Программа «Школьное здоровое питание» на 2015 - 2020 годы

СОГЛАСОВАНО: Председатель Управляющего совета МОУ Сынковской СОШ __________________ «____»____________2015г.

УТВЕРЖДАЮ Директор МОУ Сынковской СОШ ________________ «____»________________2015 г.

МОУ Сынковская СОШ

Программа

«Школьное здоровое питание»

на 2015 - 2020 годы

Разработали:

,

директор школы,

,

отв. за организацию питания.

Юрид. адрес: 142184, Московская область,

Подольский район,

с. Сынково, дом 71

контактный телефон: [phone]

Е - mail: synshkola @mail. ru

Сынково,2015г

1.  Паспорт

программы « Школьное здоровое питание на 2015-2020 г.»

Наименование программы	Программа «Школьное здоровое питание»
Заказчик программы	Администрация МОУ Сынковской СОШ Управляющий совет МОУ Сынковской СОШ
Дата принятия решения о разработке программы, дата её утверждения (наименование и номер соответствующего нормативного акта)	Решение принято на совещании при директоре 29 августа 2015 г. Программа согласована на заседании Управляющего совета, протокол №1от 01.01.2001г.
Основной исполнитель программы	МОУ Сынковская СОШ
Исполнители программы	Администрация г. Подольска, Администрация МОУ Сынковская СОШ,
Цели и задачи программы	Цель: Обеспечение здорового питания школьников в целях сохранения и укрепления их здоровья, а также профилактики заболеваний. Задачи: ·  Обеспечение соответствия школьного питания детей установленным нормам и стандартам, региональным, экологическим, социальным особенностям. ·  Обеспечение доступности школьного питания. ·  Приведение материально-технической базы школьной столовой, обеспечивающей процесс горячего питания в соответствие с современными разработками и технологиями. ·  Организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания. ·  Разработка системы оценок качества школьного питания, в том числе учитывая показатели снижения заболевания.
Важнейшие показатели	Доля учащихся, охваченных школьным полноценным горячим питанием. Рацион питания с учётом всех гигиенических требований и рекомендаций. Увеличение ассортимента предлагаемой продукции и ее качества в соответствии с рационом. Уровень заболеваемости, связанной с неправильным питанием. Число малообеспеченных семей, охваченных дополнительным питанием. Использование научного подхода при формировании меню. Применение обогащенных продуктов в меню школьников. Доля обновленного оборудования школьной столовой. Профилактическая работа с родителями и учащимися.
Сроки и этапы реализации программы	2015 – 2020 годы
Объёмы и источники финансового обеспечения	Бюджет Московской области, Бюджет г. Подольска Внебюджетные средства.
Ожидаемые конечные результаты реализации программы	Снижения уровня заболеваемости школьников. Полное обновление технологического оборудования школьной столовой в соответствии с современными требованиями; внедрение новых технологий производства продукции питания. Повышение доступности питания для более широкого контингента учащихся: общий охват школьным горячим питанием – 100 % учащихся. Расширение ассортимента продуктового набора в соответствии с требованиями СанПин 2.4.5. 2409 -08 от 01.01.2001г.

2. Общие положения

Объектом программы является развитие системы организации питания школьников в МОУ Сынковской СОШ. Предмет регулирования – деятельность администрации школы и Управляющего совета по организации школьного питания. Сферой деятельности является общеобразовательная школа.

Обоснованием для разработки программы стали следующие нормативные правовые документы:

Закон Российской Федерации «Об образовании»;

Концепция государственной политики в области здорового питания, одобренная Постановлением Правительства Российской Федерации (Собрание законодательства Российской Федерации, 1998, №34, ст. 4083) и Постановление Правительства Российской Федерации "О мерах по профилактике заболеваний, связанных с дефицитом йода";

Федеральный закон от 01.01.2001 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, №14, ст. 1650);

Федеральный закон от 01.01.2001 №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, №2, ст. 150);

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 01.01.01 г. №28 "Об усилении надзора за производством и оборотом пищевых продуктов";

Приказ Министерства образования МО г.

Постановление администрации Подольского муниципального района МО от 01.01.2001 N 1987 "Об утверждении Положения об организации горячего питания и порядке использования субвенции на питание в общеобразовательных учреждениях Подольского муниципального района";

Постановление главного санитарного врача Российской Федерации «О введении в действие санитарно - эпидемиологических правил и нормативов Сан Пин 2.4.5.2409-08»

Программа содержит основные направления осуществления мероприятий по развитию школьного питания и предполагаемые методы реализации.

3. Характеристика проблемы и обоснование необходимости её решения

Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье человека. Правильное питание обеспечивает нормальный рост и развитие детей, способствует профилактике заболеваний и продлению жизни людей, повышению работоспособности и создаёт условия для адекватной адаптации их в окружающей среде.

Рациональное, здоровое питание детей и подростков в организованных коллективах является необходимым условием обеспечения их здоровья. Нарушения питания в детском возрасте служат одной из важнейших причин возникновения алиментарно-зависимых заболеваний, распространённость которых увеличилась за последние годы. Весьма низок уровень образования населения в вопросах здорового питания.

Вопросы школьного питания в нашей школе находятся в центре внимания администрации, педагогов, родительской общественности. Администрация школы совместно с Управляющим советом отслеживает организацию горячего питания. Ежегодно вопросы организации горячего питания рассматриваются на совещании при директоре, родительских комитетах, классных собраниях.

В школе планируется осуществить комплекс мер, касающихся организации безопасного, качественного и здорового питания учащихся, в том числе:

1. Улучшение качества предлагаемой продукции.

2.Витаминизация блюд и применение обогащённых продуктов, необходимых для растущего организма:

3. Просвещение родителей и учащихся по основам правильного питания, воспитание культуры питания и ответственности за своё здоровье.

4. Разработка методических рекомендаций по организации образовательно - разъяснительной работы по формированию культуры школьного питания.

5.Организация качественной питьевой воды. Установка стандартных питьевых фонтанчиков многоступенчатой системы очистки воды через систему фильтрации и обеззараживания с помощью озонатора.

6. Введение мониторинга организации и качества питания.

7. Введение индивидуального паспорта здоровья)

4. Основная цель и задачи программы

Цель: Обеспечение здорового питания школьников в целях сохранения и укрепления их здоровья, а также профилактики заболеваний.

Задачи:

1.  Приведение материально-технической базы, обеспечивающей процесс школьного питания, в соответствие с современными разработками и технологиями.

2.  Обеспечение соответствия школьного питания детей установленным нормам и стандартам, региональным, экологическим, социальным и культурным особенностям.

3.  Обеспечение доступности школьного питания. Увеличение охвата питанием школьников во время учебного процесса

до 100%.

4.  Организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания

5.  Разработка системы оценок качества школьного питания, в том числе, учитывая показатели снижения заболевания.

Решение поставленных задач позволит улучшить качество питания школьников, благоприятно скажется на их здоровье, позволит провести оценку социальных и экономических последствий реализации программы.

5. Перечень программных мероприятий

N п/п

Наименование мероприятия

Сумма затрат

Направления расходов и источники финансирова- ния

Исполнитель

Ожидаемый результат от реализа- ции меро - приятия

2015

2016 г.

2017 г.

Всего

1. Организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания

1.1.

Размещение информации о правильном питании на школьном сайте

Бюджет города Внебюджетные средства

Повышение информированности учащихся и родителей в вопросах правильного питания

1.2

Проведение анкетирования учащихся и родителей по вопросам школьного питания

В рамках основной деятельности

.

Изучение реального отношения к вопросам школьного питания

1.3

Изучение данных медицинского осмотра учащихся

В рамках основной деятельности

Врач Кл. руководители

Формирование у детей ответственного отношения к своему здоровью

1.4

Конкурс классных агитбригад «Что такое здоровое питание?»

В рамках основной деятельности

МОУ. Ответственные : Кл. руководители

Пропаганда здорового питания среди школьников

1.5

Введение интегрированного курса в 1 – 6 классах «Разговор о правильном питании» в учебные предметы соответствующего профиля, классные часы с целью формирования культуры здорового школьного питания.

В рамках основной деятельности

МОУ. Ответственный: Администрация школы, учителя-предметники

Повышение информированности школьников в вопросах правильного питания Пропаганда здорового питания среди школьников

1.6

Участие в конкурсе на лучшую школьную столовую

МОУ. Ответственный: Управляющий совет

Обеспечение соответствия школьного питания установленным нормам и стандартам.

1.7

Проведение цикла занятий для старшеклассников на классных часах «Здоровое питание»

В рамках основной деятельности

МОУ Ответственные: мед. работник, кл. руководители

Повышение информированности школьников в вопросах правильного питания. Пропаганда здорового питания среди школьников

1.8

Проведение бесед с родителями в рамках родительского всеобуча о полноценном рациональном питании детей

В рамках основной деятельности

МОУ Ответственные : кл руководители, мед. работник

Повышение информированности школьников в вопросах правильного питания Пропаганда здорового питания среди школьников

1.9

Привлечение родительской общественности к организации контроля за питанием школьников

В рамках основной деятельности

МОУ, Ответственные: Управляющий совет МОУ.

Повышение информированности родителей в вопросах организации школьного питания

2. Научно-медицинские и научно-технические исследования и мероприятия

2.1.

Участие в проведении исследования по изучению питания и здоровья детей младшего школьного возраста

-

-

Администрация сельского поселения Лаговское

МОУ.

2.2.

Участие в научно-практических конференциях по вопросам здорового питания

МОУ

Повышение информированности различных групп населения и лиц, принимающих решения в вопросах здорового питания

3. Приведение материально-технической базы, обеспечивающей процесс школьного питания, в соответствие с современными разработками и технологиями, с новыми требованиями СанПин 2.4.5. 2409 - 08

3.1

Приобретение технологическог оборудования для школьной Столовой. Приобретение мебели для зала.

2630 тыс. руб 300 тыс. руб.

Районный и областной бюджет

Трест по благоустройству Подольского району

Обеспечение соответствия школьного питания установленным нормам и стандартам

3.2

Работа с общественными организациями и учреждениями в решении проблем модернизации школьного питания в соответствии с новыми требованиями СанПин.2.4.5.2409--08

В рамках основной деятельности

Управляющий совет МОУ

Обеспечение соответствия школьного питания установленным нормам и стандартам

4 Снижение вреда от употребления пищевых продуктов, обогащение продуктов микроэлементами и витаминами

4.1

При проведении конкурсных торгов на поставку продуктов в детские и лечебные учреждения, одним из условий ставить наличие йодированной продукции.

В рамках основной деятельности

МУП Торгсервис

Мотивация производителей на производство йодированной продукции

4.2.

Установка стандартных питьевых фонтанчиков многоступенчатой системы очистки воды через систему фильтрации и обеззараживания с помощью озонатора (4 фонтанчика)

Трест по благоустройству Подольского района

Повышение качества питьевой воды

5. Питание отдельных групп населения

5.1. Питание малоимущих слоев населения

5.1.1.

Работа с общественными организациями и учреждениями, оказывающими благотворительную помощь по питанию малоимущих граждан, по увеличению количества охваченных питанием

В рамках основной деятельности

МОУ Ответственный: Общешкольный родительский комитет

Расширение охвата малоимущего населения бесплатным питанием

5.1.2

Выделение средств для организации льготного и бесплатного питания школьников

Бюджет

Администрация г. Подольска

Расширение охвата малоимущего населения бесплатным питанием

5.1.3

Дополнительная витаминизация питания школьников с применением витаминизированных продуктов местных призводителей

Внебюджетные средства

МОУ

Улучшение показателей здоровья детей

5.2. Питание школьников с заболеваниями желудочно-кишечного тракта

5.2.1

Организация диетического питания

Средства родителей Внебюджетные средства

МОУ. Управляющий совет

Улучшение показателей здоровья детей

6 Мониторинг и контроль реализации программы

6.1.

Контроль качества продуктов

В рамках основной деятельности

Управляющий совет школы Ответственный: Мед работник

Повышение безопасности продуктов питания

6.2.

Мониторинг мероприятий программы

В рамках основной деятельности

МОУ Ответственный: мониторинговая служба

Контроль хода реализации программы