Продажа водочного завода
Площадь предприятия составляем 6490 кв. м.
Складские помещения – 917,7 кв. м.
Административный корпус – 183,1 кв. м.
Производственные помещения – 908,6 кв. м.
Бытовой корпус – 127,8 кв. м.
Котельная – 78,5 кв. м.
Имеется две линии для розлива водки в стеклотару производительностью 3000 бут/час.
В спиртохранилище, спиртоприемном отделении, технологическом цеху имеются емкости, две угольные колонны, натри-катионитовый фильтр, два песочных фильтра.
Производство водок осуществляется по технологической схеме, включающей в себя следующие операции:
- приёмка спирта;
- умягчение воды;
- приготовление водно-спиртового раствора;
- очистка водно-спиртовой смеси на песочных фильтрах;
- очистка водно-спиртовой смеси на угольной батарее и установке серебряной фильтрации;
- приготовление и задача настоев ингредиентов;
- корректировка крепости;
- фильтрация;
- контрольная фильтрация перед розливом;
- розлив;
- хранение и транспортирование готовой продукции.
Для производства водок имеется следующее оборудование.
-сортировочный чан из нержавеющей стали вместимостью 1400 дал - 1 шт.;
- ёмкость из нержавеющей стали вместимостью 2000 дал для отдыха сортировки - 1 шт.
-угольные колонки– 2 шт. по 40 дал/час;
-песочные фильтры из нержавеющей стали – 2 шт.;
-доводный чан из нержавеющей стали вместимостью 2000 дал.- 2 шт.;
-емкость из нержавеющей стали на 200 дал для исправимого брака–1шт.;
- накопительные ёмкости (сборники водки) из нержавеющей стали вместимостью 300 дал-2 шт.;
-фильтр для обработки воды ФИПа-1-1,0-0,6-Na - 1 шт.;
-емкость из нержавеющей стали на 2000 дал для умягчённой воды – 1шт.;
- установка для серебряной фильтрации - 1 шт. (установка «Серебряная фильтрация» УСФ приобретено в 2010 г., введено в эксплуатацию в 2011 г.);
- ёмкость для сиропа на 30 дал - 1 шт.;
- ёмкость из нержавеющей стали вместимостью 300 дал напорная (для сортировки)- 2 шт.;
Приготовление водок осуществляется следующим образом:
-спирт из спиртоотпускного отделения спиртохранилища по стационарному трубопроводу через мерник на 75 дал поступает в сортировочный чан, сюда же из сборника для воды поступает умягченная вода, в количестве, обеспечивающем рецептурную крепость;
- после перемешивания сортировка перекачивается центробежным насосом в напорные емкости и оттуда самотеком на фильтрационную батарею. Для перемешивания водки в сортировочном и доводных чанах используются центробежные насосы во взрывопожаробезопасном исполнении;
-угольные колонки оборудованы предохранительными клапанами. К колонкам подведен пар, имеется участок регенерации угля: сборник для исправимого брака;
- для контроля скорости фильтрации используется ротаметры, установленные после угольных колонок. Работа всех угольных колонок предусмотрена в параллельном режиме;
- ингредиенты задаются, часть в сортировочный чан, а часть в доводные чаны. Для приготовления сахарного сиропа используется ёмкость из нержавеющей стали;
- перед розливом производится контрольная фильтрация;
- готовые к розливу водки по стационарным трубопроводам подаются в напорную ёмкость из нержавеющей стали.
В купажном цехе установлены 2 напорные емкости вместимостью по 300 дал каждая из которых готовая водка подаётся на розлив.
Розлив продукции осуществляется в цехе розлива расположенном в отдельном кирпичном помещении производственного корпуса.
Линия розлива предназначена для розлива водки в стеклотару вместимостью 0,25 л., 0,5 л., 07 л., 1 л. производительностью 3000 бут/час.
Линия розлива состоит:
- ополаскиватель бутылок ОТУ-033.00 - 2 шт.;
- автомат розлива GAI - 1 шт.;
- автомат укупорочный - 1 шт.;
- машина бракеражнаяД9-ВАБ - 1 шт.;
- машина этикетировочная Л5-ВЭЮ - 1 шт.;
- станок укупорочный ВУЛ-5- 1 шт.
На предприятии имеется лаборатория, два контрольно-пропускных пункта, оборудовано помещение для хранение федеральных специальных марок.
Водоснабжение предприятия осуществляется из собственной скважины (имеется паспорт скважины и лицензия на право добычи подземных вод).
Электроснабжение -Империал»: максимальная электрическая мощность составляет 150 кВт, напряжение 380 В; в щитовом помещении установлен узел учета с трансформатором тока ТШЛ-0,66 с Ктт=200/5 А и счетчиком активной энергии.
