Банкетное меню

Банкетное меню

Наименование	Выход, г	Цена, руб.
Холодные закуски
Рыбное ассорти	50	70
Семга с лимоном семга х/к, маслины, лимон	100/25	190
Сельдь по-русски филе сельди, картофель отварной, лук маринованный, масло	100/100/20	150
Овощная закуска с сельдью	70	40
Мясное ассорти окорок, сервелат европейский, мясо копченое, зелень	70	100
Овощное ассорти огурцы, помидоры, перец, сыр Фета, маслины, зелень	150	80
Уральский разносол марин. огурцы, марин. помидоры, марин. капуста, опята, грузди	100	90
Сырная тарелочка	100	170
Сырные шарики	75	120
Блинчики с семгой и красной икрой	100	200
Тарталетки с красной икрой	20	50
Канапе из языка	35	45
Канапе с колбасой и творожной пастой	25	30
Канапе рыбное ассорти	20	35
Канапе фруктовое	20	25
Бутерброды с красной икрой	40	90
Бутерброды с икрой минтая	40	30
Бутерброды со шпротами	40	30
Рулет из семги	40	55
Печеночный Барашек	100	90
Пирожки закусочные начинки: ветчина, грибы, рис; печень; яблоко; зел. лук и яйцо	2 шт.	45
Медальоны с беконом из слоеного теста закуска к пиву	4 шт.	50
Заливное из языка	120	170
Заливное мясо	120	120
Канапе с сыром, виноградом	25	35
Креветки в сливочно-чесночном соусе	70/25	170
Щука фаршированная	1500	1200
Салаты
Нептун кальмары, креветки, крабовое мясо,  шампиньоны, свежая белокочанная капуста, яйцо, майонез	70	65
Снежная королева филе семги сл./сол., пекинская капуста, болгарский перец, огурец свежий, сыр	70	80
Цезарь бекон, куриная грудка, огурцы, отварная морковь, сухарики, зелень, соус	70	65
Оливье картофель, морковь, яйцо, колбаса, майонез, зелёный горошек	70	45
Пикантный ветчина, огурец свежий, яйцо, майонез	70	45
Молния помидоры, ветчина, яйцо, плав. сыр, майонез с чесноком	70	45
Бизон говядина отварная, огурцы свежие, шампиньоны  жареные, зеленый горошек, помидоры, майонез	70	60
Королевский картофель отварной, огурец маринованный, яйцо, копчёная куриная грудка, шампиньоны маринованные, майонез, сыр	70	55
Морковь по-корейски	70	30
Горячие блюда
Шашлык из семги	1000г	1500
Шашлык из свинины с соусом	1000г	1300
Шашлык из печени	1000г	600
Горбуша, фаршированная с грибами	100	110
Окорочка фаршированные лук репчатый, рис, яйцо, морковь	150	120
Куриные мешочки	120	100
Отбивная из свинины	100	120
Мясо по-аргентински	120	125
Стейк из свинины на кости	150	350
Бифштекс из мраморной говядины	150	450
Лосось «Солнечный» лосось, рис, лимон, зелень	150/100/25	370
Гарниры
Картофель фри	100	60
Картофельный зефир	100	60
Ризотто	100	45
Капуста цветная в кляре	100	55
Овощи на пару с молочным соусом	100	55
Картофель запеченный фирменный	100	55
Супа
Окрошечка боярская	250	100
Десерты
Фруктовая тарелка	200	80
Пирожное в ассортименте	50	40
Тортики с зефиром и фруктами	100	100
Конфеты шоколадные	75	70
Чай, кофе	200	20
Хлеб	20	2

Вам представлено меню в эконом-варианте, блюда, включенные в меню самые распространённые, меню дополняется любыми блюдами по вашему вкусу.

Предложим любой вариант сотрудничества по вашей необходимости.