Фуршетное меню
Салаты в тарталетках
«Столичный»
- классический салатик с филе цыпленка, маринованными огурчиками и отварным картофелем под соусом «Майонез», подается в тарталетках собственного производства. / 60 г.
«Салат из буженины по-гречески»
- легкий салатик с домашней бужениной, салатными листьями, зеленой фасолью и отварным картофелем под оригинальной заправкой из оливкового масла и кремом бальзамик. / 60 г.
Канапе
«С языком»
- отварной говяжий язык с листиком салата «Айсберг» соусом из дижонской горчицы и оливкой
на подсушенном пшеничном тосте. / 25 г.
«С бужениной»
- домашняя буженина с маринованным огурчиком, соусом из маринованного хрена и красной паприкой
на подсушенном пшеничном тосте. / 25 г.
«С колбаской»
- ломтик колбасы твердого копчения со свежим огурчиком, соусом «Майонез»
на подсушенном пшеничном тосте. / 25 г.
«С сыром»
- кубик полутвердого сыра с темным виноградом. / 25 г.
«Селедочка по-русски»
- ломтик селедочки слабой соли с маринованным красным луком, укропом
на подсушенном ржаном тосте. /25 г.
«Ветчинные рулетики»
- рулетики из ветчины с сырно-чесночной пастой. / 40 г.
«Горка из свежих овощей»
- свежие огурцы, помидоры, паприка и зелень. / 50 г.
«Фруктовая тарелка»
- ассорти из свежих сезонных фруктов. / 100 г.
Стоимость 700 руб. на одну персону.
Фуршетное меню
Салаты в тарталетках
«Столичный»
- классический салатик с филе цыпленка, маринованными огурчиками и отварным картофелем под соусом «Майонез», подается в тарталетках собственного производства. / 60 г.
«Салат из буженины по-гречески»
- легкий салатик с домашней бужениной, салатными листьями, зеленой фасолью и отварным картофелем под оригинальной заправкой из оливкового масла и кремом бальзамик. / 60 г.
«Нептун»
- легкий салатик с кальмарами, отварным яйцом под соусом «Майонез». / 60 г.
Канапе
«С языком»
- отварной говяжий язык с листиком салата «Айсберг» соусом из дижонской горчицы и оливкой
наподсушенном пшеничном тосте. / 25 г.
«С бужениной»
- домашняя буженина с маринованным огурчиком, соусом из маринованного хрена и красной паприкой на подсушенном пшеничном тосте./ 25 г.
«С колбаской»
- ломтик колбасы твердого копчения со свежим огурчиком, соусом «Майонез»
на подсушенном пшеничном тосте. / 25 г.
«С сыром»
- кубик полутвердого сыра с темным виноградом./ 25 г.
«Селедочка по-русски»
- ломтик селедочки слабой соли с маринованным красным луком, укропом
на подсушенном ржаном тосте. / 25 г.
«Нежные профитроли»
- заварные профитроли с паштетом из печени цыплят. / 50 г.
«Ветчинные рулетики»
- рулетики из ветчины с сырно-чесночной пастой. / 40 г.
Горячие закуски
«Жюльен грибной»
- шампиньоны, обжаренные с луком в сливочном соусе под сырной шапкой, и зеленью петрушки
подается в тарталетках. / 60 г.
«Горка из свежих овощей»
- свежие огурцы, помидоры, паприка и зелень./ 50 г.
«Фруктовая тарелка»
- ассорти из свежих сезонных фруктов./ 100 г.
Стоимость 900 руб. на одну персону.
Фуршетное меню
Салаты в тарталетках
«Боярский»
- салат из ветчины, буженины и отварного говяжьего языка со свежими овощами и салатом «Айсберг» под оригинальной заправкой из майонеза и томатного соуса, что придает салатику пикантный и изысканный вкус. / 60 г.
«Коктейль салат»
- легкий салатик с креветками свежим огурцом и листовым салатом под соусом «Майонез». / 60 г.
«Императрица»
- изысканный салат с филе цыпленка и ветчиной с грецким орехом, маринованными корнишонами и отварным картофелем
под легким соусом. / 60 г.
Канапе
«С языком»
- отварной говяжий язык с листиком салата «Айсберг» соусом из дижонской горчицы
и оливкой на подсушенном пшеничном тосте. / 25 г.
«С бужениной»
- домашняя буженина с маринованным огурчиком, соусом из маринованного хрена
и красной паприкой на подсушенном пшеничном тосте. / 25 г.
«С колбаской»
- ломтик колбасы твердого копчения со свежим огурчиком, соусом «Майонез»
на подсушенном пшеничном тосте. / 25 г.
«С сыром»
- кубик полутвердого сыра с темным виноградом. / 25 г.
«С лососем»
- ломтик лосося слабой соли с оливкой и кусочком лимона
на обжаренном пшеничном тосте. / 25 г.
«Нежные профитроли»
- заварные профитроли с паштетом из печени цыплят. / 50 г.
«Ветчинные рулетики»
- рулетики из ветчины с сырно-чесночной пастой. / 40 г.
«Филадельфия»
- рулетики из блинчиков с лососем слабой соли и свежего огурчик
с мягким сливочным сыром и зеленью. / 100 г.
Горячие закуски
«Жюльен грибной»
- шампиньоны, обжаренные с луком в сливочном соусе под сырной шапкой, и зеленью петрушки
подается в тарталетках. / 60 г.
«Шашлычки куриные»
- мини шашлычок из куриного филе со специями подается на деревянных шпажках. / 120 г.
«Айдахо»
- картофель запеченный с чесноком и зеленью, отличный гарнир для шашлычков. / 100 г.
«Горка из свежих овощей»
- свежие огурцы, помидоры, паприка и зелень. / 50 г.
«Фруктовая тарелка»
- ассорти из свежих сезонных фруктов. / 100 г.
Стоимость 1200 руб. на одну персону.
Фуршетное меню
Салаты в тарталетках
«Боярский»
- салат из ветчины, буженины и отварного говяжьего языка со свежими овощами и салатом «Айсберг»
под оригинальной заправкой из майонеза и томатного соуса, что придает салатику пикантный и изысканный вкус. / 60 г.
«Коктейль салат»
- легкий салатик с креветками свежим огурцом и листовым салатом под соусом «Майонез». / 60 г.
«Императрица»
- изысканный салат с филе цыпленка и ветчиной с грецким орехом, маринованными корнишонами
и отварным картофелем под легким соусом. / 60 г.
«С копченным лососем»
- салат с зеленой стручковой фасолью, оливками и копченным лососем
под лимонно-масляной заправкой. / 60 г.
Канапе
«С языком»
- отварной говяжий язык с листиком салата «Айсберг» соусом из дижонской горчицы
и оливкой на подсушенном пшеничном тосте. / 25 г.
«С бужениной»
- домашняя буженина с маринованным огурчиком, соусом из маринованного хрена
и красной паприкой на подсушенном пшеничном тосте. / 25 г.
«С колбаской»
- ломтик колбасы твердого копчения со свежим огурчиком, соусом «Майонез»
на подсушенном пшеничном тосте. / 25 г.
«С сыром»
- кубик полутвердого сыра с темным виноградом. / 25 г.
«С лососем»
- ломтик лосося слабой соли с оливкой и кусочком лимона
на обжаренном пшеничном тосте. / 25 г.
«Моцарелла»
- кубики сыра моцарелы под помидорками черри. / 25 г.
Нежные профитроли»
- заварные профитроли с паштетом из печени цыплят. / 50 г.
«Ветчинные рулетики»
- рулетики из ветчины с сырно-чесночной пастой. / 40 г.
«Баклажанные рулетики»
- рулетики из обжаренных баклажан с орехово-овощной пастой. / 40 г.
«Филадельфия»
- рулетики из блинчиков с лососем слабой соли и свежего огурчик
с мягким сливочным сыром и зеленью. / 100 г.
Горячие закуски
«Жюльен грибной»
- шампиньоны, обжаренные с луком в сливочном соусе под сырной шапкой, и зеленью петрушки
подается в тарталетках. / 60 г.
«Шашлычки из свинины»
- мини шашлычок из свиной шейки со специями подается на деревянных шпажках. / 120 г.
«Айдахо»
- картофель запеченный с чесноком и зеленью, отличный гарнир для шашлычков. / 100 г.
«Горка из свежих овощей»
- свежие огурцы, помидоры, паприка и зелень. / 50 г.
«Фруктовая тарелка»
- ассорти из свежих сезонных фруктов. / 100 г.
Стоимость 1400 руб. на одну персону.
