Государственное учреждение образования
“Учебно – педагогический комплекс
Щитковичский детский сад – средняя школа”
Урок экологии
«Сбор ягод и грибов»
Подготовила
аг. Щитковичи, 2016
ЦЕЛЬ: обобщить и систематизировать знания учащихся о дикорастущих ягодах, грибах, о правилах их сбора.
ЗАДАЧИ: формировать у детей убеждения, что дикорастущие грибы и ягоды — бесценный дар природы, который необходимо беречь, охранять; учить различать съедобные и несъедобные грибы и ягоды, обучать правилам их сбора; развивать наблюдательность, логическое мышление, память, коммуникативные навыки; воспитывать бережное отношение к природе.
Ход занятия
ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ЭТАП.
Прозвенел звонок для нас,
Все зашли тихонько в класс.
Встали все у парт красиво,
Поздоровались учтиво.
Тихо сели, спинки прямо.
Вижу – класс наш хоть куда…
Что ж, начнём урок, друзья!
ВВЕДЕНИЕ В ТЕМУ. ЦЕЛЕПОЛАГАНИЕ.
Педагог.
Вдоль дороги ели, ели. В глине клином колея.
По дороге еле-еле ковыляем брат и я.
Отдохнул немного я бы, братец тоже сесть готов.
У меня корзина ягод, у него ведро грибов.
Я в корзину гордо гляну, брат грибам ужасно рад!
Мы нашли одну поляну и собрали все подряд.
Мы ребята городские и не знаем, в этот раз
где грибы у нас какие, что за ягоды у нас...
Мама плакала, смеялась и сказала нам: “Друзья,
вы — герои! Вот ведь жалость, только это есть нельзя!”
Педагог сообщает тему и цель занятия.
ОСНОВНОЙ ЭТАП.
Педагог. Сегодня к нам в гости пришёл Старичок – лесовичок. Он будет нашим проводником в лесу.
Слушанье музыкальной композиции «В лесу».
СТАНЦИЯ «ГРИБНАЯ».
Педагог. На какие две группы делятся грибы? (Съедобные и несъедобные)
Чтобы узнать, какие грибы растут в нашей местности, отгадайте загадки.
Растут на опушке рыжие подружки. (Лисички)
Не спорю – не белый, я, братцы, попроще.
Расту я обычно в берёзовой роще. (Подберезовик)
Самый главный гриб в лесу. (Боровик)
Я в красной шапочке расту среди корней осиновых.
Меня узнаешь за версту. Зовусь я …(подосиновик.)
Нет грибов дружней, чем эти, знают взрослые и дети.
На пеньках растут в лесу, как веснушки на носу. (Опята)
Сообщение детей.
Ученик. Грибы растут в лесах, в которых много елей, сосен, дубов, берез, осин. В первой половине лета грибы чаще бывают в молодом лесу. В лесах, заросших малинником грибов очень мало. На участках, заросших травой, тоже.
Ученица. Многие грибы растут группами. Если вы нашли, например, масленок, зеленушку или боровик, внимательно осмотрите все вокруг, и вы обязательно найдете еще несколько грибов.
Ученик. У гриба сначала ножка растет быстрей шляпки, затем развивается шляпка. За пять дней подосиновик вырастает на 12 см, подберезовик — на 7 см, боровик — на 9 см, опенок — на 6 см, лисички — на 4 см.
Ученица. Когда приближается время созревания грибных спор (семян), гриб становится дряблым, губчатым, скользким, червивым. Но старый гриб не надо выбрасывать. Лучше нанизать его шляпку на ветку дерева. Она высохнет, а ветер потом рассеет семена.
Педагог. Важно помнить, что не всякому грибу есть место в нашей корзинке. Из ядовитых грибов у нас в лесах чаще встречаются бледная поганка, ложный боровик, ложная лисичка, мухомор.
Демонстрируются слайды с изображением ядовитых грибов.
Бледная поганка — смертельно ядовитый гриб. На ранней стадии развития ее шляпка имеет форму колокольчика. По мере роста края шляпки расправляются и образуют блюдце. Бледная поганка по цвету может быть сероватой или светло-зеленой. Съеденный кусочек этого гриба сильнее укуса змеи.
Ложный боровик растет в хвойных лесах, чаще на песчаной почве. В отличие от настоящего боровика мякоть шляпки и ножки ложного синеет в местах срезов.
Ложная лисичка любит расти по соседству с настоящей. Шляпка ложной лисички имеет ровные края. Цвет очень яркий — от красновато-оранжевого до медно-красного. Извилистые пластинки на ножке ярко-красного цвета.
Мухомор своим ярким внешним видом предупреждает об опасности. Отличительная особенность — белые пятна на шляпке.
Педагог. Что нужно делать, если попался ядовитый гриб?
Прослушивание сказки «Что в лесу лишнее?». Ответ на вопрос.
Педагог. Вспомните правила сбора грибов.
СТАНЦИЯ «ОТДЫХАЙ-КА».
Физкультминутка «Это я, это я, это все мои друзья».
СТАНЦИЯ «ЯГОДНАЯ».
Педагог. Название ягод, которые растут в нашем лесу, вы вспомните, если отгадаете загадки.
Я капелька лета на тоненькой ножке.
Плетут для меня кузовки и лукошки.
Кто любит меня, тот и рад поклониться.
А имя дала мне родная землица. (Земляника)
Эту ягодку найдете не в саду, а на болоте.
Круглая, как пуговка, красненькая... (клюковка).
Не на шутку, а всерьез куст колючками оброс.
Темных ягодок сорви-ка. Что за кустик?.. (Ежевика)
Под листом на каждой ветке сидят маленькие детки.
Тот, кто деток соберет, руки вымажет и рот. (Черника)
Листики с глянцем, ягодки с румянцем,
А сами кусточки не выше кочки. (Брусника)
Эти ягоды все знают, они лекарство заменяют.
Если вы больны ангиной, пейте на ночь чай с... (малиной).
Игра «Какой? Какое?».
Педагог. Дикорастущие ягоды бывают ядовитые и съедобные. При сборе надо уметь их отличать.
Демонстрируются слайды с изображением ядовитых дикорастущих ягод.
Белена — очень ядовитое растение. Даже животные обходят ее стороной. У нее ядовиты все части, а особенно семена. Растет по обочинам дорог, на пустырях, во дворах и огородах. Крупные цветки грязно-желтого цвета. Плод представляет собой коробочку, или кувшинчик, с шарообразной крышкой.
Вороний глаз — растет преимущественно в широколиственных лесах. Стебель тонкий и прямой. Листьев у вороньего глаза четыре. Цветок крупный, одиночный. Плод — черная ягода. Все части растения ядовиты.
Волчье лыко — очень ядовитый куст. Любит места, где мало света. Растет в лесах. Весной на ветвях распускаются многочисленные розовые цветки. Плоды — ярко-красные ягоды (волчьи ягоды). Во всех частях волчьего лыка содержатся ядовитые вещества, но больше всего в коре и ягодах.
Игра «Верю — не верю».
Верите ли вы, что сначала грибы относили к растительному миру, потом к животному, а изучив всесторонне, выделили в особую группу?
Ответ. Да. Их нельзя отнести ни к растительному виду, ни к животному.
Верите ли вы, что клюкву можно собирать осенью, зимой и весной?
Ответ. Да. Ягоды клюквы хорошо сохраняются на растении до весны, так как содержат кислоту, которая убивает вредные микробы. Перезимовавшие под снегом ягоды не только не теряют своих полезных качеств, но и становятся слаще.
Верите ли вы, что грибница — это суп из грибов?
Ответ. Нет. Это нитевидные образования у основания грибов.
Верите ли вы, что можно разгребать травяные подстилки для сбора грибов, особенно при заготовке лисичек?
Ответ. Нет. Чтобы не повредить грибницу, при сборе грибов их надо срезать ножом у основания гриба или осторожно выкручивать без нарушения лесной подстилки.
Верите ли вы, что если у вас есть хоть малейшие сомнения в съедобности лесных даров, то необходимо пробовать их на вкус?
Ответ. Нет. Вы можете отравиться, поскольку некоторые грибы и ягоды очень ядовиты.
Верите ли вы, что при сборе ягод разрешается применять различные механические приспособления (совки, гребенки и т. п.)?
Ответ. Нет. Применение механических приспособлений запрещается при сборе ягод. Они наносят повреждения зарослям ягодников и снижают урожай ягод в последующие годы.
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ.
Педагог. Вот и подошло наше путешествие к завершению. Лесовичок благодарит всех вас. Просит не забывать правила поведения в лесу.
РЕФЛЕКСИЯ.
Закончите предложения:
- Я познакомился (познакомилась)... Я узнал(а)...
Педагог.
Лес — это добрый огромный гигант, дарящий много прекрасных чудес.
Так проявите же ум и талант, чтоб защитить этот сказочный лес!
