Откусишь шоколадку: хвост и отвалится
Продукты генной биоинженерии могут привести к непредсказуемым последствиям.
Известно, что широкое производство ГМП возникло в конце 80-90 годов в США, а в 1996 году начался их экспорт. На сегодняшний день в этой стране около 60% полей заняты генно - модифицированными сортами картофеля, кукурузы, сои и другими культурами. С каждым годом их урожаи увеличиваются. Насытив местный, высокодоходный рынок, фирмы – производители ГМП начали поставлять их в страны третьего мира. В этом «голодающем» списке оказалась и Россия.
Генно-модифицированный организм (ГМО) – неклеточное, одноклеточное или многоклеточное образование, отличное от природных организмов, полученное с применением методов генной инженерии.
В нашей стране, скорее всего, ГМП появились сразу же после распада Советского Союза. Лишь 2-3 года назад нас поставили, наконец-то, в известность о потенциальной опасности этих продуктов. Существует ряд факторов и доказательств, что генно-модифицированные продукты могут вызывать аллергические и токсические реакции.
В своё время, любое уважающее себя издание, публиковало список пищевых добавок, опасных для здоровья, в названии которых содержится буква «Е». Но вот причины их опасности, к сожалению, внятно не разъяснялись. Всё дело в том, что получены они путём генной модификации.
Например, очень опасным для здоровья, а случается, что и для жизни является аспартам – Е951. Эта пищевая добавка входит в состав жевательных резинок и безалкогольных газированных напитков. На Западе Е951, известный как нутросвит, считается чрезвычайно опасным веществом. Растворяясь в жидкости, он особенно вреден, вызывает сыпи, депрессии ослабление памяти и зрения, невротические расстройства, головные боли.
Достаточно газводе, содержащей аспартам постоять на солнце (где же ей ещё летом стоять-то?), как он сразу насыщается высокотоксичными соединениями – формальдегидом, который является канцерогеном класса А, фениланином, муравьиной кислотой.
Западные потребители уже добились запрещения использования аспартама – Е951. А по сведениям Международного социально-экологического союза, в России аспартам содержат практически все безалкогольные напитки и жевательные резинки.
Нутросвит – не единственная добавка, полученная на основе трансгенного белка. Список всевозможных «Е», так же полученных из ГМП, достаточно внушителен: рибофлавины Е101, Е101А, карамель Е150, ксантан Е415, лецитин Е322, Е153, Е160d, Е161с, Е308g, Е471, Е472f, Е473, Е475, Е476b, Е477, Е479а, Е570, Е572, Е573, Е620, Е621, Е623, Е624, Е 625.
Скорее всего и в России были и есть случаи, когда генно-модифицированные продукты вызывали аллергические и токсические реакции. Только нам с вами об этом ничего не говорят.
Неизвестно широкой общественности и о попытках внедрения в нашей стране сортов трансгенного картофеля, устойчивого к колорадскому жуку, одной из фирм США. Результаты наблюдений на подопытных животных показали, что при длительном кормлении животных трансгенным картофелем у них развиваются раковые опухоли. Члены государственной экологической экспертизы не дали разрешения к массовому применению этого сорта генетически модифицированного картофеля. За это решение комиссию разогнали. И следующая комиссия вряд ли уже откажет столь могущественной фирме.
Не за горами и то время, когда и на полях Чувашии появятся такие трансгенные сорта картофеля. Хорошо, если это будут сорта действительно, по всем правилам, прошедшие научную экспертизу, а не «полученные» через дыры в заборе с испытательных полей научно-исследовательских институтов Подмосковья.
Но, по большому счёту, будущее всё-таки за генной инженерией. Однако это «будущее» наступит только тогда, когда будет известна точная реакция человеческого организма на длительное употребление трансгенных продуктов (по прогнозам учёных через 20-30 лет). А сейчас, необходимо добиваться внедрения обязательной маркировки продуктов, в состав которых входят ГМО. А уже потом, покупатели сами решат – включаться ли в длительный опыт по влиянию трансгенов на организм или подождать результатов опытов на других участниках.
Наша молодёжная организация выступает с призывом, с осторожностью относиться к употреблению в пищу трансгенных продуктов и активно выступать за скорейшее внедрение обязательной маркировки всех пищевых продуктов на наличие ГМО.
И, хотя, 1 сентября 2002 года Департамент Госэпиднадзора принял решение ввести обязательную маркировку всех продуктов питания, содержащих более 5% генетически модифицированных источников, до сих пор ни на одном товаре вы его не найдёте. Как говориться, за деньги можно купить почти всё: право выбора человека, исполнение или неисполнение законов; единственное, что не продаётся – это здоровье.
Общественности необходимо активнее интересоваться состоянием этого вопроса. Например ряд Африканских стран категорически отказались от ввода любых ГМО и продуктов, содержащих мутагены. В 15 странах Евросоюза введена обязательная маркировка всех продуктов питания с содержанием более 1% генно-модифицированных источников.
В России безопасность генетически модифицированных продуктов, впервые поступивших в продажу (обратите внимание на уточнение) оценивают четыре научных института. На сегодняшний день для реализации разрешены 10 видов ГМП: 3 сорта сои, устойчивых к пестицидам; 2 – картофеля, устойчивого к колорадскому жуку; 4 – кукурузы, 2 – устойчивой к вредителям, 2 – к химикатам, и сахарная свёкла, устойчивая к пестицидам.
В 2000 году «Гринпис» США выпустил методическое пособие для покупателей «Вся правда о еде», куда вошли более 100 генно-модифицированных товаров питания. Многие из них стоят на полках наших магазинов и широко рекламируются: шоколад Fruit&Nut, Kit-Kat, Snickers, Milky Way, Twix, напитки Nesguik, Coca-Cola, Sprite, Pepsi, Wild Cherry Pepsi, Mountain dew, 7−Up, чипсы Pringles, йогурты Danon, кетчуп Heinz, готовые завтраки и кукурузные хлопья Kellogg, s, детское питание Similac и конечно, же, McDonald, s, который предлагает быструю, но отнюдь не безопасную пищу.
И ещё одно уточнение. На продуктах добросовестных западных производителей, не использующих трансгенные организмы при производстве, стоит надпись «Contains No Celeticaliy Modified Organisms».
Эколого-краеведческий центр «Маленькая планета».
