Рабочая программа (стр. 3 )

Вид контроля	Форма контроля	Номер урока
1 четверть
Текущий	Практическая работа «Ознакомление с профессиограммами профессий растениеводства»	4
Текущий	Практическая работа «Оценка своих склонностей и способностей»	6
Текущий	Практическая работа «Обсуждение профессиональных планов»	8
Текущий	Практическая работа. Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома»	10
Текущий	Практическая работа «Генеральная уборка кабинета технологии»	12
Текущий	Практическая работа «Приготовление блюда из творога», «Приготовление изделий из жидкого теста»	14
Текущий	Практическая работа «Приготовление изделий из слоеного теста»	16
Текущий	Практическая работа «Приготовление изделий из песочного теста»	18
2 четверть
Текущий	Практическая работа «Приготовление сладких блюд и напитков»	20
Тематический	Контрольная работа по разделу «Кулинария»	21
Текущий	Лабораторная  работа «Изучение свойств тканей»	22
Текущий	Практическая работа «Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки»	24
Текущий	Тестирование по теме «Конструирование поясной одежды»	25
Текущий	Практическая работа «Моделирование поясной одежды и подготовка выкройки к раскрою»	26
Текущий	Практическая работа «Раскрой поясной одежды»	28
Текущий	Практическая  работа «Изготовление образцов машинных швов»»	30
Текущий	Практическая работа «Примерка изделия»	32
3 четверть
Текущий	Практическая работа « Обработка среднего шва юбки с застежкой-молнией»	34
Текущий	Практическая работа «Обработка вытачек и боковых срезов»	36
Текущий	Практическая  работа «Обработка верхнего среза притачным поясом»	38
Текущий	Практическая работа «Обработка нижнего среза и окончательная отделка изделия»	40
Тематический	Защита творческого проекта «Праздничный наряд»	42
Тематический	Контрольная работа по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»	43
Текущий	Практическая работа «Выполнение образцов ручных швов»	46
Текущий	Практическая работа «Вышивание счетными швами»»	48
Текущий	Практическая работа «Вышивание двусторонней ладью»	50
Текущий	Практическая работа «Вышивание штриховой гладью»	52
Текущий	Практическая работа «Выполнение образца вышивки лентами»	54
4 четверть
Тематический	Защита творческого проекта «Подарок своими руками»	60
Текущий	Практическая работа «Определение примерного объёма производства продукции»	64
Текущий	Практическая работа «Расчёт площади под культуры с учётом потребностей семьи с использованием справочной литературы»	66
Текущий	Практическая работа «Определение планируемого дохода, прибыли»	68
Текущий	Практическая работа «Составление плана размещения культур на участке»	69
Промежуточная аттестация	Итоговая контрольная работа	70

8 класс

Вид контроля	Форма контроля	Номер урока
1 четверть
Текущий	Практическая работа «Оценка имеющихся и возможных источников доходов семьи	4
Текущий	Практическая работа «Планирование расходов семьи с учетом ее состава»	6
Текущий	Практическая работа «Бюджет семьи»	8
Текущий	Практическая работа «Исследование потребительских свойств товара»	10
Текущий	Практическая работа «Исследование сертификата соответствия и штрихового кода»	12
Текущий	Практическая работа «Исследование возможностей для бизнеса»	16
Тематический	Контрольная работа по разделу «Семейная экономика»	17
2 четверть
Тематический	Защита творческого проекта «Семейный бюджет»	24
Текущий	Практическая работа «Ознакомление с приточно - вытяжной вентиляцией в помещении»	26
Текущий	Практическая работа «Определение расхода и стоимости воды за месяц»	28
3 четверть
Текущий	Практическая работа «Изучение домашнего электросчетчика в работе»	34
Текущий	Практическая работа «Ознакомление с устройством и принципом работы электрического утюга»	38
Текущий	Практическая работа «Изучение способов защиты электронных приборов от скачков напряжения»	40
Тематический	Тестирование по разделу «Электротехника»	42
Текущий	Защита творческого проекта «Дом будущего»	48
Текущий	Практическая работа «Анализ структуры предприятия и разделения труда»	50
Текущий	Практическая работа «Составление профессиограммы»	54
4 четверть
Текущий	Практическая работа «Диагностика склонностей и качеств личности»	56
Текущий	Практическая работа «Анализ мотивов своего профессионального выбора»	58
Текущий	Практическая работа «Построение планов профессионального образования»	60
Тематический	Тестирование по разделу «Современное производство и профессиональное самоопределение»	61
Тематический	Защита творческого проекта «Мой профессиональный выбор»	67-68
Промежуточная аттестация	Итоговая контрольная работа	70

2. Содержание учебного предмета

  5 класс

Направление «Технологии ведения дома»

Раздел 1. Технологии домашнего хозяйства

Тема 1. Интерьер кухни, столовой

Теоретические сведения. Общие сведения из истории архитектуры и интерьера, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребнос­тей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в ин­терьере. Декоративное оформление кухни изделиями собственного изготовления.

Лабораторно-практические работы.

Выполнение эскиза интерьера кухни.

Раздел 2. Электротехника

Тема 1. Бытовые электроприборы

Теоретические сведения Общие сведения о бытовых микроволновых печах, об их устройстве и о правилах эксплуатации. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников.

Лабораторно-практические и прак­тические работы

Изучение безопасных приемов работы с бытовым элект­рооборудованием.

Раздел 3. Кулинария

Тема 1. Санитария и гигиена на кухне

Теоретические сведения. Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и сто­говой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и предупреждения пи­щевых отравлений. Правила мытья посуды ручным способом и в посудомоечных машинах. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды. Требования к точности соблюдения технологического процесса приготовления пищи. Санитарное значение соблю­дения температурного режима и длительности тепловой кули­нарной обработки продуктов для предупреждения пищевых. Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостя­ми. Оказание первой помощи при ожогах и порезах.

Лабораторно-практические и прак­тические работы

Проведение санитарно-гигиенических мероприятий в по­мещении кабинета кулинарии.

Тема 2. Физиология питания

Теоретические сведения. Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи; условия, способствующие лучшему пищеварению; роль слю­ны, кишечного сока и желчи в пищеварении; общие сведения о питательных веществах. Обмен веществ; пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; факторы, влияющие на обмен веществ. Физиологические основы рационального питания. Совре­менные данные о роли витаминов, минеральных солей и мик­роэлементов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; суточная потребность в витаминах, солях и мик­роэлементах. Составление рациона здорового питания с применением компьютерных программ. Понятие о микроорганизмах; полезное и вредное воздей­ствие микроорганизмов на пищевые продукты; органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качест­ва пищевых продуктов; первая помощь при пищевых отрав­лениях.