Наименование Меню

Наименование	Выход (г)	Цена (руб.)
РИЦА (кур. филе, гр. орехи, св. огурцы, сухари, салат листовой, майонез)	150	310-00
Салат по-грузински (помидоры, огурцы, зелень, лук, струч. перец, винный уксус, ол. масло)	150	145-00
Греческий (помидоры, огурцы, маслины, сыр, зелень, оливковое масло)	150	210-00
Рафаэло (кур. филе, яйцо, грибы, майонез, сыр)	150	195-00
Салат из свежей капусты (капуста, морковь, репчатый лук, зелень, раст. масло)	150	95-00
Восточный (помидоры, колбаса п/к, чеснок, сыр, зелень, майонез )	150	210-00
Оливье с говядиной	150	320-00
Цезарь классический (кур. филе, листья салата, сухарики, майонез)	150	260-00
Цезарь с креветками (креветки, листья салата, сухарики, майонез)	150	320-00
Наложница (кур. филе, кальмары, сыр, майонез, зелень)	150	320-00
Вечеринка (краб. палочки, кукуруза, капуста, яблоко, майонез)	150	160-00
Мясной (мясо говяд., репч. лук, св. огурец, оливковое масло, зелень)	150	240-00
Осенний (говяд., картоф., сол. огурцы, св. помидоры, брынза, майонез, зелень)	150	270-00
Купеческий (ветчина, св. огурцы, болг. перец, яйцо, майонез, зелень)	150	230-00
Каприз (кур. филе, марин. огурцы, грибы, майонез, зелень, сыр)	150	190-00
Полосатая радость (грибы, отв. картофель, яйцо, морковь, лук, сметана+майонез)	150	160-00
Фасолька (кр. фасоль, краб. палочки, яйцо, сметана+майонез, зелень)	150	195-00
Салат овощной с сыром Чечил (сыр Чечил, огурцы, болг. перец, помидоры, реп. лук, зелень, ол. масло)	150	270-00

Салаты

Горячие блюда

Наименование	Выход (г)	Цена (руб.)
Телятина РИЦА (сочная телятина, болг. перец, помидоры, чеснок, приправа в соевом соусе)	380	410-00
Говядина «Бефстроганов» (сочная говядина, грибы, лук, сметана, горчица, специи)	300	390-00
Солянка по-грузински (говядина в помидорах)	250	380-00
Мясо по-французски (свинина, грибы, помидоры, сыр, майонез)	250	310-00
Фрикасе (куриное филе со сливками)	200	260-00
Куриное филе, тушеное в овощах (куриное филе, болг. перец, св. огурец, лук, зелень, майонез, специи)	300	320-00
Отбивная из куриной грудки с сыром (кур. грудка, сыр, сметана, раст. масло)	200	260-00
Отбивная из свинины (свинина, сметана, горчица дижонская в зернах, сыр, раст. масло)	200	290-00
Сёмга, запечённая в фольге с черносливом (сыр, помидоры, зелень, лимон, оливки, маслины, шпинат )	250	420-00
Долма (маленькие голубцы в виноградных листьях с соусом)	160	210-00
Оджахури (жареный картофель со свининой по-домашнему)	250	320-00
Оджахури по-сухумски (жар. картофель, кусочки сочного мяса, грибы, помидоры, зелень, специи) - из свинины / из телятины	300 300	370-00 410-00
Харчо с грецкими орехами (говядина, гр. орехи, лук, специи)	250	420-00
Чашушули (тушеные кусочки парного мяса, помидоры, специи) - из свинины / из телятины	300 300	320-00 410-00
Жаркое (тушеный картофель со свининой в горшочках)	220	240-00
Хинкали (ручная работа) (время приготовления 25-30 минут)	1 шт.	45-00
Чкмерули (жареный цыплёнок в чесночном соусе)	1 шт.	450-00
Чахохбили (кусочки куриного мяса с помидорами и зеленью)	300	290-00
Жульен куриный с грибами	180	210-00

Соусы

Наименование	Выход (г)	Цена (руб.)
Сметана с чесноком	100	50-00
Сырный	100	50-00
Томатный	100	40-00
Ткемали	100	130-00
Дзадзуки (огурец, чеснок, оливк. масло, сметана, сок лимона, специи)	100	130-00

Выпечка

Наименование	Выход (г)	Цена (руб.)
Хачапури (время приготовления 15-20 минут)
- по-имеретински	400	290-00
- по-мегрельски	400	310-00
- чвистари	250	240-00
- мчади (кукурузная мука)	1 шт.	40-00
- аджарский (лодочка с сыром и яйцом)	300	260-00
- аджарский (с фасолью)	300	220-00
- «Царское» (с копченым сыром)	500	380-00
- из слоённого теста	1 шт.	60-00
Пицца	400	220-00
Лаваш	1 шт.	80-00

Наименование	Выход (г)	Цена (руб.)
Сациви из курицы (кусочки жареной курицы в соусе из грецких орехов)	220	260-00
Овощная фантазия (нарезка из свежих огурцов, помидоров, болг. перца)	200	180-00
Букет из маринованных овощей (красная капуста, черемша, огурцы, чеснок, зел. помидоры, перец)	400	340-00
Букет из свежих трав (зелень в ассортименте, редис, острый перец)	100	210-00
Серёдочка под водочку (нежное филе с отварным картофелем и луком)	200	170-00
Ассорти кавказских сыров (сулугуни, брынза, копч. сулугуни)	200	330-00
Ассорти мясное (грудинка, бекон, буженина)	200	340-00
Ассорти рыбное (сёмга с/с, царь-рыба х/к)	180	410-00
Рулетики из баклажанов (с орехами, сыром и чесноком)	180	295-00
Рулетики из болгарского перца (с орехами, сыром и чесноком)	180	295-00
Оливки	100	140-00
Маслины	100	140-00
Горячие закуски
Аджапсандили (тушёные баклажаны, болг. перец, картофель, лук, зелень, помидоры)	150	190-00
Лобио	200	160-00
Жареный сыр Сулугуни	100	150-00
Куч-мачи (гов. печень, сердце, лёгкие, чеснок, перец)	200	330-00
Яичница-глазунья с ветчиной	2 шт. 50/10/3	180-00

Холодные закуски

Первые блюда

Наименование	Выход (г)	Цена (руб.)
Мясная солянка	300	240-00
Борщ со сметаной	300	230-00
Бозбаш (говядина, картофель, зелень, специи)	300	310-00
Суп харчо с говядиной	300	210-00
Баранина в помидорах	300	310-00
Бульон с пельменями	300	190-00
Хлеб	1 шт.	3-00
Гарниры
Наименование	Выход (г)	Цена (руб.)
Картофель запечённый	150	100-00
Картофель отварной (с укропом и маслом)	150	60-00
Картофель фри	150	110-00
Рис отварной	150	70-00
Контейнер	1 шт.	30-00

Холодные напитки

Наименование	Выход (г)	Цена (руб.)
Газированная вода	0,5	70-00
Негазированная вода	0,5	70-00
Кока-кола	0,5	70-00
Спрайт	0,5	70-00
Фанта	0,5	70-00
Сок	1,0	120-00
Горячие напитки
Наименование	Выход (г)	Цена (руб.)
Чай	0,2	30-00
Чай с лимоном	0,2	35-00
Кофе чёрный	0,2	40-00
Кофе по-турецки	0,15	70-00
Кофе 3 в 1	0,2	50-00
Холодный кофе	0,2	50-00

Шашлык

(время приготовления 20-30 минут)
Наименование	Выход (г)	Цена (руб.)
Свинина филе на кости	200	290-00
Свинина рёбрышки	200	240-00
Свинина филе	200	290-00
Свинина шейка	200	280-00
Куриная грудка	200	240-00
Куриные крылышки	200	240-00
Баранина корейка	200	420-00
Шашлык из рыбы (сёмга, таймень)	200	400-00

Десерты

Наименование	Выход (г)	Цена (руб.)
Пьяный банан (с коньяком)	100	120-00
Мороженое (шоколад, орех, сироп в ассортименте)	50	55-00
Фруктовая нарезка (банан, виноград, яблоко, киви, груша, апельсин, лимон)	100	80-00
Фруктовый салат (банан, виноград, яблоко, киви, апельсин, йогурт)	150	210-00
Шоколад в ассортименте	1 шт.	100-00
Лимон с сахаром	100	50-00
Наполеон (домашний)	1 шт.	60-00

Пиво

Наименование	Выход (г)	Цена (руб.)
Жатецкий гусь	0,5	100-00
Холстен	0,5	100-00
Туборг	0,5	100-00
Балтика №7	0,5	100-00
Балтика №0	0,5	100-00
Кулер	0,5	100-00
Разливное пиво
Балтика №7	0,5	100-00
Дон живое	0,5	90-00

Тарифные цены

на посуду и на мебель

Наименование	Цена (руб.)
Блюдо-лодочка
- большое	450-00
- маленькое	350-00
Тарелка	350-00
Салатник
- большой	280-00
- маленький	190-00
Супница	250-00
Соусница	250-00
Графин для сока	250-00
Графин для водки	200-00
Бокал пивной	150-00
Фужеры	160-00
Стакан под сок	130-00
Фужер под водку	130-00
Чашка кофе/чай	100-00
Стопка	80-00
Солонка/перечница	400-00
Стол	6500-00
Стул	1700-00