Рабочая программа по «Технологиям ведения дома»

Муниципальное образовательное учреждение

Чулковская средняя школа №20

       

Рабочая программа по

«Технологиям ведения дома».

(базовый уровень)

6а класс

Составитель: , учитель технологии высшей категории

2017 - 2018 учебный год

Пояснительная записка к программе «Технологии ведения дома» 6 класс

Рабочая программа составлена для учащихся 6 классов средних общеобразовательных школ на 2016-2017 г. на основе следующих документов: фундаментального ядра содержания предмета «Технология» в рамках направления «Технология ведения дома» общего образования и требований к результатам обучения, представленных в Стандарте основного общего образования, авторской программы «Технология. Обслуживающий труд», Образовательной программы МОУ Чулковская СОШ №20; Федерального перечня учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих программы общего образования; Требований к оснащению образовательного процесса.

Программа включает: пояснительную записку; основное содержание с перечнем разделов с распределением учебных часов; требования к результатам освоения содержания программы; тематическое планирование; описание учебно-методического и материально-технического обеспечения учебного процесса.

Программа составлена с учетом технологических знаний и опыта трудовой деятельности, полученных учащимися при обучении в начальной школе.

Общая характеристика учебного предмета.

Технология формирует у учащихся осознанную потребность в сохранении своего здоровья путем организации здорового питания, обустройства удобного жилища и т. п.

К задачам учебного предмета «Технология» в системе общего образования относятся формирование трудовой и технологической культуры школьника, системы технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств его личности, их профессиональное самоопределение в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения. Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников, предоставляя им возможность овладеть основами ручного и механизированного труда, управления техникой, применить в практической деятельности полученные знания, в том числе и знания по другим предметам.

Обучение школьников строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

Цель: формирование у учащихся технологической грамотности, технологической культуры, культуры труда, этики деловых межличностных отношений, развитие творческой созидательной деятельности, подготовка к профессиональному самоопределению и последующей социально-трудовой адаптации в обществе.

содержанием учебной программы по направлению «Технология. Обслуживающий труд» предусматривается изучение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

технологическая культура; распространенные технологии современного производства; культура и эстетика труда; получение, обработка, хранение и использование технической информации; основы черчения, графики, дизайна; знакомство с миром профессий декоративно-прикладное творчество, проектная деятельность;

Учащиеся познакомятся со следующими обще трудовыми понятиями:

потребности, предметы потребления, дизайн, проект, конструкция; устройство, управление доступных и посильных технико-технологических средств производства; механизация труда; технологическая культура производства; средства и методы обеспечения применения безопасных приемов труда; технологическая дисциплина; этика общения;

себестоимость продукции; экономия сырья, энергии, труда; производительность труда; экологические последствия производственной деятельности, безотходные технологии, утилизация и рациональное использование отходов.

В процессе обучения технологии учащиеся овладеют:

—навыками по подготовке, организации трудовой деятельности на рабочем месте; соблюдения культуры труда; умениями созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

умением чтения и составления технической документации, измерения параметров в технологии и продукте труда; выбора способа моделирования, конструирования, проектирования объекта труда и технологии с использованием компьютера, художественного оформления; основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии и информации, объектов социальной и природной среды; умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и природных поделочных материалов; умением ориентироваться в назначении, применении
ручных инструментов и приспособлений.

Программа включает в себя разделы «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Рукоделие. Художественные ремесла». «Оформление интерьера», «Проектные и творческие работы».

Каждый компонент учебной программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих работ с элементами проектной деятельности.

Основным дидактическим средством обучения технологии в основной школе является творческая учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы, выполнение творческих работ.

Интегративный характер содержания обучения технологии предполагает построение образовательного процесса на основе использования меж предметных связей.

Место предмета в учебном плане.

В основной школе Учебный план изучения технологии составляет 175 учебных часов. В том числе в 6 классах по 68 учебных часов из расчета 2 учебных часа в неделю.

Содержание учебного предмета.

Раздел 1. Кулинария (14 ч)

Тема 1. ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ (2 ч)

Минеральные соли и микроэлементы, их содержание в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизне­деятельности организма человека.

Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях. Методы сохранения минеральных солей в продуктах при их кули­нарной обработке.

Обмен веществ, пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; факторы, влияю­щие на обмен веществ.

Понятие о микроорганизмах, полезное и вредное воздей­ствие микроорганизмов на пищевые продукты, органолептические и лабораторные экспресс-методы определения каче­ства пищевых продуктов; первая помощь при пищевых от­равлениях.

Тема 2. БЛЮДА ИЗ МОЛОКА И  КИСЛОМОЛОЧНЫХПРОДУКТОВ (4 ч)

Основные теоретические сведения

Молоко. Значение молока и молочных продуктов в пита­нии человека. Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Питательная ценность молока.

Домашние животные, молоко которых используется в пи­ще человека (коровы, козы, овцы, буйволицы, кобылицы, верблюдицы, самки яка, важенки (северный олень), сам­ки зебу).

Способы определения качества молока. Способы очистки молока (процеживание, фильтрация, сепарация). Условия и сроки хранения свежего молока.

Обеззараживание молока с помощью тепловой обработки (кипячение, пастеризация).

Приготовление топленого молока. Технология приготов­ления молочных супов и каш из обыкновенного и консерви­рованного (сухого или сгущенного) молока. Посуда для вар­ки молочных блюд. Оценка качества готовых блюд, подача их к столу.

Кисломолочные продукты. Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолоч­ных продуктов (простокваша, кефир, творог, сметана, варе­нец, ряженка, кумыс, йогурт, мацони и др.).

Виды бактериальных культур для приготовления кисло­молочных продуктов. Приготовление заквасок из чистых бактериальных культур. Применение заквасок для приго­товления простокваши в домашних условиях. Заквашива­ние молока с помощью простокваши. Соблюдение техноло­гических условий приготовления простокваши (предвари­тельное кипячение молока, соблюдение температурного режима сквашивания, соблюдение правил гигиены). Усло­вия и сроки хранения простокваши.

Технология приготовления творога из простокваши без подогрева и с подогревом. Способы удаления сыворотки.

Ассортимент творожных изделий. Употребление творога, приготовленного в домашних условиях. Кулинарные блюда из творога, технология их приготовления.

Практические работы        

Приготовление молочного супа.

Приготовление блюда из творога.

Примерный перечень блюд

Суп молочный рисовый.

Молочная лапша.

Сырники со сметаной.

Запеканка творожная.

Тема 3. БЛЮДА ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

(2 ч)

Основные теоретические сведения

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изде­лий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жид­ких каш (гречневой, перловой, пшенной, овсяной и др.). Блюда из каш: запеканки, крупеники, котлеты, биточки и др. Технология приготовления котлет и биточков (варка вязкой каши, заправка каши сырыми яйцами, разделка и обжарка). Время тепловой обработки и способы определения готовности.

Правила приготовления блюд из бобовых. Кулинарные приемы, обеспечивающие сохранение в бобовых витаминов группы В.

Способы варки макаронных изделий. Причины увеличе­ния веса и объема при варке.

Соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной консистенции и гарни­ров.

Посуда и инвентарь, применяемые при варке каш, бобо­вых и макаронных изделий. Способы определения готовнос­ти блюд. Подача готовых блюд к столу.

Практические работы

Приготовление рассыпной, вязкой или жидкой каши
(по выбору).

Приготовление гарнира из макаронных изделий.

Примерный перечень блюд

Каша гречневая с грибами и луком.

Овсяная каша.

Рисовая каша с маслом.

Каша молочная манная.

Гарнир или блюдо из макаронных изделий.

Тема 4. БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ МОРЯ (2 ч)

Основные теоретические сведения

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продук­тов моря для организма человека. Пищевая ценность речной рыбы в зависимости от времени года. Содержание в рыбе бел­ков, жиров, углеводов, витаминов. Изменение их содержа­ния в процессе хранения и кулинарной обработки.

Рыбные полуфабрикаты. Условия и сроки хранения живой, свежей, мороженой, копченой, вяленой, соленой рыбы и рыб­ных консервов. Органолептические и лабораторные экс­пресс-методы определения качества рыбы. Шифр на кон­сервных банках.

Механическая обработка рыбы

Санитарные условия механической обработки рыбы и рыбных продуктов. Краткая характеристика сырья: живая, свежая, мороженая, соленая рыба. Правила оттаивания мо­роженой рыбы. Обработка рыбы с костным скелетом. Спосо­бы разделки рыбы в зависимости от породы рыбы, размеров и кулинарного использования (очистка, отрубание плавни­ков, отрезание головы, потрошение, снятие кожи или удале­ние чешуи, промывка).

Разделка соленой рыбы (вымачивание, потрошение, сня­тие кожи, удаление костей, пластование на чистое филе).

Краткая характеристика оборудования, инвентаря, инст­рументов, посуды, применяемых при механической обработ­ке рыбы и приготовлении рыбных полуфабрикатов.

Сбор, обработка, хранение и использование рыбных отхо­дов.

Блюда из вареной и жареной рыбы и нерыбных продук­тов моря. Способы тепловой обработки рыбы. Правила вар­ки рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками.

Знакомство с видами жарения: обжаривание, поджарива­ние, пассерование, пряжение, жарение во фритюре, жарение в парах масла, на углях.

Виды растительных масел и кулинарных жиров. Перека­ливание масла и его роль в процессе жарения. Оборудование, посуда, инвентарь для жарения. Способы жарения рыбы и рыбных полуфабрикатов. Роль панировки в процессе жаре­ния. Приготовление панировки (мучной, красной, белой, су­харной) и льезона.

Время приготовления блюд из рыбы. Способы определе­ния готовности. Требования к качеству готовых блюд. Пра­вила подачи рыбных блюд к столу.

Практические работы

Определение свежести рыбы органолептическим мето­дом.

Определение срока годности рыбных консервов.

Приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов
моря.

Примерный перечень блюд

Суп рыбный.

Рыба в кляре или фритюре.

Котлеты из рыбы.

Салат из рыбы, крабов или кальмаров.

Тема 5. СЕРВИРОВКА СТОЛА. ЭТИКЕТ (2 ч)

Правила сервировки стола к обеду и ужину. Празд­ничный стол. Украшение стола. Способы подачи блюд. «Се­зонный стол». Правила этикета.

Практическая работа

Сервировка праздничного стола.

Тема 6. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОБЕДА В ПОХОДНЫХ УСЛОВИЯХ (2 ч)

Основные теоретические сведения

Расчет количества и состава продуктов для похода. Обес­печение сохранности продуктов. Соблюдение правил санита­рии и гигиены в походных условиях. Посуда для приготов­ления пищи в походных условиях.

Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер противопожарной безопасности.

Практическая работа

Приготовление супа из рыбных консервов. Расчет количества и состава продуктов для похода.

Раздел 2. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (38 ч)

Тема 1. ЭЛЕМЕНТЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЯ (3 ч)

Натуральные волокна животного происхождения, получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натураль­ных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей на их основе.

Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. По­нятие о раппорте переплетения. Влияние вида переплетения на драпируемость ткани.

Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Практические работы

Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка,
льна, шелка, шерсти.

Определение лицевой и изнаночной сторон тканей саржевого и атласного переплетений.

Тема 2. ЭЛЕМЕНТЫ МАШИНОВЕДЕНИЯ (2ч)        

История швейной машины. Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Регулировка качества машинной строч­ки. Установка иглы в швейную машину. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в ра­боте швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой. Уход за швейной ма­шиной, чистка и смазка.

Практические работы

Регулировка качества машинной строчки для различ­ных видов тканей.

Замена иглы в швейной машине.

Чистка и смазка швейной машины.

Тема 3. КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПОЯСНЫХ  ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ (12 ч)

Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для изготовления юбок. Конструкции юбок. Мерки, необходимые для построения основы чертежа конической и клиньевой юбок. Правила снятия мерок. Прибавки к меркам на свободу облегания.

Выбор числа клиньев в клиньевой юбке или модели кони­ческой юбки. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину. Условные графические изо­бражения деталей и изделий на рисунках, эскизах, черте­жах, схемах. Чертежный шрифт. Правила нанесения разме­ров на чертеже. Построение лекальных кривых. Способы мо­делирования конических и клиньевых юбок. Форма, силуэт, стиль. Выбор индивидуального стиля в одежде.

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений.

Построение  основы  чертежа  юбки  в  масштабе  1:4 и в натуральную величину по своим меркам.

Моделирование юбки выбранного фасона.

Подготовка выкройки юбки.

Тема 4. ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПОЯСНЫХ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ (20 ч)

Применение складок в швейных изделиях. Правила обработки кокеток с глухим и отлетным краем. Виды стро­чек для отделки кокетки и их расположение. Технология об­работки вытачек. Обработка поясов, шлевок, за­стежки тесьмой «молния», разреза (шлицы).

Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос на ткань кон­турных и контрольных линий. Обработка деталей кроя. Под­готовка юбки к примерке. Примерка юбки, выравнивание низа изделия, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре. Стачивание деталей юбки. Обработка за­стежки. Способы обработки нижнего среза юбки. Способы обработки верхнего среза юбки. Художественное оформле­ние изделия. Особенности влажно-тепловой обработки шерс­тяных и шелковых тканей. Контроль и оценка качества го­тового изделия.

Практические работы

Раскладка выкройки и раскрой ткани.

Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.

Обработка деталей кроя.

Скалывание и сметывание деталей кроя.

Проведение примерки, исправление дефектов.

Стачивание деталей изделия.

Окончательная отделка и влажно-тепловая обработка
изделия.

Тема 5. РУКОДЕЛИЕ. ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА (5ч)

Лоскутное шитье. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Орнамент в декоративно-при­кладном искусстве. Симметрия и асимметрия в композиции. Геометрический орнамент. Возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды. Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструмен­ты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.

Практические работы

Изготовление шаблонов из картона или плотной бума­ги.

Изготовление образцов в технике лоскутного шитья.

Выполнение  статичной,  динамичной,  симметричной и асимметричной композиций

Раздел 3. Технология ведения дома (2 ч)

УХОД ЗА ОДЕЖДОЙ И ОБУВЬЮ (2 ч)

Выбор и использование современных средств ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Способы удале­ния пятен с одежды. Способы ремонта одежды декоратив­ными отделочными заплатами ручным и машинным спо­собами.

Выбор технологий и средств для длительного хранения обуви, шерстяных и меховых изделий. Влажная уборка дома.

Практические работы

Выполнение ремонта накладной заплатой.

Удаление пятен с одежды.

Раздел 4. Электротехнические работы (2 ч)

БЫТОВЫЕ ЭЛЕКТРОПРИБОРЫ (2 ч)

Общее понятие об электрическом токе. Виды источ­ников тока и потребителей электрической энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электропри­боров.

Технические характеристики ламп накаливания и люми­несцентных ламп дневного света. Их преимущества, не­достатки и особенности эксплуатации. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации быто­вых холодильников. Пути экономии энергии в быту.

Практические работы

Организация  рабочего  места,  использование  инструментов и приспособлений для выполнения электромонтажных работ.

Выполнение механического оконцевания, соединения и ответвления проводов.

Подключение проводов к патрону электрической лампы, выключателю, вилке, розетке.

ТВОРЧЕСКИЕ ПРОЭКТЫ (7ч)

Сбор коллекции образцов декоративно-прикладно­го искусства края.

Изготовление сувенира.

Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.

Резервное время (2 ч)

Планируемые результаты.

Кулинария

Выпускник научится:

• самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из молока и кисло-молочных продуктов, круп, рыбы, отвечающих требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, соблюдая санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник получит возможность научиться:        

• составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ;

• экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов;

оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

Выпускник научится:

производить замену машинной иглы; выполнять простые соединительные и краевые машинные швы; подбирать машинную иглу и нитей в зависимости от вида ткани выполнять ручные отделочные строчки; изготавливать простые по конструкции модели швейных изделий с помощью ручных инструментов и швейной машины;

пользоваться технологической документацией;

• выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

• выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма; использовать при моделировании зрительные иллюзии в одежде;

определять и исправлять дефекты швейных изделий;

• выполнять художественную отделку швейных изделий;

• изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

• определять основные стили в одежде и современные направления моды;

Составлять простые технологические карты.

Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности

Выпускник научится:

планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и обосновывать проблему; формулировать цель и задачи проекта, обосновывать конструкцию изделия, выбирать средства реализации замысла, осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта; представлять результаты выполненного проекта: оформлять проектные материалы.

Выпускник получит возможность научиться:

организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных правил, поиска новых решений, планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий; планировать этапы выполнения работ; осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта;

Формирование ИКТ - компетентности.

Выпускник научится:

Использовать в работе персональный компьютер; Организовывать поиск и хранение информации; Создавать текстовые и графические объекты информации;

Выпускник получит возможность научиться:

осуществлять оформление и презентацию проекта с помощью программ офисного пакета; оформлять с помощью текстового и графического редактора простые технологические карты.

Календарно-тематическое планирование.

6 класс (девочки)

№ п/п	Раздел. Тема урока.	Кол-во часов	Планируемые сроки	Фактическая дата
Раздел: Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
Вводный урок. Охрана труда в кабинете технологии.	1	4.09-8.09
Тема 1. ЭЛЕМЕНТЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЯ
Натуральные волокна животного происхождения.	1
Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти.	2	11.09.-15.09
Свойства тканей.
2  Тема 2. ЭЛЕМЕНТЫ МАШИНОВЕДЕНИЯ
Регуляторы швейной машины, устройство машинной иглы. Уход за швейной машиной.	2	18.09.-22.09..
Замена иглы в швейной машине. Чистка швейной машины.
12  Тема 3. КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПОЯСНЫХ  ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Мерки для построения основы чертежа юбок. Снятие мерок и запись результатов измерений	2	25.09.-29.09
Чертеж основы прямой юбки.
Построение основы чертежа прямой юбки в масштабе 1:4	2	2.10.-6.10
Построение основы чертежа прямой юбки в масштабе 1:4
Моделирование. Виды расширений.	2	9.10.-13.10.
Моделирование прямой юбки, расширенной по линии низа (малое, среднее, большое).
Моделирование. Кокетки. Складки.	2	16.10.-20.10.
Моделирование юбки на кокетке в круговую складку.
Построение основы чертежа  клиньевой  (конической) юбки в масштабе 1:4	2	23.10.-27.10.
Моделирование  клиньевой  (конической) юбки.
Подготовка выкройки к раскрою.	2	6.11.-10.11.
Раскладка выкройки на ткань М 1:4.
20 Тема 4. ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПОЯСНЫХ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Раскройные работы	2	13.11.-17.11.
Раскладка выкройки и раскрой ткани.
Раскройные работы	2	20.11.-24.11.
Подготовка деталей кроя к обработке
Подготовка юбки к примерке.	2	27.11.-01.12.
Скалывание и смётывание деталей кроя.
Примерка юбки.	2	4.12.-8.12.
Проведение примерки, исправление дефектов
Технология обработки вытачек, складок.	2	11.12.-15.12.
Стачивание вытачек, складок, обработка срезов.
Виды обработки застежек.	2	18.12.-22.12.
Обработка застежки тесьмой «молния».
Виды обработки верхнего среза поясного изделия.	2	25.12.-29.12.
Раскрой и обработка пояса.
Виды обработки верхнего среза поясного изделия.	2
Обработка верхнего среза юбки.
Обработка нижнего среза.	2	11.01.-13.01
Обработка нижнего среза юбки швом в подгибку с закрытым срезом
Окончательная отделка изделия	2	16.01.-20.01.
Окончательная отделка изделия
Тема 5. РУКОДЕЛИЕ. ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА (5ч)
Лоскутное шитье. Орнамент в декоративно-при­кладном искусстве.	2	23.01.-27.01.
Изготовление шаблонов из картона.
Изготовление образцов в технике лоскутного шитья.	2	30.01.-3.02.
Изготовление образцов в технике лоскутного шитья.
Изготовление образцов в технике лоскутного шитья.	1	6.02.-10.02.
ТВОРЧЕСКИЕ ПРОЭКТЫ (7)
Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.	1	6.02.-10.02.
Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.	2	13.02.-17.02.
Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.
Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.	2	20.02.-24.02.
Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.
Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.	2	27.02.-3.03.
Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.
Раздел 3. Технология ведения дома (2 ч)
УХОД ЗА ОДЕЖДОЙ И ОБУВЬЮ (2 ч)
Уход за одеждой и обувью	2	6.03.-10.03.
Выполнение ремонта накладной заплатой.
Раздел 4. Электротехнические работы (2 ч)
БЫТОВЫЕ ЭЛЕКТРОПРИБОРЫ (2 ч)
Бытовые электроприборы	2	13.03.-17.03.
Выполнение механического оконцевания, соединения и ответвления проводов
Раздел 1. Кулинария
Тема 1. ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ (2)
Минеральные соли и микроэлементы	2	27.03.-31.03.
Минеральные соли и микроэлементы
Тема 2. БЛЮДА ИЗ МОЛОКА И  КИСЛОМОЛОЧНЫХПРОДУКТОВ (4)
Молоко.	2	3.04.-7.04.
Кисломолочные продукты
Приготовление сырников со сметаной.	2	10.04.-14.04.
Приготовление супа молочного рисового
Тема 3. БЛЮДА ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Каша гречневая с грибами и луком.	2	17.04.-21.04.
Каша манная с яблочным повидлом и орехами.
Тема 6. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОБЕДА В ПОХОДНЫХ УСЛОВИЯХ (2 ч)
Приготовление обеда в походных условиях.	2	24.04.-28.04.
Приготовление супа из рыбных консервов.
Тема 4. БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ МОРЯ (2 ч)
Рыба. Возможности кулинарного использования рыбы.	2	2.05.-5.05.
Рыба жареная. Котлеты из рыбы.
Тема 5. СЕРВИРОВКА СТОЛА. ЭТИКЕТ (2 ч)
Правила сервировки стола к обеду и ужину.	2	10.05.-12.05.
Сервировка праздничного стола.