Что за культура – овощная фасоль?
Овощную фасоль сеют на зеленую лопатку и на зерно. Те сорта фасоли, которые выращивают для получения сочных зеленых бобов, называются спаржевыми. Лучшие из них: Масляная самая ранняя-273, Харьковская белосемянная Д-45, Белозерная-361. Из лущильных сортов наиболее распространенные Грибовская-92, Щедрая, Северная звезда-690.
Фасоль удается на всех почвах, кроме засоленных. На бедных почвах следует вносить непосредственно под фасоль 2,5-3 ц перегноя на 100 м2.
Сеять фасоль следует тогда, когда почва хорошо прогреется и минует угроза весенних заморозков, примерно в первой декаде мая. Посев производится рядами под тяпку или овощными сеялками с расстояниями между рядами 35-40 см, а в рядах 10-15 см. Но лучше всего высаживать фасоль квадратно-гнездовым способом по предварительно размаркирован-ному участку (35х35 или 40х40 см).
В каждое гнездо высаживают по 5-6 семян. Заделывать их следует на глубину не более 2-3 см, в противном случае семена погибают в бороздах еще во время их набухания. Это особенно наблюдается при ранних сроках сева в сырую холодную погоду.
Фасоль часто выращивают, как промежуточную культуру в междурядьях основных овощных культур. Наиболее подходящей для этой цели является спаржа. Между ее грядами размещают 2-3 ряда фасоли.
Уход за фасолью состоит в рыхлении почвы и выпалывании сорняков, в двукратной подкормке полным удобрением с последующим окучиванием стеблей до основания первого листа.
Ранние сорта фасоли начинают цвести на 40-50-й день после посева, а первый сбор зеленых бобов (лопатки) на 20-й день после начала цветения. Сбор урожая на лопатку производится постепенно, по мере созревания стручков.
Если фасоль выращивается на зерно, то сбор урожая производится в один прием, когда большинство бобов созреет. Собранный урожай фасоли необходимо хорошо просушить вместе со стеблями, а затем уже молотить или лущить.
Руководитель службы
информационно-консультационного
обслуживания АПК РТ, к. с-х. н.
