ГБПОУ РО Сальский казачий кадетский профессиональный лицей
город Сальск, Ростовская область
Преподаватель химии
Открытое внеклассное мероприятие по теме «Химия в нашей жизни».
Интеллектуальная игра – КВН.
Цель: 1.Реализация прикладной направленности преподавания химии.
2. Научить учащихся применять полученные знания для решения бытовых проблем.
3. Воспитание здорового образа жизни, бережного отношения к собственному здоровью и окружающей среде, бережливости, наблюдательности.
Ход мероприятия.
Другого ничего в природе нет
Ни здесь, ни там в космических глубинах:
Все - от песчинок малых до планет –
Из элементов состоит единых.
Ведущий 1:
Добрый день, друзья! Какое значение имеет химия в настоящее время? Думаю, объяснять никому не надо. Химия изучает вещества, их свойства, применение и превращения одних в другие. Все тела, окружающие нас, состоят из веществ. Вещества - это наша пища, лекарства, одежда, предметы быта, средства гигиены, мыла и синтетические моющие средства.
Это оборудование, станки, транспортные средства, горюче-смазочные и строительные материалы, удобрения, энергетические ресурсы, рельсы и линии электропередач, пластмассы и многое другое, так необходимое нам в нашей повседневной жизни.
Ведущий 2:
На уроках химии мы знакомимся с различными классами веществ, их свойствами и применением. И сегодня мы еще раз вспомним, как в повседневной жизни нам необходимы знания, полученные по этой дисциплине. Химия тесно связана со здоровьем человека. Сюда относится гигиена питания, физическое самосовершенствование и борьба с вредными привычками.
Молекулы трех веществ - никотина, этанола и морфина - отнимают у людей столько же здоровья и приносят столько же горя, сколько разрушительные мировые войны. Успехи в борьбе с курением табака, употреблением алкоголя и наркотиков определяются нашими знаниями генных и молекулярных механизмов действия этих веществ на организм.
Ведущий 1:
Сегодня мы предлагаем всем вам принять участие в конкурсной программе: «Химия в повседневной жизни человека».
Приглашаем участников конкурса помериться силами и поделиться своими знаниями.
Представляем членов жюри:
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ведущий 2:
Команды готовы. Можно приступать к делу.
Для начала мы предлагаем придумать названия командам, которые должны быть связаны с использованием химических знаний (находчивые автолюбители, умелые хозяйки, умники и умницы, домашние парикмахеры, барышни- красавицы, экономные строители, экологи…..) и объяснить, почему именно такое название вы дали своей команде. Время на раздумье 1 минута.
Время пошло……
Ведущий 1.
Пока команды готовятся, мы предлагаем зрителям ответить на вопросы экологической викторины.
Викторина для зрителей.
1). Какие вещества способны изменять наследственность человека?
(наркотики, алкоголь)
2). В народе говорят:» Курение мужчины - беда, а курение женщины-……
(двойная беда)
3). Почему Мертвое море получило такое название?
(из-за высокой концентрации солей Мертвое море необитаемо).
4). Почему человек утром имеет один рост, а вечером его рост уменьшается?
(из-за межпозвоночных хрящей в позвоночнике, которые являются
своеобразным амортизатором, сдавливаясь при движении и ходьбе,
они сплющиваются, что приводит к уменьшению роста людей к
вечеру).
5). Как из соленой воды получить пресную?
(воду нужно заморозить, сначала в лед превратится вода с
минимальным содержанием солей).
6). В каком платье можно загорать как в купальнике?
(в ацетатном или из стекловолокна, так как одежда из таких веществ
пропускает ультрафиолетовые лучи).
7). Из чего изготавливают манную крупу?
(из твердой пшеницы).
Ведущий 2.
Сейчас мы узнаем названия наших команд.
Ведущий 1).
А теперь переходим к основным конкурсам нашей программы. Итак, первый конкурс-
«Разминка». Этот конкурс не сложен. Команда быстро отвечает «да» или « нет» на наши вопросы. За правильный
Ведущий 2.
1)………крокодилы могут взбираться на дерево?
(Да. Молодые крокодилы хорошо лазают по деревьям и часто отдыхают на ветвях.)
2)………стрижи спят на лету?
(Да. На закате стрижи взлетают на большую высоту и спят на лету.)
3)………голубые розы растут только в Китае?
(Нет. Голубых роз нет в природе.)
4)………на зебрах водятся полосатые блохи?
(Нет. Блохи на зебрах не маскируются.)
5). ………зеленый картофель настолько ядовит, что может убить ребенка?
(Да. Зеленый картофель содержит большое количество сильного растительного яда - солонина, который особенно опасен для детей. Этот яд не разрушается при варке и тушении.)
6)………..орхидеи используются для приготовления мороженого?
(Да. Ароматные вещества некоторых видов ванильного мороженого приготавливают из обладающей лечебным эффектом шелухи семян орхидей.)
Ведущий 1.
Раз вы такие замечательные интеллектуалы, вы, наверное, такие же отличные хозяйственники. Сейчас мы это проверим.
1). Как с точки зрения гигиены отделать потолок и стены кухни: побелить мелом, известью, окрасить масляной краской, водоэмульсионной краской, эмалью, оклеить клеенкой или моющими обоями?
(с точки зрения гигиены, самым оптимальным является побелка стен и потолка на кухне мелом и известью, так как они состоят из веществ, поглощающих продукты сгорания топлива и участвуют в газообмене между штукатуркой и воздухом помещения.)
2). Вы собрались бетонировать дорожку во дворе. Когда этим лучше заняться: в жаркую сухую погоду или в дождливую, влажную?
(во влажную погоду, так как наша цель - получение качественного, добротного бетонного покрытия, а основным химическим процессом при схватывании бетона является реакция гидратации - присоединение воды к бетону.)
3). В двух ведрах приготовлены материалы для ремонта: суспензия мела для побелки потолков и суспензия извести для побелки потолка. Как их можно отличить?
(влить столовый уксус в оба раствора, там, где мел - мы увидим пузырьки газа, выделяется углекислый газ), а в растворе извести –газ выделяться не будет.
4). Вы пролили на скатерть подсолнечное масло. Почему это пятно необходимо сразу же попытаться удалить бензином?
(в состав растительных жиров входят непредельные карбоновые кислоты, которые легко вступают в реакцию присоединения, образуя прочные полимерные молекулы на поверхности ткани, которые удалить практически невозможно).
5). Какую посуду вы выберете для отбеливания белья без нагревания: ведро из оцинкованной жести, старую эмалированную кастрюлю или пластмассовый таз?
(как правило, большинство отбеливателей содержат кислоты, которые активно реагирует с металлами, нужно взять пластмассовый таз.)
6). Почему опытные хозяйки не накапливают грязное белье, стирают его как можно быстрее и никогда не гладят несвежую, загрязненную одежду?
(Все ткани состоят из полимерных волокон: шерсти, хлопка, льна, лавсана и других. В молекулах этих волокон сохраняются кратные связи, за счет которых могут происходить реакции присоединения с загрязнителями. Длительное хранение грязной одежды, а также ее глажение способствуют протеканию реакций присоединения различных загрязнителей с волокнами тканей.).
Ведущий 2.
Хозяйственный конкурс подошел к концу. Но нам хотелось бы узнать, умеете вы ли пользоваться химическими веществами как средствами гигиены. Для этого мы предлагаем вам следующий конкурс: «Урок чистоты и здоровья».
1). Почему некоторые старые люди до сих пор не признают зубные пасты и чистят зубы только мылом?
(в состав любой зубной пасты входят моющие и пенообразующие вещества, их действие аналогично действию мыла, а недостатком всех зубных паст является присутствие в них абразивных веществ, разрушающих зубную эмаль.)
2). Почему врачи - дерматологи рекомендуют после душа, обязательно принимаемого перед бассейном, ополаскивать ступни ног раствором слабой кислоты?
(верхний роговой слой кожи ступней и ладоней состоит из кератина, под действием горячей воды и мыла этот слой кожи разбухает, становится рыхлым, в него могут легко проникнуть грибки и бактерии.)
3). Почему врачи – дерматологи рекомендуют при выпадении волос принимать внутрь очищенную серу?
(волосы состоят из белка кератина, а в составе кератина содержится большое количество серы, поэтому нередко дефицит этого элемента в организме является причиной выпадения волос.)
4). Почему врачи не рекомендуют часто пользоваться лаками для ногтей и растворителями лаков?
(ногти состоят из белка кератина и небольшого количества жира, а растворители лаков полностью удаляют с поверхности ногтей жир, и ногти становятся ломкими.)
5). Производители самых распространенных косметических препаратов для очистки кожи – лосьонов утверждают, рекламируя свой товар, что их лосьоны содержат уникальные вещества, обладающие особыми очищающими свойствами. Что же это за вещества?
(универсальным очищающим средством для кожи является спирт, поэтому в составе каждого лосьона его около 20%.)
6). Известен старинный народный рецепт от малокровия – «железное» яблоко: в яблоко втыкают несколько гвоздей и выдерживают сутки. Затем гвозди вынимают, а яблоко съедает больной. Как это можно объяснить с точки зрения химии?
(железо применяют для лечения малокровия потому, что оно входит в состав гемоглобина, а в яблоках содержится много железа и много органических кислот, которые в свою очередь способны растворять дополнительно железо, поэтому «железные» яблоки могут заменить лекарственные препараты при малокровии.)
Ведущий 1.
Сейчас мы предоставляем слово жюри.
Ведущий 1.
Мы не представляем себе жизни без транспорта. Каждый из нас хочет иметь автомобиль. Давайте посмотрим на проблемы автомобилистов глазами химиков. Возможно, такой взгляд поможет сделать эти проблемы более разрешимыми. Давайте вспомним химические процессы, которые протекают при эксплуатации автомобиля. Мы предлагаем вам конкурс: «Я - и автомобиль».
1). Многие из вас помнят, что низкозамерзающая жидкость - тосол изготовлена на основе этиленгликоля. Какие из жидкостей, нередко имеющихся в доме, можно залить в радиатор в безвыходной ситуации? (водку; этиловый спирт; одеколон или лосьон с высоким содержанием спирта; глицерин, разбавленный водой)
2). Аккумуляторные батареи заряжают с помощью зарядных устройств. При этом очень важно не перепутать клеммы: клемму «плюс» батареи соединить с положительной клеммой выпрямителя, а клемму «минус» с отрицательной. Как проверить полярность батареи, выпрямителя и генератора без приборов?
(нужно опустить два конца проводов в подкисленную серной кислотой воду, на проводе с отрицательным зарядом сразу же начнется выделение пузырьков газа – водорода)
3). Почему нельзя приближать открытое пламя или искрящиеся провода к аккумулятору с открытыми пробками?
(Одним из побочных процессов, протекающих в аккумуляторной батарее, является электролиз воды. При этом на катоде выделяется молекулярный водород, а на аноде – молекулярный кислород. Это может привести к образованию взрывоопасного гремучего газа.)
4). В бензине марки АИ - 93 содержится около 0,8 г/л тетраэтилсвинца. Сколько свинца попадет в окружающую среду в результате 1000-километрового пробега автомобиля? Известно,
что на 100км пробега легкового автомобиля расходуется 10л бензина?
(на 1000км расходуется 100л бензина, в воздух попадает 80г тетраэтилсвинца;
в 323г тетраэтилсвинца содержится 207г свинца;
80 х 207/328 = 51г).
5). Чем опасен для двигателя низко октановый бензин?
(низко октановые бензины содержат углеводороды, при сгорании которых образуется нагар в головке блоков цилиндров, на свечах и на поршнях)
6). Чем опасен для автомобиля бензин, имеющий примесь воды?
(в морозную погоду вода может замерзнуть в бензопроводе и бензин не будет поступать в карбюратор).
Ведущий 2.
Подошел к концу конкурс автолюбителей. Предоставим слово нашему уважаемому жюри для оглашения итогов нашего соревнования.
Ведущий 1. А мы предлагаем вам новый конкурс. Это конкурс для любителей экологически чистых продуктов.
Ведущий 2.
1). Почему опытные садоводы и виноградари советуют в яму при посадке саженцев, кроме удобрений, положить куски ржавого железа?
(железо, олово и другие металлы являются необходимыми элементами минерального питания растений; постепенно окисляясь, они обеспечивают минеральную подкормку, растения лучше растут, меньше болеют).
2). Все вы знаете, что клубника, сливы, помидоры, персики, бананы очень быстро портятся. Но как же их сохраняют при длительных перевозках?
(снимают не зрелыми, а во время транспортировки обрабатывают этиленом).
3). Почему необходимо перед употреблением тщательно вымыть горячей водой овощи и фрукты импортного производства?
(чтобы овощи и фрукты долго не портились, не теряли воду и имели привлекательный вид, их обрабатывают дифенилом; это очень опасное вещество, не разлагается естественным путем и не выводится из организма, растворяется в жирах, накапливается в печени, почках, хромосомах, разрушая их).
4). Существует старая восточная легенда, по которой один властелин приказал своему садовнику за одну ночь сделать незрелые груши зрелыми. Садовник принес корзину с грушами к себе домой, поставил ее в углу своей коморки, зажег ладан в кадиле. И к утру произошло чудо –груши созрели. Как вы думаете: почему?
(ладан - это смола природного происхождения, при горении которой образуется много различных веществ, в том числе и этилен, который ускоряет созревание плодов).
5). Какие химические вещества используют продавцы для того, чтобы овощи и фрукты долго сохраняли товарный вид? Вредно ли это для нас?
(столовый уксус, парафин, сахар, раствор перманганата калия, формалин;
самый безвредный консервант для фруктов - сахар, относительно безопасен парафин и столовый уксус, очень опасен раствор перманганата калия и чрезвычайно опасен формалин).
6). Все знают, что картофель нельзя хранить при низкой температуре, он приобретет сладкий вкус. Объясните это с точки зрения химии и биологии.
(в клубнях постоянно происходит превращение крахмала в глюкозу, которая необходима для их дыхания; при понижении температуры ниже +2 градусов по Цельсию дыхание клубней сильно замедляется и начинается накопление глюкозы).
7). Из пшеницы твердых сортов получают самые лучшие сорта муки и макаронных изделий. Но есть производство, где особенно ценятся пшеницы мягких сортов,- это производство пищевого спирта. Как вы думаете, почему?
(зерно пшеницы твердых сортов содержит много белка, а в пшенице мягких сортов относительно большее содержание крахмала, который нужен для производства спирта).
8). Каждый из нас знает, что садоводу и огороднику приходится вести постоянную войну с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур. Какой препарат чаще всего используют садоводы и огородники для борьбы с грибковыми болезнями растений? Каков его состав?
(Бордосская жидкость. Ее готовят, смешивая водный раствор медного купороса и суспензию извести в весовом соотношении: 1: 0,75).
Ведущий 1.
Пока уважаемое жюри совещается, мы предлагаем вам Блиц – тайм. Время для каждой команды – 1 минута.
1). Хата из глины (мазанка).
2). Солдат (воин).
3). Донаучное представление в химии (алхимия).
4). Тревожный звон. (набат).
5). Косой ли заяц? (нет).
6). Болотный газ. (метан).
7). Соком каких растений выводят бородавки? (чистотел).
8). Время рассвета. (утро).
9). Самое прыгучее животное. (кенгуру).
10). Какое растение дает лучший мед? (липа).
11). Название какого цветка связано со звоном? (колокольчик).
12). Самое быстрое животное суши. (гепард).
13). Ягода с самыми крупными семечками. (тыква).
14). Самый злостный сорняк. (осот).
15). Какое животное носит с собой книжку? (корова).
16). Как можно назвать жену микроба? (бактерия).
17). Что такое руно? (шерсть).
18). Кому из животных поставлено больше всего памятников? (собаке).
19). Летний корм для всех травоядных животных. (трава)
20). Кто завез в Европу картофель и табак? (Колумб).
21). Насекомое с ушами на коленках. (кузнечик).
22). Самая длинная собака. (такса).
23). Как называется плод у лимона? (померанец).
24). Какой плод у деревьев семечковых пород? (яблоко).
25). Кто под мостиком виляет хвостиком? (рыба).
Ведущий 2.
В этом турнире более сообразительными оказались ребята из команды_____________________
За минуту они ответили на большее число вопросов. Уважаемые члены жюри, даем вам слово.
Ведущий 1.
Мы переходим к последнему конкурсу нашей программы — спортивному. Не секрет, что гуляя по улице, в парке, в лесу, мы часто оставляем после себя кучи мусора: бумажек, фантиков, пластмассовых упаковок, бумажек и так далее. Это бывает даже тогда, когда урна рядом. Просто мы в неё не можем попасть. Вот и проведём сейчас эксперимент. В этом конкурсе вам необходимо точно в урну бросить клочок бумаги или одноразовой упаковки. Чья команда быстрее и точнее это сделает — будет победителем этого конкурса. Итак, игра в мусорбол начинается.
Ведущий 2.
Ну какие же спортивные соревнования могут обойтись без водных процедур? Нужно перенести воду из одной кружки во вторую при помощи чайной ложки, не пролив при этом ни капли.
Победит та команда, которая аккуратнее и быстрее справится с этим заданием. Современный человек должен знать не только как нужно пользоваться различными веществами, но и уметь их беречь. Приступайте к выполнению.
Ведущий 1.
Пока жюри подводит итоги спортивного соревнования и всего нашего конкурса, я предлагаю зрителям поиграть в очень простую игру, называется она: «Земля, воздух, вода». Я бросаю кому - либо мяч и говорю: «Вода», а поймавший мяч должен быстро назвать какую — либо рыбу или обитающее в воде животное и бросить мяч обратно мне. При слове: «Воздух», вы называете птицу, при слове: «Земля» - сухопутное животное, а если я скажу слово: «Огонь» - мяч нужно сразу бросить обратно. Приготовились! Начали!
Ведущий 2.
Слово предоставляется членам жюри.
Ведущий 1.
Вот и подошла к концу наша игра, несмотря на то, что конкурсы были не сложными и шуточными, вы сегодня узнали для себя что - то новое и кое-чему научились.
Ведущий 2.
А сейчас наступает церемония награждения. Уважаемое жюри — вам слово.
Ведущий 1.
Спасибо всем за участие. Ещё раз напоминаем вам, что химия — великая наука. Знания свойств веществ помогают нам в повседневной жизни. Всего вам доброго. До новых встреч!..
