Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя школа №12 г. Ельца»
Исследовательская работа
«Зеленый доктор - алоэ»
Работу выполнила:
ученица 5 класса
Касторных Виктория
Научный руководитель:
учитель химии и биологии
2016
Содержание
Стр. | |
Введение…………………………………………………………………….. | 3 |
Глава I Алоэ – зеленый помощник 1.1 История названия и родина алоэ…………………………................... 1.2 Характеристика растения……………………………………………… 1.3 Применение в медицине………………………………………………. 1.4 Химический состав алоэ………………………………………………. Глава II Экспериментальная…………………..…………………………… 2.1 Социологический опрос……………………………………………….. 2.2 Обнаружение некоторых витаминов в соке алоэ …………………….. | 4 4 4 5 6 7 |
Заключение…………………………………………………………………... | 8 |
Библиография……………………………………………………………….. Приложения………………………………………………………………….. | 9 10 |
Введение
По прогнозам специалистов XXI век будет веком фитотерапии, щадящего лечения с помощью трав. Лекарственные растения являются не только незаменимыми средствами для профилактики ряда заболеваний, но играют важнейшую роль при иммунодефицитах. Они способствуют повышению сопротивляемости организма к различным вредным воздействиям, экологической утомляемости. Они являются природными тониками, способствуют выведению из организма человека тяжелых металлов и других токсикантов. Терапевтическая ценность огромного числа лекарственных растений поистине непревзойдённо и признана научной медициной.
Информация об этих растениях необходима не только специалистам-фармацевтам, фармакогностам, врачам, ботаникам, ресурсоведам. В ней нуждаются и неспециалисты, которые, не имеют соответствующей подготовки.
Рассматривая вопросы сохранения здоровья, возможности лечения некоторых заболеваний человека народными методами у нас возник вопрос – можно ли использовать столетник (алоэ) при лечении некоторых заболеваний. Что мы знаем и чего не знаем об этом растении? Правда ли, что алоэ помогает при многих заболеваниях, и может ли стимулировать рост растений.
Так или иначе, для многих людей, домашние лекарственные растения становятся важной и неотъемлемой часть жизни. В этой работе ставятся следующая цель: выявление доказательств того, что алоэ является «зеленым доктором».
Задачи, поставленные в работе:
- овладеть методикой научного исследования;
- усвоить этапы научного познания, основных ступеней исследовательской деятельности;
- изучить литературу по изучаемому вопросу;
- изучить лекарственные свойства алоэ;
- обнаружить некоторые витамины в составе сока алоэ.
Объект исследования: алоэ древовидное.
Предмет исследования: химический состав сока алоэ древовидного.
Глава I. Алоэ – зеленый помощник
1.1 История названия и родина алоэ
В мире насчитывается более 340 видов алоэ. Слово алоэ к нам пришло из арабского языка, оно обозначает многолетнее суккулентное растение, которое имеет мясистые стебли и листья. Родина алоэ — южная и тропическая Африка, а также Мадагаскар. Эти растения обитают в засушливых, нередко каменистых местах, часто в пустынях, о чем явственно говорит их облик: сочные листья алоэ предназначены для запасания влаги. Такие растения называют суккулентами. Южная Африка — одно из наиболее богатых видами алоэ мест на Земле. Многие роды здесь представлены разнообразными, нередко красиво цветущими видами.
Второе название столетник возникло из-за заблуждения, что цветет алоэ раз в сто лет. Но в африканской пустыне это, похожее на дерево растение цветет и плодоносит каждый год.
1.2 Характеристика растения
В мире насчитывается более 340 видов алоэ. Алоэ – вечнозеленое многолетнее растение семейства лилейные. Теплолюбивое растение, при температуре воздуха ниже + 40С оно погибает. Корневая система мочковатая, корни цилиндрические, длинные, очень разветвленные. Стебель ветвистый, прямостоячий, обильно покрыт листьями, расположенными поочередно, основание охватывающие стебель. Листья мясистые, сочные, длиной до 40 см, широки изогнутые и заостренные к вершине. Они гадкие матовые, зеленовато-сизого цвета, сверху плоские, снизу выпуклые. Имеют зубчатый край. Это цветущее растение. Околоцветник цветка простой, состоит из 6 сросшихся лепестков. У себя на родине алоэ ежегодно цветет ароматными оранжево-красными цветами, собранными в красивые метелки. Черно-бурые плоды имеют «крылышки», как плоды клена. Семена алоэ неприхотливы и быстро прорастают даже в условиях жаркой безводной пустыни. Но размножаются они и боковыми побегами, черенками и даже листьями. Комнатное алоэ выращивается как декоративное растение и практически не цветёт. Встречаются следующие разновидности алоэ: Алоэ древовидное, Алоэ реснитчатое, Алоэ колючелистное, Алоэ облачный, Алоэ настоящее.
1.3 Применение алоэ древовидного в медицине
Алоэ во всем мире славится своими чудодейственными лечебными свойствами. Целебные свойства алоэ известны с древних времен и широко использовались древними египтянами, греками, римлянами, индейцами и китайцами еще тысячу лет назад. В медицине используется лист алоэ.
Алоэ не только является одним из ингредиентов дорогостоящий увлажняющий кремов для лица и средств против солнечных ожогов. Он используется и в бесчисленном количестве косметических средств и средств для ухода за волосами. Однако листья этого кактусообразного растения можно использовать и в натуральном виде. Сок, который выделяется с внутренней стороны листа алоэ, обладает невероятными увлажняющими свойствами. Его можно сразу же втирать в кожу при ожогах, порезах, царапинах и воспалении кожи – сок алоэ оказывает успокаивающее действие. Кроме того, алоэ можно втирать в кожу для разглаживания морщин и уменьшения зуда, жжения и отеков после укусов насекомых.
Алоэ славится не только тем, что оказывает на кожу целебное действие, но и увлажняет и смягчает ее. Сок алоэ помогает при лечении синяков, угревой сыпи, мелких дефектов кожи, дерматита, кожных язв. Алоэ также справляется с лечением таких косметических дефектов, как варикоз вен.
Алоэ ускоряет заживление ран, уменьшает рубцы, замедляет проявления старения, а содержащиеся в нем смягчающие средства проникают глубоко в кожу, увлажняя ее. Если у вас нет желания выращивать алоэ, вы можете пользоваться средствами, приготовленными на его основе. Лучше если препарат содержит 98-99% чистого алоэ.
При использовании натуральных листьев алоэ и выдавливании сока, помните, что алоэ может завянуть, а обрезанные кончики окисляются через 4 часа. Попробуйте поместить отрезанный лист в пластиковый пакет и использовать в течение нескольких часов после срезания. Несколько столовых ложек сока алоэ можно добавлять к увлажняющему средству, чтобы улучшить его эффективность.
1.4 Химический состав алоэ древовидного
Своими волшебными лечебными свойствами алоэ обязан аллантоину, который содержится в его листьях. Алоэ содержит натуральные антиоксиданты в форме витаминов В, комплекса витаминов С и Е, а так же бета-каротин, который в организме превращается в витамин А. Все эти питательные вещества очень важны для здоровья кожи.
В свежих листьях и соке растения содержится некоторое количество ферментов, обнаружены фитонциды. Из листьев алоэ также выделены наталоин, рабарберон, гомонаталоин, а также эмодин, смолистые вещества и следы эфирных масел.
Все эти действующие вещества формируют основу химического состава алоэ древовидного (столетника).
Глава II Экспериментальная
2.1 Социологический опрос
В параллели 5-х классов (45 человек) был проведен социологический опрос.
1.Знаете ли Вы растение алоэ?
а). Да, знаю б). Слышал
в). Не знаю г). Знаю и применяю
2.Как Вы применяете это растение?
а). Никак б). Выращиваю в домашних условиях
в). Использую листья
3.Что Вам известно про сок алоэ?
а). Знаю его свойства б). Ничего
4.Считаете ли Вы народную медицину актуальной?
а). Да, считаю б). Нет, не считаю
5.Как Вы думаете можно ли при простудных заболеваниях применять сок алоэ?
а). Да, можно б). Нет, нельзя в). Не знаю
Результаты оказались следующие:
Из результатов опроса видно, что мои сверстники плохо осведомлены. Поэтому необходимо просветить моих одноклассников.
2.2 Обнаружение некоторых витаминов в соке алоэ
Опыт 1. Обнаружение витамина В2
Ход работы. К соку алоэ добавьте 3 капли 20% раствора соляной кислоты и одну гранулу цинка. Наблюдайте выделение водорода и последующее обесцвечивание раствора.
Сок алоэ + соляная кислота (р-р) + цинк → обесцвечивание раствора
Опыт 2. Обнаружение витамина Е
Ход работы. К соку алоэ добавьте 10 капель 0,1% раствора хлорида железа (III), после перемешивания содержимого пробирки нагрейте на пламени спиртовки. В результате окисления токоферола раствор приобретает красное окрашивание.
t○
Сок алоэ + хлорид железа → розовое окрашивание
Опыт 3. Обнаружение витамина А
Ход опыта. В сухой пробирке смешивают сок алоэ 5 капель хлороформа. Добавляют 3 капли раствора хлорного железа. Наблюдают изменение окраски. Появляется жёлто-зелёное окрашивание.
Сок алоэ + хлороформа + хлорное железо → жёлто-зелёное окрашивание
Заключение
В ходе исследования мы рассмотрели лекарственное растение алоэ (столетник). Изучили значение этого растения для человека, доказали, что алоэ является «зеленым доктором», обнаружив в составе сока алоэ витамины.
Задачи, поставленные в ходе работы:
- овладеть методикой научного исследования;
- усвоить этапы научного познания, основных ступеней исследовательской деятельности;
- изучить литературу по изучаемому вопросу;
- изучить лекарственные свойства алоэ;
- выявить некоторые витамины в составе сока алоэ, - были достигнуты.
Содержащиеся в алоэ витамины С и Е обладают антиоксидантными свойствами и защищают кожу от преждевременного старения, витамин А способствует регенерации, активирует неспецифический иммунитет.
Библиография и Internet-источники
«Удивительные растения», М.: Издательство АСТ», 2001 «Большая энциклопедия комнатных растений», М.: АСТ: Астрель, 2008 (сост.) «Полная энциклопедия народной медицины», М.: АСТ: СПб.:Сова, 2007 www. Nmedicine.netПриложения
Приложение 1
Фото 1. Алоэ древовидный в комнатных условиях
Фото 2. Алоэ древовидный в природе
Приложение 2
Фото 1 В кабинете химии
.
Фото 2. Лист алоэ
Фото 3. Подготовка в эксперименту
Фото 4. Растирание в ступке
Фото 5 Добавление раствора соляной кислоты
Фото 6. Добавление гранулы цинка
Фото 7. Выделение пузырьков газа
Фото 8. Появление бледно-зеленого окрашивания
Фото 9. Обесцвечивание раствора
Фото 10. Добавление хлористого железа
Фото 11. Нагревание на спиртовке
Фото 12. Появление бледно-розового окрашивания
Приложение 3
