Банкетное предложение от фрегата «Благодать»
«Благодать - Премиум»
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Тарталетка с красной икрой 10/5
Ассорти рыбное «Радужное» 60/30
Тарелка с тремя видами рыбы: лосось слабой соли, форель холодного копчения
и копченый угорь. Блюдо гарнируется зеленью, креветками, лимоном и маслинами.
Тунец блюфин в имбирном маринаде 30/30/5
ленты маринованного тунца с томатами - черри и мягким сыром
Закуска «Аляска» с малиновым соусом 70/50
Рулетики из блинов, фаршированных лососем слабой соли и сыром «Фета
Сельдь пряная с картошкой 40/20/20
Нежное филе сельди с укропом, маринованным луком и горячей картошкой
Мясное ассорти «Империя страсти» 100/55
Ассорти из классического ростбифа, куриного рулета, отварного языка и буженины.
Гарнируется свежими овощами. Подается с соусом "Хрен".
Парфе и телячьей печени 50/10/5
Нежный мусс из телячьей печени со свежей смородиной и кресс – салатом
«Русские разносолы» 60/10
Ассорти из солений: малосольный и соленый огурцы, томаты - черри, микс из соленых и маринованных грибов
САЛАТ
«Шантильи» 120/45
Салат с креветками, яблоком, сыром и морковью под майонезной заправкой.
Подается с красной икрой, томатами и кунжутом.
«Греческий» 100/15
Салат из свежих овощей с сыром Фета, маслинами
и заправкой на основе оливкового масла
«Благодать» 140/15
Фирменный салат с бужениной, языком, куриными бедрышками, соленым огурцом и горошком. Подается с перепелиными яйцами и с красной икрой
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Потрошки куриные 155/70/50
Потрошки куриные с грибами в сливочном соусе с пряностями, завёрнутые в блин, с ягодами
ДЕСЕРТЫ
Фруктовая корзинка 200
Ананас, клубника, виноград, киви, груша, яблоко, дыня
Панакотта ванильная 165/4
Молочно-сливочное желе с миндальным бисквитом, ягодным соусом и персиковым конфи
Чай или кофе (на выбор) 1/200
Стоимость на персону: 5 400 рублей.( без учета горячего )
