Календарно – тематический план по курсу «Технология 5 класс»

Календарно – тематический план по курсу «Технология 5 класс».

Направление «Технология ведения дома» (68часов).

Условные обозначения, используемые в таблице: УРУиН – урок развития умений и навыков; УОНМ – урок ознакомления с новым материалом; ПР – практическая работа; ЛР – лабораторная работа; УУД – универсальные учебные действия.

Регулятивные УУД: принятие учебной цели; выбор способов деятельности; планирование организации контроля труда; организация рабочего места; выполнение  правил  гигиены учебного труда.	Познавательные УУД: сравнение; анализ;  систематизация;  мыслительный эксперимент; практическая работа;  усвоение информации с помощью компьютера; работа со справочной литературой; работа с дополнительной литературой	Коммуникативные УУД: умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т. п.  умение выделять главное из прочитанного; слушать и слышать собеседника, учителя; задавать вопросы на понимание, обобщение	Личностные УУД: самопознание; самооценка; личная ответственность; адекватное реагирование на трудности
№	Раздел, тема	Кол-во часов	Тип урока	Основное содержание по темам	Деятельность учащихся	Форма контроля	Дата проведения
Кулинария	12
1.	Вводное занятие. Физиология питания.	1 1	УОНМ	Правила ТБ и санитарии в кабинете обслуживающего труда. Введение в курс технологии. Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах.	Овладевать навыками личной гигиены и изучать правила без-опасного труда при приготовлении пищи. Изучать основы физиологии питания человека.	Опрос
2.	Технология приготовления блюд из сырых овощей.	2	УОНМ ЛР №1 ПР №1	Виды овощей и содер­жание в них полезных веществ. Определе­ние качества овощей и влияние на него эко­логии. Правила первич­ной обработки овощей и сохранения в них полезных веществ при обработке. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. СГТ и ТБ.	Определять доброкачественность овощей по внешнему виду. Выпол-нять их сортировку, мойку, очист-ку, промывание. Экономно расхо-довать продукты. Выполнять на-резкуовощей кружочками, доль-ками, полукольцами. Готовить са-лат из сырых овощей. Осваивать безопасные приёмы работы с ку-хонным оборудованием, колю-щими и режущимиинструмен-тами.	Опрос, контроль качества
3.	Технология приготовления блюд из варёных овощей.	2	УРУиН ЛР №2 ПР №2	Виды тепловой обработки овощей. Современные инструменты и приспо­собления для работ на кухне, способы и формы нарезки овощей. СГТ и ТБ.	Выполнять нарезку овощей куби-ками, а также фигурную нарезку. Отрабатывать координацию движений при нарезке. Соблюдать последовательность приготовления блюд по инструкционным картам. Готовить винегрет. Органолепти-чески оценивать готовые блюда. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отно-шений со всеми членами бригады.	Опрос, контроль качества
4.	Технология приго-товления бутербродов и горячих напитков. Физиология питания.	1 1	УОНМ ЛР №3 ПР №3, ПР №4	Продукты, используе­мые для бутер-бродов. Значение хлеба в питании человека. Виды бутербродов, способы нарезки продуктов,  оформле­ние. Инструменты и приспособления. Виды горя­чих напитков и спосо­бы их приготовления. ТБ. Роль витаминов вжизнедея-тельности человека.	Приготавливать и оформлять бутерброды. Подсушивать хлеб в духовке или тостере. Экономно расходовать продукты. Опреде-лять вкусовые сочетания продук-тов в бутербродах. Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств чая. Изучать содержание витаминов в пищевых продуктах.	Опрос, контроль качества
5.	Технология приго-товления блюд из яиц. Сервировка стола к завтраку.	1  1	УОНМ ЛР №4 ПР №5, ПР №6, ПР №7, ПР №8	Строение яйца. Спосо­бы определения его свежести. Технология приготов-ления блюд из яиц. Приспособле­ния и оборудование для этого. Эстетическое оформление стола и правила поведения за столом. ТБ.	Определять свежесть яиц. Читать технологическую документацию. Осваивать безопасные приёмы теп-ловой обработки яиц. Готовить ом-лет, яичницу-глазунью, яйца варё-ные. Оформлять стол к завтраку. Изучать правила поведения за столом.	Опрос, контроль качества
6.	Заготовка продуктов.	2	УОНМ ПР №9, ПР №10	Роль продовольствен­ных запасов в эконом­ном ведении хозяйства. Способы заготовки продуктов. Сушка зелени. Запекание яблок. ТБ.	Изучать способы заготовки продуктов, условия и сроки их хранения. Соблюдать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, инструментами и приспособлениями. Сушить зелень в духовке, запечь яблоко.	Опрос, контроль качества
7.	Интерьер жилого дома.	2	УОНМ ПР №11	Создание интерьера кухни, требования, санитарное состояние, вентиляция, зонирование. Кухонное оборудование, его раз­мещение и уход за ним.	Знакомиться с функциональными, эстетическими, санитарно-гигиеническими требованиями к интерьеру. Выполнять планировку интерьера кухни.	Опрос, контроль выполнения
8.	Гигиена девушки. Косметика.	2	УОНМ ПР №12	Уход за кожей, волосами, ногтями. Их строение. Средства по уходу за ними. Средства борьбы с потливостью, угрями. Профессия врач-косметолог.	Изучать строение кожи и ногтей. Знакомиться с правилами ухода за кожей и волосами. Выполнять ван-ночку для кожи рук, гимнастику и  массаж рук.	Опрос, контроль выполнения
Элементы материа-ловедения.	4
9.	Натуральные волокна растительного происхождения.	2	УОНМ ЛР №5 ЛР №6	Натуральные расти­тельные волокна, процесс изготовления тканей из них, их свойства. Основ­ная и уточная нити, их свойства и способы определения.	Изучать характеристики волокон растительного происхождения, ис-следовать свойства тканей из них. Исследовать свойства долевой и уточной нитей, определять их направление в тканях.	Опрос, контроль выполнения
10.	Работа с натураль-ными тканями рас-тительногопроис-хождения.	2	УРУиН ЛР №7, ПР №13 ПР №14	Свойства натуральных тканей и их ассортимент. Полотняное перепле-тение. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани, отделка тканей.	Распознавать виды тканей (лён, хлопок). Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Выполнять образец полотняного переплетения из бумаги, карту видов отделки ткани.	Опрос, проверка практической работы.
Элементы машиноведения.	6
11.	Бы­товаяуниверса-льная швейная ма-шина и ее харак-теристики.	2	УОНМ ЛР №8 ПР №15	Классификация швейных машин по назначению, степени механизации и автоматизации.  Тех­нические характери­стики и устройство бы­товой швейной маши­ны. Орга­низация рабо-чего мес­та, СГТ и ТБ при  работе на швейной машине.	Знакомиться с классификацией швейных машин. Изучать  устройство современной бытовой швейной машины, назначение её основных узлов. Выполнять эскиз. Изучать правила безопасности и санитарные требования при работе на швейной машине.	Опрос, проверка практической работы.
12.	Технология заправки верхней и нижней ниток	2	УОНМ ПР №16 ПР №17	Подготовка швейной машины к работе. За­правка нитей. Выполнение машинных строчек на узкую и широкую лапку. Выполнение закрепки. СГТ и ТБ.	Организовывать рабочее место. За-правлять верхнюю и нижнюю ни-ти. Управлять швейной машиной. Выполнять машинные строчки на ткани на ширину лапки. Закреп-лять строчку. Осваивать безопас-ные приёмы работы на швейной машине.	Опрос, проверка практической работы.
13.	Технология выпол-нения машинных швов: стачного и вподгибку.	2	УОНМ ПР №18	Выполнение машинных швов: стачного (взаутюжку, вразутюжку), вподгибку (с открытым срезом, с закрытым срезом). Условные обозначения, оформление в альбоме. СГТ и ТБ.	Организовывать рабочее место. Готовить машину к работе. Читать технологическую документацию. Выполнять машинные швы. Чертить условные обозначения. Оформлять работу в альбоме.	Опрос, проверка практической работы.
Проектирование и изготовление рабочей одежды.	32
Конструирование и моделирование рабочей одежды.	8
14.	Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок	2	УОНМ ПР №19	Назначение рабочей одежды и ее ассорти­мент. Фартук в нацио­нальном костюме. Особенности строения фигуры человека. Пра­вила снятия мерок и их условные обозначения. Ролевая игра «Заказчик - закройщик».	Знакомиться с историей развития фартука. Анализировать особен-ности фигуры человека. Изучать правила снятия мерок. Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.	Опрос, контроль за действиями.
15.	Технология построения чертежа фартука в М 1:4	2	УОНМ ПР №20	Правила пользования чертежными инстру­ментами. Поня­тие о масштабе, черте­же и эскизе. Последователь-ность построения чертежа фартука.	Знакомиться с масштабно-коорди-натнойбумагой. Изучать линейку закройщика. Строить чертёж фар-тука в М 1:4. Оформлять чертёж в альбоме.	Опрос, контроль чертежа
16.	Технология изготов-ления выкройки фартука по своим меркам	2	УРУиН ПР №21	Планирование работы. Расчёт конструкции по формулам. Построение и оформление выкройки фартука по своим меркам.	Составлять план работы. Рассчитывать конструкцию по своим меркам. Строить чертёж фартука в натуральную величину.	Опрос, контроль чертежа
17.	Моделирование фартука.	2	УОНМ ЛР №9 ПР №22	Понятие о моделировании (цвет, силуэт, пропорции). Виды моделиро-вания (художественное, техническое). Виды отделки (вышивка, аппликация, тесьма). Разработка модели фартука (эскиз), моделирование своей выкройки, расчёт количества ткани.	Разрабатывать эскизы различных моделей фартука. Выбирать вид художественной отделки фартука. Моделировать свой чертёж фартука по выбранному фасону. Выполнять подготовку своей выкройки к раскрою. Рассчитывать необходимое количество ткани.	Контроль выпол­нения
Технология изготовления рабочей одежды.	24
18.	Технология раскроя фартука.	2	УОНМ ПР №23	Подготовка ткани к раскрою, экономная раскладка, учёт рисунка ткани. Инструменты и приспо-собления для раскроя. Составление плана работ: раскладка, обмеловка, построение припусков, раскрой. ТБ.	Готовить ткань к раскрою. Составлять план работ. Выполнять раскладкувыкройки на ткани. Осваивать безопасные приёмы работы с булавками и ножницами.	Опрос Контроль за дейст­виями
19.	Технология выполнения ручных работ.	2	УОНМ ПР №24	Виды ручных работ: сметать, заметать, наметать, копировать, образовать сборку. Правила выполне-ния ручных работ: размер стежков, длина и цвет нити. ТБ.	Изучать названия,  назначение и правила выполнения ручных работ. Читать технологическую докумен-тацию. Выполнять образцы руч-ных швов. Чертить схемы швов. Осваивать безопасные приёмы работы с иглой.	Опрос, проверка практической работы
20.	Подготовка деталей кроя к обработке.	2	УРУиН ПР №25	Планирование работы. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Инструменты. ТБ.	Переводить контурные линии выкройки на парные детали кроя. Прокладывать контурные  стежки по всем деталям фартука. Соблю-дать правила безопасности.	Опрос, проверка практической работы
21.	Художественная отделка изделия.	2	УРУиН ПР №26	Виды отделки, её подбор в зависимости от фасона изделия, цвета ткани. Планирование работы. ТБ.	Выполнить отделку карманов и грудки фартука тесьмой, шитьём или кружевом. Соблюдать ТБ.	Опрос, проверка практической работы
22.	Технология обработки карманов.	2	УОНМ ПР №27	Последовательность обработки карманов (верхний срез – швом вподгибку с закрытым срезом, боковые и нижний – заметать на 1 см). Составление плана работ. Инструменты и приспособления. ТБ.	Изучать последовательность обра-ботки карманов. Выполнять ма-шинные и ручные операции по заготовке карманов. Выполнять ВТО карманов. Осваивать безопас-ные приёмы работы с утюгом.	Контроль выпол­нения, проверка практической работы.
23.	Технология обработки срезов нижней части (н. ч.) фартука.	2	УРУиН ПР №28	Последовательность обработки нижней части фар-тука: боковые срезы, затем нижний – швом вподгибку с закрытым срезом. ВТО н. ч. фартука. ТБ.	Изучать правила обработки н. ч. фартука. Выполнять машинные и ручные операции по обработке н. ч. фартука. Выполнять ВТО н. ч. фартука. Соблюдать ТБ.	Контроль выпол­нения, проверка практической работы.
24.	Технология соедине-ния карманов с ниж-ней частью фартука.	2	УОНМ ПР №29	Последовательность выполнения работы: наложить, наколоть, наметать, настрочить, закрепить (в виде треугольника). Влажно-тепловая обработка (ВТО). ТБ.	Изучать последовательность сое-динения карманов с н. ч. фартука. Выполнять машинные и ручные операции по соединению карма-нов с н. ч. фартука. Выполнять ВТОн. ч. фартука. Соблюдать ТБ.	Контроль выпол­нения, проверка практической работы.
25.	Технология обработки пояса и бретели.	2	УОНМ ПР №30 ПР №31	Последовательность и особенности обработки пояса и бретели. Технология вывёртывания работы на «лицо». ВТО. ТБ.	Изучать последовательность и особенности обработки пояса и бретели. Выполнять машинные и ручные операции по обработке пояса и бретели. Соблюдать ТБ.	Контроль выпол­нения, проверка практической работы.
26.	Обработка срезов нагрудника и техно-логия соединения его с бретелью.	2	УОНМ ПР №32	Последовательность обработки:  нижний срез второй грудки – швом вподгибку с открытым срезом, обтачать нагрудник второй грудкой, вставляя бретель. ВТО. ТБ.	Изучать последовательность и особенности соединения нагруд-ника с бретелью. Выполнять машинные и ручные операции по обработке срезов нагрудника и соединения его с бретелью. Соблюдать ТБ.	Контроль выпол­нения, проверка практической работы.
27.	Технология соедине-ния пояса с фартуком.	2	УРУиН Пр №33	Последовательность выполнения работ: определить центр фартука и пояса, совместить, наколоть, настрочить, закрепить по боковым срезам, выполнить ВТО. ТБ	Изучать последовательность соединения пояса с фартуком. Выполнять машинные и ручные операции по соединению пояса с фартуком. Соблюдать ТБ.	Контроль выпол­нения, проверка практической работы.
28,29	Технология обработки срезов косынки.	4	УРУиН ПР №34 ПР №35	Последовательность выполнения работ: прямой угол, боковые срезы – швом вподгибку с закрытым срезом, косой срез – тесьмой. ВТО косынки. ТБ.	Изучать последовательность и особенности обработки срезов косынки. Выполнять машинные и ручные операции по обработке срезов косынки. Соблюдать ТБ.	Контроль выпол­нения, проверка практической работы.
Рукоделие. Лоскутное шитьё.	12
31	Лоскутное шитьё, как вид декоративно-прик-ладного творчества.	2	УОНМ ЛР №10	Краткие сведения из истории лоскутного шитья, связь с современной модой. Виды лоскутных изделий. Необходимые материалы: ткани, тесьма, кружева, ленты и др. Планирование работы, выбор модели, подбор ткани. ВТО. ТБ.	Знакомиться с историей лоскут-ного шитья в России и за рубежом, с видами изделий из лоскута. Составлять план работ, разрабатывать эскиз лоскутного изделия. Подбирать и готовить ткань к работе. Соблюдать ТБ.	Опрос, проверка практической работы
32,33	Технология изгото-вления декоративной прихватки в технике лоскутного шитья.	4	УРУиН ПР №36 ПР №37	Цветовой круг, гармоничное сочетание цветов. Техники «полоска», «крейзи». Виды шаблонов, ткань для основы. ВТО. ТБ.	Изучать правила подбора тканей по цвету, технику раскроя полос. Выполнять раскрой полос, машинные операции по соединению полос в единое полотно. Соблюдать ТБ.	Контроль выпол­нения, проверка практической работы.
34	Технология соеди-нения деталей деко-ративной салфетки.	2	УРУиН Пр №38 Пр №39	Технология соединения деталей прихватки между собой. Подкладочные и прокладочные материалы, тесьма, косая бейка. Отделочная строчка, стёжка.  ВТО. ТБ.	Изучать технологию соединения деталей между собой. Скалывать детали, простегивать от центра. Обрабатывать срезы тесьмой или руликом. Соблюдать ТБ.	Проверка практической работы.