Пивоварня «Златый Жбанек»
Меню
Рыбка к пиву!
Пожалуй, лучшее предложение к пиву:
выход гр. цена
Пелядь - вяленая за100 110-00
Вобла вяленая за100 100-00
Чехонь вяленая за 100 98-00
Холодные закуски
Рыбный сбор 230гр 550-00
/тонко нарезанные масленая рыба, лосось слабой соли, лосось шеф-посола
воловины с лососевой икрой, украшено лимоном, маслинами и зеленью./
Тартар из лосося 140гр 250-00
/со свежим огурчиком, на подушки из творожного сыра, с сочным
листом салата, украшен зеленым луком и лимонной цедрой./
Селедочка с картофелем 150/130/50гр 190-00
/спинки малосоленой пряной сельди приправленным укропом
со сметано - яблочной пастой/
Тарелка мясных деликатесов 350/50 гр 490-00
/ломтики отварного языка, пряной буженины, рулетик из нежного куриного мяса,
копченая салями, сочный окорок, гарнированы маринованными черри, маслинами и зеленью,
подаются с пикантным соусом./
Язык отварной с хреном 100/30гр 270-00
Корпаччо из говядины 150 гр 320-00
/тончайшие ломтики говядины, пропитаны нежным соусом
подается с помидорами черри плодами каперсов и сыром пармезан./
Сырная тарелка 260 гр 450-00
/ароматные сыры в сочетании с виноградом, орехами и медом/
Грузинский домашний сыр 230 гр 350-00
/сыр Имеретинский домашнего приготовления и зелень/
Палитра из свежих овощей 300гр 290-00
/свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, капустный салат, заправлен оливковым маслом./
Жаренные баклажаны с грецким орехом 200 гр 290-00
Жареные баклажаны с сыром и чесноком 150 гр 260-00
Рыжики соленые со сметаной, картофелем и луком 150/150/30 290-00
Ассорти из разносолов 250 гр 200-00
/черри, корнишоны, маринованные грибы, черемша, морковь по-корейски, капуста по-грузински./
Ассорти из свежей зелени 150 гр 180-00
/Кинза, укроп, петрушка, зеленый лук/
Маслины, оливки 100 гр 100-00
Фруктовая композиция 700 гр 650-00
/фрукты по сезону/
Салаты
выход гр цена
«Цезарь» с курицей 220 гр 250-00
«Цезарь» с креветками 200 гр 395-00
«Цезарь» с семгой в слабой соли 220 гр 350-00
«Греческий» 200 гр 250-00
/свежие овощи в сочетании с ароматным сыром,
маслинами, приправленный соусом из бальзамика/
С копченой грудкой и маковой заправкой 220 гр 230-00 /копченая курица, жаренные шампиньоны, груша, свежие помидоры
маковая заправка, лист салата/
С теплым лососем 220/20 гр 450-00
/и добавлением апельсин, микс салата, помидоры черри, заправляется
медово - горчичной заправкой/
С теплой телятиной 200 гр 380-00
/цуккини, перец болгарский, баклажаны, микс салата, черри
кунжут, заправляется заправкой «Бальзамика»/
«Дубровник» 220гр 260-00
/морской коктейль, в сочетании со св. сыром «Фета»,
маслинами, пикантными корнишонами. доставит Вам истинное удовольствие /
«Оливье» традиционный 245гр 250-00
/с говядиной, языком, овощами, заправляется соусом майонез./
«Тбилисский» 250 гр 260-00
/Огурец, помидор, грецкий орех, кинза, чеснок/
«Сакварело» 250 гр 260-00
/язык, куриное филе, ветчина, яблоко, сулугуни, сок лимона и апельсина, огурец, салатный микс, майонез/
«Имеретли» 200 гр 180-00
/куриное филе, редис, морковь, огурец, укроп, майонез/
Снек к пиву
Гренки бородинские с сырным соусом 150/50гр 180-00
Чесночные сухарики 100гр 120-00
Картофельные чипсы 100гр 150-00
Луковые кольца в пивном кляре 150гр 180-00
Свиные ушки со специями 100гр 180-00
Фирменное печенье к пиву 150гр 150-00
Картофельные шарики 150гр 170-00
Куринный хворост 100/40гр 230-00
Кольца кальмаров 150гр 240-00
Ореховая рулетка 150гр 250-00
/фундук, арахис, фисташки, миндаль, сухарики/
Горячие закуски
выход гр. цена
Пасикунчики с мясом 200/40 гр 190-00
Пасикунчики с капустой 200/40 гр 150-00
Жульен с грибами запеченный в булочке 150 гр 150-00
Жульен с курицей запеченный в булочке 150 гр 170-00
Жульен с языком запеченный в булочке 150 гр 200-00
Шашлычок из тигровых креветок 250 гр 620-00
/подаётся на листьях салата, с лимоном и соусом «Пронто»/
Куриные крылышки « Баффало» с соусом « Барбекю» 230 гр 250-00
Жареный сыр в хрустящей панировке 150/40 гр 300-00
/подается с брусничным соусом/
Закуски на кампанию
Большая закуска к водке 700 гр 520-00
/салями, домашнее сало, маринованные огурчики,
капуста и морковь по - корейски, пряные помидоры/
Большая закуска к пиву 600 гр 680-00
/гренки к пиву с сырным соусом, картофельные чипсы, кольца кальмара,
луковые кольца, пряные картофельные дольки, куриный хворост/
Большая закуска колбасок 660/100/100/70 гр 1100-00 /куриные с сыром, подкопчённые куриные с грибами, из свинины с чесноком и паприкой,
свининой и говядиной с пряными специями, шукрут, картофельные дольки, острая горчица,
соус хрен/
Рулька свиная за 100 гр 99-00
/рулька маринованная в пиве, под медовой корочкой, с шукрутом, с соусом хрен
и острой горчицей/
Супы
Уха «Традиционная» с расстегаем 250/40 гр 210-00
Солянка мясная сборная 280 гр 150-00
Суп крем из белых грибов 250 гр 280-00
Пити 300 гр 199-00
/тушеное баранье мясо в бульоне/
Лагман 300 гр 240-00
Колбаски собственного производства
Чешские колбаски нежные и сочные, самым главным моментом, в этом блюде
является свежесть, готовим их только для вас и с большой любовью
выход гр цена
Кнутик - колбаски куриные с сыром 230/100/100/80 360-00
Колбаски подаются с шукрутом
пряными картофельными дольками, с соусом хрени и острой горчицей.
Подкопчённые куриные колбаски с грибами 230/100/100/80 380-00
Колбаски подаются с тушеной капустой и жареным беконом,
пряными картофельными дольками, с соусом хрен и острой горчицей.
Пражские колбаски из свинины с чесноком и паприкой 230/100/100 450-00
Колбаски подаются с капустой и жареным беконом,
Пряными картофельными дольками, с соусом хрен и острой горчицей.
Баварские –колбаски из свинины, говядины и пряными специями
Колбаски подаются с шукрутом, пряными дольками, хреном и горчицей/ 230/100/100/80 490-00
Горячие блюда
Стейк лосося на подложке из теста 150/100 560-00
/Подается с овощными спагетти, лимоном и розмарином./
Форель речная жареная 300 420-00
Филе судака на подложке из теста 150/100 450-00
/Подается с овощными спагетти, лимоном и розмарином./
Стейк говядины с овощами гриль 150/150/50 525-00
/Подается с соусом «Порто»/
Филе свинины фаршированное грушей запечённое в беконе 250 420-00
/Подается с овощным миксом./
Медальоны из телятины с винным соусом 150/40 450-00
/Сочные медальоны из нежной телятины с соусом Красное вино//
Куриный рулетик по-Карловарски 250/50 260-00
/Куриная грудка фаршированная брокколи и мягким сыром
Подается со сливочным соусом./
Перепелка в кеци 180/ 1 шт. 190-00
Солянка по-грузински 250 гр 299-00
/тушеная телятина с чесноком, томатами, солеными огурцами и специями/
«Чашушули» 250 гр 300-00/
/тушеная телятина, сочные томаты, болгарский перец и свежая зелень/
«Чашушули с грибами» 200 гр 400-00
/тушеные шампиньоны, лук, чеснок, кинза/
«Монадери» 280 гр 340-00
/жареная мякоть баранины с картофелем, шампиньонами и специями/
Буглама 250 гр 270-00
/баранина на косточке, тушеная с помидорами, болгарским перцем и зеленью/
«Лобио» 250/100 гр 150-00
/красная фасоль со специями, подается в глиняной посуде/
Сулугуни обжаренный в кеци 150 гр 250-00
Говурма 220 гр 250-00
/телятина, картофель, перец болгарский, зелень, овощи/
«Рачула» 300 гр 250-00
/тушеная свинина с картофелем в томатном соусе со специями, подается в кеци/
Цыпленок Табака по –имеретински за 100 гр 80-00
«Аджапсандал» 200 гр 270-00
/Баклажаны, сладкий перец, картофель, лук жаренный с чесноком и специями/
«Кучмачи» 200 гр 200-00
/печень куриная, сердце куриное, лук, гранат, специи/
Хачапури
Хачапури по – мегрельски 380 гр 350-00
Хачапури по – аджарски 350 гр 350-00
Хачапури по – осетински 380 гр 340-00
Грузинский хлеб
Шоти 300 гр 40-00
Гарниры
выход гр цена
Микс из двух сортов риса 150 145-00
Картофель фри 150 100-00
Картофельные дольки 150 130-00
Люля –кебаб из картофеля за 100 гр 80-00
Цветная капуста в сливках с пармезаном 150 200-00
Овощи на пару 150 100-00 /Капуста брокколи, капуста цветная, перец бол. морковь, стручковая фасоль./
Овощи гриль 150 220-00
/Цуккини, баклажаны, перец болгарский, красный лук, томаты, шампиньоны/
Фасоль зеленая с яйцом 160 90-00
Фасоль зеленая с грибами 160 100-00
Блюда на мангале
Стейк из семги на углях 200 гр 400-00
Шашлык из баранины:
Каре за 100 гр 195-00 мякоть за 100 гр 180-00 «семечки» за 100 гр 120-00
Шашлык из свинины
Шашлычное ребро за 200 гр 250-00
Корейка на кости за 100 гр 150-00
Мякоть за 100 гр 150-00
Стейк из сочной свиной шейки за 100 гр 150-00
Шашлык из курицы
Голень за 100 гр 110-00
Филе за 100 гр 130-00
Форель речная на углях за 100 гр 100-00
Скумбрия на мангале за 100 гр 60-00
«Мцехетури» цыпленок Табака на углях за 100 гр 80-00
Перепелка на углях 1 шт. 190-00
Люля – кебаб из говядины и свинины за 100 гр 145-00
Люля – кебаб из баранины за 100 гр 185-00
Люля – кебаб из курицы за 100 гр 120-00
Люля – кебаб картофельный за 100 гр 80-00
Соуса
выход гр цена
«Цехтон» 50 60-00
«Барбекю» 50 60-00
«Пронто» 50 80-00
«Тар-тар» 50 60-00
Сырный соус 50 70-00
Кетчуп 50 50-00
Сметана 50 50-00
Майонез 50 50-00
Острый по-грузински 50 65-00
Аджика 50 40-00
Десерты
выход цена
Итальянский десерт - Макарон 1 шт. 60-00
Штрудель с яблочной начинкой 240гр 280-00
/Подается с шариком мороженого/
110 гр 240-00
Чизкейк собственного изготовления
Фруктовый бокал 250гр 180-00
/Микс свежих фруктов, заправленный соком подается с шариком мороженого/
Мороженое в ассортименте 60 гр 60-00
добавки:
топинг 20 гр 50-00
орешки 20 гр 50-00
