МБДОУ детский сад п. Солидарность.
Жаворонок из теста.
(лепка)
Группа :средняя №1.
Воспитатель:
2017г.
Цель. Приобщение дошкольников к истокам русской культуры
Задачи:
- Познакомить детей с народным праздником Сороки.
- Воспитывать интерес к народным традициям.
- Развивать мелкую моторику рук.
Оборудование и материалы:
Мука ржаная, соль, вода, доски для лепки.
Ход занятия
Сегодня у нас необычное занятие, мы будем учиться встречать весну по старинным традициям, научимся лепить птичек - жаворонков.
Отшумела веселая масленица, проводил народ зиму и стал ждать весны. Но весть приходит не сразу, не вдруг. По народному календарю весну встречают трижды.
Первая встреча весны приходится на 15 февраля – этот день называют Сретенье.
«На сретенье зима с весной встречаются впервой»- говорили в народе.
Но первый весенний месяц стоит на перепутье между зимой и весной.
Про него говорят, что март - не весна, а подвесенье.
Потом март приходит. Его называют - зимобор, протальник, грачевник.
«В марте с крыше капает, а за нос цепляет»,
«Марток - натянешь семеро порток»-вот такие народные поговорки о нем.
И вот наступает 22 марта, день весеннего равноденствия! Когда, как говорят в народе – «день с ночью меряются».
На Руси этот день называли Сороки.
Этот праздник в разных местах называют по-разному: «Жаворонки», «Сороки», «Сорочины» (в честь дня сорока Севастийских мучеников), «Кулики», «Тетерочный день», «Заклички Весны». Считалось, что в этот день прилетают сорок видов птиц. Очень важный день, когда весна вступает в свои права, с этих пор день длиннее ночи – по-настоящему наступает светлое и теплое время. Считалось, что именно птицы приносят долгожданную весну и их звали, приглашали и встречали. Поэтому было очень важно весело встретить птиц.
Это вторая встреча весны.
Сколько проталинок, столько и жаворонков. Говорят, что «сорока мучеников - сорок утренников»(предстоит сорок заморозков).
Исстари на Руси в день сороков пекут из хлебного теста «жаворонков»; таким птичкам вставляли глазки из изюма.
Любящие бабушки дарили «жаворонков» своим внучатам, а те выбегали на улицу, насаживали жаворонков на палочки и начинали окликать весну.
Жаворонки, прилетите,
Студену зиму унесите,
Теплу весну принесите!
Третью встречу весны отмечают 7 апреля на Благовещение.
Благовещение - птиц на волю отпущение. Это один из больших праздников весны и о нем мы поговорим в другой раз. А сегодня у нас 21 марта - это канун сороков. И мы сегодня будем учиться лепить жаворонков - символ света, солнца и весны.
А дома вместе с мамой вы испечете жаворонков из сладкого теста. Да жаворонки непростые, а со значением, с денежкой – к богатству, с маком - к веселью, с зерном - для богатого урожая.
Беседа про жаворонка.
Кто из вас видел жаворонка?
- А вот просмотрите, ребята как выглядит жаворонок в природе.
(Показ картинки).
- Кто из вас знает где живет, чем питается жаворонок? (Ответы детей). - А сейчас послушаем как поет жаворонок.(Аудиозапись).
4. Физкулътминутка.
Стало ясно солнышко припекать, припекать, (идем по кругу)
Землю словно золото заливать, заливать.
Громче стали голуби ворковать, ворковать, (идем с руками наверху)
Журавли вернулись к нам опять, к нам опять.
А в лесу подснежники расцвели, расцвели.(сходимся внутрь, поднимаем ручки)
Много цвету вешнего у земли, у земли.(расходимся из круга)
Ой ты ясно солнышко посвети, посвети!(вокруг себя с руками наверху)
Хлеба, земля-матушка, уроди, уроди!(хлопаем 4 раза одинарных и 2 тройных).
А сейчас мы будем лепить жаворонков.
Сделаем две колбаски.
Положим их крест - накрест.
Расплющим оба конца верхней колбаски и один конец нижней. Это – хвост и крылья.
Второй конец нижней колбаски приподнять и слепить из него голову с клювом.
Крылья и хвост надрезать, чтобы получились перья. На голове сделать глаза.
Жаворонки пеклись из разного теста: кислого, сдобного, постного, использовалась пшеничная или ржаная мука. Мы с вами сделаем жаворонков из ржаного соленого теста. Давайте вспомним и ответим на вопросы.
Что сначала мы скатаем из теста? (Дети повторяют этапы лепки).
Во время выполнения работы дети слушают музыку «Звуки леса». Выставка готовых жаворонков.
