Раздел II. Физиология сенсорных функций

Занятие № 5. Общие принципы организации анализаторов.

Физиология обоняния и вкуса.

Цель занятия:

изучить основные принципы функционирования сенсорных систем; изучить морфофункциональную организацию обонятельного и вкусового  анализаторов.

  Структура занятия, мин

Факультет

МПФ

СТФ

Теоретическая часть

60

60

Перерыв

10

10

Практическая часть

30

30

Рекомендуемая литература:

Конспект лекции по нормальной физиологии. Учебник «Физиология человека» (Под ред. и ). - М.: Медицина, 2001; 2003; 2007; 2011. Учебник «Нормальная физиология» (Под ред. и ). - М.,2006. Атлас по нормальной физиологии (Под ред. и ). - М., Высшая школа, 1986. 

Студенты должны знать.

1. Ответы на тестовые вопросы:

Анализатор – это система, включающая:

А. органы чувств; Б. проводящие пути и проекционные поля коры мозга; В. рецепторный отдел и проводниковый отдел; Г. периферический (рецепторный), проводниковый и корковый отделы.

Рецепторы, специализированные к восприятию одного вида раздражителя, называются:

А. первичночувствующими; Б. мономодальными; В. полимодальными; Г. сенсорными.

Первичночувствующими рецепторами являются рецепторы:

А. обоняния; Б. зрения; В. слуха; Г. вкуса.

Вторичночувствующими рецепторами являются рецепторы:

А. обонятельные; Б. тактильные; В. проприорецепторы; Г. вестибулярные.

Рецепторным потенциалом называется:

А. следовая деполяризация мембраны рецепторной клетки; Б. локальная деполяризация мембраны рецепторной клетки; В. следовая гиперполяризация мембраны рецепторной клетки; Г. потенциал действия рецепторной клетки.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?
Свойство анализатора, заключающееся в способности приспосабливаться к длительно действующему раздражителю постоянной интенсивности, называется:

А. аккомодацией; Б. мономодальностью; В. полимодальностью; Г. адаптацией.

При длительном действии раздражителя постоянной интенсивности в рецепторах:

А. возбудимость снижается; Б. порог раздражения снижается; В. возбудимость увеличивается; Г. порог раздражения не изменяется.

К рецепторам, не обладающим способностью к адаптации, относятся:

А. тактильные; Б. температурные; В. вкусовые; Г. вестибулярные.

Минимальная энергия адекватного раздражителя, которая при оптимальных величинах других параметров достаточна для возбуждения рецепторов и возникновения ощущения называется:

А. порогом интенсивности; Б. абсолютным порогом; В. порогом последовательного различения; Г. порогом местоположения.

Минимальная энергия адекватного раздражителя, которая при изменении других параметров вызывает сверхпороговое возбуждение называется:

А. порогом интенсивности; Б. абсолютным порогом; В. порогом последовательного различения; Г. порогом местоположения.

Минимальное расстояние между двумя раздражителями, приводящее к различению возбуждения двух чувствительных клеток называется:

А. порогом интенсивности; Б. абсолютным порогом; В. порогом последовательного различения; Г. порогом местоположения.

Минимальное расстояние между двумя точками, при одновременном раздражении которых возникает ощущение двух прикосновений, называется:

А. пространственным порогом; Б. порогом раздражения; В. порогом возбудимости;

Г. порогом чувствительности.

Согласно закону Вебера-Фехнера ощущение:

А. увеличивается прямо пропорционально силе раздражения; Б. увеличивается обратно пропорционально силе раздражения; В. уменьшается пропорционально логарифму интенсивности раздражения; Г. увеличивается пропорционально логарифму интенсивности раздражения.

Высшим уровнем межанализаторного взаимодействия являются:

А. ассоциативные поля коры полушарий мозга; Б. неспецифические ядра таламуса; В. ядра ствола мозга; Г. специфические ядра таламуса.

В носовой полости обонятельная область расположена в:

А. двух нижних боковых раковинах; Б. нижних носовых ходах; В. всех носовых раковинах;

Г. двух верхних боковых раковинах.

Для обонятельного анализатора характерным является:

А. наличие специфического ядра в таламусе; Б. отсутствие специфического ядра в таламусе; Г. отсутствие специализированных обонятельных рецепторов; В. отсутствие проводникового отдела.

Рецепторы вкуса (вкусовые почки) расположены:

А. только на языке; Б. только на языке и мягком небе; В. на языке, задней стенке глотки, миндалинах и слизистой губ; Г. на языке, задней стенке глотки, мягком небе, миндалинах и надгортаннике.

Наибольшее количество вкусовых рецепторов расположено на:

А. мягком небе и миндалинах; Б. задней стенке глотки; В. корне языка; Г. кончике, боковых поверхностях и задней части языка.

Рецепторный потенциал во вкусовом анализаторе возникает:

А. во вкусовой клетке; Б. во вкусовой поре; В. в опорных клетках вкусовой луковицы;

Г. во вкусовой луковице.

Корковое представительство вкусового анализатора находится в:

А. теменной области коры мозга; Б. лобной области коры мозга; В. затылочной области коры мозга; Г. постцентральной и гиппокампальной извилине.


2. Ответы на вопросы для собеседования:

Понятия об органах чувств, анализаторах и сенсорных системах. Общие принципы строения сенсорных систем. Основные функции сенсорных систем. Обнаружение сигналов. Классификация рецепторов. Общие механизмы возбуждения рецепторов. Биоэлектрические явления в рецепторах (рецепторный и генераторный потенциалы). Различение сигналов. Закон Вебера-Фехнера. Адаптация сенсорной системы. Обонятельная сенсорная система: Периферический (рецепторный) отдел обонятельной сенсорной системы. Механизм возбуждения обонятельных рецепторов. Проводниковый и корковый отделы обонятельной сенсорной системы. Вкусовая сенсорная система: Периферический (рецепторный) отдел вкусовой сенсорной системы. Механизм возбуждения вкусовых рецепторов. Проводниковый и корковый отделы вкусовой сенсорной системы. Вкусовые ощущения и восприятие. Вкусовая адаптация.

Студенты должны уметь:


Решить ситуационные задачи: У пациента с повреждением специфических ядер таламуса проводили исследование чувствительности на действие различных раздражителей: звуковых, световых, тактильных и обонятельных.

  Укажите к какому из перечисленных раздражителей у пациента будет сохранена 

  чувствительность. Почему?

При дегустации разных пищевых продуктов дегустатор перед каждым новым продуктом поласкает рот дистиллированной водой, а затем тщательно пережевывает пищу.

  С какой целью дегустатор проводит эти действия?


Выполнить лабораторные работы:

Работа №1. Определение порога чувствительности обонятельного анализатора (ольфактометрия) (Руководство к практическим занятиям по физиологии под ред. - М.: Медицина, 1988. - С. 245, раб. № 000).

Работа № 2. Определение порога вкусовой чувствительности (Руководство к практическим занятиям по физиологии под ред. - М.: Медицина, 1988. - С. 240, раб. № 000).