Результаты исследования полуфабрикатов

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ

№ п/п	Наименование продукта	Место отбора образца	Производитель	Нормативная документация	Показатели (норма)	Соответствие НД
1	Бифштексы  классические из говядины  (4шт.)	Универсам «Копейка» -Москва» 1	-РА» г. Москва, Бусиновская горка, 2.	ТУ 9214-036-59377898-08	массовая доля жира 21,5% (не более 11,0%), белка 11,8% (не менее 12,3%)	не соответствует
2	Котлеты домашние (6 шт.)	ИП Пчелин обл., г. Дзержинск, пр-т Чкалова	ТУ 9214-002-64559325-02	соответствует
3	Котлеты сочные из говядины (4 шт)	Калининград-ская обл., Гурьевский р-он, пос. Невское	ТУ 9214-002-48765249	соответствует
4	Котлеты «Вкуснецкие»	- Пищевые технологии» г. Санкт-Петербург, ул. Чугунная	ТУ 9214-005-52159856-2000	соответствует
5	Пельмени  «Тураковские»	Магазин г. Калуга	Магазин г. Калуга	ТУ 9214-002-423154491-03	массовая доля фарша 40,0% (не менее 50,0%)	не соответствует
6	Пельмени «Ложкарёвъ»	– 2008» Московская обл., г. Домодедово, мкрн. Барыбино, ул. Коммуны Герольд, д.1в	ТУ 9214-001-51303191-02)	массовая доля фарша 35,0% (не менее 40,0%), состав фарша не соответствует заявленному на этикетке – обнаружен растительный белок	не соответствует
7	Шашлык «По-кавказски»	Магазин «Звёздный» ИП г. Калуга	Цех полуфабрикатов ИП Ненарокомова	соответствует
8	Тефтели «Настоящие»	Магазин «Звёздный» г. Обнинск, ул. Звёздная, д. 5	мороз» Калужская обл., Жуковский р-он. г. Белоусово	ТУ 9214-047-13160604-00	состав фарша не соответствует заявленному на этикетке - обнаружен растительный белок	не соответствует
9	Купаты «Любительские»	Магазин «Продукты» – Арт» г. Обнинск, ул. Красных зорь, д. 9	пельмени»	ТУ 9214-636-00419779-2001	состав фарша не соответствует заявленному на этикетке - обнаружен крахмал	не соответствует
10	Пельмени «Столовые» замороженные	ТУ 9214-554-00419779-00	массовая доля фарша 44,2% (не менее 50,0%), жира 20,8% (не более 10,5%), состав фарша не соответствует заявленному на этикетке - обнаружен растительный белок	не соответствует
11	Фарш Балабановкий	Магазин «Продукты №1» г. Медынь	пельмени» Калужская обл., г. Балабаново, ул. Московская, д. 3а	ТУ 9214-001-05952484-02	соответствует
12	Бифштекс «Полесский» полуфабрикат замороженный	ТУ 9214-001-05952484-02	состав фарша не соответствует заявленному на этикетке.-обнаружен расти-тельный белок	не соответствует
13	Шпикачки «Любимые»	Магазин «Любимый» (Продукты №4) г. Медынь, ул. Мира, 13	мясокомбинат» МПК «Евро-ЭМ»	ТУ 9213-011-51032326-00	соответствует
14	Котлеты «Сочные» полуфабрикат	Магазин «Продукты» ИП г. Медынь	Московск. обл., г. Красногорск	ТУ 9214-002-48765249	соответствует
15	Блинчики с мясом (п/ф высокой степени готовности, быстрозаморо-женный)	Магазин «Продукты» ИП г. Калуга, ул. Болотникова, д.9/17	г. Москва, Огородный пр. 18	ТУ 9119-110-00425283-04	соответствует
16	Пельмени «Сибирские»	мясокомбинат» г. Калуга, Новослободский проезд, 14	ТУ 9214-554-00419779-00	соответствует
17	Котлеты «Домашние»	Магазин «Элика» ИП г. Калуга. ул. Глаголева, 2	«Элика» г. Электрогорск	ТУ 9214-001-70458226-08	соответствует
18	Пельмени «Сибирские»	ТУ 9214-003-70458226-08	соответствует
19	Котлеты «Бабушкины»	ТУ 9214-002-704-58226-04	соответствует
20	Пельмени «Гребешок»	ТУ 9214-002-704-58226-04	соответствует
21	Стейк из антрекота	Торговый комплекс филиала Кэш энд Керри»	ФУД» Московская обл., Раменский р-он, Кузнецово	ТУ 9214-017-51442372-08	соответствует
22	Котлеты «Ветчинно-рубленные»	торговая палатка г. Калуга,	-рабатывающий комбинат «Мясной двор» Московская обл., Домодедовский р-он, с. Ям, воен. городок	ТУ 9214-005-25689735-03	массовая доля жира 15,0% (не более 13,5%), белка 12,8% (не менее 20,6%), состав фарша не соответствует заявленному на этикетке - обнаружен растительный белок	не соответствует
23	Котлеты куриные «Сочные»	ТУ 9214-005-25689735-03	массовая доля жира 12,2% (не более 11,8%), белка 12,0% (не менее 16,7%), состав фарша не соответствует заявленному на этикетке - обнаружен растительный белок	не соответствует
24	Трубочки мясные «Новинка»	ТУ 9214-005-25689735-03	состав фарша не соответствует заявленному на этикетке - обнаружен растительный белок	не соответствует
25	Пельмени Татарские «Шамаханские» со специями замороженные	Магазин «Дикси» магазины» ул. М. Жукова, 29	продукты» Московская обл., г. Электросталь	ТУ 9214-003-53937729-03	соответствует
26	Пельмени «Колпиинские №2» классические	комбинат «Колпин» г. Санкт-Петербург, Колпино	ТУ 9214-001-73411353-04	соответствует
27	Пельмени «Сибирские»	мясокомбинат» г. Калуга, ул. Новослободский проезд, 14	ТУ 9214-554-00419779-00	соответствует
28	Полуфабрикат мясной из говядины Фарш говяжий для начинки (подложка400г)	Павильон 35	ТУ 9214-043-00440118-2008	соответствует
29	Полуфабрикат мясной «Тушка курицы»	Склад (холодильник) ённые птицефабрики»	ённые птицефабрики» Калужская обл., г. Мещовск, ул. Л. Толстого, д.10	ТУ 9214-004-58099196-04	соответствует
30	Полуфабрикат мясной «Окорочёк курицы»	ТУ 9214-004-58099196-04	соответствует