КОНСПЕКТ: Лекция от 01.01.2001
Органическая химия – это раздел химической науки, в котором изучаются соединения углeрода – их строение, свойства, способы получения и практического использования.
Соединения, в состав которых входит углерод, называются органическими.
ОСНОВЫ ТЕОРИИ СТРОЕНИЯ
Основой современной органической химии является ТЕОРИЯ СТРОЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ, созданная на базе теории химического строения (1861г) и электронных (квантовохимических) представлений о строении атома и природе химической связи.
Органическая химия – это раздел химической науки, в котором изучаются соединения углeрода – их строение, свойства, способы получения и практического использования.
Соединения, в состав которых входит углерод, называются органическими.
Формула строения (структурная формула) описывает порядок соединения атомов в молекуле, т. е. ее химическое строение. Химические связи в структурной формуле изображают черточками.
Если связь между водородом и другими атомами обычно не указывается, то такие формулы называются сокращенными структурными формулами.
В основу классификации органических соединений положены два главных структурных признака молекул:
- строение углеродной цепи наличие и природа функциональной группы
I. Основу молекул органических соединений составляет углеродный скелет, который может по - разному располагаться в пространстве.
Углеродная цепь ( углеродный скелет) – последовательность химически связанных между собой атомов углерода.
Углеродные скелеты разделяют на ациклические (не содержащие циклов), циклические и гетероциклические.
2) углеродная цепь может содержать кратные связи: двойные
С = С и тройные С ≡ C
В зависимости от строения углеродной цепи углеводороды подразделяют на две группы:
Открытая (незамкнутая) цепь углеводородов может быть неразветвленной или разветвленной.
Ациклические соединения – соединения с открытой (незамкнутой) углеродной цепью, содержат только атомы углерода и водорода. Ациклические соединения могут содержат неразветвленный углеродный скелет или разветвленный.
Ациклические соединения могут быть предельными (насыщенными) и непредельными (ненасыщенными).
ЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ содержат замкнутую цепь атомов.
Карбоциклические содержат в цикле только атомы углерода:
а) алициклические – циклоалканы:
б) ароматические углеводороды (арены) содержат одно или несколько бензольных колец:
или 
бензол С6Н6
Гетероциклические соединения содержат в цикле, кроме атомов углерода, один или несколько других элементов - гетероатомов( азот, сера, кислород):
С5H5N (пиридин)
УГЛЕВОДОРОДЫ. Углеводороды - это простейшие по качественному составу органические вещества, молекулы которых состоят только из атомов углерода и водорода ( СхНу)
I. В зависимости от строения углеродной цепи углеводороды подразделяют на две группы:
1. Открытая (незамкнутая) цепь углеводородов может быть неразветвленной (a) или разветвленной (b).
2. Замкнутая цепь углеродных атомов - циклические углеводороды
II. В зависимости от строения углеродной цепи различают ациклические (алифатические) и циклические углеводороды:
К насыщенным (предельным) углеводородам относятся соединения, которые называются алканами -
(алканы содержат одинарные cигма - связи С-С):
Общая формула класса алканов: CnH2n+2 , n ≥ 1
К ненасыщенным - непредельным углеводородам относятся соединения, которые содержат:
а) одну двойную связь С=С, такие соединения называются алкенами:
Общая формула класса алкенов: CnH2n , n ≥ 2
б) одну тройную связь С ≡ С, такие соединения называются алкинами;
Общая формула класса алкинов: CnH2n–2 , n ≥ 2
в) углеводороды, которые содержат две двойные связи
– С=С – С=С–, называются алкадиенами:
CH3 – СH = СH – СH = СH2.
Общая формула класса алкадиенов : CnH2n–2 , n ≥ 3
ЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ содержат замкнутую цепь углеродных атомов:
а) циклоалканы- предельные циклические углеводороды:
( циклобутан - С4Н8 )
Общая формула класса циклоалканов : CnH2n , n ≥ 3
б) ароматические углеводороды (арены) содержат одно или несколько бензольных колец:
или 
бензол (С6Н6)
Общая формула класса аренов : CnH2n–6 , n ≥ 6
Соединения каждого класса составляют гомологические ряды. Гомологический ряд – это бесконечный ряд органических соединений, имеющих сходное строение и, следовательно, сходные химические свойства и отличающихся друг от друга на любое число СН2– групп
(группа СН2 - гомологическая разность).
