Банкетное предложение от Караоке-Бара «Фанера»
Холодные закуски | вес | Цена в рублях |
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ | ||
Мясное плато (буженина, колбаса т. к, язык говяжий, ростбиф соленые огурчики, оливки) | 50 гр. | 190 |
Буженина домашняя с кремом из хрена и маринованным огурчиком | 50 гр. | 190 |
Ростбиф из говядины с укропом и французской горчицей | 50 гр. | 190 |
Холодец из говядины со сливочным хреном | 100 гр. | 150 |
СЫРНЫЕ ЗАКУСКИ | ||
Ассорти сыров с медом, орешками и виноградом (дор блю, бри, пармезан, гауда) | 40 гр. | 160 |
Рулетики из ветчины с сырным кремом | 80 гр. | 150 |
РЫБНЫЕ ЗАКУСКИ | ||
Рыбное плато (угорь, лосось сл/с, палтус, лимон, оливки, черри, микс-салат) | 80 гр. | 230 |
Лосось сл/с (лосось, лимон, оливки, черри, микс-салат) | 80 гр. | 220 |
Сельдь балтийская с печеным картофелем | 100 гр. | 130 |
Тарталетки с икрой дальневосточной нерки и душистым маслом | 30 гр. | 230 |
Тако с лососем сл/с и сыром Филадельфия | 80 гр. | 180 |
ОВОЩНЫЕ/ФРУКТОВЫЕ | ||
Соленья русские (черемша, огурчики, томаты черри, грузди маринованные, оливки) | 50 гр. | 90 |
Огурчики малосольные | 50 гр. | 90 |
Томаты черри маринованные | 50 гр. | 110 |
Оливки Греческие | 30 гр. | 110 |
Ассорти из овощей с оливковым маслом и сметаной (паприка, томаты, перец болгарский, огурчики свежие, базилик, укроп, петрушка) | 100 гр. | 140 |
Капрезе моцарелла | 40 гр. | 120 |
Маринованный сыр Фета с печеной паприкой | 80 гр. | 220 |
Рулетики из баклажан с ореховой начинкой | 80 гр. | 220 |
Грузди маринованные | 50 гр. | 130 |
Фруктовое ассорти | 100 гр. | 100 |
Салаты | ||
РЫБНЫЕ | ||
Салат с лососем с/с (лосось с/с, микс-салат, огурец, паприка, оливковое масло, апельсиновый сок, лайм, кунжут.) | 60 гр. | 140 |
Салат слоеный с тунцом и перепелиным яйцом (тунец консервированный, отварной картофель, каперсы, огурец маринованный, лук маринованный, сыр гауда) | 80 гр. | 140 |
Филе балтийской сельди под шубой (балтийская сельдь, картофель, морковь, печеная свекла, майонез, яйцо) | 80 гр. | 120 |
Салат с крабовым мясом и рисом (краб снежный, кукуруза, рис, свежий огурец, яйцо отварное, майонез) | 80гр. | 120 |
Салат с копченым лососем чипсами из пармезана в медовой заправке (микс салат, черри, пармезан, медовая заправка,) | 60 гр. | 160 |
МЯСНЫЕ | ||
Салат с бужениной (буженина домашняя, грибы маринованные, горошек, лук маринованный, картофель, майонез) | 80гр. | 135 |
Оливье с перепелиным яйцом (картофель, морковь, горошек, огурец свежий, огурец соленый, ветчина, микс-салат) | 80гр. | 100 |
Салат с жареной говядиной и тунцовым соусом (говядина жареная, соус тунцовый, каперсы, черри, микс салат) | 60 гр. | 160 |
Салат с курой и ветчиной (сыр гауда, ветчина, помидор, огурец соленый, огурец свежий, паприка, салат айсберг, соус Роуз) | 80 гр. | 130 |
Салат с курой и ананасам, с соусом терияки (куриное филе, капуста пекинская, ананас свежий, паприка, соус терияки, кунжут) | 70 гр. | 120 |
Цезарь (микс-салат, черри, соус-цезарь, пармезан, куриное филе) | 60 гр. | 150 |
Салат с копченой уткой (филе утки, виноград, сыр дор блю, руккола, оливково-медовая заправка, грецкий орех) | 60 гр. | 200 |
ОВОЩНЫЕ | ||
Салат с сыром Фета и Греческими оливками (помидор, огурец, паприка, оливки, сыр фета, заправка) | 60 гр. | 130 |
Салат руккола с шампиньонами (шампиньоны, кедровые орешки, томаты Черри, руккола, оливковая заправка, сыр пармезан, базилик) | 60 гр. | 160 |
Горячие закуски | ||
Жульен грибной | 125гр. | 180 |
Жульен куриный | 125гр. | 160 |
Жульен морепродукты | 125гр. | 280 |
Шашлычки из креветок | 120 гр | 350 |
Шашлычок из куры с паприкой | 140 гр. | 200 |
Шашлычок из лосося | 140 гр. | 350 |
Запеченые зеленые мидии | 60 гр. | 100 |
Флан из баклажан | 120 гр | 200 |
Горячие блюда | ||
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ | ||
Атлантическая семга с кисло сладким медовым соусом (семга, чили свежий, лимон, мед) | 150 гр. | 550 |
Судак Польский (судак, яйцо, масло сливочное, зелень) | 150 гр. | 550 |
Форель радужная в ароматной корочке из бекона | 300 гр. | 650 |
Сибас средиземноморский с лаймовым соусом | 280 гр. | 630 |
БЛЮДА ИЗ МЯСА | ||
Медальоны из говядины с клюквенным соусом (вырезка говяжья, клюква) | 190 гр. | 590 |
Стейк из говядины с соусом деми глясс (вырезка говяжья, соус деми глясс, пряные травы) | 190 гр. | 590 |
Стейк из куриного филе со сливочным соусом (кура филе, соус-белое вино, миндаль) | 150 гр. | 300 |
Кура в беконе с сыром (кура, бекон, сыр, сырный соус) | 150 гр. | 380 |
Свиная шея с соусом барбекю | 150 гр. | 300 |
Корейка свиная с соусом Наполи | 150 гр. | 320 |
Каре ягенка на гриле с клюквенным соусом | 220 гр. | 580 |
Филе утки с персиковым фламбе | 250 гр. | 510 |
Гарниры | ||
Рис с овощами | 100гр. | 180 |
Картофель айдахо | 100гр. | 160 |
Картофель фри | 100гр. | 160 |
Картофельный дюшес | 100гр. | 170 |
Картофельный гратен | 100гр. | 210 |
Рататуй овощной | 100гр. | 290 |
Овощи гриль | 100гр. | 290 |
Хлебная корзина (подается со сливочным маслом и зеленью) | 90гр. | 100 |
Детское меню | ||
Нагетсы куриные с картофелем фри | 150гр. | 220 |
Пицца карбонара, маргарита, 4 сыра | 70гр. | 100 |
Макароны цветные со сливочным сыром | 150гр. | 200 |
Картофель фри с куриным шашлычком | 170гр. | 320 |
Панкейки с клубничным вареньем | 100гр. | 160 |
Теплый клубничный суп с ванильным мороженым | 200гр. | 360 |
Фруктовый салат | 100гр. | 170 |
Блюда от шеф-повара | ||
Лосось запеченый с пряными травами и цитрусами | 3000гр | 6900 |
Запеченый бараний окорок с мятным соусом | 2000 гр. | 3900 |
Свиной окорок с винным соусом | 3000гр. | 3500 |
Ростбиф фламбе | 2000гр. | 5900 |
Ролл дракон с угрем | 400 гр. | 1500 |
Сорбет на азоте | 1000гр. | 4900 |
Фруктовый стол | 9000гр | 9000 |
Фуршет меню караоке-бара «Фанера»
Холодные закуски | вес | Цена в рублях |
Рыбное плато (угорь, лосось сл/с, палтус, лимон, оливки, черри, микс-салат) | 390 гр. | 1050 |
Мясное ассорти (язык говяжий, ростбиф, салями, буженина, оливки, черри, зелень, хрен) | 385 гр. | 940 |
Лосось сл/с (лосось, лимон, оливки, черри, микс-салат) | 270 гр. | 750 |
Буженина домашняя (буженина, огурец маринованный, оливки, черри, хрен) | 290 гр. | 450 |
Ростбиф (ростбиф, огурец маринованный, оливки, черри, микс-салат) | 280 гр. | 480 |
Соления (капуста квашенная, огурец соленый, черри маринованные, грибы маринованные, черемша, оливки, лук маринованный) | 330 гр | 200 |
Блины Филадельфия (блины, сыр сливочный, лосось сл/с, лимон, микс-салат, черри) | 680гр. | 850 |
Рулетики из баклажан со сливочно-ореховой начинкой | 320 гр. | 490 |
Рулетики из ветчины с сыром | 320 гр. | 570 |
Сельдь с картофелем | 300 гр. | 400 |
Капрезе моцарелла (томат, моцарелла, масло оливковое, зелень) | 340 гр. | 650 |
Карпаччо из говядины (говядина, черри, каперсы, оливки, микс-салат) | 240 гр. | 440 |
Фруктовая тарелка | 1500 гр. | 1100 |
Шоты со сливочным лососем (6 шт) | 300 гр. | 700 |
Тар-тар из лосося | 300 гр. | 900 |
Тар-тар из говядины | 300 гр. | 900 |
Паштет из куриной печени в вишневой глазури на шпажках | 900 гр. | 1900 |
Канапе 10 шт | ||
Ростбиф | 350 гр. | 700 |
Язык говяжий | 350 гр. | 700 |
Салями | 350 гр. | 750 |
Сельдь на тостах | 350 гр. | 400 |
Лосось сл/с | 350 гр. | 800 |
Буженина | 350 гр. | 600 |
Сырное канапе | 200 гр. | 450 |
Фруктовое канапе | 300 гр. | 400 |
Оливки с фетой | 300 гр. | 450 |
Черри моцарелла | 300 гр. | 600 |
Тарталетки 10 шт | ||
Тарталетка с салатом Оливье | 700 гр. | 750 |
Тарталетки с ветчиной и сыром | 700 гр. | 750 |
Тарталетка Старорусская (буженина, горошек, грибы маринованные, лук маринованный) | 700 гр. | 850 |
Тарталетка с салатом из креветки и авокадо | 700 гр. | 1100 |
Тарталетка с салатом из тунца и лосося | 700 гр. | 990 |
Тарталетка с красной икрой | 700 гр. | 1900 |
Горячие закуски | ||
Баклажан с сыром моцарелла | 150 гр. | 190 |
Жульен с курой | 125 гр. | 250 |
Жульен с грибами | 125 гр. | 270 |
Жульен с морепродуктами | 125 гр. | 340 |
Шоты с креветкой и тунцовым соусом | 80 гр. | 150 |
Мидии зеленые | 80 гр. | 150 |
Шашлычок из лосося | 125 гр. | 350 |
Шашлычок из креветок | 125 гр. | 350 |
Шашлычок из куры | 125 гр. | 200 |
Шашлычок овощной | 125 гр. | 200 |
Десерты 1 кг | ||
Тирамиссу | 1000 гр. | 1800 |
Брауни | 1000 гр. | 1500 |
Шоколадный мусс | 1000 гр. | 1400 |
Штрудель с мороженным | 1000 гр. | 1000 |
