Фуршет 1500 руб.
с горячими закусками, горячими напитками и десертом
Салат в бокале
«Английский» | 1/75 | Филе отварной куры, огурчик солёный, шампиньоны, сельдерей, горчица, майонез. Подаётся в бокале |
Холодные мини-закуски из рыбы
Канапе с сёмгой | 1/20 | Канапе с сёмгой слабой соли, салатом Романо, оливками на тостовом хлебе |
Рулетик из лосося с тунцом | 1/35 | Рулетик из лосося с тунцом. Подаётся на крекере |
Сырный шарик с форелью с/с | 1/30 | Шарик из сыра, яиц, майонеза со свежим огурцом, форелью с/с, обсыпанный зеленой крошкой из укропа. |
Холодные мини-закуски из мяса и птицы
Террин из мяса птицы | 1/20 | Террин из мяса индейки и курицы запечённый в беконе с добавлением зелёного сладкого перца и оливок. Подаётся на пшеничном тосте с сырно-чесночным соусом |
Мясной рулет с черносливом на тосте. | 1/20 | Нежная свиная вырезка, запечённая с черносливом. Подаётся на пшеничном тосте. |
Канапе с карбонадом | 1/20 | Канапе с карбонадом в/к и помидоркой «Черри». |
Ролл с ветчиной | 1/25 | Ролл с ветчиной, сливочным сыром и листом салата в мексиканской тортилье. |
Закуски из овощей и сыра
«Капрезе» | 1/20/5 | Мягкий сыр Моцарелла с помидорами, базиликом и оливковым маслом. Подаётся на брускетте из французского багета |
«Гуакамоле» | 1/30/15 | Тар-тар из авокадо, помидор, лука Порея, кинзы, перца чили, заправленный лимонным соком. Подаётся в тарталетке |
Горячие закуски /1 порц/ на выбор: 2 варианта
Шашлычок «Дуэт» | 1/70/10 | Шашлычок из форели и трески с белым соусом |
«Каннеллони» | 1/90 | Ассорти из сыров запечённое в трубочках из теста «Лазанья», подаются со сливочным соусом с добавлением с/к бекона. |
Блин с икрой лососевой | 1/60/10 | Аппетитный блинчик с лососевой икрой. |
Мясные колбаски в беконе | 1/70/10 | Рубленое филе свинины и говядины с острыми специями запечённое в беконе. Подаются с южным соусом. |
Шашлычок куриный в кориандровом маринаде | 1/70 | Филе куриное маринованное с кинзой и семенами кориандра запечённое на шпажке с овощами. |
Люля-кебаб | 1/70/20 | Рубленое филе баранины, запечённое на шпажке. Подаётся с южным соусом. |
Хлеб
Хлебная корзина | 1/20 | Хлеб зерновой, ржаной, пшеничный |
Мини-пирожные /1 порц/ на выбор:
«Медовик» | 1/35 | Классический десерт |
«Брауни» | 1/35 | Шоколадный десерт с добавлением ягод. |
«Наполеон» | 1/35 | Классический десерт со сгущёнкой и сливочным маслом |
Горячие напитки
Чай или кофе заварной | 1/200 | Чай черный, зелёный, фруктовый или кофе заварной со сливками |
Вес блюд на персону 650 гр.
