Фуршетное меню
Наименование | Выход | Цена | Кол-во | Сумма |
КАНАПЕ | ||||
Канапе груша с киви | 20 | 25 | ||
Канапе яблоко с красным виноградом | 20 | 25 | ||
Канапе сыр с маслинами | 20 | 25 | ||
Канапе сыр с зеленым виноградом | 20 | 25 | ||
Канапе креветка с паприкой | 25 | 60 | ||
Корнишон в ветчине | 20 | 20 | ||
Канапе чернослив в платочке из бекона | 45 | 75 | ||
Канапе «Боканчини» ( черри, моццарелла, грибы) | 35 | 70 | ||
Канапе сельдь с картофелем и свеклой на бородинском тосте | 40 | 30 | ||
Канапе с карбонатом и сладким перцем | 40 | 30 | ||
МИНИ ЗАКУСКИ | ||||
Волован с красной икрой | 20 | 255 | ||
Профитроли с печеночным паштетом | 30 | 30 | ||
Профитроли с муссом из семги и сыра | 40 | 50 | ||
Рулет из блинчика с семгой и сливочным сыром | 220 | 320 | ||
Тарталетка с салатом «Оливье» | 60 | 35 | ||
Тарталетка с салатом «ветчинный» | 40 | 35 | ||
Тарталетка с семгой, авокадо и сливочным сыром | 40 | 70 | ||
Бутерброд с красной икрой | 40 | 180 | ||
Тарталетка с креветками и сыром «Моцарелла» | 35 | 130 | ||
Тарталетка с «салями», огурцом, помидором чери и корейской морковью | 40 | 40 | ||
Рулетик из баклажан с морковчей | 25 | 40 | ||
ГОРЯЧИЕ МИНИ-ЗАКУСКИ | ||||
Жюльен грибной в тарталетках с сырной корочкой | 30 | 50 | ||
Шляпка шампиьона с овощным жюльеном | 35 | 40 | ||
Шашлычек из куриной грудки | 125 | 150 | ||
Шашлычек из свинины | 105 | 180 | ||
Шашлычек из тигровых креветок | 170 | |||
Шашлычек из судака | 100 | 200 | ||
Шашлычек из овощей | 100 | 135 | ||
Купаты свиные жареные на гриле порционно) | 50/22 | |||
Колбаски тирольские жареные на гриле из индейки | 50/22 | |||
Мини-шаурма с курицей и овощами | 60 | |||
ВЫПЕЧЕНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | ||||
Мини-Рыбник с семгой | 40 | 90 | ||
Мини-Курник с курицей | 40 | 60 | ||
Мини-пирожки песочные с грибами | 35 | 40 | ||
Мини-пирожки слоеные с черносливом и клюквой | 35 | 40 | ||
Мини пирожки слоеные с абрикосом | 35 | 40 | ||
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | ||||
Мини-пироженое бисквитное «Чери-пай» (с вишней) | 40 | 50 | ||
Мини-пироженое «Муравейник» | 40 | 60 | ||
Мини-эклер с заварным кремом | 25 | 40 | ||
Мини-корзиночка с фруктами | 40 | 60 | ||
ДЕСЕРТЫ | ||||
Мини-«Тирамису» | 50 | 80 | ||
Мини-«Панакота» с ягодой | 50 | 70 | ||
