Трихинеллез - как не заразиться?
За истекший период 2016 года среди населения Республики Беларусь зарегистрировано 29 случаев трихинеллеза.
Заболеваемость в течение года формировалась за счет семейно-групповых случаев, последний из которых зарегистрирован на территории Брестской области. Так, в октябре – ноябре 2016 года в Барановичском районе Брестской области зарегистрированы случаи с первичным диагнозом «Трихинеллез» у 33 человек, включая 6 случаев у детей. Все пациенты госпитализированы в состоянии легкой и средней степени тяжести в инфекционные отделения УЗ «Барановичская городская больница».
В ходе эпидемиологического расследования было установлено, что фактором передачи инвазии послужила колбаса, переработанная из мяса дикого кабана, добытого двумя заболевшими.
За истекший период текущего года случаев заболеваний трихинеллезом среди населения Ивацевичского района не регистрировалось, в 2015г. - один случай трихинеллеза (причиной заболевания послужило употребление вареного в пароварке мяса дикого кабана, приобретенного за пределами района).
Трихинеллез – это заболевание, вызываемое невидимым невооруженным глазом, личинкой мелкого гельминта – трихинеллы.
Источником заражения трихинеллезом для человека могут быть как дикие кабаны, так и домашние свиньи. Заражение человека происходит при употреблении в пищу зараженного личинками трихинелл мяса. Ни жарка, ни варка, ни заморозка, ни копчение не смогут обезвредить личинки трихинелл в мясе. Такое мясо подлежит обязательному уничтожению.
Первыми признаками болезни является внезапны подъем температуры, отек лица, боли в мышцах и суставах, животе, понос.
Лечению трихинеллез поддаётся хорошо, но только специальными препаратами, которые назначает врач. Следует также знать и помнить, что трихинеллез достаточно тяжелое заболевание, без своевременного лечения может вызвать у человека тяжелое течение и серьезные осложнения.
Профилактика трихинеллеза заключается в следующем:
- проводить послеубойную ветеринарную экспертизу туш плотоядных животных, домашних свиней, в первую очередь тех, которые должны быть использованы в питании на больших семейных торжествах (свадьбах, юбилеях и др.), а также туш болевших домашних свиней;
-не покупать мясо и мясопродукты у неизвестных лиц и вне государственных точек торговли;
- в процессе приготовления пищи не рекомендуется пробовать сырой мясной фарш;
- на частном подворье необходимо обеспечивать защиту помещений для скота от проникновения крыс, использовать различные способы борьбы с ними;
- не скармливать домашним свиньям отходы охотничьего промысла;
- не оставлять в лесу тушки хищников после снятия с них шкурок и выбрасывать как подозрительное на заболевание мясо в мусорные ящики или ямы (их нужно сжечь или закопать на глубину не менее 2 метров).
В соответствии с Санитарными нормами и правилами от 01.01.2001г. № 000 «Требования к организации и проведению санитарно-противоэпидемических мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения трихинеллеза» и другими нормативно - правовыми актами Республики Беларусь в целях предупреждения возникновения и распространения случаев трихинеллеза среди населения запрещается распространять мясо (мясопродукты) домашних свиней, других плотоядных и всеядных животных без предварительной ветеринарно-санитарной экспертизы.
Следует знать, что при распространении среди населения мясопродуктов без предварительной ветеринарно-санитарной экспертизы виновные лица несут административную ответственность (подвергаются штрафным санкциям).
Если вы употребляли в пищу свинину, не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу и обнаружили у себя вышеуказанные симптомы, немедленно обратитесь к врачу!
ГУ «Ивацевичский райЦГиЭ»
