Об организации питания детей в 2017 году

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЁНКА – ДЕТСКИЙ САД № 000

Г. УЛЬЯНОВСК

ПРИКАЗ

09 января 2017  г.  № 3

Об организации питания детей в 2017 году

В связи с передачей организации питания и с целью организации сбалансированного питания детей в МБДОУ ЦРР – д/с № 000, выполнения и соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с меню-требованием, технологической картой, выполнения норм, а также осуществления контроля по данному вопросу, на основании СанПин 2.4.1.3049-13

ПРИКАЗЫВАЮ:

1.Организовать питание детей, посещающих МБДОУ с 12-ти часовым режимом функционирования в соответствии с 10-ти дневным меню. Изменения в меню разрешается вносить с разрешения заведующей и технолога .

2. Назначить ответственными за организацию контроля за питанием:

, медицинская сестра – понедельник, четверг

, заведующая МБДОУ – вторник

, зам. зав. по АХР – среда

, зам. зав. по УВР – пятница

3.Осуществлять ежедневный контроль за организацией питания на пищеблоке с занесением соответствующей записи в журнал контроля.

4. Создать бракеражную комиссию  в составе:

, медицинская сестра

, заведующая МБДОУ

, зав. производством

5. Обеспечить ежедневный контроль за организацией питания со стороны родителей с занесением записи в соответствующий журнал.

5.1.Ограничить контроль за работой пищеблока посторонними лицами без согласования с Учредителем.

5.2. Ограничить доступ к пищеблоку посторонним лицам без согласования с Учредителем.