Винодельня Тамари была создана, чтобы производить великолепные вина Нового Света. Винодельня работает в аргентинском регионе Мендоза с 2002 года. Мендоза – наиболее престижная зона производства вин в Аргентине.
Слово «Тамари» на родном языке коренных народов Мендозы означает «делать все со страстью».
_________________________________________________________________________
ZHIK
ШИК
Красное сухое вино
Категория/Регион: |
Мендоза, Аргентина |
Сортовой состав: |
100% Мальбек |
Местоположение: |
Долина Уко |
Терруар: |
- 900-1500 метров над уровнем моря - климат сухой континентальный - средняя годовая температура 14єC - средний уровень осадков (300мм) - холодная зима с ярким солнцем, холодные ночи в жаркое летнее время создают долгий и сухой сезон для созревания лоз, благодаря чему виноград приобретает насыщенные ароматы, цвет и танины - аллювиальные почвы с мягкой песчаной и каменистой структурой. Линия камней начинается на уровне 50 см от поверхности |
Винификация: |
Ферментация проходит при температуре 26єC в маленьких бетонных или стальных танках в течение 9 дней. Виноград остается в контакте с кожицей в течение 25 дней. 100% малолактическая ферментация, мацерация при 9єC в течение 5 дней. |
Выдержка: |
100% вина выдерживается в новом французском дубе в течение 14 месяцев |
Технические характеристики: |
Содержание алкоголя: 14,5% |
Литраж: 0,75 л |
Дегустационные заметки: |
Цвет: глубокий красный |
Аромат: элегантный, с нотами чернослива, вишни, табака, ванили |
Вкус: отлично структурированное вино с округлыми сладкими танинами и долгим послевкусием |
Гастрономические сочетания: красное мясо на гриле, сыры средней выдержки. |
Температура подачи: 16-18єC. Рекомендуется 40-минутная декантация |
