Область аккредитации от 01.01.01 г

Приложение

к аттестату аккредитации

№ BY /112.02.2.0.0448

от 30 марта 1998 г.

на бланке №

на 21 листе

ОБЛАСТЬ АККРЕДИТАЦИИ от 25 октября 2013 г.

производственной лаборатории

Открытого акционерного общества «Борисовский мясокомбинат»

Наименование объекта или вид испытаний	Код	Характеристика объекта или вида испытаний	Обозначение НПА, в том числе ТНПА, устанавливающих требования к
показателям объекта испытаний	методам испытаний
1	2	3	4	5
Микробиологические показатели
1.1 Мясо (свинина, говядина, конина, баранина, мясо ди-ких животных)		Отбор проб	Правила ветеринар-ного осмотра живот-ных и ветеринарно-санитарной экспер-тизе (разд. 3, т.2) СанПиП, ГН, утв. Постановлением  МЗ РБ № 52от 21.06.13 СанПиН 2.3.2.1078-01 РФ* ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 21237-75 р.1 СТБ ГОСТ Р 51447-2001
Бактерии рожи свиней, листериоза и пастереллеза	ГОСТ 21237-75 п. п.4.2.2
Бактерии кокковой группы	ГОСТ 21237-75 п. п.4.2.3
Бактерии рода протея	ГОСТ  21237-75 п. п.4.2.6
Бактерии группы кишечных палочек - эшерихий	ГОСТ 21237-75 п. п.4.2.5
Бактерии рода Salmonella	ГОСТ 21237-75 п. п.4.2.4
Listeria monocytogenes	СТБ ГОСТ Р 51921-2011 п.7.1- п. п.7.3.2
КМАФАнМ	ГОСТ 10444.15-94
1.2 Субпродукты убойных животных (печень, почки, моз-ги, язык, сердце)	Отбор проб	СанНиП, ГН, утв. Постановлением  МЗ РБ № 52от 21.06.13 СанПиН 2.3.2.1078-01 РФ* ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 26668-85 ГОСТ 26669-85 ГОСТ 21237-75 р.1
Бактерии рода Salmonella	ГОСТ 21237-75 п. п.4.2.4
Listeria monocytogenes	СТБ ГОСТ Р 51921-2011 п.7.1- п. 7.3.2

1	2	3	4	5
1.3 Кровь пищевая	Отбор проб	СанНиП, ГН, утв. Постановлением  МЗ РБ № 52от 21.06.13 СанПиН 2.3.2.1078-01 РФ* ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 26668-85 ГОСТ 26669-85
КМАФАнМ	ГОСТ 10444.15-94
БГКП	ГОСТ 30518-97
Сульфитредуцирующие клостридии	ГОСТ 29185-91
Бактерии рода Salmonella	ГОСТ 30519-97 п.5.1- п.5.4
Staphylococcus aureus	ГОСТ 10444.2-94
1.4 Шпик свиной охлажденный, замо-роженный	Отбор проб	ГОСТ 26668-85 ГОСТ 26669-85
КМАФАнМ	ГОСТ 10444.15-94
БГКП	ГОСТ 30518-97
Бактерии рода Salmonella	ГОСТ 30519-97 п.5.1- п.5.4
Listeria monocytogenes	СТБ ГОСТ Р 51921-2011 п.7.1- п. п. 7.3.2
1.5  Птица, в т. ч. полуфабрикаты све-жие, охлажденные, замороженные	Отбор проб	ГОСТ 7702.2.0-95
КМАФАнМ	ГОСТ 7702.2.1-95
Бактерии рода Salmonella	ГОСТ 7702.2.3-93 п.2.1
Listeria monocytogenes	СТБ ГОСТ Р 51921-2011 п.7.1- п. 7.3.2
1.6 Полуфабрикаты мясные натураль-ные, бескостные, в том числе марино-ванные; мясокост-ные; мясные руб-ленные, фарш, фор-мованные, в т. ч. панированные, в тестовой оболочке, мясосодержащие рубленные, мясные реструктурирован-ные	Отбор проб	ГОСТ 26668-85 ГОСТ 26669-85 ГОСТ 4288-76 п.2.1
КМАФАнМ	ГОСТ 4288-76 п. п. 2.11.4 ГОСТ 10444.15-94
БГКП	ГОСТ 4288-76 п. п. 2.11.5 ГОСТ 30518-97
Бактерии рода Salmonella	ГОСТ 4288-76 п. п. 2.11.6 ГОСТ 30519-97 п.5.1- п.5.4
Сульфитредуцирующие клостридии	СанНиП, ГН, утв. Постановлением  МЗ РБ № 52 от 21.06.13 СанПиН 2.3.2.1078-01 РФ* ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 29185-91
Дрожжи	ГОСТ 10444.12-88
Плесени	ГОСТ 10444.12-88
Listeria monocytogenes	СТБ ГОСТ Р 51921-2011 п.7.1- п. п. 7.3.2

1	2	3	4	5
1.7 1.7.1.Колбасные из-делия, продукты из мяса убойных жи-вотных сыро-копчёные  и сыро-вяленые в том числе нарезанные и упакованные под вакуумом	Отбор проб	ГОСТ 9792-73	ГОСТ 9792-73 р.3 ГОСТ 9958-81
БГКП	СанНиП, ГН, утв. Постановлением  МЗ РБ № 52 от 21.06.13 СанПиН 2.3.2.1078-01 РФ* ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 9958-81 п. 4.2 ГОСТ 30518-97
Бактерии рода Salmonella	ГОСТ 9958-81п. 4.3 ГОСТ 30519-97 п.5.1- п.5.4
Коагулазаположительные  стафилококки	ГОСТ 9958-81п. 4.5 ГОСТ 10444.2-94
Listeria monocytogenes	СТБ ГОСТ Р 51921-2011 п.7.1- п. п.7.3.2
Escherichia coli	ГОСТ 30726-2001
Сульфитредуцирующие клостридии	ГОСТ 9958-81 п. 4.6 ГОСТ 29185-91
1.7.2 Колбасные изделия полукоп-чёные, варёнокоп-чёные, варёные мясные и мясосо-держащие, мясо-растительные: выс-шего, первого сор-та и бессортовые,  второго и третьего сорта, мясорасти-тельные; варёные с добавлением анти-микробных и аро-матических добавок, продукты из мяса варёные, копчёно-варёные, копчёно-запеченные, запе-ченные, зельцы, сальтисоны, паш-теты, колбасы ливер-ные,  кровяные жели-рованные мясные продукты	Отбор проб	СанНиП, ГН, утв. Постановлением  МЗ РБ № 52 от 21.06.13 СанПиН 2.3.2.1078-01 РФ* ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 9958-81 ГОСТ 9792-73 р.3
КМАФАнМ	ГОСТ 9958-81 п.4.1 ГОСТ 10444.15-94
БГКП	ГОСТ 9958-81 п. 4.2 ГОСТ 30518-97
Бактерии рода Salmonella	ГОСТ 9958-81 п. 4.3 ГОСТ 30519-97 п.5.1- п.5.4
Коагулазаположительные  стафилококки	ГОСТ 9958-81 п. 4.5 ГОСТ 10444.2-94
Listeria monocytogenes	СТБ ГОСТ Р 51921-2011 п.7.1- п. п.7.3.2
Сульфитредуцирующие клостридии	ГОСТ 9958-81 п. 4.6 ГОСТ 29185-91
1.8 Яичный порошок	Отбор проб	СанНиП, ГН, утв. Постановлением  МЗ РБ № 52 от 21.06.13 СанПиН 2.3.2.1078-01 РФ* ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 30364.0-97 р.3 ГОСТ 30364.2-96 п.3.2 ГОСТ 26668-85 ГОСТ 26669-85
КМАФАнМ	ГОСТ 30364.2-96 п. п.3.3.1
БГКП	ГОСТ 30364.2-96 п. п.3.3.2
Бактерии рода Salmonella	ГОСТ 30364.2-96 п. п.3.3.3
Бактерии рода Proteus	ГОСТ 30364.2-96 п.3.3.4
Staphylococcus aureus	ГОСТ 30364.2-96 п. п.3.3.5

1	2	3	4	5
1.9 Специи и пря-ности.  Комплексные пище-вые добавки со специями. Пищевые добавки	Отбор проб	СанНиП, ГН, утв. Постановлением  МЗ РБ № 52 от 21.06.13 СанПиН 2.3.2.1078-01 РФ* ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 26668-85 ГОСТ 26669-85
КМАФАнМ	ГОСТ 10444.15-94
БГКП	ГОСТ  30518-97
Сульфитредуцирующие клостридии	ГОСТ 29185-91
Бактерии  рода Salmonella	ГОСТ  30519-97 п.5.1- п.5.4
Дрожжи	ГОСТ 10444.12-88
Плесени	ГОСТ 10444.12-88
1.10 Молоко сухое обезжиренное.  Сыры сычужные твердые, масло сливочное	Отбор проб	СанНиП, ГН, утв. Постановлением  МЗ РБ № 52 от 21.06.13 СанПиН 2.3.2.1078-01 РФ* ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 26809–86 ГОСТ 9225-84 п.1.5
КМАФАнМ	ГОСТ 9225-84 п.4.5 ГОСТ 10444.15-94
БГКП	ГОСТ 9225-84 п.4.6
Бактерии рода Salmonella	ГОСТ 30519-97 п.5.1- п.5.4
Staphylococcus aureus	ГОСТ 30347-97
Listeria monocytogenes	СТБ ГОСТ Р 51921-2011 п.7.1- п. п. 7.3.2
Дрожжи	ГОСТ 10444.12-88
Плесени	ГОСТ 10444.12-88
1.11Мука мясокост-ная, мука костная	Отбор проб	ГОСТ 17536-82	ГОСТ 17536-82 п. п.2.3.1
Определение общего количества микробов в 1 г муки	«Ветеринарно-сани-тарные правила обес-печения безопасности кормов, кормовых добавок и сырья для производства комбикормов», утв. Постановлением Минсельхозпрода РБ №10 от 01.01.2001 г. ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 25311-82 п.4.1
БГКП	ГОСТ 25311-82 п.4.2
Бактерии рода Salmonella	ГОСТ 25311-82 п.4.3
Определение присутствия бактерий анаэробов	ГОСТ 25311-82 п.4.4
1.12 Вода питьевая	Отбор проб	СТБ ГОСТ Р 51593-2001	СТБ ГОСТ Р 51593-2001
Общее число микроорга-низмов	СанПиН  10-124 РБ 99	МУК РБ №11-10-1-2002 п. 8.1
Общие и термотолерант-ные колиформные бакте-рии	МУК РБ №11-10-1-2002 п. п.8.3.1.
1.13 Мука соевая	Отбор проб	СанНиП, ГН, утв. Постановлением  МЗ РБ № 52 от 21.06.13 СанПиН 2.3.2.1078-01 РФ* ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 26668-85 ГОСТ 26669-85
КМАФАнМ	ГОСТ 10444.15-94
БГКП	ГОСТ 30518-97
Бактерии рода Salmonella	ГОСТ 30519-97 п.5.1- п.5.4
Сульфитредуцирующие клостридии	ГОСТ 29185-91
Staphylоcoсcus aureus	ГОСТ 10444.2-94
1	2	3	4	5
1.14 Крахмал карто-фельный	Отбор проб	СанНиП, ГН, утв. Постановлением  МЗ РБ № 52 от 21.06.13 СанПиН 2.3.2.1078-01 РФ* ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 26668-85 ГОСТ 26669-85
КМАФАнМ	ГОСТ  0444.1594
БГКП	ГОСТ 30518-97
Бактерии рода Salmonella	ГОСТ 30519-97 п.5.1- п.5.4
Дрожжи	ГОСТ 10444.12-88
Плесени	ГОСТ 10444.12-88
1.15 Овощи сушеные	Отбор проб	СанНиП, ГН, утв. Постановлением  МЗ РБ № 52 от 21.06.13 СанПиН 2.3.2.1078-01 РФ* ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 26668-85 ГОСТ 26669-85
КМАФАнМ	ГОСТ 10444.15-94
БГКП	ГОСТ 30518-97
Бактерии рода Salmonella	ГОСТ 30519-97 п.5.1- п.5.4
Плесени	ГОСТ 10444.12-88
B. cereus	ГОСТ 10444.8-88
2. Физико-химические испытания
2.1 Мясо: говядина, свинина, баранина, конина,  баранина, мясо промысловых животных Мясо, субпродукты	Отбор проб	ГОСТ 779-55 ГОСТ 27095-86 ГОСТ 1935-55 ТУ ВУ 100098867.229-2008 ГОСТ Р 53221-2008 ГОСТ Р 54315-2011	СТБ ГОСТ Р514-47-2001 ГОСТ 7269-79 СТБ 1036-97
Органолептические показатели: - консистенция; -запах; - внешний вид и цвет  -свежесть	ГОСТ 7269-79 ГОСТ 23392-78
тетрациклин	СанНиП, ГН, утв. Постановлением  МЗ РБ № 52 от 21.06.13 СанПиН 2.3.2.1078-01 РФ* ТНПА и другая доку-ментация на продук-цию	МВИ. МН.3951-2011
хлорамфеникол	МВИ. МН.2436-2006
2.2 Пельмени замороженные	Отбор проб	СТБ 974-2001	СТБ 974-2001 п. 5.1 ГОСТ 4288-76 п. п.2.1.1
Органолептические показатели	ГОСТ 9959-91 СТБ 974-2001 п. 5.3
Массовая доля  поваренной соли	ГОСТ 9957-73 р.2 ГОСТ 4288-76 п.2.5а СТБ 974-2001 п. п.5.1.3
Массовая доля  жира в фарше	ГОСТ 23042-86 р.2 СТБ 974-2001  п. п. 5.1.3
Масса одного пельменя	СТБ 974-2001  п. п. 5.4.2
Массовая доля  фарша к массе пельменя	СТБ 974-2001  п. 5.5
t в толще фарша	СТБ 974-2001 п. 5.13
1	2	3	4	5
2.2 Пельмени замо-роженные	Толщина тестовой обо-лочки	СТБ 974-2001	СТБ 974-2001 п. 5.6
Масса нетто	СТБ 974-2001 п. п. 5.4.1
Определение количества пельменей с разрывами тестовой оболочки	СТБ 974-2001 п.5.11
2.3 Полуфабрикаты в тестовой оболочке замороженные	Отбор проб	ТУВУ 600078931.010-2006 ТНПА и другая документация на продукцию	ТУ ВУ 600078931.010-2006  п. 4.1
Органолептические показатели: -вкус - запах	ГОСТ 9959-91 ТУВУ 600078931.010-2006 п. 4.3
Масса нетто	ТУВУ 600078931.010-2006 п. п.4.4.1
Массовая доля  жира в начинке	ГОСТ 23042-86 п. 2, 4
Массовая доля  поварен-ной соли	ГОСТ 9957-73 р. 2 ГОСТ 4288-76 п.2.5. а
Массовая доля крахмала в начинке	ГОСТ 10574-91 р. 3
Масса одного полуфаб-риката	ТУВУ 600078931.010-2006 п. 4.5
Массовая доля начинки к массе полуфабриката	ТУВУ 600078931.010-2006 п. 4.5
Толщина тестовой обо-лочки	ТУВУ 600078931.010-2006 п. 4.6
t в толще начинки	ТУВУ 600078931.010-2006 п. 4.8
Определение количества полуфабрикатов с разрывами тестовой оболочки	ТУВУ 600078931.010-2006 п.4.6
2.4  Полуфабрикаты мясные натуральные	Отбор проб	СТБ 1020-2008	ГОСТ 7269-79
Определение массы нетто	СТБ 1020-2008  п. 7.11
Органолептические по-казатели: цвет и запах	ГОСТ 7269-79
Масса полуфабриката (куска)	СТБ 1020-2008  п.7.13
Линейные размеры	СТБ 1020-2008  п.7.12
Массовая доля содер-жания  соединительной и жировой ткани (котлетное мясо)	СТБ 1020-2008  п. 7.15
Массовая доля мякотной ткани (в  м/костных полуфабрикатах)	СТБ 1020-2008  п. 7.16
Массовая доля белка	ГОСТ 25011-81 р.1, р. 2

1	2	3	4	5
2.5  Полуфабри-каты мясные быстрого приго-товления	Отбор проб	ТУ РБ 190414576.008-2004 ТУ РБ 500011238.030-2001; ТУ ВУ 200321691.005-2005 ТУ ВУ100039571.019-2008 ТУ РБ 600078931.568-2003 ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 7269-79 ГОСТ 9792-73 СТБ ГОСТ Р 51447-2001 ГОСТ 4288-76 ГОСТ 7702.0-74 ТУ РБ 190414576.008-2004  п.3.4, п. 3.5 ТУ РБ 500011238.030-2001 п.5.8 ТУВУ200321691.005-2005 п.3.5, п. 3.6 ТУ РБ 600078931.568-2003 п.3.3; 3.4 ТУ ВУ100039571.019-2008 п.3.7
Органолептические показатели: -внешний вид -цвет, запах -свежесть	ГОСТ 9959-91 ГОСТ 7702.0-74 ГОСТ 7269-79 ГОСТ 23392-78 ТУ РБ 190414576.008-2004 п.4.2
Линейные размеры (толщина подкожного слоя жира, размер кусочков, длина ба-тончиков, диаметр батончиков, толщина продукта (куска), тол-щина шпика)	ТУ РБ 190414576.008-2004 п.4.8 ТУ ВУ 200321691.005-2005 п.4.5 ТУ РБ 500011238.030-2001 п.6.7 ТУ ВУ 100039571.019-2008 п.4.7 ТУ РБ 600078931.568-2003 п.4.8
Масса куска	ТУ РБ 190414576.008-2004 п.4.6 ТУ ВУ 200321691.005-2005 п. ТУ РБ 500011238.030-2001 п.6.3 ТУ ВУ 100039571.019-2008 п.4.5 ТУ РБ 600078931.568-2003 п.4.6

1	2	3	4	5
2.5 Полуфабрика-ты мясные быст-рого приготовле-ния	Масса порции	ТУ РБ500011238.030-2001 ТУ ВУ 100039571.019-2008 ТУ РБ 190414576.008-2004 ТУ РБ 101457770.008-2002	ТУ РБ500011238.030-2001 п.6.3 ТУ ВУ 100039571.019-2008 п.4.5 ТУ РБ 190414576.008-2004 п.4.6 ТУ РБ 101457770.008-2002 п 4.8
Масса нетто	ТУ РБ 190414576.008-2004 ТУ ВУ590342977.012-2007 ТУ ВУ 200321691.005-2005 ТУ РБ 500011238.030-2001 ТУ ВУ 100039571.019-2008 ТУ РБ 600078931.568-2003 п.4.7 ТУ РБ 101457770.008-2002 п. 4.8	ТУ РБ 190414576.008-2004 п.4.7 ТУ ВУ590342977.012-2007 п.4.8 ТУ ВУ 200321691.005-2005 п.4.7 ТУ РБ 500011238.030-2001 п.6.6 ТУ ВУ 100039571.019-2008 п.4.6 ТУ РБ 600078931.568-2003 п.4.7 ТУ РБ 101457770.008-2002 п. 4.8
Содержание жировой ткани к массе порции Содержание мякотной ткани к массе порции	ТУ ВУ590342977.012-2007 ТУ ВУ 200321691.005-2005  ТУ РБ 500011238.030-2001 ТУ ВУ 100039571.019-2008 ТУ РБ 101457770.008-2002	СТБ 1020-2008 п.7.16 ТУ ВУ590342977.012-2007 п.4.10 ТУ ВУ 200321691.005-2005  п. ТУ РБ 500011238.030-2001 п. ТУ ВУ 100039571.019-2008 п.4.8 ТУ РБ 101457770.008-2002 п. 4.7
Массовая доля  основ-ного продукта в едини-це потребительской тары	ТУ РБ 190414576.008-2004 ТУ ВУ590342977.012-2007 ТУ ВУ 200321691.005-2005 ТУ РБ 500011238.030-2001 ТУ ВУ 100039571.019-2008 ТУ РБ 600078931.568-2003 ТУ РБ 101457770.008-2002	ТУ РБ 190414576.008-2004 п.4.9; 4.9.1; 4.9.2 ТУ ВУ590342977.012-2007 п.4.11 ТУ ВУ 200321691.005-2005 п. ТУ РБ 500011238.030-2001 п. ТУ ВУ 100039571.019-2008 п.4.6 ТУ РБ 600078931.568-2003 п.4.9 п. п.4.9.1, 4.9.2 ТУ РБ 101457770.008-2002 п. 4.6  п. п.4.6.1; 4.6.2
Массовая доля влаги в основном продукте	ГОСТ 9793-74  р. 4

1	2	3	4	5
2.5 Полуфабрика-ты мясные быст-рого приготовле-ния	Массовая доля хлористого натрия в основном продукте	ТУ РБ 190414576.008-2004 ТУ ВУ590342977.012-2007 ТУ ВУ 200321691.005-2005 ТУ РБ 500011238.030-2001 ТУ ВУ 100039571.019-2008 ТУ РБ 600078931.568-2003 ТУ РБ 101457770.008-2002	ГОСТ 9957-73  р. 2 ГОСТ 4288-76 п.2.5а
Массовая доля общего фосфора	ГОСТ 9794-74 р.2 СТБ ГОСТ Р 51482-2001
Массовая доля нитрита натрия в основном продукте	ГОСТ 29299-92 ГОСТ  8558.1-78 р.4
Массовая доля крахмала	ГОСТ 10574-91р.3
Массовая доля белка	ГОСТ 25011-81 р.1, р.2
Массовая доля жира	ГОСТ 23042-86 р.2, р.4
2.6 Продукты из шпика, продукты из свинины со-леные	Отбор проб	СТБ 742-2009 ТУРБ 600078931.002-2004	СТБ 9792-73 р.2 ТУРБ 600078931.002- 2004  п. 3.4, п.3.5
органолептические показатели: - внешний вид - консистенция - вид на разрезе - запах и вкус - форма	ГОСТ 9959-91
Массовая доля хлористого натрия	ГОСТ 9957-73 р. 2
Толщина продукта в тонкой части при прямом срезе	СТБ 742-2009 п. п. 5.2.б ТУРБ 600078931.002- 2004  п. 4.5
Массовая доля прирези мышечной ткани к мас-се продукта	СТБ 742-2009 п.7.11
Толщина подкожного слоя шпика при прямом срезе	ТУРБ 600078931.002- 2004  п. 4.5
Масса единицы го-тового продукта (масса нетто)	СТБ 742-2009  п. 5.2.в ТУРБ 600078931.002- 2004  п. 4.4

1	2	3	4	5
2.7 Полуфабри-каты мясные руб-ленные, фарш	Отбор проб	ТУРБ 190414576.002-2003 ТУВУ 600078931.005-2005 ТУРБ 190414576.003-2003 ТУРБ 100098867.102-2000 ТУРБ 190414576.001-2003 ТУВУ 600078931.008-2005 ТУВУ 600078931.006-2005 ТУ РБ 101457770.011-2003 ТУ РБ 101246266.005-2001 ТУ БУ 800009726.002-2006 ТУ РБ 101457770.008-2002 ТУ ВУ 100377914.509-2005 ТУ РБ 06735139.020-99 ТНПА и другая документация на продукцию	ГОСТ 4288-76 СТБ ГОСТ Р 51447-2001 ГОСТ 7269-79 ТУ190414576.002-2003 п. 3.4-п.3.9 ГОСТ 9792-73 ТУ РБ 190414576.003-2003 п. 3.4, п. 3.5 ТУРБ 100098867.102-2000 п. 2.4, п.2.5,п.2.6,п. 2,7 ТУРБ 190414576.001-2003 п. 4.2, п.4.3 ТУВУ 600078931.008-2005 п. 4.2, п.4.3 ТУ РБ 101246266.005-2001 п.2.4,п.2.5,п.2.6 ТУ ВУ 800009726.002-2006 п.4.4 ТУ РБ 06735139.020-99 п.4.8 ТУ ВУ 600078931.006-2005 п.3.4, п.3.5; ТУ РБ 600078931.005-2005 п.3.4-п.3.9
Органолептические показатели: - внешний вид - цвет, запах -форма	ГОСТ 4288-76 п.2.3 ГОСТ 9959-91 ГОСТ 7269-79
Масса нетто	ТУРБ 190414576.002-2003 п. п. 4.7.2.2 ТУВУ600078931.005-2005 п. п.4.7.2.2 ТУРБ 190414576.003-2003 п.4.5 ТУРБ 100098867.102-2000 п.3.9 ТУРБ 190414576.001-2003 п.4.7 ТУВУ 600078931.008-2005 п.4.7 ТУВУ 600078931.006-2005 п.4.5 ТУ РБ 101457770.011-2003 п.6.6 ТУ РБ 101246266.005-2001 п.3.3 ТУ ВУ 800009726.002-2006 п. п.5.7.2 ТУ РБ 101457770.008-2002 п.4.8 ТУ ВУ 100377914.509-2005 п.6.7 ТУ РБ 06735139.020-99 п.5.7
Масса одного полуфаб-риката (масса одной штуки)	ТУ ВУ 800009726.002-2006 п. п.5.7.1 ТУ ВУ 100377914.509-2005 п.6.7 ТУРБ 190414576.002-2003 п. п. 4.7.2.1 ТУВУ600078931.005-2005 п. п. 4.7.2.1

1	2	3	4	5
2.7 Полуфабрика-ты мясные руб-леные, фарш	Линейные размеры (длина батончиков, диаметр батончиков, размер кусочков, тол-щина полуфабриката)	ТУРБ 190414576.002-2003 ТУВУ600078931.005-2005 ТУРБ 190414576.003-2003 ТУРБ 100098867.102-2000 ТУРБ 190414576.001-2003 ТУВУ 600078931.008-2005 ТУВУ 600078931.006-2005 ТУ РБ 101457770.011-2003 ТУ РБ 101246266.005-2001 ТУ БУ 800009726.002-2006 ТУ РБ 101457770.008-2002 ТУ ВУ 100377914.509-2005 ТУ РБ 06735139.020-99 ТНПА и другая доку-ментация на продук-цию	ТУ ВУ 800009726.002- 2006 п.5.16 ТУ РБ 101457770.008- 2002 п.4.9 ТУ РБ 06735139.020-99 п.5.6 ТУВУ 600078931.006- 2005 п.4.6 ТУ ВУ 100377914.509- 2005 п.6.6 ТУВУ600078931.005-2005 п.4.16 ТУРБ 190414576.003-2003 п.4.6
Массовая доля влаги	ГОСТ 9793-73 р. 4 ГОСТ 4288-76  п. 2.5
Массовая доля хлорис-того натрия	ГОСТ 4288-76  п. 2.5а ГОСТ 9957-73 р. 2
Массовая доля белка	ГОСТ 25011-81  р. 1,р. 2
Массовая доля жира	ГОСТ 23042-86  р. 2, р.4
Массовая доля крахмала	ГОСТ 10574-91 р. 3
Массовая доля хлеба	ГОСТ 4288-76  п. 2.8
Массовая доля общего фосфора	ГОСТ 9794-74 р.2 СТБ ГОСТ Р51482-2001

1	2	3	4	5
2.8 Колбасные из-делия, копченос-ти		Отбор проб	СТБ 126-2011 СТБ 1996-2009 ГОСТ 18236-85 СТБ 735-94 СТБ 295-2008 ТУ ВУ 190644769.011-2011 ТУ ВУ 690609992.003-2009 ТУ ВУ 100039571.020-2008 ТУ ВУ 200662436.007-2007 ТУ ВУ 690243683.016-2007 ТУ ВУ 690332624.008-2008 ТНПА и другая до-кументация на про-дукцию	ГОСТ 9792-73 СТБ ГОСТ Р 51447-2001
Органолептические показатели: - внешний вид; - консистенция; -вид на разрезе -запах и вкус	ГОСТ 9959-91
	- линейные размеры (длина, диаметр, размер кусочков)	СТБ 126-2011 ГОСТ 18236-85 СТБ 735-94 СТБ 295-2008 ТУ ВУ 600078931.009-2005 ТУ РБ 06735139.006-97 ТУ РБ 700428560.002-2001 ТУ ВУ 600078931.007-2005 ТУ РБ 190157800.006-2002 ТУ ВУ 100241147.002-2005 ТУ ВУ 190227867.005-2005 ТУ РБ 200321691.002-2004 ТУ РБ 190453033.002-2003 ТУ ВУ690243683.015-2007 ТУ ВУ 100039571.020-2008 ТУ ВУ 500011238.043-2006 ТУ РБ600078931.001-2004 ТУ ВУ 200662436.007-2007 ТУ ВУ 690243683.016-2007 ТУ ВУ190233409.001-2005 ТУ ВУ 690332624.008-2008 ТУ РБ 700428560.014-2002 ТНПА и другая докумен-тация на продукцию	СТБ 126-2011 п.7.17 СТБ 735-94 п.5.10 СТБ 295-2008 п.7.9 ТУ ВУ690243683.016-2007 п.4.6 ТУВУ600078931.009-2005 п.3.6 ТУРБ 06735139.006-97 п.3.6 ТУРБ 700428560.014-2002 п. п.4.2.6. ТУ ВУ 600078931.007-2005 п.4.6 ТУ РБ 190157800.006-2002 п.4.12 ТУ ВУ 100241147.002-2005 п. п. 4.2.4 ТУ ВУ 190227867.005-2005 п.4.6 ТУ РБ 200321691.002-2004 п.6.7 ТУ РБ 190453033.002-2003 п.4.4 ТУВУ 690243683.015-2007 п.4.6 ТУ ВУ 500011238.043-2006 п.3.6 ТУ ВУ 200662436.007-2007 п.4.10 ТУ ВУ 690332624.008-2008 п.4.9 ТУ ВУ 190233409.001-2005 п.3.8

1	2	3	4	5
2.8 Колбасные изделия, копче-ности	Толщина продукта в тонкой части. Толщина подкожного слоя шпика при пря-мом срезе.	СТБ 126-2011 ГОСТ 18236-85 СТБ 735-94 СТБ 295-2008 ТУ ВУ 600078931.009-2005 ТУ РБ 06735139.006-97 ТУ РБ 700428560.002-2001 ТУ ВУ 600078931.007-2005 ТУ РБ 190157800.006-2002 ТУ ВУ 100241147.002-2005 ТУ ВУ 190227867.005-2005 ТУ РБ 200321691.002-2004 ТУ РБ 190453033.002-2003 ТУ ВУ690243683.015-2007 ТУ ВУ 100039571.020-2008 ТУ ВУ 500011238.043-2006 ТУ РБ600078931.001-2004 ТУ ВУ 200662436.007-2007 ТУ ВУ 690243683.016-2007 ТУ ВУ190233409.001-2005 ТУ ВУ 690332624.008-2008 ТУ РБ 700428560.014-2002 ТНПА и другая докумен-тация на продукцию	СТБ 335-98 ТУ ВУ 100039571.020-2008 п.4.8 ТУ РБ600078931.001-2004 п.4.5 ТУ РБ 700428560.002-2001 п. п.6.2.3
Массовая доля влаги	ГОСТ 9793-74 р.4
Массовая доля хло-ристого натрия	ГОСТ 9957-73 р.2
Массовая доля нит-рита натрия	ГОСТ 8558.1-78 р.3
Массовая доля крах-мала	ГОСТ 10574-91 р. 3
Массовая доля обще-го фосфора	ГОСТ 9794-74 р.2 СТБ ГОСТ Р 51482-2001
Массовая доля белка	ГОСТ 25011-81 р. 1, р.2
Массовая доля жира	ГОСТ 23042-86 р. 2
Остаточная актив-ность кислой фос-фатазы	ГОСТ 23231-90

1	2	3	4	5
2.9 Продукты  в желе	Отбор проб	ТУ ВУ 190227867.025-2013 ТУ ВУ 190227867.009-2007 ТУ РБ 590342977.003-2002 ТУ ВУ 500043292.007-2008 ТНПА и другая докумен-тация на продукцию	ГОСТ 9792-73 СТБ ГОСТ Р 51447-2001
Органолептические показатели: - внешний вид - консистенция - вид и цвет на раз-резе - запах и вкус	ГОСТ 9959-91
Линейные размеры (длина, размер кусоч-ков)	ТУ ВУ 190227867.025-2013 ТУ ВУ 190227867.009-2007 ТУ РБ 590342977.003-2002 ТУ ВУ 500043292.007-2008
Массовая доля основного продукта, массовая доля ком-понентов, входящих в состав продукта в желе (массовая доля составных частей)	ГОСТ 8756.1-79  р.4
Массовая доля общего фосфора	ГОСТ 9794-74 р. 2 СТБ ГОСТ Р 51482-2001
Массовая доля хлористого натрия	ГОСТ 9957-73 р.2
Массовая доля крахмала	ГОСТ 10574-91 р. 3
Массовая доля нитрита натрия	ГОСТ 8558.1-78 р.3
Остаточная актив-ность кислой фос-фатазы	ГОСТ 23231-90
Массовая доля белка	ГОСТ 25011-81 р.1, р. 2
Массовая доля жира	ГОСТ23042-86 р.2, р.4
2.10 Продукты вареные субпро-дуктовые	Отбор проб	СТБ 971-2013 ТУВУ 190157800.012-2005 ТУРБ 600078931.286-2000 ТУРБ 600078931.494-2002 ТУРБ 190227867.003-2004 ТУРБ 100098867.091-2000 ТУРБ 190227867.002-2002 ТУ ВУ 500011238.047-2007 ТУ РБ 100098867.106-2000 ТУ РБ 100758919.135-2003 ТНПА и другая документация на про-дукцию	ГОСТ 9792-2013 р.2 СТБ ГОСТ Р 51447-2001 ТУ РБ 190227867.003-2004 п.2.4 ТУ РБ 190227867.002-2002 п.3.3
1	2	3	4	5
2.10 Продукты вареные субпро-дуктовые	Органолептические показатели: - внешний вид - консистенция - вид на разрезе - цвет - запах и вкус - форма	СТБ 971-2013 ТУВУ 190157800.012-2005 ТУРБ 600078931.286-2000 ТУРБ 600078931.494-2002 ТУРБ 190227867.003-2004 ТУРБ 100098867.091-2000 ТУРБ 190227867.002-2002 ТУ ВУ 500011238.047-2007 ТУ РБ 100098867.106-2000 ТУ РБ 100758919.135-2003 ТНПА и другая докумен-тация на продукцию	ГОСТ 9959-91
Линейные размеры ( длина, размер кусочков, толщина, диаметр)	СТБ 971-2013 п. 7.15 ТУРБ 600078931.494-2008 п.4.8 ТУРБ 190227867.003-2004 п.3.3 ТУРБ 100098867.091-2000 п.4.7 ТУРБ 190227867.002-2002 п.4.3 ТУ ВУ500011238.049-2007 п.5.7 ТУ РБ100098867.106-2000 п.4.7 ТУ РБ 100758919.135-2003 п.4.6 ТУ ВУ190157800.012-2005 п.4.9 ТУ ВУ190644769.002-2006 п. п.4.2.3
Массовая доля нитрита натрия	ГОСТ 8558.1-78 р.3
Массовая доля хлористого натрия	ГОСТ 9957-73 р.2
Массовая доля крахмала	ГОСТ 10574-91 р.3
Остаточная активность кислой фосфатазы	ГОСТ 23231-90
Массовая доля влаги	ГОСТ 9793-74 р.4
Массовая доля общего фосфора	ГОСТ 9794-74 р.2 СТБ ГОСТР 51482-2001
Массовая доля жира	ГОСТ 23042-86 р.2, р.4
Массовая доля белка	ГОСТ 25011-81 р.1, р.2
2.11 Продукты из мяса птицы	Отбор проб	СТБ 523-2002 СТБ 1060-97 ТНПА и другая докумен-тация на продукцию	ГОСТ 9792-73
Органолептические показатели: - внешний вид - консистенция - запах и вкус - вид на разрезе	ГОСТ 9959-91

1	2	3	4	5
2.11 Продукты из мяса птицы		Массовая доля нитрита натрия	СТБ 523-2002 СТБ 1060-97 ТНПА и другая докумен-тация на продукцию	ГОСТ 8558.1-78 р.3
Массовая доля влаги	ГОСТ 9793-74 р.4
Массовая доля общего фосфора	СТБ ГОСТР 51482-2001 ГОСТ 9794-74 р.2
Массовая доля хлористого натрия	ГОСТ 9957-73 р.2
Массовая доля крахмала	ГОСТ 10574-91 р.3
Остаточная активность кислой фосфатазы	ГОСТ 23231-90
Массовая доля жира	ГОСТ 23042-86 р.2, р4
2.12 Чипсы мяс-ные	Отбор проб	ТУВУ 600078931.004-2005 ТНПА и другая доку-ментация на продукцию	ГОСТ 9792-73 СТБ ГОСТР 51447-2001 ТУВУ 600078931.004-2005 п.3.4, п.3.5
Органолептические показатели: - внешний вид - запах и вкус	ГОСТ 9959-91
Масса нетто, линейные размеры	ТУВУ 600078931.004-2005 п. 4.5, п. 4.6
Массовая доля хлористого натрия	ГОСТ 9957-73 п.2
Массовая доля  нитрита натрия	ГОСТ 8558.1-78  р.
Массовая доля  влаги	ГОСТ 9793-74 р.4
Массовая доля  белка	ГОСТ 25011-81 р.1, р.2
Массовая доля  жира	ГОСТ 23042-86 р. 2
Массовая доля общего фосфора	СТБ ГОСТ Р 51482-2001 ГОСТ 9794-74 р.2
2.13 Сырье коже-венное (шкуры КРС, свиные, овчины)	Отбор проб	ГОСТ 28425-90	ГОСТ 13104-77
Определение усола и влаги	ГОСТ 13104-77 р.1
Определение компо-нентов консервиро-вания	ГОСТ 13105-77 р.2, р. 4
2.14 Жиры жи-вотные топленые пищевые	Отбор проб	ГОСТ 25292-82	ГОСТ 8285-91 п.2.1
Органолептические показатели (запах, цвет, вкус, консис-тенция, прозрачность)	ГОСТ 8285-91 п.2.2
Массовая доля  влаги	ГОСТ 8285-91 п.2.3
Кислотное число	ГОСТ 8285-91 п. п.2.4.3
Перекисное число	ГОСТ 8285-91 п. п.2.4.2
2.15 Жир живот-ный технический	Отбор проб	ГОСТ 1045-73	ГОСТ 8285-91 п.2.1
Органолептические показатели (запах, цвет)	ГОСТ 8285-91 п.2.2
Массовая доля  влаги	ГОСТ 8285-91 п.2.3
Кислотное число	ГОСТ 8285-91 п. п. 2.4.3

1	2	3	4	5
2.15 Жир живот-ный технический	Массовая доля ве-ществ,  нераствори-мых в эфире	ГОСТ 1045-73	ГОСТ 8285-91 п.2.6
Температура  засты-вания жирных кислот	ГОСТ 8285-91 п.2.7
Массовая доля нео-мыляемых веществ	ГОСТ 8285-91 п.2.9
2.16 Кровь пи-щевая. Плазма крови.	Отбор проб	ТУ ВУ 100098867.231-2010	ТУ ВУ 100098867.231-2010 п.3.1
Органолептические показатели (цвет, кон-систенция, запах)	ТУ ВУ 100098867.231-2010 п. 3.3
Температура охлаждения	ТУ ВУ 100098867.231-2010 п.3.2
Массовая доля сухого остатка	ТУ ВУ 100098867.231-2010 п.3.4
2.17 Мука мясо-костная	Отбор проб	ГОСТ 17536-82	ГОСТ 17681-82 р.1
Органолептические показатели (внешний вид, запах)	ГОСТ 17536-82 п.3.1а
Крупность помола	ГОСТ 17681-82 п.2.1
Массовая доля металломагнитных примесей	ГОСТ 17681-82 п.2.2
Массовая доля  влаги	ГОСТ 17681-82 п. п.2.3.2
Массовая доля клет-чатки	ГОСТ 17536-82	ГОСТ 17681-82 п.2.11
Массовая доля мине-ральных примесей,  нерастворимых в соляной кислоте	ГОСТ 17681-82 п.2.7
Массовая доля золы	ГОСТ 26226-95 р.1
Массовая доля про-теина	ГОСТ 13496.4-93 р.2
Массовая доля жира	ГОСТ 17681-82п.2.6
Присутствие антиокислителя	ГОСТ 11254-85 п.4.3
2.18  Мука кост-ная	Отбор проб	ГОСТ 17536-82	ГОСТ 17681-82 р.1
Органолептические показатели (внешний вид, запах)	ГОСТ 17536-82 п.3.1а
Крупность помола	ГОСТ 17681-82 п.2.1
Массовая доля метал-ломагнитных приме-сей	ГОСТ 17681-82 п.2.2
Массовая доля влаги	ГОСТ 17681-82 п. п.2.3.2
Массовая доля мине-ральных примесей,  нерастворимых в со-ляной кислоте	ГОСТ 17681-82 п.2.7
Массовая доля золы	ГОСТ 26226-95 р.1
Массовая доля про-теина	ГОСТ 13496.4-93 р.2
Массовая доля жира	ГОСТ 17681-82 п.2.6

1	2	3	4	5
2.19  Мука пше-ничная в/с	Отбор проб	ГОСТ 26574-85 СТБ 1666-2006 ТНПА и другая доку-ментация на продукцию	ГОСТ 27668-88
Органолептические по-казатели  (запах, цвет, вкус)	ГОСТ 27558-87
Содержание металло-магнитных примесей	ГОСТ 20239-74 п. п.3.1.2.
Количество  клейко-вины	ГОСТ 27839-88 п.4.3
Зараженность и заг-рязненность вреди-телями хлебных запасов	ГОСТ 27559-87
2.20 Соль пова-ренная пищевая	Отбор проб	ГОСТ 13830-97 ТУРБ 04721802.009-97 ТНПА и другая документация на про-дукцию	ГОСТ 13685-84 р.1
Органолептические показатели (запах, цвет, вкус, внешний вид)	ГОСТ 13685-84 п.2.1
Массовая доля нераст--воримого в воде остатка	ГОСТ 13685-84 п.2.3
Массовая доля влаги	ГОСТ 13685-84 п.2.2
2.21 Сахар	Отбор проб	ГОСТ 21-94 ТНПА и другая докумен-тация на продукцию	ГОСТ 12569-99 р.4
Органолептические показатели (запах, цвет, вкус, сыпучесть, чистота раствора)	ГОСТ 12576-89 р.3
Массовая доля  влаги	ГОСТ 12570-98
2.22 Чеснок све-жий реализуемый	Отбор проб	ГОСТ 27569-87 ТНПА и другая докумен-тация на продукцию	ГОСТ 27569-87 п.3.1.
Органолептические показатели (внешний вид, запах, вкус)	ГОСТ 27569-87 п. п.3.2.2.
2.23 Масло ко-ровье	Отбор проб	СТБ 1890-2008	ГОСТ 26809-86 п.2.10
Органолептические показатели (вкус и запах, консистенция и внешний вид, цвет)	СТБ 1890-2008 п. п.5.3.4
2.24 Порошок яичный	Отбор проб	ГОСТ 30363-96	ГОСТ 30364.0-97 р.3
Органолептические показатели (внешний вид, запах, вкус, цвет, консистенция)	ГОСТ 30364.0-97 р.5
2.25 Сухари панировочные	Отбор проб	ГОСТ 28402-89	ГОСТ 15113.0-77
Органолептические показатели (запах, вкус, цвет и внешний вид)	ГОСТ 27558-87
2.26 Молоко сухое обезжиренное	Отбор проб	СТБ 1858-2009	ГОСТ 26809-86
Органолептические показатели (запах, вкус, цвет, консис-тенция, внешний вид)	ГОСТ 29245-91р.3
Кислотность	ГОСТ 30305.3-95 р.5

1	2	3	4	5
2.27 Перец ду-шистый	Отбор проб	ГОСТ 29045-91	ГОСТ 28875-90 р.2
Органолептические показатели (внешний вид, аромат, вкус, цвет)	ГОСТ 28875-90 п.3.3
2.28 Тмин	Отбор проб	ГОСТ 29056-91	ГОСТ 28875-90 р.2
Органолептические показатели (внешний вид, аромат, вкус, цвет)	ГОСТ 28875-90 п.3.3
2.29 Кориандр	Отбор проб	ГОСТ 29055-91	ГОСТ 28875-90 р.2
Органолептические показатели (внешний вид, аромат, вкус, цвет)	ГОСТ 28875-90 п.3.3
2.30 Перец красный молотый	Отбор проб	ГОСТ 29053-91	ГОСТ 28875-90 р.2
Органолептические показатели (внешний вид, аромат, вкус, цвет)	ГОСТ 28875-90 п.3.3
2.31 Кардамон	Отбор проб	ГОСТ 29052-91	ГОСТ 28875-90 р.2
Органолептические показатели (внешний вид, аромат, вкус, цвет)	ГОСТ 28875-90 п.3.3
2.32 Перец черный и белый	Отбор проб	ГОСТ 29050-91	ГОСТ 28875-90 р.2
Органолептические показатели (внешний вид, аромат, вкус, цвет)	ГОСТ 28875-90 п.3.3
2.33 Корица	Отбор проб	ГОСТ 29049-91	ГОСТ 28875-90 р.2
Органолептические показатели (внешний вид, аромат, вкус, цвет)	ГОСТ 28875-90 п.3.3
2.34 Мускатный орех	Отбор проб	ГОСТ 29048-91	ГОСТ 28875-90 р.2
Органолептические показатели (внешний вид, аромат, вкус, цвет)	ГОСТ 28875-90 п.3.3
2.35 Гвоздика	Отбор проб	ГОСТ 29047-91	ГОСТ 28875-90 р.2
Органолептические показатели (внешний вид, аромат, вкус, цвет)	ГОСТ 28875-90 п.3.3
2.36 Масло подсолнечное	Отбор проб	ГОСТ 1129-93	ГОСТ 5471-83
Органолептические показатели (запах, вкус, цвет, прозрачность)	ГОСТ 5472-50

1	2	3	4	5
2.37 Крахмал картофельный	.	Отбор проб	ГОСТ 7699-78	ГОСТ 7698-93 п.2.1
Органолептические показатели (внешний вид, запах, цвет)	ГОСТ 7698-93 п.2.2
Массовая доля влаги	ГОСТ 7698-93 п.2.4
2.38 Вода питье-вая	Отбор проб	СаНПиН 10-124 РБ-99	СТБ ГОСТ Р51593-2001
Органолептические по-казатели (вкус, запах)	ГОСТ 3351-74 п.2.3
2.39 Крупа манная	Отбор проб	ГОСТ 7022-97 ТНПА и другая докумен-тация на продукцию	ГОСТ 26312.2-84 р.1
Органолептические по-казатели (цвет, запах, вкус)	ГОСТ 26312.2-84 п.3.1, п.3.2, п.3.3
2.40 Сыры твер-дые сычужные	Отбор проб	СТБ 1373-2003 ТНПА и другая докумен-тация на продук-цию	ГОСТ 26809-86п.2.11
Внешний вид, вкус, за-пах, цвет теста, рису-нок, консистенция	СТБ 1373-2003 п.6.2, п.6.3
2.41 Кишки обработанные	Отбор проб	ТУ РБ 100098867.246-2010 ТНПА и другая докумен-тация на продукцию	ГОСТ 17683-72
Определение внешнего вида, цвета, запаха	ТУ РБ 100098867.246-2010  п.4.2.1.
2.42 Этикетка на продукцию	Измерение высоты шрифтов и знаков, используемых в маркировке продукции	СТБ 1400-2009 СТБ 8019-2002	МВИ. МН 3221-2009
3 Радиометрические испытания
3.1 Вода питьевая	Отбор проб	ГН 10-117-99 СТБ ГОСТ Р 51592-2001 СТБ ГОСТ Р 51593-2001	СТБ ГОСТ Р 51592-2001 СТБ ГОСТ Р 51593-2001
Удельная (объемная) активность радионук-лидов Cs-137	МВИ.  МН 1823-2007
3.2 Пищевая про-дукция	Отбор проб	СТБ 1050-2008 СТБ 1053-98	СТБ 1050-2008 СТБ 1053-98
3.3 Мясо (свини-на, птица, говяди-на, баранина, ко-нина) и продукты из них, жиры жи-вотные, сухое мо-локо, мука пше-ничная хлебопе-карная, сыры сы-чужные, сухой картофель, крупы, сахар, грибы су-шенные, прочие продукты питания	Удельная (объемная) активность радионуклидов Cs – 137, Sr-90	ГН 10-117-99 СанПиН 2.3.2.1078-01(РФ)	МВИ. МН 1823-2007 МВИ. МН 1181-2011

1	2	3	4	5
3.4 Щепа для коп-чения	Отбор проб	ГН 2.6.1.10-1-01-2001 (РДУ/ЛХ-2001)	ТКП 251-2010
Определение удельной (объемной) активности радионуклидов Cs - 137	МВИ. МН 1823-2007
3.5 Сельскохо-зяйственные жи-вотные	Прижизненный конт-роль загрязнения Cs - 137 мышечной ткани животных	ГН 10-117-99	Временные мето-дические указания по экспресс-методу  прижизненного конт-роля радиоактивного загрязнения мышеч-ной ткани животных с помощью СРП 68-01. МВИ. МН 1861-2003
3.6 Окружающая среда	Мощность эквивалент-ной дозы гамма-излуче-ния	Санитарные нормы и правила «Требования к радиационной безопаснос-ти», утв. МЗ РБ  г Гигиени-ческий норматив «Кри-терий оценки радиа-ционного воздействия», утв. МЗ РБ  г	МВИ. МН 2513-2006

* Примечание: испытания  проводятся на соответствие требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 РФ для поставки продукции в РФ.

Руководитель Национального

органа по аккредитации -        

директор Государственного

предприятия «БГЦА»  ___________