Лекция 4: Сохранение и воспроизводство плодородия почвы при органическом земледелии
Казахстан является аграрной страной. Поэтому для нашего государства наиболее ценным богатством является земля сельскохозяйственного назначения. Если не относиться бережно к этому достоянию, постоянно улучшать его, то будущему поколению достанутся истощенные, не способные плодоносить, почвы.
Осознавая это, многие ученые-исследователи и руководители передовых хозяйств работают над сохранением и повышением плодородности (продуктивности) сельскохозяйственных земель. В мелких и слабых хозяйствах, каковых много, все еще идет процесс деградации пашни.
На нынешнем этапе основная задача - это приостановление массовой деградации почвенного плодородия, стабилизация и постепенное улучшение для достижения исходных параметров (простое воспроизводство). После этого возможно дальнейшее повышение плодородия почвы, т. е. расширенное воспроизводство, при котором свойства почвы намного улучшатся по сравнению с исходными. Только высокоплодородные почвы обеспечат рентабельное овощеводство и бахчеводство.
В восстановлении почвенного плодородия и его дальнейшем улучшении важное место отводится местным органическим и промышленным минеральным удобрениям. Внесение их в почву, наряду с улучшением других ее свойств, повышает в ней содержание гумуса, питательных элементов.
Биологизированные овощные и бахчевые севообороты.
Севооборот является одним из главных элементов технологии возделывания овощных и бахчевых культур.
Овощной и бахчевый севооборот - наиболее простой, наиболее доступный, не требующий затрат, приемлемый для всех производителей элемент «зеленой» технологии. Составленный на научно-обоснованной основе и строго соблюдаемый севооборот обеспечивает высокие результаты в плане сохранения плодородия почвы, улучшения фитосанитарного состояния полей, создании оптимальных условий произрастания овощных и бахчевых растений и формирования ими высоких урожаев с лучшими качествами и экологической чистотой продукции.
Учитывая значимость севооборота, для овощеводческих хозяйств юго-востока Казахстана рекомендованы следующие виды севооборотов:
- 8 польный овоще-травяной (зерновые с подсевом трав, многолетние травы, картофель, капуста, огурец, томат, столовые корнеплоды);
- 4-польный интенсивный овощной (капуста, огурец, томат, корнеплоды);
- 3-польный короткротационный овоще-зерновой (зерновые, овощи, овощи).
Для биологизации овощеводства можно включить в овощные севообороты овощные бобовые культуры (соя овощной, фасоль овощная, маш овощной, горох овощной). Это дает возможность диверсифицировать, т. е. разнообразить производимую продукцию, обеспечивая тем самым население ценной белково-витаминной продукцией, перерабатывающую промышленность - местным высококачественным и дешевым сырьем. Кроме того, бобовые овощи обогащают почву азотом, являются лучшим предшественником для других овощных культур.
Для бахчевых культур можно рекомендовать также биологизированные севообороты:
- 7-польный севооборот - зерновые с подсевом многолетних бобовых трав, многолетние травы, бахчевые, картофель, овощные (кроме тыквенных), бахчевые;
- 6-польный севооборот - зерновые, картофель, бахчевые, бобовые зерновые, бобовые овощные, бахчевые.
Минимальные системы обработки почвы
В овощеводстве орошаемее почвы подвергаются большой нагрузке из-за многократных проходов сельскохозяйственной техники. При этом происходит сильное уплотнение почв, увеличивается объемная масса почвы, нарушается ее структура, ухудшается водно-воздушный режим почвы. В этом аспекте важное значение имеет минимализация обработок почвы. Это возможно за счет использования современных высокотехнологичных многооперационных машин для основной и предпосевной обработки почвы под овощные и бахчевые культуры.
Ведущие страны дальнего зарубежья (США, Канада, Германия, Польша, Италия, Франция, Нидерланды и др.) выпускают высокопроизводительные многопрофильные сельскохозяйственные машины. Однако, по ценам они очень дорогие, их сложно приобрести мелким и средним сельскохозяйственным товаропроизводителям. Кроме того, такие мощные машины неэффективны на малых, ограниченных площадях овощных культур. В этом плане приемлема и достаточно эффективна малогабаритная многооперационная техника из Китая. Следует также отметить, что в странах Таможенного Союза (Россия, Беларусь) выпускаются приемлемые по ценам и эффективные по производительности машины для овощеводства. В Казахстане также возможен выпуск таких машин. Казахским НИИ механизации и электрификации сельского хозяйства выпущены экспериментальные партии многопрофильных машин для обработки почвы под овощные культуры.
Данные по комплексным многооперационным сельскохозяйственным машинам для минимализации обработок почвы в овощеводстве приведены на презентационных слайдах.
Водосберегающие технологий орошения овощебахчевых культур
Применение новых водосберегающих технологий позволит сохранить плодородие почвы в орошаемом овощеводстве и бахчеводстве.
Улучшение агрофизических свойств и создание оптимального водно-воздушного, теплового и питательного режима почвы для роста и развития растений - значимое преимущество капельного орошения. При капельном орошении зона расположения корневой системы овощебахчевых растений постоянно увлажнена, а поверхность почвы остается сухой, что значительно снижает потери влаги на испарение.
Предотвращение ирригационной эрозии - одно из главных преимуществ капельного орошения. Только за это можно широко пропагандировать и внедрять капельное орошение. Щадящий режим полива при капельной технологии исключает такие тяжелые последствия, имеющие место при бороздковом поливе, как безвозвратный размыв плодородного слоя почвы и ухудшение ее водно-физических свойств.
Практическое занятие: «Производство органической овощной и бахчевой продукции» на примере специализированных хозяйств.
Для хозяйств, занимающихся производством овощной и бахчевой продукции, очень важен опыт и пример коллег - специализированных хозяйств.
На практических занятиях будет передан опыт хозяйства по организации работы органического хозяйства по производству экологически чистой овоще-бахчевой продукции.
Практические занятия проводятся на базе передовых хозяйств с лучшей материально-технической базой, с большим опытом работы, с большими плантациями овощебахчевых культур, где внедрены современные технологии по производству органической продукции.
По тематикам данного семинара (органическое овощеводство и бахчеводство) практические занятия проводятся на базе 2 хозяйств:
1).В Алматинской области на базе СПК «Кольсай-Оним-Органик». Это хозяйство находится в селе Саты Райымбекского района. Это село является первым органическим населенным пунктом. Здесь рядом большая зона отдыха «Кольсайские озера». Посетители зоны отдыха и жители региона заинтересованы в органической продукции. В хозяйстве производятся разные виды овощей (картофель, капуста, томат, перец, баклажан, корнеплоды и др.).
2).В Павлодарской области на базе КХ «Кайрат» (Лебяжинский район). Это - крупнейшее хозяйство в республике по бахчевым культурам. Хозяйство имеет около 10 000 га земель. Ежегодно бахчевые (арбуз, дыня, тыква) возделываются на площади более 1500 га. Хозяйство полностью отказалось от минеральных удобрений и пестицидов. Бахчевая продукция здесь вполне соответствует органической продукции. Арбузы хозяйства пользуются большим спросом под брендом «Лебяжинские арбузы» («Арбузный рай»).
