МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 1 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1. История становления микробиологии. 2. Способы и средства дезинфекции на предприятиях общественного питания. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 2 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1. Микробиология как наука. 2. Санитарный надзор и санитарное законодательство. Предупредительный и текущий санитарный надзор. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 3 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Понятие о микроорганизмах. Роль микроорганизмов в природе, жизни и хозяйственной деятельности человека. 2.Санитарно-гигиенические требования к технологическому процессу. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 4 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Краткая история развития общей и промышленной микробиологии. астера, Р. Коха, И. Мечникова, их роль в развитии микробиологии. 2.Санитарные требования к транспортированию, приему и правилам хранения пищевой продукции. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 5 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1. Этапы формирования систематики микроорганизмов. 2. Санитарно-гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 6 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Классификация микроорганизмов. 2.Микробиология зерновых культур. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 7 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Прокариоты и эукариоты, их основные различия. Сравнительная характеристика прокариот и эукариот. 2.Микробиология плодов, овощей и продуктов их переработки | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 8 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Основы классификации бактерий. 2.Микробиология пищевых продуктов. Микробиология молока, молочной продукции, жиров. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 9 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1. Морфология бактерий. Размеры и основные формы бактерий. Строение бактериальной клетки: цитоплазма, органеллы, включения, капсулы. Подвижность бактерий. 2. Микробиология пищевых продуктов. Микробиология рыбы, рыбных продуктов, моллюсков, консервов. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 10 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Размножение бактерий. Образование и функции эндоспор. 2. Микробиология пищевых продуктов. Микробиология мяса, мясопродуктов, яиц и яичных продуктов. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 11 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Практическое значение бактерий. 2.Профилактические мероприятия, направленные на избежание заражения гельминтозами. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 12 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Плесневые грибы. Классификация. Морфология. 2.Контактные гельминты и геогельминты | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 13 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Размножение плесневых грибов. Их роль и практическое значение в природе и жизни человека. 2.Характеристика гельминтозов, заражение которыми происходит через пищу. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 14 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Сравнительная характеристика микроскопических грибов и бактерий 2. Классификация, морфология и медицинское значение кишечных простейших. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 15 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Классификация дрожжей. 2.Заболевания, передающиеся через продукты питания. Классификация пищевых отравлений. Профилактика пищевых отравлений | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 16 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Патогенные микроорганизмы. 2.Роль микроорганизмов в окружающей среде. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 17 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Примеры взаимоотношений микроорганизмов в природной среде (симбиоз, метабиоз, антагонизм, паразитизм) и какова роль этих взаимоотношений. 2. Методы хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов с использованием факторов внешней среды | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 18 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Физические, химические и биологические факторы. 2. Влияние условий внешней среды на жизнедеятельность микроорганизмов. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 19 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1 .Микроорганизмы воды. Значение воды в пищевом производстве. Использование микроорганизмов в очистке сточных вод 2.Методика изготовления бактериального мазка. Методы окраски микроорганизмов. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 20 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Микроорганизмы почвы - один из основных источников загрязнения пищевых производств. 2. Основные типы питательных сред для культивирования микроорганизмов. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 21 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Микроорганизмы воздуха. Роль воздушной среды в проникновении инфекций в пищевые производства. 2.Способы культивирования микроорганизмов. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 22 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Чистые культуры микроорганизмов. 2. Маслянокислое брожение. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 23 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Спиртовое брожение. 2.Важнейшие микробиологические процессы и их хозяйственная роль (брожение, гниение, разрушение жиров). | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 24 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Молочнокислое и уксуснокислое брожение. 2.Способы и средства дезинфекции на предприятиях общественного питания. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 25 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Отношение микроорганизмов к молекулярному кислороду. Аэробы. Анаэробы: строгие и факультативные. 2.Энергетический обмен. Источники энергии. Хемотрофы, фототрофы. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 26 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1. Типы питания микроорганизмов. Автотрофы и гетеротрофы. 2. Химический состав клетки. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 27 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Ферменты микроорганизмов, их основные свойства, роль в обмене веществ. Конструктивный обмен. 2.Механизм поступления питательных веществ в клетку. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 28 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Положительная и отрицательная роль бактериофагов в окружающей среде 2.Патогенные вирусы растений, животных и человека. | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 29 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Классификация вирусов, их размеры, свойства, значение в жизни человека 2.Размножение дрожжей, и их промышленное применение | |
Преподаватель |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
КГАОУ СПО «ХАБАРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Рассмотрено цикловой комиссией 26.12.2014 г. Протокол № 3 | ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 30 по дисциплине: микробиология специальность: 260807 курс: 2 |
1.Морфология дрожжей (форма и размеры, строение клетки). Классификация дрожжей. 2. Способы приготовления дезинфицирующих растворов. | |
Преподаватель |
