Лекция 3. Повышение продуктивности и качества кормов при возделывании злаково-бобовых культур в смешанных посевах для рационального использования в рационах животных.
Государственная аграрная политика нашей страны нацелена на обеспечение продовольственной независимости, улучшения продовольственного снабжения населения, повышения эффективности сельскохозяйственного производства и улучшения материального и социального положения сельских жителей.
Политика предусматривает объединение усилий с целью увеличения производства, доступности и потребления основных пищевых продуктов, особенно животноводческого происхождение.
Продуктивность животных обусловлена с тремя важными компонентами:
кормопроизводством и кормоприготовлением для полноценного кормления; генетикой животных; условием содержания.В структуре производственных затрат первый компонент занимает достаточно высокий удельный вес, более 50%. Здесь важно производство высококачественных кормов (зеленая масса, сена, силос, сенаж и др.) для полноценного кормления животных в соответствии с их физиологическим требованием. Содержание животных на несбалансированных кормах по содержанию питательных веществ остается одной из существенных причин их низкой продуктивности и перерасхода кормов на единицу продукции. Качество корма оценивается по многочисленным показателям, для кормов, использующих в Казахстане характерно низкое содержание протеина (белка), не ведется контроль по аминокислотному составу протеина. Удельная масса бобовых культур и других побочных сырья (жмых, шрот) как источник протеина в рационе животных остается невысокой.
Травы в природных условиях растут в сообществах, в которых доминирует один или несколько видов, наиболее приспособленных к местообитанию – почве, режиму влажности, аэрации, питательным веществам, а также к использованию травостоя.
В культуре также дольше сохраняется в первичном составе не один высеянный вид, но травосмесь, составленная из нескольких видов с различными свойствами. В такой травосмеси более продолжительный период не находят места для поселения несеяные виды трав. Уже давно замечено, что травосмесь лучше использует местные климатические условия, поэтому даёт более высокий урожай, чем чистый посев одной травы.
Рекомендуется высев трав в смесях и в настоящее время. Но по мере углубления познания свойств трав и почвы, усовершенствования агротехники и появления лучших сортов всё больше проявляется склонность сложные 8-15 –членные травосмеси заменять более простыми, 2-3-членными смесями.
Преимущества бобово-злаковых травосмесей против чистых посевов тех же трав следующие:
1. Смеси в первом году более урожайны, чем чистые злаковые, а в последующие годы – и чем чистые бобовые.
2. Смеси лучше зимуют, дольше сохраняются и дают более устойчивый урожай по годам.
3. Смеси лучше используют питательные вещества, так как их корни охватывают больше слоев почвы: корни злаковых распределяются мельче, бобовых же – проникают глубже.
4. Злаки в смесях с бобовыми лучше обеспечиваются азотом, поэтому лучше растут.
5. Смеси лучше используют свет и солнечную энергию, так как листья бобовых и злаковых различаются и формой, и расположением. Вследствие этого фотосинтез в травосмеси происходит более интенсивно, чем в чистом травостое.
6. Травосмеси меньше страдают от сорняков, вредителей и болезней.
7. Смеси меньше страдают от люцерноутомления почвы: в случае изреживания бобового компонента урожайность можно сохранить за счёт злаковых трав путём применения азотного удобрения.
8. Смеси оставляют в почве больше корней, следовательно, больше органического вещества и гумуса, в большей степени улучшают структуру почвы.
9. Корм травосмесей обычно лучше сбалансирован в отношении разных питательных веществ: в бобовых содержится больше азота, некоторых аминокислот, кальция, некоторых других макро - и микроэлементов; в злаковых – больше сахаров и других углеводов. Зелёная трава из травосмеси не вызывает тимпанита у животных, быстрее и лучше силосуется. Она лучше и сушится, чем трава одних бобовых, теряет меньше листочков.
Травосмеси имеют и некоторые недостатки:
1. Введение злаковых в травосмесь к бобовым часто сопровождается понижением процентного содержания, а иногда и общего азота (протеина) в урожае.
2. Развитие злаковых не всегда хорошо сочетается с развитием бобовых, поэтому возникает больше трудностей при выборе срока скашивания травосмеси. Разница в развитии и конкурентной способности часто мешает получить бобово-злаковый травостой заданного состава.
3. Пласт злаковых трав бывает крепче, поэтому подготовка почвы, занятой травосмесью, обычно более тяжелая, чем после чистого бобового травостоя.
Все же выращивание травосмесей выгоднее, и это тем важнее, чем продолжительнее срок пользования травостоем, особенно, когда нет возможности включить более долговечный бобовый компонент.
Травосмеси имеют больший успех в условиях влажного климата и орошении, бедных почв, там, где одни бобовые не обеспечивают большого урожая, где бобовым и злаковым не приходится бороться за влагу, где очень важно за счёт бобовых получить азот из атмосферы.
До тех пор, пока производство азотных удобрений недостаточно развито и во многих странах они очень дороги, в большинстве стран не высевают чистых злаковых, а стараются, как можно больше при помощи бобовых использовать биологический азот. В поисках более долговечных бобовых, способных накапливать в урожае и корнях много атмосферного азота, часто делаются попытки заменить или дополнить клевер красный другими бобовыми травами. В условиях умеренного климата в травосмесь включают люцерну гибридную и высевают тройные или четверные смеси – клевер, люцерну и 1-2 злаковые травы. Такие травосмеси сохраняют высокую урожайность с преобладанием бобовых трав 3-4 года.
Травосмеси с участием эспарцета песчаного в первый год использования обеспечили получение двух укосов, а выход зелёной массы на этих посевах оказался выше, чем на чистых посевах люцерны, на 16,0-22,0 т/га. В последующие годы использования травосмеси обеспечили получение 5-6 циклов стравливания травостоя за пастбищный период. В среднем за 6 лет использования травосмеси с включением в них эспарцета песчаного дали более высокий урожай, чем чистые посевы люцерны (на 13,8-23,1%). Травосмеси с эспарцетом и люцерной обладают более высокими кормовыми достоинствами, чем чистые посевы люцерны. В среднем за три года и в чистом посеве выход кормовых единиц составил 10,5 т/га, в травосмеси из люцерны, эспарцета песчаного, райграса пастбищного, ежи сборной – 11,6 т/га. Ещё более высок выход кормовых единиц – 12,5 т/га – в травосмеси люцерна + эспарцет песчаный = костёр безостый + райграс пастбищный.
