Здоровый ребенок - счастливый ребенок.
В нашей школе успешно реализуется программа школьного питания. Еда должна быть не только вкусной, но и здоровой. С этим не поспоришь.
Школьная столовая оснащена на современном уровне: новые печи, посудомоечная машина, чтобы облегчить труд поваров и всего персонала. Красивые и новые столы, стулья. А школьный обед всегда вкусный, горячий и самое главное полезный.
Теперь первоочередная задача - чтобы все осталось на этом достойном уровне, а малыши питались правильно. Ведь сейчас в век гамбургеров и бутербродов все чаще дети обращаются с жалобами на желудок. Гастрит, ожирение - вот самые распространенные заболевания.
В 2015 году в школе проведена большая работа по привлечению средств родительской доплаты на питание в целях более полного выполнения натуральных норм питания при организации горячих завтраков.
Благодаря этому в школе организовано 100% горячее питание.
В школе насчитывается всего12 человек, которым необходимо диетическое питание. Разработано специальное меню для диет питания.
В школе с декабря 2008 года реализуется программа «Школьное молоко».
Почему именно в школе следует применять меры по улучшению питания?
Качественное питание укрепляет способность к учению и здоровье детей.
Поскольку питание влияет на интеллектуальное развитие и способность к
учению, здоровое питание является необходимым условием хорошей успеваемости в школе. Дети, питающиеся более качественно, получают при тестировании более высокие оценки, Наоборот, недостаточность питательных веществ, имевшая место в раннем детстве, может влиять на способность к учению, длительность пребывания в школе, умение концентрироваться и на внимательность. Поэтому меню в нашей школе состоит из полезных и качественных продуктов и включает в себя мясные изделия: котлеты куриные, рыбные, говяжьи, приготовленные в духовом шкафу; куриное мясо, запеченная рыба. Разнообразные овощные блюда: тушеные овощи - свекла, морковь; свежие овощи - огурцы, капуста. Разнообразные каши: гречневая, пшеничная, перловая, рисовая. А так же употребление за родительский счет по желанию родителей и детей молочных продуктов: йогуртов, кефира, молока.
Все эти продукты без сомнения очень полезны, питательны, могут употребляться в пищу даже детьми, находящимися на диете по медицинским показаниям.
В нашей столовой большое внимание уделяется правильному хранению продуктов. В школе имеется 3 холодильных камеры, и 2 морозильных, предназначенные для хранения разного вида продуктов, причем каждого вида отдельно. Их наличие помогает сохранить качество продуктов до непосредственного их приготовления.
Картофелечистка, овощерезка, мясорубка, хлеборезка
позволяют расширить ассортимент приготовляемых блюд Приготовление пищи в таких условиях требует наличия значительного штата персонала.
Во всех цехах работают только повара, непосредственно занимающиеся приготовлением данного вида блюд. Ношение спецодежды для работников пищеблока является обязательным. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно – гигиенические нормы.
В школе наряду с организованным питанием для всех учащихся работает буфет. В нем постоянно присутствует не только выпечка, но и разнообразные соки, фрукты.
Буфет укомплектован холодильной витриной, которая позволяет сохранить свежесть продуктов в течение дня. Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. В школе работает посудомоечная машина, обеспечивающая мытье и ошпаривание посуды. В работе постоянно находятся два комплекта столовых приборов. Это позволяет увеличить время дезинфекции до одних суток.
Перед входом в помещение столовой для мытья рук учащимися организовано специальное место, оборудованное сушилками для рук.
Особое слово нужно сказать о нашей столовой. Она радует нас каждый день разнообразием блюд. Большое внимание уделяется калорийности школьного питания. Учитывается возраст и особенности нагрузки школьников. Медицинский работник ежедневно проверяет и просчитывает присылаемое меню, внося корректировки в ассортиментный перечень блюд.
Необычайно приятна в нашей столовой атмосфера тепла и домашнего уюта. На столах всегда есть салфетки, соль и специи. Дополняют все это красочные настенные натюрморты. Персонал столовой всегда встречает детей доброжелательными улыбками и многих знает по именам. Поэтому дети всегда с удовольствием посещают школьную столовую.
Ежедневно до девяти часов утра происходит учет наличного состава учащихся, производится корректировка предварительных заказов предыдущего дня.
Для заботливых родителей двери столовой всегда открыты, и любой желающий родитель может снять пробу горячего завтрака, подаваемого учащимся. Бракеражная комиссия постоянно контролирует работу пищеблока, составляет акты, знакомит общественность с итогами проверки.
Здоровое питание уменьшает опасность возникновения проблем со здоровьем, наиболее характерных для настоящего времени. Исследования показывают, что первые признаки хронических заболеваний, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, рак и нарушения пищеварения, проявляются в юности. Установлено, что просвещение в области питания оказывает существенное влияние на формирование полезных для здоровья привычек, что, в свою очередь, ведет к уменьшению опасности возникновения болезней, связанных с питанием.
В обеденном зале имеются информационные стенды «Уголок здоровья»,
«Школьное питание-основа здоровой нации», «Без особого труда, но не детская еда»
Образование и хорошее питание укрепляют экономику. Люди, имеющие полноценное питание и хорошее образование, работают с большей производительностью и, следовательно, повышают свое собственное материальное благосостояние и вносят больший вклад в национальную экономику.
Программа полноценного школьного питания в нашей школе будет реализовываться и дальше. Ведь о здоровье нужно заботиться с детства.
