Эдельвейс
Что такое :: Автоклав-стерилизатор для консервирования
Комментарии | Добавить комментарий
В середине зимы люди начинают скучать по хрустящим огурчикам, спелым помидорам, болгарскому перцу. Это чувство начинает обостряться в праздничные дни. Может, именно поэтому в жизни большинства хозяек очень важен период консервирования овощей. И начинается! Подготовка овощей, стерилизация банок, обработка крышек и тому подобное... Но нужна ли вся эта трата времени и сил? Нужна! На счастье многих любителей зимних заготовок появился чудо-прибор - автоклав-стерилизатор-дистиллятор. Он поможет в доброкачественном консервировании мясных продуктов в домашних условиях. С помощью автоклава-стерилизатора вы сможете упростить процесс консервации и получить более качественный продукт. Автоклав-стерилизатор применяется для консервирования продуктов в домашних условиях. Его приобретают частные детские дома, фермерские хозяйства, малые консервные предприятия.
Конструкция автоклава позволяет стерилизовать продукты в банках разной вместимости. Стерилизация происходит за счет создания внутри автоклава температуры от 100 С до 120 С и давления 1,5 кгс/см. Режимы с высокой температурой стерилизации позволяют повысить качество консервируемой продукции, увеличить срок хранения продукции, облегчить утомительный труд во время консервирования.
В Кирове реализацией автоклавов занимается компания «Эдельвейс».
Автоклав-стерилизатор-дистиллятор с ЭБУ (с электронным блоком управления) - существует модель 1 на 46 литров и модель 1М на 35 литров. Эта модель изготовлена из коррозионно-стойкой стали. Используется как стерилизатор для получения консервов и как дистиллятор для получения очищенной воды. Данная модель автоматического типа (работает по принципу стиральной машины) с заданной программой. На электронном блоке управления расположены кнопки с режимами «Мясо», «Птица», «Рыба», «Компот» и кнопка «Прочее», с помощью которой человек может приготовить продукт по своим индивидуальным рецептам. Данная модель автоклава отличается от всех предыдущих автоматическим процессом приготовления. При использовании этого аппарата необходимо только произвести загрузку заготовок и выбрать режим.
Автоклав-стерилизатор Модель 5 (46 литров) и 5М (35 литров) - изготовлен из углеродистой стали. Используется в основном только как стерилизатор для получения консервов.
Автоклав-стерилизатор ОКТМ 01.00.000 - изготовлен из углеродистой стали с порошковым полимерным покрытием. Используется только как стерилизатор для получения консервов.
Дистиллятор-автоклав-стерилизатор ОКТМ 36.00.000 – эта модель изготовлена из коррозионной стойкой стали. Используется как стерилизатор для получения консервов и как дистиллятор для воды.
Также компания «Эдельвейс» прилагает к каждому автоклаву бесплатную инструкцию или рецепты по изготовлению консервов. Технология приготовления с помощью этого аппарата очень проста. Вот некоторые рецепты приготовления:
«Говядина, баранина тушенная» - необходимо взять мясо и разрезать на куски, массой 50-120г. В тщательно вымытые банки вместимостью 0,5 л укладывают плотно мясо, затем добавляют репчатый лук, черный перец, лавровый лист, морковь, соль и жир. Главное не забыть, чтобы верхний слой мяса не доходил на 2-3 см до верха банки. Иначе в процессе варки крышку может сорвать. После укладки мяса банки закатываются и можно спокойно начать процесс стерилизации.
«Рыба натуральная в масле» - для начала необходимо хорошенько вымыть банки и крышки. Взять рыбу и нарезать на кусочки массой 50-80 г. В банки плотно укладывают рыбу, перед этим можно уложить на дно банки черный и лавровый лист. Перемешайте рыбу с солью. Следите за тем, чтобы верхний слой мяса не доходил на 2-3 см до верха банки. Залейте все растительным маслом и закатайте банки. После того, как вся процедура выполнена, можете начать процесс стерилизации.
Кроме автоклавов магазин «Эдельвейс» предлагает своим покупателям электросушилки. Среди основных свойств современных электросушилок можно назвать малошумность и наличие блокировочных защитных систем. Одни модели потребляют меньше электроэнергии, оснащаются модернизированными малошумными моторами. Другие модели оборудованы специальными шумопоглощающими экранами, которые являются частью корпуса электросушилки. При выборе электросушилки, стоит обратить внимание на то, присутствуют ли сенсорные или обычные кнопки. Так как сенсорное включение электросушилки значительно экономит время и механический ресурс агрегата. Вот некоторые примеры сушилок магазина:
Рабочая температура сушки 60-70 С. Обладает принципиально новой схемой – вихревой поток. Сушилка имеет защиту от перегрева, ведь потребляемая энергия мощность не более чем 0, 5 кВт
В середине зимы люди начинают скучать по хрустящим огурчикам, спелым помидорам, болгарскому перцу. Это чувство начинает обостряться в праздничные дни. Может, именно поэтому в жизни большинства хозяек очень важен период консервирования овощей
Благодаря этому аппарату сушка происходит быстро с помощью инфракрасного излучения, максимально сохраняя в продуктах витамины, микроэлементы, питательную ценность, вкус, цвет и естественный аромат. Потребляемая мощность 0,75-1,5 кВт. Возможна загрузка продуктов до 12 кг.
В магазине «Эдельвейс» вас проконсультируют специалисты и помогут выбрать необходимую марку аппарата для консервирования и сушки продуктов под ваши потребности.
Сторонний
30 декабря 2009, 00:00
Нашли ошибку? Сообщите нам
При полном или частичном цитировании этой статьи ссылка на сайт www. ikirov. ru обязательна!
Правила использования
Информационный материал предоставлен:
ЭДЕЛЬВЕЙС ООО
Киров, Труда, 58
Тел.: 21-17-88, 21-17-99
Сайт: www. ed43.ru
E-mail: *****@***ru
