Лекция 1:Управление кормлением верблюдоматок

Лекция 1:Управление кормлением верблюдоматок

Анатомия пищеварительного тракта верблюдов.

Пищеварительный тракт или пищевой канал является частью пищеварительной системы. У верблюдов эта часть пищеварительной системы составляет 60 м длинной, поразделяется на следующие морфологические части: пищевод, желудок, малый кишечник, толстый кишечник. Так что в состав входят органы экзокринной системы, такие как печень и поджелудочная железа. В целом пищевой канал составляет около 25% общего веса животного. По структуре и функциям пищеварительный тракт верблюдов хорошо адаптирован для переваривания низко качественные кормовые волокна. Как животное жвачное, верблюды имеют несколько отделов желудка (3) но по анатомии отличается от других жвачных. Пищевод. Пищевод верблюдов – длинный мышечный канал, с большой пропускной способностью прожеванной еды от глотки до желудка. У верблюдов он может быть от 165 до 215 см длинной, связанное с длинной шеей животных. Вдоль пищевода есть железы, секретирующие жидкость для увлажнения часто грубых кормов потребляемых животным. В грудной клетке пищевод каудально пересекает часть диафрагмы, затем через брюшную часть переходит в сердечную часть желудка. Желудок. Желудокуверблюдоввцеломоколо 1 мдлиннойсразличнымифункциями. Он состоит из 3 основных частей: рубец, сетка и третья часть в форме кишки состоящая одновременно из книжки и сычуга, что трудно различить по микроскопическим параметрам, по сравнению с другими жвачными животными. Помимо этого, существуют еще различия в желудке по сравнению с МРС и КРС, обычно анатомы описывают 4 желудка: (1) большой и малый саккулярный отсек С1 часть (соответствующий рубцу) который разделен сильной траверсальной мышцей в сторону краниальной и каудальной частью; (2) относительно малой почкообразной частью С2 (соответствующей сетке), которая не до конца разделена от С1; (3) трубчатый компартимент С3 (как книжке) который родом из С2 находится на правой стороне жвачки и состоит из длинной трубочки выглядящей как кишка но более расслабленная. Соляная кислота продуцируется только в сычуге и не до конца со стороны разделена от С3. ВентральныйрегионС1 иС2 формируютгланулярныймешочек. Кишечник. Малый кишечник верблюдов около 40 м длинной и состоит из трех частей, так же, как и желудок: двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишке. Малый кишечник получает панкреатические и желчные секреции для облегчения пищеварения. Большинство пищеварительных процессов завершаются тут, основные нутриенты абсорбированные изворсинокв кровь и лимфатическую систему. Толстый кишечник верблюдов около 20 м длинной и разделен на слепую и прямую кишку. В толстой кишке основная часть воды всасывается, тут основная жижа кишечника превращается в более сухую версию будущих экскрементов. Слепая кишканачинается от нижней части толстой кишки. Прямая кишка широкая и длинная, которая содержит в основном уже сухой кал. Печень. Важный орган пищеварительного тракта имеющий широкий спектр функций, включая детоксификацию, синтез белков и продукцию необходимых составляющих для переваривания. Она связана с нижней частью диафрагмы в абдоминально-плеврической части брюха. С весом между 5 до 7 кг у взрослых верблюдов, это наиболее тяжелый орган пищеварительного тракта. В отличие от коров, печень верблюдов не содержит желчного пузыря (как у лошадей). Печень верблюдов имеет треугольную форму с характерными поверхностями. Печень имеет две стороны: теменная, а также висцеральная части. Печень прикреплена к другим органамсвязками. Самоеважноена теменнойчасти серповидной связкой. Поджелудочная железа. Поджелудочная железа– этосекреторныйорганпищеварительноготрактаиэндокриннойсистемыверблюдов. Обе эндокринные железы продуцируют несколько важных гормонов, включая инсулин, глюкагон и соматостатин, также, как и пищеварительный орган, секреция желчного сока содержащей пищеварительные ферменты, участвующие в абсорбции нутриентов и переваривании в тонком кишечнике. Эти ферменты помогают расщеплять углеводы, белки и липиды в химусе. Поджелудочная железа верблюдов серо-розовая цветом с неопределенной формой. Вес верблюжьей поджелудочной железы около 170 г, широкораспространенными жировыми шариками. Он состоит из трубочки, связанной с печеночными трубочками гепато-панкреатическими трубочками которые открыты в краниальной части двенадцатиперстной кишке.

Верблюды являются псевдожвачными, от того что они жуют жвачку, но они не относятся к группе жвачных таксономически, к которымотносятся копытные, а не когтевые как верблюдовые. Таксономически они ближе к свинье и китообразным, чем кКРС.

Это различие объясняет некоторые особенности пищеварения растений на верблюдах, по сравнению с истинными жвачными.

Мы можем суммировать эти особенности в следующие:

Среднее время пребывания пищи в желудочно-кишечном тракте около 44 ч уверблюдовыхнежели 27 ч у МРС. Такие различия могут быть связаны с более низкой жевательной активностью у верблюдов Увеличение трансмиссии содействующая разделение твердой и жидкой фаз переваренных растений, что способствует лучшему пищеварению Скорость замещения сенного ячменя в случае смешанной диеты значительно ниже у верблюдов (0,47), чем у овец (0,62). Большее выделение слюны, чем у КРС и МРС, что стабилизирует кислотность желудочного содержимого, позволяет более быстрое удаление сахаров и других продуктов брожения и умножаются в 2-3 раза (благодаря бикарбонатам в слюне) способность поглощать летучие жирные кислоты (источник энергии) на слизистую оболочку желудка. Послеприема еды кислотность пищи в желудке развивается медленно, даже в случае если рацион с высоким содержанием сахаров, которые быстро бродят, так что у верблюдов меньше проблемс ацидозом, даже если едят больше зерновых У верблюдов даже в случае плохо усваиваемых рационов, кислотность остается выше, что помогает пищеварению плохого корма, таких как солома Наконец верблюд лучше переваривает грубые корма низкого качества (на 5-10% лучше), эффективно перерабатывает потребление азота (70% чем 30% у МРС) и лучше переносит богатые зерновые рационы.

Кормление верблюдов в степи.

Пищевое поведение. Поведение верблюдов на выпасе не стадное, невозможнособирать пастуху. Три основные особенности пищевого поведения являются: (1) разнообразие потребленных растений по сравнению с истинными жвачными животными (от 18 до 25 видов сезонных растений, чем в два раза больше у овец и в 3 раза чем у коров); (2) своим использованием нескольких слоев растительности от низкой травы до деревьев высотой почти 3 м, когда это позволяет тем самым, ограничивая перевыпас на отдельных отгонах, и (3) потребляет только какую-то часть каждого растения, а не как овцы, которыевырывают травудо корня. Доступные растения Казахстана

Семейство	Минеральный состав	Общий азот	Общая целлюлоза	Нейтральные детергированные волокна	Кислые детергированные волокна	Кислые детергированныелегнины	Растворимые сухие вещества	Растворимые органические вещества	Кол-во индивидумов
MM	MAT	CBW	NDF	ADF	ADL	SMS	SMO	Nombreindividus
Asteraceae	3,3-25,2	6,7-21,9	20,4-46,4	27,6-68,8	17,2-52,5	2,9-15,1	44,0-80,8	44,5-79,7	12
Brassicaceae	6,6-24,9	7,5-20,1	20,8-55,5	28,8-80,2	15,7-57,7	1,1-20,6	17,5-78,3	14,2-75,4	11
Chenopodiaceae	9,6-25,9	15,5-23,5	19,2-44,0	34,2-65,2	13,9-42,3	2,4-8,4	52,7-78,6	45,3-68,1	6
Eleagnaceae	13,3	25,0	28,5	47,8	31,4	6,5	62,3	65,8	1
Ephedraceae	23,2	17,8	21,2	45,9	27,7	8,6	60,2	60,1	1
Fabaceae	5,8-15,9	7,4-26,2	22,7-41,8	42,3-59,3	22,5-47,7	3,4-21,7	45,1-77,3	45,3-82,6	16
Malvaceae	16,3	17,4	24,2	45,7	26,6	7,4	62,0	57,0	1
Poaceae	4,8-25,7	5,8-20,8	23,8-47,0	49,1-82,9	21,5-47,7	0-8,7	25,3-63,3	24,3-59,6	10
Tamaricaceae	9,7-18,0	13,9-20,5	14,0-31,5	28,3-21,9	4,4-17,9	4,4-17,9	49,6-75,3	54,7-72,3	5
Zygophyllaceae	18,0	17,4	28,0	30,9	21,6	4,4	75,3	72,3	1,0

Основные растения, потребляемые на пастбищах Казахстана являются:

• Asteraceae, несколько видов рода Artemisia, потребляются верблюдами в основном летом и осенью. Азотистых веществ составляет 14,6% от сухого вещества, что является относительно низким соотношением азота по отношению к другим видам растений. Целлюлозы составляет 32% от сухого вещества, значение выше среднего, что дает хороший запас энергии

• Ephedraceae, Ephedradistachya(Хвойник Двухколосковый): небольшой кустарник, часто поедают верблюды, особенно летом, когда съели другие растения. Значение состава минеральных материалов высока (23% СВ). Азотистых веществ составляют 17,8% от сухого вещества, для Еphedrastrobilaceaeнаблюдается от 14 до 16% сухого вещества

• Fabaceae, Alhagipseudolhaghi: это один из самых важных кормовых растений верблюдов. Он потребляется на пастбищах или в виде заготовленных кормов. Общий азотныйсостав варьирует от 18 до 26% от сухого вещества (в сравнении у люцерны от 14 до 29% сухого вещества) и в среднем составляет 22,7% от сухого вещества. Целлюлоза составляет 27% от сухого вещества. Значения, полученные по волокнам высокие.

Кормлениенаинтенсивнойферме. Последствия интенсификации. Разнообразие в монотонность, разнообразная диетапревращается в одинаковый рацион и длится в течение долгого времени. Эта операция приводит к уменьшению в балласте, повышая риск увеличения мочевины в крови, что может привести к отравлению, в более общем плане метаболических рисков и вероятного изменения качества "лекарственного" молока верблюдиц и получаемый шубат. Кроме того, у верблюдов увеличивается частота непереваривания (от 1,8 до 2,2 кг сухого вещества/100кг живого веса, в условиях пастбищ 2,2 до 3 кг сухого вещества/ 100кг живого весаинтенсивной системы) с риском ожирения. Основные потребности верблюдов представлены в таблице:

Дневная потребность	После отъема	Сухостойные верблюдицы	Стельныеверблюдицы	Молочные верблюдицы
Энергии (/день)	14,6-54	16,5-27,6	28,1-57,6	40-55
Воды (л/день)	6-18	18-36	25-45	25-45
Белки (г/день)	195-495	144-321	234-492	470-608
Na (г/день)	20-60	60-120	60-120	72-132
Ca (г/день)	4-12	12-24	21-33	21-33
P (г/день)	1,8-5,4	5,4-11	10-16	10-16
Mg (г/день)	3-9	9-18	?	?
Cu (г/день)	15-45	45-90	45-90	45-90
Zn (г/день)	60-180	180-360	180-360	180-360
Se (г/день)	0,12-0,36	0,36-0,72	0,36-0,72	0,36-0,72