Региональный этап Олимпиады профессионального мастерства обучающихся среднего профессионального образования укрупненной группы специальностей 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии, специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Программа проведения олимпиады

Региональный этап Олимпиады

профессионального мастерства обучающихся

среднего профессионального образования укрупненной группы специальностей 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии, специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

ПРОГРАММА ПРОВЕДЕНИЯ ОЛИМПИАДЫ

(для участников и сопровождающих)

Даты проведения: 20-21 марта 2017 года

Место проведения: OГБПОУ «Смоленский техникум железнодорожного транспорта, связи и сервиса»,

214019, 9

Организатор оставляет за собой право внести изменения в Программу

Время	Мероприятие	Место проведения	Ответственные
20 марта 2017 (первый конкурсный день)
8 30- 9 30	Заезд, размещение в общежитии, регистрация, координация, участников олимпиады, оформление финансовых и командировочных документов. Регистрация сопровождающих лиц, гостей	Фойе техникума	Мастера п/о:
9 30-10 00	Завтрак	Столовая техникума	зав. столовой
10 00 – 10 30	Торжественное открытие олимпиады	Библиотека техникума Корпус 2 2 этаж	- заместитель директора по УПР –заведующая библиотекой
10 20 – 10 30	Жеребьевка участников олимпиады. Инструктаж по выполнению профессионального комплексного задания I уровня и комплексного задания II уровня	Библиотека техникума Корпус 2 2 этаж	- заместитель директора по МР
10 30 – 11 30	Выполнение профессионального комплексного задания I уровня: практические задачи «Перевод профессионального текста (сообщения)».	Библиотека техникума Корпус 2 2 этаж	Преподаватели иностранного языка:
1040– 1240	«Задание по организации работы коллектива» Выполнение профессионального комплексного задания II уровня: анализ проблемной ситуации из практики будущей профессиональной деятельности.	Библиотека техникума Корпус 2 2 этаж	Зам по МР Члены жюри:
1240– 1320	Обед	Столовая техникума	зав. столовой
1320– 1325	Инструктаж по выполнению тестового задание I уровня профессионального комплексного задания	Кабинет № 21 «Информатика» Корпус 1 2 этаж	Зам по МР Преподаватель информатики
1325– 1425	Выполнение тестового задание I уровня профессионального комплексного задания
1430– 1530	Ознакомление участников олимпиады с рабочими местами практической части задания II уровня профессионального комплексного задания.	Лаборатория  технологии приготовления пищи Корпус 1 2 этаж	- заместитель директора по УПР Заведующий лабораторией
1830-1900	Ужин	Столовая техникума	зав. столовой
21 марта 2017 (второй конкурсный день)
9 00- 9 30	Завтрак	Столовая техникума	зав. столовой
9 30- 10 00	Подготовка рабочих мест. Экипировка участников.	Кабинет №14 Корпус 1 2 этаж	Заведующий лабораторией Зав. кабинетом
10 00- 10 15	Инструктаж по технике безопасности на рабочем месте. Инструктаж по выполнению профессионального комплексного задания II уровня.	Лаборатория технологии приготовления пищи	Заведующий лабораторией
10 15- 13 15	Выполнение практической части задания II уровня профессионального комплексного задания	Лаборатория технологии приготовления пищи	Заведующий лабораторией
13 15- 14 00	Обед	Столовая техникума	зав. столовой
14 00- 15 00	Круглый стол для участников олимпиады  и сопровождающих лиц:  «Профессиональные претензии. Ожидание реалий»	Кабинет №14 Корпус 1 2 этаж	Психолог
15 00- 15 30	Подведение итогов олимпиады. Торжественное закрытие олимпиады.	Кабинет №14 Корпус 1 2 этаж	- заместитель директора по УПР. - заместитель директора по МР.