Экскурсия 2. Русская изба.
«Слава нашей стороне, слава русской старине! И про эту старину я рассказ сейчас начну. Чтобы дети знать могли о делах родной земли»
А разговор у нас сегодня будет про русскую избу.
Строили избы наши предки на века.
Я вам расскажу, как строил избу мой дед Ипат. Давно это было, меня ещё и на свете не было. Вот как долго она стоит и все ещё крепка: еще100 лет служить людям будет. Смотрите, какие толстые, длинные бревна! Как вы думаете, где дед взял эти бревна? Он один принес их?
Конечно же, нет! Помогали ему соседи. Они жили дружно и всегда помогали друг другу. Задумал дед построить новую избу, пошел к одному соседу: «Приходите, - говорит, - люди добрые, помогите мне строить избу». «Непременно придем!» - отвечал сосед. Дед пошел к другому соседу – и так обошел всю деревню. Наутро много мужиков с топорами пришли помочь деду.
Такое, было, правило на Руси. Традиция помогать друг другу называлась помочь. И пословицы народ сложил: «Ум хорошо, а два лучше», «Другому, сколько можно помогай», «Одному хорошо, а вместе лучше»
Так вот, пошел дед мой с соседями-помощниками в лес – деревья рубить. Они пошли в самые сильные Крещенские морозы. Почему в самые сильные? Да потому, что в это время дерево самое сухое. Земля – мерзлая, все в ней замерзло: и вода, и питательные вещества. По дереву влага не течет, спит дерево зимой, поэтому и сухое.
Не каждое дерево годится для избы: береза – дерево слабое, липа – слишком мягкое дерево, да и примета такая была: если в липовом доме жить будешь – не миновать неудачи!
Рубили сосну да ель – деревья крепкие, но не все годятся для избы – старые деревья не трогали. Старость на Руси всегда уважали. Со стариками советовались, о них заботились, их слушались. И старому дереву тоже давали возможность спокойно дожить свой век. Молодые деревья тоже не рубили – они тонкие, непрочные, плохо сохраняют тепло. Выбирали сосны, и ели средние по возрасту: они самые надежные. Рубили топором – звон стоял по всему лесу. Топором обрубали ветки, сучья. Бревна везли на лошадях к тому месту, где дом собирались строить. Здесь их и складывали.
А ставить избу начинали весной. Как вы думаете, почему весной?
Ну, конечно, солнышко пригревает, да и день становится длиннее.
На Руси говорили не строить избу, а рубить, и вот почему. Из инструментов у мужиков был только топор. Молотков в те времена еще не придумали, гвоздей не знали. Пил в деревнях тоже не было. Все делали топором: дерево рубили топором, сучья обрубали топором, кору с бревен счищали топором. Бревна друг с другом скрепляли тоже топором. Да так скрепляли, что ни одна щелочка не оставалась, и стоят эти избы и сто, и двести лет. Вот такие мастера на Руси жили: умные, сильные, старательные, дружные. А уж как закончат дело, так хозяйка стол накрывает – и квас, и лучок, и щи, и пироги. Что в доме есть – все на стол! И начинается веселье с гармошкой, песней, частушками. Всегда помнили поговорки «Сделал дело – гуляй смело», «Делу – время, а потехи – час»
«Дом построить – не шапку на голову надеть»
Посмотрите, избы стоят рядышком, как сестры прижались друг к другу. Люди оживляли свой дом. Та часть избы, которая выходила на улицу, была «лицом» избы. Поэтому дорогу, у которой стояли избы, и стали называть улицей (находилась у «лица» дома)
Дом смотрел на мир окнами - глазами. Через них в избу входил солнечный свет, новости деревенской жизни. Называли их оконцами и украшали наличниками. Почему они называются «наличниками»? (находятся на «лице» дома).
Были у окошек и ставенки, ставни – их закрывали на ночь.
Как вы думаете, почему крыша была со скатом, а не прямая? (чтобы вода стекала и снег скатывался). Доски на крыше украшали резьбой. Эта резная доска называется «полотенцем». Часто крышу дома украшал конь (конек). Люди верили, что он охраняет домашний очаг.
А теперь мы поговорим, как же устроена изба внутри.
Горница – так называли комнату в избе. Кто нам напомнит, что в избе самое главное? Без чего в избе жить невозможно?
«Печь всему голова», «Печь нам – мать родная», « У печи все красное лето», «Плясать от печи».
Прежде всего, печь греет. Везде тепло – первое дело. И топят печь не смолянистой сосной или елью, а ольхой или ошкуренной березой: дыму и копоти меньше, а тепло дольше держит.
Печь кормит. Здесь варят, жарят, хлеба выпекают.
Печь и светит. В «жаротоке» всегда уголек тлеет, на светце, что к печи прибит, лучина потрескивает, а в печном столбе есть место для огнива или спичек.
Печь и моет. В печи и помыться иногда можно – особенно ребенку удобно, не хуже, чем в иной баньке. Здесь же и рукомойник с лоханью.
Печь и лечит. Каждый крестьянин знает, что печная лежанка – верное средство от простуды и всяких прострелов.
Печь и сушит. На печи всегда и одежду сушат, и на зиму впрок готовят сущик – мелкую сушеную рыбешку, грибы, ягоды.
Печь и спать уложит. Старые да малые всегда на печи. Сбоку для них и деревянная лежанка сбита. А зимой младенцев нередко в теплую золу посадят, чтобы холодом не прохватило.
Вот так печь! Недаром Емеля не хотел с неё слезать и по щучьему велению прямо на ней въехать в царский дворец.
Печь делила горницу на две основные части. Одна половина – женская. Её так называли потому, что здесь хозяйки делали домашние дела. Какие? (готовили еду, мыли посуду, стирали и т. п.). Женщину в старину называли баба. Вот поэтому место за печкой называлось бабий кут или угол.
А с другой стороны горницы стоит стол обеденный (большой, за него садилась вся большая семья), лавки, сундуки, икона висит. Здесь, на этой же стороне, окно, поэтому угол самый светлый. На окне – занавески, на полу – половики. Эта половина горницы была самой нарядной, и называли её красный угол. В красном углу и гостей встречали, угощали, потчевали и все самые важные семейные вопросы решали.
Изба начиналась с сеней (это такая прихожая, холодная). Дверь в горницу специально делали низкой. По высоте дверь была ниже человеческого роста. Приходилось при входе и голову наклонить, и шапку снять. Но при этом дверной проем был достаточно широким. Почему? (чтобы сохранять тепло, когда входишь, хочешь или не хочешь, а обязательно хозяину поклонишься).
Избу и хлев – место, где жила скотина обносили забором – получался двор.
Практическое занятие. А теперь давайте немножко «поживем» в нашей горнице.
- Где хозяйки пищу готовили? В чем? Какая посуда в то время была? (Чугуны, кувшины глиняные, миски деревянные, глиняные, ковши большие и малые)
- Как вы думаете, где люди посуду брали? (на базарах покупали, а в некоторых деревнях были мастера, которые сами посуду делали и на рынках продавали)
Интересно, как же чугун со щами и кашей в печь горячую ставили, а уж вынимать её и вовсе опасно - горячая ведь, обожжешься. Был у хозяйки помощник «Бычок рогат, в руках зажат, еду хватает, сам голодает».
Пробуем поставить чугун ухватом в «печь».
- Где же воду брали? Водопроводов и кранов в избе не было. Носили воду женщины ведрами. А чтобы нести удобнее, был у них помощник: «Концами над водой висит, середина на плече лежит»
Пробуем носить воду на коромысле. В это время рассказываю:
Каждый день русские крестьянки отправлялись к колодцу с дугообразным коромыслом и ведрами, которые крепились на крючках у его основания. Они знали особые хитрости, которые помогали управляться с этим предметом быта.
Чтобы коромысло не переломилось под тяжестью воды и выстиранного в реке белья, на его середину крепили металлическую пластину. Чтобы было не так тяжело нести ведра, коромысло следовало время от времени перекладывать с одного плеча на другое. И никак иначе, ведь воду приходилось носить на дальние расстояния.
На Руси был настоящий свод правил, который рассказывал, как правильно носить воду. Когда только идешь за водой, оба ведра следовало обязательно нести в левой руке, а коромысло – в правой. Первое наполненное ведро нужно было вешать на заднюю часть коромысла. Это помогало лучше удерживать равновесие.
Настоящие умельцы могли и зачерпнуть воды, даже не снимая ведра с коромысла. Сделать это было крайне трудно, ведь ведро могло соскользнуть и упасть прямо в колодец.
К колодцу ходили не только за водой, но и за свежими новостями: разговоры у колодца были излюбленным занятием крестьянских женщин. А еще существовала традиция, что в день своей свадьбы девушка должна была донести воду в ведрах на коромысле и не пролить ни капли.
Рассказу конец, а кто слушал – молодец. Надо бы каждому молодцу с огорода по огурцу. Да пока вы меня слушали, огурцы на огороде зайцы скушали.
