Тема урока: «Яйцо - начало жизни»

Тема урока: «Яйцо – начало жизни»

Дано в рамках РМО учителей биологии и химии 15 февраля 2013 года

Класс: 9

Цель: рассмотреть яйцо как автономную систему, дающую новую жизнь

Задачи:

Образовательные:

Воспроизвести в памяти учащихся пьесу «Шǎпǎрлан» Людмилы Сачковой, пройденной учащимися в 6 классе (Людмила Сачковǎн «Шǎпǎрлан» хайлаври персонажсем хускатнǎ ыйтусене сятсе явасси) Обобщить знания учащихся об особенностях строения амниотического яйца, позволяющего давать здоровое потомство Провести лабораторную работу «Особенности строения куриного яйца, связанные с выведением здорового потомства» Воспроизвести информацию о разновидностях яиц разных групп животных Рассмотреть разные точки зрения ученых о возникновении жизни

Развивающие:

Развитие навыков проведения практических работ, ведения сельского хозяйства

Развитие монологической речи, умения выделять главное, устанавливать причинно-следственные связи

Развитие умения работать в группе; слушать одноклассника; работать с дополнительной литературой, со средствами технической оснащенности (мультимедиа проектор, компьютер)

Воспитательные:

Воспитание познавательной активности; правил поведения при публичном выступлении перед аудиторией, ответственности за будущее потомство животных (Ачасене зут тĕнче вǎрттǎнлǎхесемпе кǎсǎклантарасси, Лявуз пек хастар пулма хавхалантарасси)

Материалы и оборудование: компьютер, мультимедиа проектор, музыкальные колонки, атрибуты для инсценировки монолога на чувашском языке (костюм для бабушки и внука, пирожки с яйцами, яйца), презентация «Чи – чи - чи», презентация «Разновидности яиц в живой природе», голоса куриц и петуха, задания на чувашском языке для соотнесения героев пьесы и их монолога.

На каждую группу: чашки Петри, скальпель, по 2 яйца (1- вареное, 2 - сырое), препаровальная игла

Тип урока: интегрированный (биология и чувашская литература)

Этапы урока:

Организационный момент: приветствие

Стадия вызова: учителя разыгрывают монолог из пьесы «Шǎпǎрлан» Людмилы Сачковой

Учитель чувашского языка:

- Урока пĕр произведении сыпǎкĕпе пузлас терĕмĕр. (сценка)

Лявуз. Анне, автансем ǎзтан пулнǎ?

Амǎшĕ (кукǎль хатĕрленĕ май). Зǎмартаран чĕпсем тухаззĕ. Малтан вĕсем, пĕчĕкскерсем, земзе тĕклĕскерсем, шимп-шимп туса зяреззĕ. Каярахпа яссе зитĕнеззĕ те чǎх пулаззĕ, автан пулаззĕ.

Лявуз. Хǎ… Чǎх зǎмарта тǎвать. Зǎмартаран чĕп тухать. Чĕп яссе чǎх е автан пулать… Хǎ… Пĕр чǎх ǎзтан пулать вара?

Амǎшĕ. Каларǎм вĕт-ха…

Лявуз. Пĕрремĕшĕ, пĕрремĕш чǎх ǎзтан пулнǎ? Малтан зǎмарти пулнǎ-и? Хǎшĕ малтан пулнǎ?

Амǎшĕ. Эй, ачупчу… Пуза завǎрса тǎратǎн. Пĕлместĕп. Хǎйсенчен кайса ыйт. Акǎ кукǎль та пизрĕ. Кил-ха, атя, зиме лар.

- Зак сыпǎк мĕнле произведенирен?

- Шǎпǎрлан тесе мĕнле ачана калаззĕ?

- Лявуза мĕнле ыйту канǎз памасть?

- тĕнче мĕнрен-мĕнрен пузланса кайнǎ тесе ǎнлантараззĕ-ха ǎна зак произведенири сǎнарсем?

Кластер туни (пĕр ача доска умĕнче ĕзлет).

- Чǎхсен асламǎшĕ мана мĕн тесе каланǎ?

- Зǎмартасем мĕн терĕз?

- Автан патша мĕн терĕ?

- Эсремет мĕн каларĕ?

- Кǎвак шапа тĕнче мĕнрен пузланса кайрĕ терĕ?

 

- Эпĕ вĕсене ĕненмерĕм, завǎнпа сирĕн пата зак ыйтǎвǎн тупсǎмне пĕлме килтĕм.

- Ачасем, пур зǎмартаран та чĕп тухать-и вара?

А теперь мы с вами проведем практическую работу:

«Особенности строения яйца курицы, связанные с выведением здорового потомства».

Цель: доказать что яйцо является сложной системой, которая при соблюдении некоторых условий обеспечивает успешное развитие эмбриона.

Задачи:

Вспомнить строение яйца, проведя несколько манипуляций с предложенными экземплярами Вспомнить основные функции каждого структурного элемента яйца Познакомиться с хитростями, позволяющими долгое время хранить яйцо в свежем состоянии Познакомиться с мудростями, которые позволяют фермерам и частным лицам выводить потомство с нужными признаками и полом птиц Сделать выводы о том, что яйцо птицы – сложная система, которая при соблюдении некоторых условий обеспечивает успешное развитие эмбриона

Нам понадобится следующее оборудование, которое вы получили вначале урока на каждую группу: Чашки Петри, скальпель, препаровальная игла, яйцо сырое, яйцо варёное, плотный лист бумаги формата А4;

(Изображение яйца в разрезе со всеми обозначениями его частей, изображение разбитых яиц – магазинного и домашнего на одной тарелке, изображение этапов развития птицы от насиживания курицы до прогулки курицы с группой цыплят – демонстрируются по ходу практической работы на экране)

Приступим:

Определим, из какого яйца появится цыпленок. Для этого берем яйцо, на котором написана цифра 1 (цифра записывается ярким маркером крупно, чтобы дети могли заметить эту цифру), и крутим его на ровной поверхности (парта). Наблюдаем, крутится или нет, и как крутится. Берем яйцо без надписи и тоже крутим. Снова наблюдаем.

Ребята сравнивают темп вращения и делают выводы о том, с какого яйца вылупится цыпленок  (вылупится из того, которое не крутится, потому, как из вареного яйца цыпленок не появится)

2. Теперь рассмотрим форму яйца. Яйцо имеет правильную яйцевидную форму. Оно имеет 2 конца: тупой и заостренный. Из наблюдений пожилых людей по  форме яйца можно определить, кто вылупится – курочка или петушок. Для этого обращают внимание на заостренный конец яйца. Если он плоскоокруглый – то будет курочка, если он заостренно-округлый – петушок. Из крупных яиц появится крупный цыпленок, из мелких – маленький. (определяют по предложенным экземплярам, объясняют свое предположение исходя из услышанного материала ранее)

3. Теперь разобьем сырое яйцо и вспомним строение, и функции каждой его части. Выкладываем вареное яйцо из чашки Петри. Берем сырое яйцо, скальпель и аккуратно разбиваем скорлупу яйца посередине. Содержимое выливаем на чашку Петри. Работаем со скорлупой.

(далее сопоставляются учащимися компоненты яйца с теми обозначениями, которые сделаны на изображении (демонстрируется на экране); попутно задаются вопросы о значении каждой оболочки)

Свежеснесенное яйцо сверху покрыто надскорлуповой оболочкой - бактерицидной кутикулой. Какое значение она имеет? (препятствует проникновению чужеродных микроорганизмов через скорлуповые поры внутрь яйца). Поэтому вымытое яйцо долго не хранится и возможно из такого яйца не вылупится цыпленок.

Попробуйте постучать препаровальной иглой по скорлупе. Какое свойство и функция характерна для скорлупы? (прочная, имеет поры, пропускает кислород и углекислый газ; защищает эмбрион от внешних воздействий)

Препаровальной иглой попробуйте отделить подскорлуповую оболочку (пленку). Какое значение имеет данная оболочка (защита).

На внутренней поверхности скорлупы имеется отсоединенная от оболочки (надутая) пленка. Как вы думаете, что это? (воздушная камера). Какую функцию выполняет данное образование? (запас воздуха для дыхания зародыша)

Теперь рассмотрим желток и белок. То, что имеет прозрачный цвет, это ….. ? (белок), То, что шарообразного желтого цвета – это……. (желток). Обратите внимание на белое пятнышко на верхней стороне желтка. Это зародышевый диск. После оплодотворения из него начинает развиваться эмбрион. На картинке (смотрят на экран) вы видите, что желток прикреплен к стенкам яйца при помощи эластичных канатиков (халазы). Благодаря этим халазам желток поворачивается так, что зародышевый диск оказывается на верхнем полюсе желтка. Таким образом, зародыш всегда находится наверху, ближе к телу птицы.

Обратите внимание на то, что магазинное яйцо (демонстрируется на экране) отличается по цвету и вероятно по составу. Предположите, почему из магазинного яйца цыплята не вылупятся?:

1. На птицеводческих фабриках, где разводят кур для получения яиц, нет петухов, поэтому яйца будут неоплодотворенными.

2. Их хранят в холодильниках, а в таких условиях (холод) зародыш погибает.

При выведении цыплят в домашних условиях курице-наседке (при ее определенном поведении – клохчет, начинает подолгу сидеть в гнезде, выщипывает с себя пух, сидя в гнезде) дают яйца (подкладывают). Обычно дают от 13-15 штук, ровно столько, сколько курица может накрыть своим телом. Есть поверье, что  если курице дать яйца утром, когда стадо коров и  овец выходит на выпас или наоборот вечером, когда стадо приходит в деревню, то цыплята выйдут дружно, т. е. практически из всех яиц одновременно.

После недели насиживания, простым методом можно определить сформировался зародыш в яйце или нет (проделывают вместе с учителем). Берут плотную бумагу (газету), сворачивают ее в трубку, берут яйцо и подносят к одному концу бумаги и смотрят на него через трубку на яркий свет. Если в яйце заметно темное пятно помимо желтка, то зародыш сформировался, если яйцо прозрачное, то оно будет пустым, т. е. без эмбриона. Этот метод чаще применяют для определения образовавшихся эмбрионов у более крупных домашних птиц (гусей и уток)

В дикой природе яйца руками трогать нельзя. Можно спугнуть птицу и она больше в гнездо не вернется, а сформировавшиеся птенцы в яйце погибнут.

Почему же яйцо считают сложной системой, в результате существования которой появляются птенцы?

Из строения мы узнали, что яйцо покрыто несколькими оболочками, которые способствуют обеспечению определенных условий среды (поступление кислорода, удаление углекислого газа, обеспечение равномерного испарения воды, обогревание наседкой) Питание эмбриона осуществляется за счет желтка, а не за счет пуповины матери, как у человека Все эти процессы протекают в яйце самостоятельно, поэтому мы можем назвать его сложной полуавтономной системой, которая при соблюдении правил обеспечит успешное развитие эмбриона.

Канса илни. (Учительпе пĕрле)

Затан зинче сар автан

Зунат запса авǎтать

Кукареку-ук! Кукареку-ук! (Алǎсемпе автан авǎтнине туса кǎтартни)

Сарайĕнче сар чǎххи

Сар зǎмарта тǎвасшǎн

Кǎт-кǎти-ик! Кǎт-кǎти-ик! (Чǎх кǎтиклетнине кǎтартни)

Чǎххи ларнǎ йǎвана

Автан уншǎн савǎнать:

Кукаре-ку-ук! Кукаре-ку-ук!

Рассказ учителя биологии:

Вы знаете, что все организмы размножаются. В основе полового размножения лежит процесс оплодотворения яйцеклетки сперматозоидом. Затем из оплодотворенной яйцеклетки развивается зародыш – появляется новая жизнь.

Яйцеклетка – самая крупная клетка любого организма. У каждого  типов живых организмов она разная, но суть одна – она дает начало новому организму.

Учащимся предлагается вспомнить названия яйцеклеток разных групп животных на русском и чувашском языках. В группы раздается таблица, заполняются 2-3 столбики. В первой колонке записываются названия групп животных на чувашском языке. Учащиеся после прослушивания должны заполнить оставшиеся колонки таблицы

1	2	3	4	5
Чĕр чунсем	Животные	Название яйцеклеток на русском языке	Название яйцеклеток на чувашском языке	Какие условия обеспечивают  животные для сохранения потомства
Эрешмен	паук	Яйцо	Зǎмарта	кокон
Хурт - кǎпшанкǎ	насекомые	яйцо	Зǎмарта	Носят на себе, кокон, много, в воду
Пулǎ	рыба	икра	Вǎлча	Много, охраняют. Откладывают в других животных
Зĕрте-шывра пурǎнакан чĕр чун	Лягушка (земноводные)	икра	Вǎлча	Много, носят на себе, охраняют
Зĕлен-калта	пресмыкающиеся	яйцо	Зǎмарта	Зарывают в песок, охраняют
Кайǎк	птицы	яйцо	Зǎмарта	Насиживают, охраняют
Зын	человек	яйцеклетка	Ама вǎрǎ	Вынашивает внутри утроба

Демонстрация презентации «Яйцеклетки разных групп живых организмов» для закрепления примерами, попутно учащиеся делают выводы и заносят их в таблицу (4 колонка). Учителями  озвучиваются названия яйцеклеток, их особенности связанные с условиями среды обитания и обеспечения родителями условий для сохранения потомства. Итогом такой работы должна стать заполненная учащимися таблица, которая впоследствии озвучивается.

Текст рассказа учителя биологии

       Давайте вспомним самые яркие примеры:

пауки, откладывая яйца, обворачивают их в кокон, обеспечивая зародышам в яйцах благоприятные условия для развития. клоп в специально закрытых капсулах с крышечкой, комар в воду, двухвостка – в почву. наездники откладывают свои яйца в гусениц вредителей сада и огорода яйцеклетки рыб – икринки, их количество может достигать до 10 млн. штук от 1 самки земноводные – в воду, подпитываются веществами, содержащимися в воде, так как вещество, покрывающее икру, пропускает воду. древние пресмыкающиеся (динозавры) уже откладывали яйца, покрытые яйцевыми оболочками.

Появление принципиально новой «конструкции» яйца ознаменовало новую эпоху, поскольку это яйцо не обязательно было откладывать в водной среде. Оно было устроено таким образом, что имело запас воды внутри себя, хотя и откладывалось на суше. Подобно космическому кораблю, амниотическое яйцо содержало привычную «микросреду» и все необходимое для жизнеобеспечения внутри своей защитной оболочки.

Ну а после, появилось более усовершенствованная  форма  и структура яйца птиц. Наличие амниотического яйца повысило вероятность выживания, а также дало возможность животным заселять новые более разнообразные типы территорий. Поскольку изменилось место откладки яиц, а зародыши стали появляться из яиц уже более развитыми. Появилась возможность откладки яиц за пределами досягаемости различных хищников, уничтожавших яйца и молодь амфибий в воде. Кроме того, благодаря приспособлениям, имевшимся внутри яйца, эмбрион мог полностью завершить свое развитие и подготовиться к борьбе за существование к моменту выхода из яйца. У млекопитающих и человека яйцеклетка вынашивается внутри утроба матери, обеспечивая полное развитие нового организма.

Рефлексия по презентации (анализ заполненной таблицы)

Каждое животное выживает, так как может. Имеет массу приспособлений для сохранения потомства от врагом. Кроме естественных врагов у животных появился по ходу развития жизни на земле главный хищник – человек. Он, как и все хищники использует в пищу яйца других животных. Чаще рыб и птиц. Какие же яйца употребляет человек в пищу? на данный вопрос ответить поможет нам презентация «Чи-чи-чи»

«Чи-чи-чи» презентаци пǎхни.

Пур кайǎк зǎмартисене те зын зимест. Мĕнле кайǎк зǎмартисене эпир зиетпĕр? (Биологи тата чǎваш чĕлхи вĕрентекенĕсем  черетпе каласа параззĕ)

Чи пысǎк зǎмарта – страус зǎмарти. Унǎн вǎрǎмǎшĕ – 12 см, йывǎрǎшĕ – 2 кг зити пулма пултарать. Ǎна ǎшаласан 8 зын зисе тǎранма пултарать. Зǎмарта хуппи – 3 мм. Страус зǎмартине 1 сехет те 15 мин. пĕзермелле. Иккĕмĕш вырǎнта пысǎкǎшĕпе – хур зǎмарти. Вǎл 200 гр таять. Ǎна чĕрĕлле зиме юрамасть. Хур зǎмартине 15 минут пĕзермелле, вǎл ǎшаласан та тутлǎ. Виззĕмĕш вырǎнта – кǎвакал зǎмарти. Вǎл тĕрлĕ тĕслĕ пулать – шурǎ та, симĕсрех те, кǎвакрах та пулма пултарать. 90 гр. таять. Кǎвакал зǎмартине 13 минут вĕретмелле, вǎл салатра та тутлǎ. Тǎваттǎмĕш вырǎнта – чǎх зǎмарти. Ǎна пурте зиме юратаззĕ. Мǎн кун уявĕнче чǎх зǎмартине тĕрлĕ тĕспе сǎрлаззĕ. Чи пĕчĕк зǎмарта путене зǎмарти шутланать. Унпа майонез тунǎ зĕрте усǎ кураззĕ. Путене зǎмартисене ачасем интереслĕ тĕсĕшĕн тата пĕчĕк пулнишĕн зиме юратаззĕ. Зĕлен зǎмартисем пĕрре те чǎх зǎмартисем пек мар. Раззейре зĕлен зǎмартисене зимеззĕ, паллах. Тайландра вара юратсах зиеззĕ. Пĕзернĕ зĕлен зǎмартисем хǎйсен тутипе зĕр улмине аса илтереззĕ.  Тимĕр шапа зǎмартисене те пирĕн зĕр шывра зимеззĕ. Вĕсем кǎнтǎрти халǎхсен апачĕ шутланаззĕ. Тимĕр шапан зǎмарта сарри чǎх зǎмартин пекех, шурри вара студень пек. Вĕсене шывра вĕретсе зимеззĕ, кǎмакара пĕзерсе зиеззĕ.

Учитель биологии (проводит опрос):

  Чьи яйца чаще употребляет в пищу человек?

Чьи яйца являются деликатесом?

Чьи яйца имеют вкус запеченного картофеля?

Чьи яйца самые  крупные?

Чьи яйца человек ест чаще всего?

Чǎваш чĕлхи вĕрентекенĕ (Лявуз рольне выляса)

Манǎн пит пĕлес килет

Закǎ зут тĕнче зинчен.

Авǎ йыхǎрать инзет –

Утма зез эс ан яркен.

Хǎзан тата еплерех

Пузланнǎ-ха зут тĕнче?

Кам тунǎ хĕвеле,

Зĕре, зǎлтǎрсене?

Зĕр пин ыйту пузра –

Хуравĕ ǎзта-ши?

Учитель биологии вступает в диалог с учениками: Вы уже изучили несколько теорий о происхождении жизни на земле: теории биогенеза и абиогенеза, рассмотрели предположения о занесении жизни из космоса (вспоминаем обоснование теорий)

Демонстрация фото, объясняющих мнения разных ученых о происхождении жизни на Земле:

Аристотель и Парацельс же считали, что жизнь постоянно само зарождается. Франческо Реди предполагал, что из ила появляются головастики, из гнили черви, из грязного белья с зерном – мыши, причём обоих полов и уже взрослые. Элементарные наблюдения и опыты показали, что все живые существа появлялись из живых икринок, яичек, семян и из живых организмов. Вильям Гарвей считал, что «Все живое из яйца».

Подводя итог, я предлагаю – дети разъясняют:

Яйцо – исток,  Яйцо – потомство,  Яйцо – повторное рождение,  Яйцо – новая жизнь.

Яйцо – начало жизни – делаем вывод, что это тема сегодняшнего урока

Общая рефлексия.

Чǎваш чĕлхи вĕрентекенĕ Лявуз рольне выляса пĕтĕмлетя ирттерет. Ачасен ĕзĕсене хаклать. Вĕсемпе пĕрле ĕзлеме  килĕшнине  палǎртать. Пĕтĕм ыйту хуравĕсене тупнине пĕлтерет. Ачасене ыйту парать: Сире урокра мĕн килĕшрĕ? Мĕн ас туса юлтǎр? Лайǎх ĕзленĕшĕн тав тǎвать.