Тематическое планирование

  Тематическое планирование -5 класс ( 70 час.)

№ УРОКА	ДАТА	ТЕМА ( СОДЕРЖАНИЕ) УРОКА.	ЧАСЫ	ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ	ПРИМ.
КУЛИНАРИЯ. ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ.	12
план	факт	Санитария и гигиена	2
1	5.09	Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к помещению кухни, столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов.	Научатся определять санитарно-гигиенические требования на кухне; правилам санитарии при обработке пищевых продуктов.
2	5.09	Проведение сухой и влажной уборки. Рациональное размещение инструментов на рабочем  столе. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, жидкостями. Освоение способов  применения моющих и чистящих средств.	Научатся:проводить влажную и сухую уборку;рационально размещать инструменты на рабочем столе;правилам т. б.при работе с оборудованием и моющими и чистящими средствами.
Физиология питания.	2
3	12.09	Понятие о процессе пищеварения. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ КАК ИСТОЧНИК БЕЛКОВ, ЖИРОВ, УГЛЕВОДОВ, ВИТАМИНОВ, МИНЕРАЛЬНЫХ СОЛЕЙ. Пищевые вещества и витамины, их содержание в продуктах питания. Суточная потребность. Влияние технологий обработки пищевых продуктов на здоровье человека.	Узнают о процессах пищеварения организма человека; научатся распознавать наличие тех или иных витаминов в продуктах питания.
4	12.09	Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах. Определение кол-ва и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность в витаминах.	Научатся орпределять количество витаминов в продуктах питания.
Технология приготовления пищи.	4
5	19.09	Бутерброды. Общие сведения о питании и приготовлении пищи.  Продукты, для их приготовления. Виды и способы оформления. Условия и сроки хранения. Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав. Правила ОТ и ТБ.	2	Научатся правилам т. б.  приготовлении бутербродов и горячих напитков; узнают различные виды и способы приготовления напитков и бутербродов.
6	19.09	Приготовление бутербродов. Оформление. Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Нарезка. Подбор ножей и разделочных досок. Правила ОТ и ТБ. Приготовление  горячих напитков к завтраку. Выбор посуды и приспособлений.	Научатся выполнять нарезку и оформление бутербродов; научатся готовить горячие напитки и выбирать посуду для подачи и приспособления для выполнения работы.
7	26.09	Блюда из яиц. Строение яйца, способы определения свежести. Особенности кулинарного использования. Приготовление блюд. Блюда из овощей. Овощи, их значение в питании Содержание  минер. веществ,  белков, жиров, углеводов, витаминов. Первичная и тепловая обработка. Правила ОТ и ТБ	2	Узнают о строении яйца, о способах его пригот овления; содеожании витаминов и минаральных веществ в овощах; узнают правила термической обработки овощей и яиц.
8	26.09	Определение свежести яиц. Выполнение эскизов художественной росписи. Крашение и роспись яиц. Методы определения качества овощей. Виды салатов. Изменение  содержания витаминов в зависимости от способов обработки Приспособления для нарезки. Художественное оформление овощей. Выполнение эскизов оформления салатов.	Научатся:определять свежесть яиц;красит яйца различными способами; пользоваться различными приспособлениями для нарезки овощей;художественно оформлять  подачу салатов.
9	3.10	Сервировка стола. Составление меню на завтрак. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.	2	Узнают: как сотавить меню на завтрак; правила пользования  столовыми приборами ;правила этикета за столом.
10	3.10	Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку. Оформление и подача готовых блюд. Складывание тканевых и бумажных салфеток.	Научатся:выполнять эскиз оформления стола; украшать стол; оформлять готовое блюдо; складывать  салфетки различным способом.
11	10.10	Заготовка продуктов. Роль запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы приготовления. Сбор ягод, фруктов, грибов, лекарственных трав.	2	Узнают:о роли запасов в хозяйстве; о способах закладки прод уктов на хранение;о роли и полезности ягод грибов, фруктов и лек. трав в организме человека.
12	10.10	Закладка яблок на хранение. Сушка. Замораживание. Условия и сроки хранения.	Научатся :закладывать, хранить и собирать на зимнее хранение яблоки.
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ.	42
Рукоделие. Художественные ремесла.	8
13	17.10	Вышивка. Традиционные виды рукоделия  и декор. прикладного  творчества. Применение вышивки в современном костюме. Виды вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Построение узора в художественной отделке вышивкой Приспособления и материалы. Правила ОТ и ТБ.	2	Узнают: о видах рукоделия и прикладного искусства; о различных видах вышивки.
14	17.10	Правила ОТ при выполнении вышивальных работ. Организация рабочего места для ручного шитья. Зарисовка традиционных орнаментов, определение колорита и материала для вышивки  простейшими швами. Выполнение простейших швов. Простейшие швы( стебельчатый, тамбурный,»вперед иголку», «назад иголку»,петельного, «козлик»), техника выполнения Правила ОТ И ТБ.	Научатся: правилам т. б при вышивании;  изготавливать зарисовки для вышивки;простейшим швам.
15	24.10	Узелковый батик. Виды росписи ткани. Материалы и красители. Технология крашения.	2	Узнают: о видах красителей для ткани и способах окраски ткани.
16	24.10	Подготовка красителя. Выбор способа складывания ткани и завязывания узлов. Оформление салфеток в технике «узелковый батик»	Научатся: при помощи взрослых наводить краситель для ткани; завязывать узлы различными способами; оформлять салфетки в технике «узелковый батик»
17	31.10	Декоративная обработка материалов. Изготовление простейших изделий из пиломатериалов. Понятие о технологическом процессе. Последовательность действий по обработке заготовок и сборки их в изделие.	4	Узнают:  о способах обработки древесины; способах изготовления загот овок для изделия; способах складки заготовок в г отовое изделие.
18	31.10	Выпиливание деталей лобзиком. Выбор формы и размера коробки для рукоделия.	Научатся: выпиливать лобзиком детали изделия; правилам т. б.  при  работе с лобзиком  .
19	14.11	Породы древесины, и выбор технологического процесса для их обработки.	Узнают о породах древесины и способах их обр аботки.
20	14.11	Сборка простейших конструкций из фанеры	Научатся собирать простейшие конструкции из фанеры.
Элементы материаловедения	6
21	21.11	Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна.  Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Нити основы и утка.	4	Узнают: о различных видах волокон; об изготовлении нитей и тканей из нитей в домашних и промышленных условиях.
22	21.11	Изготовление образца полотняного переплетения.	Научатся: изготавливать полотняное переплетение.
23	28.11	Кромка, ширина ткани.  Лицевая и изнаночная сторона. Свойства и ассортимент  х/б и льняных тканей.	Узнают: понятия-кромка, ширина ткани, лицевая и изнаночная сторона;о свойствах льняных тканей.
24	3.12	Изучение свойств нитей основы и утка, определение направления долевой нити в ткани, лицевой и изнаночной стороны.	Научатся: изготавливать нити и уток; определять :направленипе долевой нити в ткани, изнаночн и лицевую сторону.
25	3.12	Виды древесных пород, строение древесины. Классификация пиломатериалов. Устройство верстака.	2	Узнают:о разнообразии видов древесных пород и строении древесины; об устройстве и назначении верстака.
26	10.12	Определение пород древесины по образцам. Пробная обработка древесины различными инструментами.	Научатся определять породы древесины; выполнять правила т. б.  р с древесиной и ин струментами для её обработки.
Элементы машиноведения.	8
27	10.12	Механизмы и их назначение. Ременные и фрикционные передачи. Детали механизмов. Условные обозначения деталей и узлов механизмов и машин на кинематических схемах. Чтение и построение простых кинематических схем.	2	Узнают : о механизмах и их назначении; о деталях составляющих механизмы; об условных обозначения устройств механизмов.
28	17.12	Чтение кинематических схем простых механизмов. Сборка моделей механизмов из деталей конструктора типа “Конструктор-механик”. Проверка моделей в действии. Количественные замеры передаточных отношений в механизмах.	Научатся:  читать кинематические схемы  механизмов;собирать модели простейших механизмов пр и  по мощи конструкторов.
29	17.12	Назначение и виды швейных машин. История создания швейной машины. Правила ОТ и ТБ. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики, назначение основных узлов.	6	Узнают о видах и назначении швейных машин;о правилах т. б.  при  работе со швейными машинами.
30	24.12	Подготовка швейной машины к работе. Безопасные приемы работы на швейной машине. Намотка нитки на шпульку.	Научатся:  безопасным приёмам работы с швейной машиной;подготовке её к р аботе ; наматывать нить на шпульку.
31	24.12	Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки. Верхняя и нижняя нить. Машинная  строчка.( виды, назначение)Конструкция машинного шва.	Узнают о видах приводов машин; о видах и назначениях машинной строчки; о конструкции шва.
32	14.01	Подготовка швейной машины к работе. Заправка верхней и нижней нитей. Намотка нитей на шпульку.	Научатся: подготавливать нить и машину к работе; наматывать нить на шпульку.
33	14.01	Регулировка длины стежка. Закрепление нитей.	Научатся:регулировать длину стежка и закреплять нить.
34	21.01	Машинные швы. Подготовка швейной машины к работе.	Научатся:подготавливать машину к работе.
Конструирование и моделирование швейных изделий	8
35	21.01	Виды  и требования к рабочей одежде. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения  и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе.	Узнают:виды рабочей одежды;общие правила построения и оформления чертежа швейных изделий;правила пользования  инструментами и принадлежностями; понятия о масштабе, чертеже, эскизе.
36	28.01	Чертежные линии. Линейка закройщика.	Познакомятся с чертёжными принадлежностями и их видами.
37	28.01	Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок.	Научатся:снимать мерки с человека.
38	4.02	Снятие мерок и запись результатов измерений.	Научатся:снимать мерки с человека и записывать результаты, используя спец. символы.
39	4.02	Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим мерка.	Научатся:строить чертёж фартука в масштабе 1:4 и в натуральной величине
40	11.02	Чертеж фартука по своим меркам. Расчет количества ткани.	Научатся:чертить фартук по своим меркам
41	11.02	Моделирование фартука. Подготовка выкройки к раскрою.	Научатся:подготавливать выкройку к раскрою
42	18.02	Моделирование фартука выбранного фасона.	Научатся:моделировать изделие выбранного фасона.
Технология изготовления швейных изделий.	12
43	18.02	Подготовка ткани к раскрою. Рациональная раскладка выкройки в зависимости от ширины и направления рисунка ткани. Правила безопасной работы с режущими и колющими инструментами. Организация рабочего места для ручных работ. Подбор инструментов и материалов	Научатся:подготавливать ткань к раскрою;правилам работы с колющими и режущими предметами;подбирать инструменты и материалы.
44	25.02	Раскрой.  Обмеловка.	Научатся: раскраивать и обмеловывать выкройку на ткани.
45	25.02	Подготовка деталей кроя к обработке. Прямые ручные строчки: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования строчек. Шов. Строчка. Стежок. Длина и ширина стежка, шва.	Научатся: детали края к обработке;выполнять различные виды строчек;технике выполнения различных стежков.
46	3.03	Перенос контурных и контрольных линий.	Научатся переносить контур линий
47	3.03	Поузловая обработка фартука. Виды обработки верхнего среза кармана. Соединение кармана с нижней частью. Назначение и конструкция соединительных и краевых машинных швов, условное обозначение и технология выполнения.	Научатся различным видам обработки верхнего среза изделия; обозначаниям и технологии выполнения машинных швов
48	10.03	Обработка боковых срезов нижней части фартука.	Практ. раб.
49	10.03	Обработка нагрудника. Обработка пояса и бретелей.	Практ. раб.
50	17.03	Соединение бретелей и нагрудника.	Практ. раб.
51	17.03	Соединение деталей фартука.	Практ. раб.
52	7.04	Обработка головного убора (косынки)	Практ. раб.
53	7.04	Влажно-тепловая обработка, ее значение. Виды художественной отделки.
54	14.04	Окончательная отделка отделки фартука	Практ. раб.
ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА	4
55	14.04	Интерьер кухни. Краткие сведения из истории интерьера и архитектуры. Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.	Узнают:об истории интерьера и архитектуры;о национальных традициях, о связи архитектуры и природы;о видах и стилях современного оформления интерьера.
56	21.04	Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Зонирование пространства кухни ( столовая и зона приготовления пищи).Выполнение эскиза  интерьера кухни.	Научатся:выполнять эскиз зонирования пространства кухни.
57	21.04	Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи, санит. гигиен. требований. Современные системы фильтрации воды. Отделка интерьера росписью, резьбой по дереву, тканями.	Узнают о санитарно-гигиенических запросах и требованиях к оформлению интерьера кухни;способы современной фильтрации воды;виды отделки интерьера различными техниками.
58	28.04	Выполнение эскизов прихваток, полотенец и др.	Научатся:выполнять эскизы прихваток, полотенец и др. подручных средств на кухне
ТВОРЧЕСКИЕ И ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ	12
59	28.04	1 этап проектирования - организационно - подготовительный. Определение потребностей и краткая формулировка задач. «Звёздочка обдумывания».Выявление параметров и ограничений.	Подготовительный этап к выполнению самостоятельного проекта.
60	5.05	Подбор материалов, иструментов  ,приспособлений.	Практ. раб.
61	5.05	2 этап проектирования. Технологический. Составление технологической карты.	Практ. раб. С оставят технологическую карту изделия
62	12.05	Работа над проектом	Практ. раб. Самостоятельная работа над проектом
63	12.05	Работа над проектом.	Практ. раб.
64	19.05	Работа над проектом.	Практ. раб.
65	19.05	Работа над проектом	Практ. раб.
66	26.05	Работа над проектом	Практ. раб.
67	26.05	Работа над проектом	Практ. раб.
68	28.05	Работа над проектом	Практ. раб.
69	28.05	3 этап проектирования. Расчет стоимости	Практ. раб.  Научатся самостоятельно оценивать стоимость изделия.
70	28.05	Защита проекта	Научатся правилам проведения показательного выступления с собственным проектом.