Программа учебной практики (стр. 3 )

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия:

В процессе выполнения этого раздела студент должен:

ознакомиться с Уставом и другими учредительными документами предприятия; определить хозяйственно-правовой статус предприятия, степень самостоятельности, форму собственности, виды деятельности; определить основные задачи, функции, права и обязанности предприятия, порядок формирования капитала и использования прибыли; оценить месторасположение предприятия, его тип и профиль; оценить режим работы предприятия и его соответствие потребностям покупателя; дать краткий анализ показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия на основе анализа данных таблицы, выполняемой по форме, и общую оценку работы предприятия на потребительском рынке (Прил. 5).

2. Характеристика технического оснащения и комплексной механизации предприятия торговли:

Проанализировать наличие и состояние в торговом предприятии подъемно-транспортного оборудования (грузоподъемного оборудования, транспортирующих систем и механизмов, робототехнического оборудования  и т. д.). Оценить наличие и состояние в торговом предприятии оборудования для товарной обработки продукции (машины для дозирования сыпучих и жидких продуктов, измельчительно-режущее оборудование, расфасовочно-упаковочное оборудование и т. д.). Проанализировать обеспеченность предприятия торговли оборудованием для измерения количества и качества товара (торговые весы, гири и т. п.). Оценить обеспеченность торгового предприятия оборудованием для расчета с покупателями (контрольно-кассовые аппараты, электронные контрольно-регистрирующие машины, устройства для считывания ярлыков, средства автоматизации печатания чеков и т. д.). Проанализировать состояние торгового холодильного оборудования и торговых автоматов в предприятии. Провести анализ наличия у предприятия систем безопасности (систем противопожарной безопасности, систем контроля и управления доступом, систем кондиционирования воздуха, систем защиты товаров от краж). Оценить степень механизации и автоматизации торговых процессов в предприятии.

По итогам проведенного анализа сделать вывод об обеспеченности предприятия необходимым оборудованием, его состоянии и эффективности использования.

3. Анализ товарооборота предприятия:

Изучить законодательные и нормативные документы, регламентирующие порядок учета и определения товарооборота в современных условиях. Осуществить анализ динамики товарооборота не менее чем за 3 года в действующих и сопоставимых ценах (Прил. 6). Провести анализ товарооборота за прошлый и отчетный периоды по кварталам, с расчетом коэффициентов ритмичности и равномерности (Прил. 7, 8). Осуществить факторный анализ товарооборота: определить влияние цен, физического объема (Прил. 9); трудовых факторов: изменения численности и производительности труда (Прил. 10).

По итогам данного раздела необходимо дать оценку существующему порядку анализа товарооборота на данном предприятии; разработать мероприятия, направленные на увеличение товарооборота, а также по совершенствованию его состава и структуры.

Анализ состояния и эффективности использования основных фондов предприятия:
Проанализировать объем, состав, структуру, движение основных фондов торгового предприятия за анализируемый период (Прил. 11). Рассчитать показатели эффективности использования основных фондов предприятия за анализируемый период. Дать общую оценку эффективности использования основных фондов в краткосрочном и долгосрочном периодах (Прил. 12).

7. Образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые на учебной практике

Перед началом учебной практики в организации необходимо ознакомить студентов с правилами безопасной работы и пройти инструктаж по технике безопасности. С момента зачисления студентов в период учебной практики в качестве практикантов на рабочие места на них распространяются правила охраны труда и правила внутреннего трудового распорядка, действующие на предприятии.

Сбор материалов для написания отчета по учебной практике производится студентом при систематических консультациях с руководителем практики от организации.

8 Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на учебной практике

Учебно-методическим обеспечением самостоятельной работы студентов на учебной практике являются:

учебная литература по освоенным ранее профильным дисциплинам; нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятия (организации), на котором проходит учебную практику студент; методические разработки для студентов, определяющие порядок прохождения и содержание  учебной практики; формы бухгалтерской, финансовой, статистической, внутренней отчетности, разрабатываемые на предприятии (организации) и инструкции по их заполнению;

В процессе прохождения учебной практики текущий контроль за работой студента, в т. ч. самостоятельной, осуществляется руководителем практики от организации в рамках регулярных консультаций.

Индивидуальные или групповые направления работы определяются и конкретизируются студентами совместно с преподавателями-руководителями практики.

Сбор, систематизация и анализ литературного и фактического материала, необходимого для подготовки отчета по учебной практике, осуществляется студентом по собственному усмотрению в соответствии с приобретенными профессиональными компетенциями.

9 Формы промежуточной аттестации (по итогам практики)

Промежуточная аттестация по итогам учебной практики включает самостоятельную подготовку  и защиту студентом отчета по результатам прохождения практики и анализа собранного материала. Подготовка отчета студентом проводится параллельно с прохождением практики. После сдачи отчета в течение 1-2 недель производится защита отчета по учебной практике, которая происходит в форме доклада и последующих ответов на вопросы.

Отчет о прохождении практики составляется в соответствии с содержанием программы практики и оформляется по требованиям ЕСКД к текстовым документам:

Поля: верхнее и нижнее – 2,0 мм., левое – 3,0 мм., правое – 1,0 мм.

Шрифт 14, Times New Roman. Межстрочный интервал – полуторный. Красная строка – 1,25. Выравнивание по ширине.

Нумерация таблиц сквозная. Объем отчета по практике составляет не более 30 страниц машинописного текста.

К отчету по учебной практике прилагается:

Дневник прохождения практики с ежедневными записями студента о выполненной им работе, подтвержденные подписью руководителя практики от предприятия; Основные формы бухгалтерской и статистической отчетности предприятия (организации) по участкам учета в соответствии с программой практики.

Приложения располагаются в конце отчета по практике сразу после библиографического списка в порядке появления ссылок на них в тексте. Каждое приложение отчета по практике должно начинаться с нового листа и иметь заголовок, который записывается по центру страницы словом «Приложение» и ставится его номер по порядку.

Если приложение состоит из нескольких страниц, то на каждой странице пишется «Продолжение приложения». В отчете по практике на приложения в обязательном порядке делаются ссылки по тексту.

Отчет по практике сдается в утвержденные сроки на кафедру экономики и планирования для проверки его руководителем практики от института и допуска к защите.

По результатам проверки отчета по учебной практике руководитель от института составляет рецензию на отчет по практике, в которой отражает соответствие оформления, содержания отчета установленным требованиям. Кроме этого указываются выявленные недостатки при составлении отчета по практике, которые должны быть устранены студентом до защиты отчета.

При наличии существенных недостатков в отчете по учебной практике руководитель делает надпись на титульном листе отчета: «Направлен на доработку». В случае полного соответствия отчета требования программы практики производится надпись: «Допущен к защите».

Защита отчета по практике проводится на кафедре экономики и планирования специально создаваемой комиссией, состоящей из двух преподавателей кафедры, включая руководителя практики от института. Защита проводится в форме собеседования, по результатам которого выставляется зачет с оценкой.  Результаты защиты отчета по практике фиксируются в ведомости. Защита отчета проходит по графику, утвержденному кафедрой экономики и планирования.

Студенты, не выполнившие программу учебной практики по уважительной причине, направляются на практику вторично, в свободное от учебы время. Студенты, не выполнившие программу учебной практики без уважительной причины, могут быть отчислены из института как имеющие академическую задолженность.

10 Учебно-методическое и информационное обеспечение учебной практики

Учебно-методическим обеспечением учебной практики бакалавра является основная и дополнительная литература, рекомендуемая при изучении дисциплин, конспекты лекций, учебно-методические пособия и иные материалы такие как:

учебная литература по освоенным ранее профильным дисциплинам; нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятия (организации), на котором проходит учебную практику студент; методические разработки для студентов, определяющие порядок прохождения и содержание  учебной практики; формы бухгалтерской, финансовой, статистической, внутренней отчетности, разрабатываемые на предприятии (организации) и инструкции по их заполнению;

В процессе прохождения практики в случае стажировки на рабочем месте рекомендуется использовать специализированное программное обеспечение в области профиля подготовки бакалавра, а также специализированные Интернет-ресурсы,  справочно-правовые системы «Система ГАРАНТ» и «Консультант Плюс».

а) основная литература:

Документооборот в бухгалтерском и налоговом учете : [пособие для высш. и сред. учеб. заведений, фак. и курсов повышения квалификации] / ред. . - Изд. 8-е, перераб. и доп. - М. : АБАК, 2006. - 384 с. Агафонова учет в оптовой и розничной торговле и документооборот : практ. пособие / . - М. : ГроссМедиа, 2006. - 703 с.

б) дополнительная литература:

Гражданский кодекс РФ [Электронный ресурс]: федер. закон от 01.01.2001 №51-ФЗ, 26.01.1996 №14-ФЗ, 26.11.2001 , 18.12.2006 . – Режим доступа: Консультант Плюс. Трудовой кодекс РФ [Электронный ресурс]: федер. закон -ФЗ. – Режим доступа: Консультант Плюс. Налоговый кодекс РФ [Электронный ресурс]: федер. закон -ФЗ, 05.08.2000 . – Режим доступа: Консультант Плюс. О бухгалтерском учете [Электронный ресурс]: федер. закон от 01.01.2001. . – Режим доступа: Консультант плюс. Положения по бухгалтерскому учету 24 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: Консультант плюс. Агафонова учет в оптовой и розничной торговле и документооборот : практ. пособие / . - М. : ГроссМедиа, 2006. - 703 с. Бородина в бухгалтерском учете : учеб. пособие для вузов / . - М. : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2008. - 303 с. - (Высшее образование) Библиогр.: с. 297-300. окументооборот на предприятиях торговли и общественного питания / В. Гуккаев // Современная торговля. - 2006. - N 9. - С.68-71. Двоеносова бизнес-процесса " Производство продукции и оказание услуг" / , // Делопроизводство. - 2011. - N 1. - С.54-57. Документирование хозяйственных операций в бухгалтерском учете: учебно – практическое пособие / , , – Красноярск, изд-во «ГОУ ВПО КГТЭИ» 2011. –  200 с. бычный и технический документооборот на промышленных предприятиях / С. Дубровин // Управление персоналом. - 2010. - N 2. - С.22 лектронный документооборот: достоинства и недостатки / С. Жулинский, М. Сорокин, А. Чубаров // Стандарты и качество. - 2009. - N 7. - С.48-51. Сапожникова основной деятельности интернет-магазина / , // Делопроизводство. - 2011. - N 3. - С.42-50. документооборот : Принципы, технологии, методология внедрения : пер. с англ. / М. . - СПб. : Азбука, 2002. - 448 с.

в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы: