Санберри. Исследовательская работа

Партнерка на США и Канаду по недвижимости, выплаты в крипто

30% recurring commission
Выплаты в USDT
Вывод каждую неделю
Комиссия до 5 лет за каждого referral

Устьянский школьный образовательный округ

Конференция «Юный исследователь»

Направление – окружающий мир

Санберри

Исследовательская работа

Выполнила ученица 4 класса

МБОУ «Березницкая средняя

общеобразовательная школа»

Устьянского района

Научный руководитель – учитель

МБОУ «Березницкая средняя

общеобразовательная школа»

Устьянского района

2014 год

Оглавление

1. Введение ………………………………………………………………. 3

2. Основная часть

2.1. Лютер Бербанк – американский селекционер ……………… 4

2.2. Санберри – солнечная ягода …………………………………. 4

2.3. Мои результаты по выращиванию санберри ……………….. 5

2.4. Черника обыкновенная ……………………………………….. 5

2.5. Сравнительная характеристика растений и их плодов …….. 6

3. Заключение …………………………………………………………….. 7

4. Библиографический список ………………………………………….. 8

5. Приложение ……………………………………………………………. 9

1. Введение

На приусадебном участке около дома мы выращиваем различные ягодные кустарники: малину, красную и чёрную смородину, крыжовник, клубнику, землянику и другие. Мне захотелось попробовать вырастить что-то необычное, что у нас не растёт. Мой выбор остановился на канадской чернике (санберри). Я решила больше узнать об этой ягоде.

Я поставила перед собой цель: вырастить канадскую чернику (санберри) и сравнить её с черникой обыкновенной.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Найти и изучить информацию о санберри.

2. Вырастить санберри и сравнить её с черникой обыкновенной.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

3. Сделать выводы.

Гипотеза: возможно, если выращивать канадскую чернику на приусадебном участке, то можно и не ходить в лес за черникой обыкновенной.

Объект исследования: растение и ягоды санберри.

Методы исследования:

1. Изучение информации о санберри.

2. Выращивание санберри и уход за растением.

3. Сравнение плодов санберри с плодами черники обыкновенной.

2. Основная часть.

2.1. Лютер Бербанк – американский селекционер.

Лютер Бербанк (1849-1926) - известный американский селекционер-дарвинист. Его имя когда-то было хорошо известно в России, его часто сравнивали с . Бербанк жил в маленьком калифорнийском городке Санта-Розе. В 1875 году он основал там плодово-декоративный питомник, где вывел большое количество новых сортов растений. Ученый всегда оставался в поиске. Он бродил по берегу океана и горам, присматриваясь к цветущим растениям, чтобы осенью собрать с приглянувшихся семена для селекции. .

Так, он создал сливу без косточки, кактус без колючек, маргаритку величиной с блюдце, белую ежевику, желтую землянику, голубой мак, красную эшшольцию. Санберри тоже результат труда "калифорнийского волшебника".

Многие годы биологи-селекционеры пытались скрестить африканский паслен, или африканскую садовую чернику, имеющую на редкость невкусные ягоды, с другим видом паслена, чтобы получить гибрид со съедобными ягодами. От двух невкусных, но неядовитых растений - африканского паслена и европейского мелкоплодного стелющегося паслена был получен санберри - канадская черника. (Рисунок 1) От африканского паслена по наследству санберри достались урожайность, декоративность, крупноплодность ягод, а от европейского мелкоплодного паслена - съедобность и даже вкус в переработанном виде.

2.2. Санберри – солнечная ягода. (Рисунок 2)

Санберри в переводе с английского означает «солнечная ягода».

Санберри популярна во многих странах мира. Там уже по достоинству оценили её диетические качества и целебные свойства. Делает первые шаги эта культура и по России.

Санберри имеет высоту до 150 см, толстый четырёхгранный стебель с мощными пасынками. Выращивают санберри через рассаду. (Рисунок 3)

Грандиозное зрелище являет собой этот зелёный исполин при созревании ягод. Растение сплошь усеяно черными ягодами величиной с крупную вишню. Они собраны в кисти по 10-15 штук. Урожай - до ведра ягод с куста. Цветение и созревание ягод идёт беспрерывно до поздней осени. За месяц до наступления устойчивого похолодания ежедневно выщипывают листочки и бутоны. Этот агротехнический приём заметно увеличивает урожай, так как оставшиеся ягоды полностью вызревают. Следует заметить, что санберри переносит лёгкие осенние заморозки.

Растение это однолетнее, поэтому ежегодно собирают семена. На семена отбирают самые крупные ягоды из самых ранних и многоплодных кистей. Так ежегодно закрепляются признаки скороспелости и урожайности растений.

Ягоды санберри неядовитые (в отличие от дикого паслёна), их можно употреблять в свежем виде без ограничения. Не всем может понравиться вкус свежих ягод. Но начинка для пирогов из санберри получается превосходной. Варенье из санберри имеет ни с чем несравнимый вкус.

Санберри неприхотлива. Даже в самые неблагоприятные годы порадует высоким урожаем. А это значит, что в случае неурожая других ягод выручит санберри, и из неё можно сделать заготовки на зиму. Чтобы у заготовок из санберри не было паслёнового привкуса, ягоды вначале обдают кипятком, дают постоять несколько минут, сливают воду и только затем принимаются за переработку.

Целебные свойства санберри

Плоды её благотворно влияют на остроту зрения, обладают слабительным, мочегонным и противоглистным действием. Измельченные свежие ягоды, смешанные (1:1) с кислым молоком, прикладывают к гнойным ранам, нарывам, язвам. Сок ягод санберри разводят водой (1:3) и используют для полоскания горла при ангине. Соком из листьев санберри лечат хронический насморк, он обладает снотворных эффектом.

Вытяжка из ягод снижает степень утомляемости глаз, повышает остроту зрения. Она полезна при ревматизме, остеохондрозе, атеросклерозе, астме, улучшает состав крови, пищеварение, память, сон, аппетит, общее самочувствие, внешний вид, возвращает красоту и молодость, силу и здоровье.

Ягоды санберри активно борются с такими симптомами старения, как потеря памяти и мускульной силы, ухудшение зрения и нарушение координации движений.

По многолетним наблюдениям, эта чудо-ягода исцеляет от неврозов, головных и суставных болей, гастритов, колитов, цистита, гипертонии, стенокардии, диабета, судорог, варикозного расширения вен, экземы и др.

Сухая трава санберри также обладает целебной силой. Это даёт возможность использовать её круглый год в виде отваров для лечения бронхиальной астмы и простудных заболеваний.

2.3. Мои результаты по выращиванию санберри.

Каждый год весной мы с мамой выращиваем рассаду разных овощных, ягодных и цветочных культур. Так в марте 2012 года мама купила пакетик семян санберри.

16 апреля мы посадили в горшочки на рассаду 10 семян канадской черники.

24 апреля – появился первый росток.

26 апреля – появился второй росток. Из 10 семян проросло только 2 семечка.

16 мая – после появления настоящих листьев мы пересадили рассаду в отдельные горшочки. В открытый грунт рассаду санберри высаживают в одни сроки с помидорной рассадой, когда пройдёт угроза заморозков.

21 июня мы высадили рассаду санберри в открытый грунт на солнечную сторону. Уход за рассадой обычный: рыхление, прополка, полив, подкормка. (рисунок 4, 5)

28 июня санберри зацвела и продолжала цвести до самых заморозков. Цветки у растений мелкие и белые, как у перца. Завязи на кустах появляются от самой земли и до верхушки растения. В конце июля у растения обрывают верхушки, чтобы прекратить цветение и направить все силы на налив ягод. За период роста растение необходимо окучить 1 – 2 раза, произвести подкормку коровяком и иногда поливать. (Рисунок 6)

9 июля – я заметила на кустах зеленцы. К концу августа ягоды наливаются и становятся чёрными. По внешнему виду они напоминают ягоды вишни, а по вкусу – вкус неспелых томатов.

В сентябре я собрала поллитровую банку ягод санберри. Мы из них сделали компот.

К осени весь кустик бывает унизан чёрными блестящими ягодами размером с вишню. Они собраны в кисти по 10 - 15 штук. Цветение и созревание ягод идёт беспрерывно до поздней осени. Спелость плодов наступает довольно поздно, к октябрю месяцу, когда ягоды слегка размягчаются и мнутся в руках. При сборе гроздьями ягоды долго хранятся в прохладном месте. После заморозков ягоды становятся слаще.

(Рисунок 7)

2.4. Черника обыкновенная. (Рисунок 8)

Русское название «черника» произошло от цвета ягод и того, что они чернят руки и рот. Другие русские названия растения: чернега, чернижник, черница, черничник, чернишник.

Черника — низкий ветвистый кустарничек высотой до 50 см с длинным ползучим корневищем из семейства брусничных. На севере, в зоне тундры, — несколько сантиметров. Стебли прямостоячие или приподнимающиеся, с зеленовато-коричневой корой, молодые ветви зеленые. Ветви отходят от главного стволика под острыми углами. Листья на очень коротких черешках, опадающие на зиму, слегка кожистые, гладкие, яйцевидные, почти округлые, с тупой или слегка заостренной верхушкой. Цветёт в мае. Цветки зеленовато-белые с розоватым оттенком, расположены по одному на коротких цветоножках при основании молодых веточек в пазухах листьев. Цветок наклонён вниз, и это защищает пыльцу от сырости. Главными опылителями цветков являются домашние пчёлы и шмели. Плоды синевато-чёрные из-за воскового налёта или просто чёрные. Восковой налёт легко удаляется, и тогда ягода полностью соответствует своему названию. Плоды созревают через 2 месяца после цветения.

Плод — ягода, сочная, шаровидная, диаметром около 6—13 мм, черная с синевато-сизым налетом, внутри темно-пурпуровая, с красящим соком; многочисленные семена длиной около 1,2 мм, имеют форму полумесяца. Ягоды созревают в июле — августе, вкус приятный, кисловатый, чуть вяжущий.

Плоды поедаются лесными птицами, которые далеко разносят их неперевариваемые семена. В природе произрастает преимущественно в северных районах — в лесах, главным образом сосновых, и на болотах. Широко распространена в европейской части нашей страны, исключая южные районы и Крым, на Кавказе, исключая восточное Закавказье, в Западной Сибири с Алтаем, в Восточной Сибири, в Северной Америке.

Ягоды черники собирают только в зрелом состоянии. Собирают их в кошели, короба или в корзины из бересты, дранки или плетеные из ивы, вместимостью до 20—25 кг, удобные для переноса на спине. Ягоды собирают в литровые или двухлитровые банки, привязанные на поясе у сборщика, а затем пересыпают в основную тару. В некоторых местах сбор ягод производится методом счесывания гребенками разной конструкции. Это увеличивает производительность в 1,5— 2 раза, но отрицательно сказывается на урожае следующего года, так как при этом повреждаются листья, молодые побеги и цветочные почки. Урожай на участках, где ягоды заготавливались гребенками (комбайнами), на следующий год на 30—50% ниже, чем на участках, где такой сбор не проводился.

Применение в медицине.

Благодаря комплексу биологически активных веществ черника имеет разносторонние целебные свойства и широко используется в свежем, сушеном и переработанном виде. Ее употребляют для лечения желудочно-кишечных заболеваний в виде настоя или отвара сухих ягод. При поносах, особенно у детей, это одно из незаменимых закрепляющих средств. Свежие ягоды применяют при хронических запорах, пониженной кислотности желудочного сока, дизентерии. Плоды черники улучшают кровоснабжение сетчатки глаз, обостряют ночное зрение. В годы Великой Отечественной войны летчикам перед ночными полетами давали черничный кисель.

2.5. Сравнительная характеристика растений и их плодов.

Санберри (канадская черника)	Черника обыкновенная
1. Посадка	Выращивают на приусадебных участках через рассаду на солнечной стороне.	Это дикорастущий кустарник. Растёт в сосновых лесах и на болотах.
2. Высота кустов	Высота кустов до 150см. У меня выросли кусты высотой до 50см.	Высота от 10 до 50 см
3. Цветы	Цветы мелкие и белые, как у перца. Начинает цвести в июне и до заморозков.	Цветёт в мае. Цветки зеленовато-белые с розоватым оттенком.
4. Уход за растениями	Сначала выращивают рассаду, которую высаживают на солнечной стороне. Далее рыхлят, пропалывают, поливают, подкармливают, прищипывают.	Уход не требуется.
5. Ягоды	Черные блестящие ягоды величиной с крупную вишню. Они собраны в кисти по 10-15 штук. Урожай - до ведра ягод с куста. Цветение и созревание ягод идёт беспрерывно до поздней осени.	Ягода сочная, шаровидная, диаметром около 6—13 мм, черная с синевато-сизым налетом, внутри темно-пурпуровая, с красящим соком; многочисленные семена длиной около 1,2 мм, имеют форму полумесяца. Ягоды созревают в конце июля— августе, вкус приятный, кисловатый, чуть вяжущий.
6. Сбор урожая	Полная зрелость ягод наступает к октябрю	Собирают только в зрелом состоянии в короба, корзины, вёдра и другую, удобную для переноски тару. Сбор ягод вручную, а также используется метод счёсывания «комбайном»
7. Целебные свойства	Активно используется в народной медицине при различных заболеваниях, выводит яды из организма.	Благодаря комплексу биологически активных веществ черника имеет разносторонние целебные свойства и широко используется в свежем, сушеном и переработанном виде.

3. Заключение

Выполнив эту работу, я убедилась в том, что если постараться, то на приусадебном участке можно вырастить новые незнакомые культуры.

Я пришла к выводу, что выращенная мной канадская черника не заменит нам черники обыкновенной. Ведь у неё совершенно другой вкус. В свежем виде эта ягода не самая вкусная, и вряд ли найдутся желающие полакомиться ею. Но в переработанном виде получаются вкусные и необычные лакомства. А ещё она требует от человека постоянного ухода. Хотя санберри цветёт всё лето, ягоды поспевают очень поздно.

А чернику обыкновенную мы можем собирать почти всё лето. Ягоды хоть и чернят нас, но они вкусные, сочные, так и тают во рту. Свежие ягоды черники можно есть просто так и с молоком, можно приготовить компот или варенье, а то и ягодник испечь. Северные ягоды не только вкусные, но и полезные. В них много витаминов, которые нам доступны всё лето и даёт природа. А как приятно бродить по лесу и дышать свежим воздухом!

Библиографический список

1. Архангельская область. Словарь – справочник для младших школьников.

Архангельск АО ИППК РО 2010 год

2. Интернет ресурсы.

Приложение