Общество с Ограниченной Ответственностью «Отель «Калевала»
185504, Республика Карелия, Прионежский р-н, д. Косалма
Контактный тел./, 78-86-15
Банкетное меню ООО "Отель "Калевала" | ||
Холодные закуски | ||
Лесная быль | 200 | 195,00р. |
(Грибное ассорти) | ||
Подарок Ингве | 300 | 300,00р. |
( Маринованные овощи) | ||
Роллы из ветчины | 100/100 | 150,00р. |
(Ветчина, фаршированная сыром и чесноком) | ||
Оливковая ветвь | 100 | 100,00р. |
(Черные и зеленые оливки с оливковым маслом и зеленью) | ||
Закуска из баклажан с сыром фета | 150 | 265,00р. |
(Баклажан, чеснок, зелень, сыр фета) | ||
Масло порционное | 10 | 7,00р. |
Под крылом Валькирий | 200/100 | 310,00р. |
(Сырное ассорти, виноград, соус валькирии, зелень, оливки) | ||
Рулет из форели | 100/20 | 180,00р. |
(Форель соленая, масло, зелень, лимон) | ||
Сельдь с луком | 100/50 | 60,00р. |
Форель, сиг слабой соли | 100 | 160,00р. |
Икра форелевая | 50 | 250,00р. |
Заливные снежинки | 100/35 | 160,00р. |
(Cудак, форель в сливках) | ||
Королева Фьердов | 1000 | 1 800,00р. |
(Форель горячего копчения оформлена банкетным майонезом, ягодами и зеленью) | ||
Ассорти из морепродуктов Дары Нептуна | 300 | 565,00р. |
(Икра форелевая, форель соленая, сельдь, лимон, лук, креветки в панцире) | ||
Мясное ассорти "Королевская охота" | 400 | 730,00р. |
(Буженина, перепелка, с/к колбаса, ветчина, рулет куриный) | ||
Холодец лапландский | 100 | 55,00р. |
(Свинина, ,оленина, кура) | ||
Салаты | ||
Салат "Греческий" | 200 | 200,00р. |
(Огурцы, помидоры, сладкий перец, оливки, сыр фета) | ||
Салат "Царевичи" | 170/20 | 155,00р. |
(Форель соленая, помидор, огурец, картофель, майонез, зелень) | ||
Салат "Скандинавское трио" | 150 | 150,00р. |
(Готланд, Деревенский, Царевичи) | ||
Салат "Белый фьорд" | 200 | 145,00р. |
(Фасоль конс., карбонат, кура отварная, яйцо, кедр. орехи, майонез, грибы марин., ягоды, кокос. стружка) | ||
Салат "Готланд" | 210 | 175,00р. |
(Отварное мясо куры, грибы маринованные, лук, яйцо, гренки, соус "Рагнар") | ||
Салат "Деревенский" | 150 | 170,00р. |
(Шампиньоны, салат китайский, кура, картофель, майонез, лук зеленый, лук репчатый) | ||
Салат "Оливье" | 250 | 150,00р. |
(Картофель, ветчина, огурец свежий, огурец соленый, горошек, майонез, яйцо) | ||
Салат "Вепсский сытный" | 180 | 130,00р. |
(Ветчина, кура, сыр, помидор) | ||
Салат "Цезарь" | 170 | 150,00р. |
(Кит. капуста, креветки или отв. кура, перец сладкий, соус Цезарь) | ||
Основные рыбные блюда | ||
Форель в сливках | 100/75/25 | 320,00р. |
Стейк из форели под грибным соусом | 100/120/75 | 430,00р. |
Форель в сливочно-икорном соусе | 100/55/50 | 450,00р. |
Судак, запеченный в сметане с грибами | 300 | 330,00р. |
Основные мясные блюда | ||
Карельский пасечник | 230 | 340,00р. |
(Говядина с медом, кедровыми орешками с овощами) | ||
Отбивная из свинины с соусом Валькирии | 200/150 | 340,00р. |
Северный кабан | 180/50 | 410,00р. |
(Отбивная из свинины, запеченная с сыром, грибами и ягодами) | ||
Стейк Викингов | 235/100 | 410,00р. |
(Запекается с беконом и клюквой, подается с тигровыми креветками, | ||
печеным картофелем и с соусом Валькирии) | ||
Жаркое по-карельски | 350 | 465,00р. |
(Баранина, свинина, говяжья печень с грибочками и кедровыми орехами) | ||
Утка запеченная с апельсинами и яблоками | 1700 | 1 600,00р. |
Гарниры | ||
Картофель отварной с маслом и зеленью | 200 | 85,00р. |
Картофель фри | 150 | 90,00р. |
Печеный картофель | 200 | 80,00р. |
Белые шишки | 200 | 95,00р. |
(Отварной картофель с творожком и маслицем) | ||
Овощи на пару | 200 | 70,00р. |
Свежие овощи | 200 | 130,00р. |
(Огурец, помидор, перец сладкий, капустный салат, | ||
ягоды, зелень, оливки, масло растительное) | ||
Десерты | ||
Фруктовый салат | 250 | 130,00р. |
(Яблоко, киви, виноград, апельсин, ананас, персик, банан, соус "Шеф-крем") | ||
Карельское яблоко | 220 | 210,00р. |
(Печеное яблоко с клюквой, медом, кедровыми орешками) | ||
Королевский десерт | 400 | 265,00р. |
(Бананы, фламбированные в коньяке с мороженым и карамельным сиропом) | ||
Царица снегов | 200 | 160,00р. |
(Мороженое с кокосовой стружкой и мятным ликером) | ||
Малиновый звон | 250 | 230,00р. |
(Изумительное сочетание малины, еживики и взбитых сливок) | ||
Фруктовое ассорти | кг | 500,00р. |
Напитки | ||
Морс (клюква, брусника) | л | 250,00р. |
Соки в ассортименте | л | 150,00р. |
Красный хмельной мед | 200 | 170,00р. |
(Горячее красное вино с медом, фруктами, пряностями и можжевеловыми ягодами.) | ||
Белый хмельной мед | 200 | 160,00р. |
(Горячее белое вино с медом, имбирем, пряностями и можжевеловыми ягодами.) | ||
Водка | 0,5 | 600,00р. |
Вино белое, красное | 0,75 | 900,00р. |
