Туризм (стр. 2 )

  Таким образом, приходим к выводу, что семейный туризм, являясь одной из форм совместного досуга, имеет большое значение в жизни семейного человека, так как помогает восстановить физические и психические силы,

способен удовлетворять потребности человека в общении, развлечениях, активном, познавательном и подвижном отдыхе. 

____________________________________________________________________

[4] . Введение в туризм пособие от 2007 ВУЗ: ХГУЭП.

2.4  Предпосылки развития этнического туризма на Дальнем  Востоке.

  Путешествия на Дальний Восток не менее интересны, чем зарубежные туры, для тех, кто отдаёт предпочтение активному отдыху: пешеходному, водному или горному туризму и осмотру достопримечательностей. Дальний Восток России традиционно воспринимается как регион с огромным культурно-историческим наследием и этнокультурным потенциалом и обладает уникальными ресурсами для развития этнического туризма; на его территории проживает огромное количество представителей различных культурно-языковых этносообществ.

  Этнический туризм в современном мире является одним из видов туризма, который все больше набирает популярность и считается одним из экзотических видов отдыха. Особый этнографический ареал образуют коренные народы Приамурья: нанайцы, удэгейцы, ульчи, нивхи, орочи.

  Этнический туризм связан с духовной стороной существования человека. Посещая различные места, постигая новое, человек получает новые впечатления, и они становятся его личным достоянием, что позволяет расширить горизонты его мировосприятия. В последние годы возрос интерес к самобытной народной культуре, к народным традициям, обрядам, творчеству. Принято считать, что в в современном мире человек утрачивает свою идентичность и именно этнический туризм призван ее возродить, чем объясняется популярность этого направления.

  К предпосылкам развития этнокультурного туризма на Дальнем Востоке, по мнению ,  можно отнести следующие:

1) высокую степень этнического разнообразия населения;

2) уникальное сочетание различных этнокультурных комплексов;

3) необходимость активной пропаганды идей межэтнической толерантности;

4) деструктивное влияние урбанизации на традиционный культурный комплекс;

5) необходимость более эффективного продвижения туристских рынков  региона. [5].

  Вывод по главе:

  Мы считаем, что семейный этно-гастрономический туризм на Дальнем Востоке туризма будет востребован в связи с его уникальностью и неповторимостью, так как в настоящее время этническое разнообразие сокращается.

  Коренные малочисленные народы носители уникальной культуры и системы хозяйствования. Поэтому развитие этно-гастрономического туризма перспективно на территориях традиционного проживания дальневосточных этносов. А знакомство с этнической кухней и способами традиционного приготовления национальных блюд, делает посещение мест  плотного проживание этносов более привлекательными. Этнический туризм может рассматриваться как одно из возможных стратегических направлений сохранения и развития экономики традиционного хозяйства.  А его развитие должно способствовать сохранению культурного наследия и являться фактором устойчивого развития территорий проживания.

____________________________________________________________________________________________________________

[5] ультурно-познавательные возможности этнического туризма / В. Курина //Культура общения и стратегии языкового функционирования. – Самара : СГАКИ, 2011. – С. 156-159.

2.5  Новое в организации семейного туризма

  В последнее время в теоретическом контексте туризма развивается понятие "индустрии опыта" То есть до 2000г. г.  была эпоха индустрии производства и продажи какого-то физического продукта (сувениры, музеи, архитектура), затем появилась эпоха производства и продажи сервисов или услуг (экскурсии, поездки и т. д.). Теперь же наступает эпоха производства и продажи "опыта" или experience в переводе с английского. То есть современный турист (уже насытившийся осязаемыми предметами и экскурсиями) жаждет приобрести опыт.

  Например,  в Финляндии, сейчас разрабатываются проекты, включающие  в себя: визит в деревню, где можно порыбачить на льду с местными охотниками, послушать их истории; затем приготовить эту рыбу по национальным рецептам;  пообщаться с местными бабушками, послушать их песни и истории об этой деревне.  Затем поужинать с местными жителями и т. д. Особенность нового

веяния в туристическом бизнесе основывается не на продаже местных готовых блюд и развлечений в виде концерта с местным колоритом, не продажа подледной  рыбалки или охоты. Это туристический продукт по продаже опыта, какого-то настроения или впечатления, который каждый турист получит индивидуально от этого времени, которое проведёт в данном месте, ведь каждый человек абсолютно по-своему воспринимает реальность.

  Городские семьи покупают этот продукт не из-за рыбалки или опыта готовки, а из-за желания оторваться от технологий, городской суеты и провести время на природе вместе. Таким образом, у них свое понимание этого опыта. В этом и вся прелесть! Такой модели туристического продукта присуще размывание границ между "продавцом" и "покупателем". Обе стороны сливаются и создают вместе уникальный для каждого клиента опыт.

  Очень популярны прогулки на природе (по лесу, реке, морю). Особенно актуальны сегодня программы по созерцанию природы. Данный вид туризма получил особую популярность в Японии и Южной Кореи. Постепенно он  становится востребованным и в нашей стране.

  При организации индивидуальных рекреационных программ необходимо

сбалансировать интересы детей и взрослых, чтобы была возможность организовывать специальные детские праздники с использованием местного колорита.  Для реализации этой цели, можно нанимать народных умельцев – 

мастеров, которые поделились бы своим опытом и смогли бы обучить туристов различным навыкам народного промысла. Это может быть и изготовление народных украшений, и пошив  национальной одежды, изготовление несложной домашней утвари…

Глава 3.  Проблемы в развитии этно-гастрономического туризма в

  Хабаровском крае.

  Развитие этно-гастрономического туризма на Дальнем Востоке развивается очень слабо. Его текущее состояние определяется  этнокультурным  потенциалом  региона, насыщенностью  и  материально-техническим  состоянием  туристской инфраструктуры, а также позицией и активностью населения и органов власти.

  В связи с тем, что этно - гастрономический туризм — явление относительно новое, на пути его развития возникает немало преград, поэтому колоссальный природный и историко-культурный потенциал региона используется, по экспертным данным, не более чем на 20% [6]

  Отсутствие инфраструктуры,  подготовленных  кадров,  сети транспортных услуг являются преградой в развитии этно-туризма. И именно поэтому

туристические фирмы этнический и гастрономический туризм реализуют в проектах, где часть средств на реализацию выделяет государство. В среднем эта часть составляет до 70 % [7].

  Новое для Дальнего Востока туристическое направление - "Этно-гастрономический туризм" - может стать серьезным аргументом для путешественников из стран Азиатско-Тихоокеанского региона. «Развитие любого вида туризма положительно повлияет на экономику макрорегиона, - отмечал референт Департамента привлечения прямых инвестиций, поддержки экспорта и внешнеэкономической деятельности на Хабаровском форуме, посвящённом развитию гастрономического туризма.[7]

  Поэтому, на наш взгляд, важнейшими задачами в  развитии семейного этно-гастрономического туризма в ближайшее время –  является расширение потока туристов, формирование в Хабаровском крае информационной базы неповторимых туристских дестинаций. В любом бизнесе присутствуют определенные издержки и определённый потенциал. Они заключаются в следующем:

  Потенциальные издержки:

1) деградация окружающей среды (это связано с поведением посетителей и организаций );

2) экономическая нестабильность (доход от туризма непостоянен, он может зависеть, в том числе, от стихийных бедствий и других факторов );

3) социально-культурные  изменения  (они  могут  быть  как положительными, так и отрицательными, в основном, они негативны, когда  представители  местного  сообщества  не  привлекаются  к планированию этнотура ).

  Мы считаем, что потенциальных выгод больше, и они  должны заинтересовать туристические фирмы, разрабатывающие местные маршруты.

______________________________________________________________

[6] Сундуев, как одно из направлений культурно - познавательного туризма / , // Вестник Бурятского государственного университета, 2009. - №4. – С. 53-56.

[7] Шарахматова рекреационного потенциала на особо охраняемых территориях  для устойчивого развития экологического и этнографического Хабаровский край Дальневосточный туристский форум гастрономический туризмтуризма : монография – Петропавловск-Камчатский: ДФ ФГБОУ « ВАВТ », 2012. 104с.

Потенциальные выгоды. Мы выделяем следующие:

1) повышение финансирования для восстановления и поддержания охраняемых природных территорий  и местных общин;

2) трудоустройство местного населения (гиды, сотрудники творческих мастерских и парков, владельцы домиков и т. п.);

3) реализация образовательных программ об окружающей среде для школьников и  туристов  ( повышение осведомленности может изменить отношение людей и увеличить число сторонников идеи сохранения окружающей среды и поддержки аборегенов);

4) этнотуризм-позволит тщательнее охранять окружающую среду;

5) развитие этно-гастрономического туризма позволит создать  брендовую марку Хабаровскому краю

6) Экономическая стабильность  населения и населённых пунктов;

7) Привлечение  представителей  местного  сообщества  к планированию этно-гастрономических туров и местных промыслов.