.
Примерное банкетное меню КОП НИУ ВШЭ
гр. | Наименование | Цена |
Салаты/Закуски | ||
1/100 | Баклажаны, фаршированные орехами или сыром | 120 |
1/100 | Сельдь с луком и картофелем | 80 |
1/100/50 | Рыбное ассорти | 400 |
1/100/50 | Мясное ассорти | 300 |
1/100 | Сырная тарелка | 200 |
1/100 | Овощное ассорти | 100 |
1/100 | Соленья ассорти | 80 |
1500 | Фруктовая тарелка | 500 |
10/10 | Валованы с икрой | 100 |
1/100 | Жульен в ассортименте (грибной, куриный, с креветками) | 100 |
1/100 | Морские гребешки запеченные | 300 |
70/10 | Оливье в тарталетках | 70 |
1/100 | Салат "Цезарь" в ассортименте | 100 |
1/100 | Салат "Моцарелла" | 80 |
1/100 | Лосось под сырным муссом | 180 |
1/50 | Завитки ветчинные заливные | 60 |
1/100 | Салат “Оливье” | 70 |
1/100 | Салат “Сельдь под шубой” | 60 |
1/100 | Салат из рукколы с курицей | 80 |
1/100 | Форшмак | 100 |
1/100 | Холодец | 100 |
1/100 | Язык заливной | 120 |
1/100 | Судак заливной | 100 |
1/100 | Закуска по - русски | 100 |
1/100 | Блины с семгой | 80 |
1/100 | Блины с икрой | 100 |
1/100 | Салат с бужениной | 80 |
1/100 | Салат “Деревенский” с курицей | 80 |
1/100 | Салат “Греческий” | 70 |
1/100 | Салат ”Морской замок” (креветки, ананас, салат айсберг) | 120 |
1/100 | Салат с соленым лососем | 100 |
1/100 | Салат “ Медовый” | 100 |
1/100 | Салат “Морской микс” | 120 |
1/100 | Салат “Московский каприз" | 120 |
1/100 | Тигровые креветки в коньячном соусе | 240 |
1/100 | Салат “Царский” | 250 |
1/100 | Паштет из печени | 120 |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ | ||
1/100 | Лосось жареный | 200 |
1/130 | Лосось, запеченный по - княжески | 280 |
150/50 | Фрикасе с судаком | 160 |
1/100 | Судак с картофелем | 200 |
1/100 | Лосось паровой | 200 |
1/130 | Форель с грибами | 200 |
75/75 | Дуэт из семги с осетриной | 300 |
1/125 | Креветки тигровые в беконе | 250 |
1/130 | Семга со шпинатом | 220 |
1/100 | Лосось с овощами | 220 |
1/130 | Осетр, запеченный с овощами | 350 |
1/100 | Судак запеченный с жареным картофелем | 200 |
1/100 | Креветки королевские гриль | 250 |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА | ||
1/130 | Свинина, запеченная с грибами | 200 |
1/130 | Филе куриное запеченное по-гавайски | 150 |
1/100/30 | Стейк из свинины в беконе | 200 |
1/100/50 | Шашлык из свинины | 200 |
1/100/50 | Шашлык из курицы | 150 |
1/250 | Цыпленок с чесноком | 300 |
1/100/50 | Стейк из свинины | 200 |
1/100/30 | Язык со шпинатом | 250 |
2 кг. | Баранья нога запечённая | 3000 |
3-4 кг. | Поросенок жареный с гречневой кашей и грибами | от 5000 |
2 кг. | Утка, запеченная с капустой | 1400 |
ГАРНИРЫ | ||
1/150 | Овощи ассорти гриль | 100 |
1/150 | Две капусты жареные в сухарях | 100 |
1/150 | Картофель запеченный по - деревенски | 60 |
1/150 | Молодой картофель отварной по-деревенски | 60 |
ВЫПЕЧКА | ||
1/25 | Пирожки в ассортименте (капуста, яйцо - лук, картофель-укроп, грибы-сыр ) | 25 |
ДЕСЕРТЫ | ||
1/110 | Торт бисквитный со сливками и вишней | 60 |
1/50 | Торт "Птичье молоко" | 50 |
1/100 | Пирожное " Корзиночка" | 60 |
1/60 | Пирожное " Картошка" | 35 |
1/100 | Торт "Наполеон" | 60 |
1/100 | Торт "Прага" | 60 |
1/60 | Заварное кольцо с творогом | 40 |
1/60 | Заварной орешек со сливочным кремом и орехами | 40 |
1/100 | Торт “Тирамиссу “ | 100 |
1/100 | Торт “Чизкейк “ | 100 |
1/100 | Фруктовый салат со сливочным соусом | 65 |
НАПИТКИ | ||
1/500 | Заварной чай в ассортименте | 30 |
1/100 | Кофе натуральный в ассортименте | 60 |
1 л. | Соки в ассортименте | 120 |
1 л. | Морс в ассортименте (клюква, смородина, вишня) | 100 |
0,5л | Вода минеральная в ассортименте | 40 |
ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | ||
1/20 | Хлеб пшеничный | 1 |
1/20 | Хлеб ржаной | 1 |
Наценка за обслуживание, % | 10 |
Уважаемые гости, цены и выход блюда, уточняйте при заказе мероприятия с ответственным администратором!
