МКОУ «Детский дом-школа» Саткинского муниципального общеобразовательного учреждения Челябинской области
ПРОЕКТ
ТАКАЯ ЗНАКОМАЯ СОДА
Выполнили учащиеся 8 класса и
Руководитель проекта:
учитель химии
г. Бакал,
2016г.
Мини-справочник
применение карбоната и гидрокарбоната
натрия
(пищевая и кальцинированная сода)
Мини - справочник рецептов применения карбоната и гидрокарбоната натрия
(кальцинированной и пищевой соды)
Лечебные свойства соды
При проблемах с ростом волос
Намочить волосы, добавить одну столовую ложку пищевой соды в очищающий шампунь по вашему выбору. Нанести эту смесь от корней волос до кончиков и оставить раствор на 3-5 минут. Хорошо промойте волосы. Ваши волосы будут чистыми и сияющими.
При усталости ног
Помогут ванны с мятой, крапивой, подорожником, мать-и-мачехой. В качестве добавки подойдёт пищевая сода. Принимать ванну следует в течение 15-20 минут, температура должна быть около 38 градусов, чтобы она не остывала, нужно постоянно подливать горячую воду.
При укусах насекомых
Не расчёсывайте до крови укусы комаров и прочих кровососов. Лучше приготовьте кашеобразную смесь из воды и соды и нанесите её на место укуса. Содовая кашица облегчит также зуд, вызванный ветряной оспой или контактом кожи с крапивой.
При солнечных ожогах
Добавьте в тёплую ванну немного пищевой соды: она смягчит воду превратив её в успокаивающий раствор для раздражённой кожи.
От боли в горле
Размешайте 0, 5 чайной ложки пищевой соды в стакане негорячей воды и каждые 4 часа полощите горло приготовленным раствором; он нейтрализует кислоты вызывающие боль.
При простуде
При простуде полезно делать ингаляцию. Для этого надо взять небольшой чайник, вскипятить в нём стакан воды с 1 чайной ложкой соды. Сделать из твёрдой бумаги трубочку, надеть её на носик чайника и вдыхать пар в течение 10-15 минут. Данная ингаляция помогает для отделения мокроты. Для отхаркивания вязкой мокроты 2 раза в день натощак выпивать по 0,5 стакана тёплой воды в которой растворены 0,5 чайной ложки соды и щепотка соли.
При проблемах с зубами
Очищение зубов пищевой содой - отличный способ предотвратить воспаление дёсен и образование зубного камня, а придобавление перекиси - хорошее средство для отбеливания зубов. Для обычной процедуры чистки зубов вы можете просто опустить влажную щётку в пищевую соду и начать чистить. В качестве регулярной процедуры сначала нанесите на щётку зубную пасту, после чего погрузите зубную щётку в соду. Ещё один вариант - опустите щётку в перекись, а затем в соду, а потом чистить зубы.
Использование соды в качестве чистящих средств
Очистка сантехнического оборудования
Для тщательной очистки ванны, душевой кабины и сантехнического оборудования используйте губку, смоченную в растворе кальцинированной соды, затем ополосните чистой водой. Дозировка: 3 столовых ложки кальцинированной соды на 5 литров горячей воды.
Стирка
Так как кальцинированная сода смягчает воду, то для усиления эффективности стирки и экономичном использовании стирального порошка надо добавить кальцинированную соду в барабан стиральной машины или ёмкость, если стираете вручную. Дозировка: 3 столовые ложки на ведро воды. Для сильно загрязнённого белья, или стирки жёсткой водой можно засыпать 5 соловых ложек соды.
Мойка посуды
Для удаления грязи и жира с посуды растворить 3 столовых ложки кальцинированной соды в 1 литре горячей воды и вымыть посуду. Далее ополоснуть её в чистой воде.
Чистка серебра
Изделия из серебра при длительном хранении чернеют. Потемневшим предметам можно вернуть блеск. Для этого в эмалированной посуде их кипятят с раствором соды и алюминиевой фольгой. Алюминий восстанавливает окисленное серебро до металла, а раствор соды удерживает ионы серебра.
Столовое серебро можно почистить так: Опустить изделия на 2 минуты в раствор состоящий из 100 грамм пищевой соды в 1 литре воды, затем почистить их губкой и ополоснуть водой.
Чистка посуды
Сделать сухую смесь из одной части горчицы и одной части соды (можно взять кальцинированную соду) и тщательно перемешать. Влажную губкой обмакнуть в приготовленную смесь и чистить ей жирные поверхности плиты, духовки, мойки, кафеля, посуды. Любой содой можно удалять тёмные налёты на посуде от чая или кофе. Далее ополоснуть посуду чистой водой во избежание белых разводов.
Рецепт чистящего средства для ванны
Взять пол стакана пищевой соды. Помешивая, добавить в неё жидкое мыло до получения кремообразной кашицы. По желанию добавить 5 капель антибактериального вещества - лаванды, масла чайного дерева, розмарина. Нанести кашицу на губку, почистить поверхность и смыть. При чистке ванны перед купанием ребёнка рекомендуется применять только пищевую соду.
Устранение запахов причистке ковров
Полезно для тех, у кого есть домашние животные. Обильно рассыпать соду по ковру. Оставить на ночь или на более длительный срок, смести с ковра большую часть соды, а остальную убрать пылесосом. Повторить, если запах ещё остался. Влажная сода лучше удаляет запах, чем сухая, однако она застревает в ворсинках ковра и её труднее вычи
Очищение сковородок, кастрюль от нагара (кроме тефлоновых)
В выварку насыпать 0,5 кг соды и добавить 2 флакончика конторского (канцелярского) клея. Заложить посуду в ёмкость, залить водой так, чтобы она покрыла всю посуду и кипятить около 1 часа. Весь нагар отойдёт. Если нагар очень застарелый, то надо его осторожно снять деревянным предметом или металлической мочалкой. Посуда будет как новая.
Использование пищевой соды для выпечки
Пищевую соду можно использовать в качестве разрыхлителя теста для выпечки тортов, печенья, коржей, пряников, пирожков, оладий и другого. Обычно для порции замеса необходимо взять 1 чайную ложку пищевой соды и загасить её уксусом.
Примечание: Если соды не доложить, то изделие из теста хорошо не поднимется, не пропечётся и будет сыроватым, если соды положить лишнего, то изделие хорошо поднимется, пропечётся, но будет иметь неприятный содовый привкус.
Тема проекта : «Такая знакомая сода».
Цель работы заключается в обосновании широкого применения пищевой и кальцинированной соды с точки зрения их разнообразных химических свойств.
В соответствии с поставленной целью были определены
Задачи исследования:
- Исследовать свойства карбоната и гидрокарбоната натрия:
получить углекислый газ в результате взаимодействия соды с растворами кислот;
На основании этих свойств обосновать применение соды в быту.
- Описать некоторые способы применения соды в быту; Составить мини-справочник рецептов применения соды; Более глубоко изучитьсоду, так часто встречающейся в нашем быту.
Нет ни одного человека у кого бы в доме не было соды. Так вот, сегодня в эпоху экономического кризиса я расскажу о том, что содой можно заменить дорогостоящие чистящие средства, а также содой можно полечиться и с помощью соды можно накормить семью. Актуальность выбранной темы заключается в том, что сода доступна, безвредна, проста в применении, дешева и экономична. Продуктом проектной деятельности является мини - справочник по применению соды в различной сфере деятельности человека. В чём секрет широкого применения соды? Для этого я провела некоторое исследование. Как узнать, что это сода и не перепутать её, например, с крахмалом? Очень просто.(опыт) Надо прилить к ней раствор любой кислоты имеющейся под рукой - уксусной или лимонной - будет наблюдаться характерное вскипание - это выделяется углекислый газ. Обнаружить его можно с помощью известковой воды - она помутнеет, а горящая лучина в углекислом газе потухнет.
Сода бывает нескольких видов: кальцинированная, каустическая и пищевая. Первую и вторую используют только в технических целях, а пищевую соду применяют более широко. Изучая соду на уроках химии, я узнала, что она представлена двумя солями угольной кислоты - средней солью - карбонатом и кислой - гидрокарбонатом.(показать пачку кальцинированной соды)Название - «кальцинированная сода» произошло из-за того, что при её изготовлении использовали кальций в качестве осушителя воды. Химическая формулакальцинированной соды - Na2CO3.Ау такой известной соды как пищевая ( показать пачку пищевой соды) имеется ажсемь названий: пищевая, питьевая, хлебная, гидрокарбонат натрия, натрий двууглекислый, бикарбонат натрия, натрий углекислый кислый. Её химическая формула NaHCO3, (показать соду в стаканчике)Это кристаллическая соль в виде порошка тонкого помола белого цвета. Онане токсична, пожаро - и взрывобезопасна. Представляет собой мелкокристаллический порошок, который при попадании на слизистые оболочки вызывает раздражение. При постоянной работе в атмосфере, загрязнённой пылью пищевой соды, может возникнуть раздражение дыхательных путей.
Образуется пищевая сода при пропускании углекислого газа через раствор гидроксида натрия.
Отличить кальцинированную соду от пищевой можно таким способом: (показать стаканчики с кристаллами соды)
По внешнему виду кальцинированная сода сильно слёживается от поглощения ею воды из воздуха, те есть она очень гигроскопична, а пищевая сода не так сильно поглощает воду, комки её более мягкие и легко крошатся. С химической точки зрения распознать вещества можно так: (опыт) надо прилить к обоим растворам содыфенолфталеин, там, где окрашивание более интенсивное - это кальцинированная сода, где меньше - пищевая сода. Данный опыт доказывает моющие свойства кальцинированной соды. Например: для удаления грязи и жира с посуды - надо растворить 3 столовых ложки кальцинированной соды в 1 литре горячей воды и вымыть посуду. Далее ополоснуть её в чистой воде.
Кальцинированную соду используют для усиления эффективности стирки и экономном использовании стирального порошка, так как она смягчает воду. А питьевую соду не следует использовать для смягчения воды потому, что она неосаждает ионы кальция, придающие воде жесткость. Проведём опыт: к жёсткой воде приливаем раствор кальцинированной соды. Выпадает белый осадок. Помутнение вызвано осаждением ионов кальция и вода смягчилась. Из-за жёсткой водыплохо отстирываются ткани, плохо отмывается грязь с различных поверхностей, особенно жирных, а на посуде, в которой кипятят воду - со временем образуется накипь.
Кальцинированная сода очень широко используется в быту и стоит она не дорого. С помощью её можно чистить всё сантехническое оборудование - ванны, раковины, унитазы, а также кафель, духовки. В мини-приложении вы найдёте способы чистки изделий из серебра.
Купить кальцинированную соду можно в хозяйственных магазинах, а пищевую в любом продовольственном магазине. Одним из этапов проекта является установка стоимости соды в разных торговых точках города Бакала.
Магазины города | Стоимость пищевой соды (1 пачка) |
«Топольки» | 20 руб. |
«Магнит» №1 | 19р. 50коп. |
«Магнит» №2 | 18р. 50коп. |
«Монетка» | 17 руб. |
«Калининский» | 17 руб. |
«Кордонский» | 19 руб. |
Вывод делаем сами - где можновыгоднее купить соду и сэкономить деньги.
Почему пищевую соду ещё называют хлебной? Потому что соду можно использовать в качестве разрыхлителя теста при выпечке тортов, печенья, коржей, пряников, пирожков, пиццы, оладий и другого. Соду называют искусственными дрожжами. (опыт) Возьмём равные части лимонной кислоты и питьевой соды и смешаем её с небольшим количеством муки и добавим в приготовленную смесь воду. Наблюдаем вспенивание - тесто подымается. Если использовать просто соду, то при выпекании такого теста, то есть при нагревании, сода будет разлагаться. Одним из продуктов разложения будет углекислый газ - он как раз и будет поднимать тесто. Когда хлебобулочное изделие будет готово, то на его срезе будут видны дырочки от углекислого газа. ( демонстрация выпечки). Хлебное изделие будет пористым, воздушным, рыхлым, пышным. Важно не переложить соду, так как выпечка приобретёт неприятный привкус соды. Обычно для порции замеса необходимо взять 1 чайную ложку пищевой соды и загасить её уксусом. Но всё будет зависеть от количества муки. Надо следовать указаниям в рецепте.
Пищевая сода широко применяется в лечебных целях. Например: соду используют при боли в горле. Надо взять 0,5 чайной ложки пищевой соды. Размешать в стакане негорячей воды и каждые 4 часа полоскать горло приготовленным раствором. Если вас забеспокоила изжога, а под рукой нет гастала или другого средства - выручит сода. Проведём опыт: Представьте, что колба - это желудок человека. Специальные железы желудка выделяют соляную кислоту, которая улучшает пищеварение и обезвреживает бактерии. По ряду причин, эта кислота может вызывать жжение как в самом желудке, так и в пищеводе. Это и есть изжога. Если под рукой нет таблеток, а жжёт очень сильно, то можно проглотить пол чайной ложки пищевой соды и запить её тёплой кипячёной водой. (показ опыта) Через минуту у вас появится отрыжка - это выделится углекислый газ и вам сразу станет легче.
В приложении мини-справочника собраны и другие советы применения пищевой соды при простуде, проблемах с волосами, зубами и другого.
Заключение: И так, я доказала вам в чём секрет широкого применения соды в различных областях жизни.
1. Применение соды обусловлено её свойствами, поэтому знание свойств веществ необходимо для грамотного её использования.
2. Растворы кальцинированной и пищевой соды имеют щелочную среду, и это их свойство широко применяется в лечебных целях, а также в производстве чистящих средств.
И это ещё не всё! Трудно найти такую область хозяйства, где не применяласьбы сода. Без соды сейчас не могут обойтись стекольная и мыловаренная промышленность, текстильная и целлюлозобумажная; её используют при очистке нефти, стирке белья, при изготовлении шипучих безалкогольных напитков, в производстве огнетушителей, выпечке пирогов, для получения различных соединений натрия, изготовления красок. У каждой домашней хозяйки всегда есть пищевая сода. Вобщем сода - один из важнейших продуктов химической промышленности.
