Москва, Международная промышленная академия,
1-й Щипковский пер., д. 20
19 - 21 апреля 2016 года,
ауд. 101
вторник
09.00-13.00 | Регистрация участников программы повышения квалификации , куратор, ведущий методист кафедры пищевых производств Международной промышленной академии |
13.00-13.30 | Официальное открытие Круглый стол, знакомство , первый проректор Международной промышленной академии, д. т.н., профессор , заведующий кафедрой пищевых производств Международной промышленной академии, д. т.н., профессор , эксперт по техническому регулированию |
13.30-14.15 | Система технического регулирования в области безопасного производства пищевой продукции , начальник отдела технического регулирования Депагропрома Минсельхоза России |
14.15-15.00 | Современная законодательная и нормативная база в области производства пищевой продукции , заведующий кафедрой пищевых производств Международной промышленной академии, д. т.н., профессор |
15.00-17.00 | ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: проблемные вопросы практики применения, утвержденные и готовящиеся изменения , эксперт по техническому регулированию |
17.00-17.30 | Дискуссия, ответы на вопросы, обмен мнениями |
среда
10.00-11.30 | ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: уточнения, комментарии, проблемы , исполнительный директор Союза производителей пищевых ингредиентов, к. т.н., доцент |
11.30-13.00 | ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: комментарии по практике применения , менеджер по техническому регулированию Россия», к. т.н. |
13.00-14.00 | Обед |
14.00-15.00 | ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»: комментарии и разъяснения , руководитель лаборатории ФГБНУ НИИ питания, д. т.н., профессор |
15.00-16.00 | Требования потребителей к свойствам диабетической продукции: Стандарт РДА «Хлебная единица» и «гликемический эффект». Противоречия и конфликты толкования термина «диабетический продукт» в ТР ТС , врач-диабетолог, эндокринолог, президент МОО "Российская диабетическая ассоциация" |
16.00-17.00 | ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»: актуальный комментарий , руководитель отдела стандартизации, сертификации и систем управления качеством ФГБНУ ВНИИ мясной промышленности им. , к. т.н. |
17.00-18.00 | ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»: актуальный комментарий по практике применения (согласование докладчика) |
21 апреля,
четверг
10.00-11.00 | Практика применения ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»: проблемные вопросы , исполнительный директор Ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции |
11.00-12.00 | Разработка, внедрение и поддержка систем менеджмента качества и безопасности на пищевых и перерабатывающих предприятиях для выполнения требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , аудитор систем менеджмента качества и безопасности, заместитель генерального директора экспертная группа», к. т.н. |
12.00- 13.00 | Перспективные средства санитарной обработки оборудования, помещений и персонала на пищевых предприятиях в контексте внедрения ХАССП , заведующий лабораторией санитарной обработки оборудования ФГБНУ ВНИИ молочной промышленности, к. т.н. |
13.00-14.00 | Обед |
14.00-15.30 | Организация государственного, общественного и производственного контроля за выполнением требований технических регламентов. Основные нарушения прав потребителей и обязательных требований технических регламентов , руководитель экспертного направления НП «Росконтроль» |
15.30-16.30 | Открытая дискуссия. Обсуждение результатов работы. Торжественное вручение удостоверений |
