Калужский хладокомбинат начал продвигать на российском рынке систему продаж мягкого мороженого One-Shot
Известный российский производитель мороженого Калужский хладокомбинат стал дистрибьютором фирмы Юнайс интернейшнл лимитед (Великобритания, торговая марка One-Shot). Обе компании начали продвигать на российском рынке принципиально новую концепцию продаж мягкого мороженого.
В ноябре мороженое появилось в калужской сети магазинов “Планета”. В дальнейшем российский дистрибьютор намерен развивать систему One-Shot в других регионах, рассчитывая, что новым бизнесом заинтересуются хладокомбинаты и крупные оптовые продавцы мороженого. Особенность новой системы заключается в том, что мягкий десерт производится из твердого, закаленного в фабричных условиях мороженого, а не из сухой смеси. На фабрике продукт фасуется в одноразовые капсулы. На месте продажи ими заполняют морозильный ларь, на котором установлен фирменный пресс One-Shot. Продавец с его помощью лишь выдавливает десерт в рожок или креманку.
Очевидные преимущество этой системы:
- Мороженое "делается" непосредственно для конкретного покупателя по его заказу и на его глазах. Это производит очень приятное впечатление У продукта нежный, неповторимый вкус, отличный от твердозакаленного мороженого Ассортимент мороженого, по сути, неограничен, капсулы можно заполнить самыми разными видами этой продукции. Сейчас мы предлагаем 4 вида пломбира: ванильный, шоколадный, клубничный, с тертым миндальным орехом Лакомство отличается очень высокими гигиеническими свойствами, т. к. с оборудованием оно не соприкасается и имеет одноразовую упаковку Простота обслуживания и эксплуатации оборудования Возможность точного учета суммы реализации для владельца точки продажи.
Оборудование других дистрибьюторов One-Shot в разных странах позволяет составить представление о емкости этого рынка. По информации головного офиса компании в Лондоне продажи таких прессов (диспенсеров) составляют в Японии 8000 шт., США 15000 шт., Европе 2500 шт. в год. Насколько значительным окажется этот сегмент рынка в России, сказать сложно. Многое будет зависеть от общей экономической конъюнктуры в стране и темпов роста “среднего класса”. По данным Калужского хладокомбината потенциальными местами продаж мягкого мороженого могут стать всевозможные клубы и центры досуга, кафетерии сетевых супермаркетов и кинотеатров, а также места массового отдыха.
По словам генерального директора Калужского хладокомбината Владимира Савсериса, в 2004 г. в проект будет вложено 1,5-2 млн. евро.
Статья опубликована в ноябрьском номере журнала “Империя холода”
Материал предоставил:
Владимир Муравьев
