Урок – экскурсия для учащихся 6-х классов Цель: — познакомить учащихся с кондитерской фабрикой «Метрополис», обладающей знаком «Качество. Кубань»; — активизировать развитие интеллектуальных и творческих способностей школьников; — способствовать воспитанию в детях чувства гордости за кубанскую продукцию; Ход урока Сегодня мы в гостях у кондитерской фабрики «Метрополис». Расскажет нам о ней и проведет экскурсию главный технолог Эльза Самвелян. Внимательно смотрите и слушайте, после экскурсии вас ждет викторина. Кто правильно ответит, получит приз – продукцию фабрики. Кондитерская фабрика «Метрополис» основана в 1999 году. Эта крупнейшая на Юге России компания, выпускающая более 500 наименований вкуснейшей выпечки. Специализируется на производстве выпечки из различных видов теста: песочного, слоеного, бисквитного, а также восточных сладостей, вафель с различными начинками, тортов, пирожных, замороженных полуфабрикатов. «Метрополис» стал известен как крупный производитель кондитерских изделий, максимально приближенных по своим характеристикам, внешнему виду и вкусовым качествам к традиционной домашней выпечке. Именно за это продукция полюбилась многим. Использование ручного труда зачастую не заменить оборудованием. Многие домашние рецепты адаптируются к производственным условиям, но не теряют от этого своеобразия, а наоборот приобретают более совершенный внешний вид и сохраняют «живой» вкус домашней выпечки. Мы стремились сохранять безупречное качество, при этом воплощать больше вкусных, сладких идей. Современное оснащение производства оборудованием никак не может заменить полностью ручной труд. Вот почему печенья и пирожные, кексы и восточные сладости получаются, как домашние. Самое привлекательное в изготовлении печенья – это придание ему формы и украшение. Изысканную выпечку хочется видеть на столе не только в праздники, а круглый год. И кто из гостей, неожиданно нагрянувших к вам, не обрадуется аппетитному угощению к чаю или кофе. Несомненно, вазочка или тарелка с домашней выпечкой - истинное воплощение уюта и теплоты в доме. Мы уделяем большое внимание не только качеству самой продукции, но и надежности, удобству и эстетической привлекательности упаковки, соответствию ее всем требованиям и нормативам, удобству транспортировки и хранения. Продукция предприятия неоднократно становилась победителем региональных, российских и международных конкурсов продуктов питания. В 2006 году «Метрополис» стал победителем 7-го Всероссийского конкурса «1000 лучших предприятий России».
. В 2007 году в международном конкурсе «Лучший продукт года», проводимом в рамках международной продовольственной выставки «Продэкспо», в категории кондитерских изделий печенье «Янтарное», Пахлава «Армавирская» и конфеты суфлейные «Птичка золотая в шоколадной глазури» были удостоены Золотой медали; слойка с картофелем, луком и зеленью и слойка с мясом стали дипломантами конкурса «Лучший продукт». В 2008 году в том же конкурсе восточная сладость «Фруктовый каприз» тоже стала «Золотым» победителем. В 2007 и 2008 годах «Метрополис» стал обладателем Золотых медалей конкурса «Национальная Профессиональная премия «Замороженные продукты» в номинации «Тесто. Полуфабрикаты». В январе 2008 году в конкурсе, проводимом «Вольным Экономическим Обществом Москвы», фабрика получила звание «Лучшее предприятие 21 века» по итогам результатов в 5 номинациях: o За лучший ассортиментный портфель; o За уникальность продукции и услуг; o За применение экологически чистых натуральных материалов; o За популярность бренда; o За динамичность и темпы развития.
и уже в июле 2008 года кондитерские изделия «Метрополис» стали дипломантами и лауреатами конкурса «Высококачественные товары Кубани».
Первое и основное направление компании «Метрополис» - это вкуснейшая выпечка, именно с нее и началась реализация сладкой мечты. С начала создания кондитерской фабрики и по сей день строгие стандарты высокого качества продукции совмещаются с творческой свободой мастеров-кондитеров. Благодаря ручному труду получается по-домашнему вкусная выпечка. Легко поддерживается и обновляется широкий ассортимент продукции. Качество кондитерских изделий неоднократно отмечено медалями и почетными грамотами на региональных и всероссийских специализированных выставках. Точное соблюдение технологии приготовления, качественные ингредиенты делают выпечку неповторимой и желанной. Выпускается выпечка самых различных форм: ромашка, ручеек, березка, колосок, рогалики, круассаны. Продукция декорируются двумя видами шоколадной глазури, посыпается кунжутом, маком, кокосовой стружкой, арахисом. Вкусная ароматная выпечка от компании «Метрополис» принесет в ваш дом радость, море улыбок, душевную теплоту и уют!
Кроме производства вкуснейших кондитерских изделий, «Метрополис» ведет активную благотворительную деятельность: финансирует спортивные и творческие коллективы города, помогает ветеранам, инвалидам, сиротам, больным детям, нуждающимся в дорогостоящих операциях, спонсирует городские праздники, спортивные и массовые мероприятия. Мы провели увлекательнейшую экскурсию. Посмотрим, насколько вы были внимательны и сможете ответить на вопросы викторины, приготовленные нашим экскурсоводом. Внимание! Вопросы:
(ответы учащихся) Подведение итогов.
Программа "Кубань Качество" стала механизмом государственной поддержки организаций, внедряющих международные стандарты. Под этим знаком объединились уже 4,5 тысячи предприятий Краснодарского края. Это те руководители и коллективы, которые гордятся своим добросовестным трудом, считают его высшей социальной ценностью. Благодаря им знак "Кубань Качество" становится все более известным и далеко за пределами региона Домашнее задание :сочинить рекламу продукции кондитерской фабрики «Метрополис» обладателе защитного знака «Качество-Кубань». Используемые сайты http://www.4p. ru/main/catalog/portfolio. php? http://www. my-ki. ru/articles. php? http://www. esosedi. ru/onmap/konditerskaya_fabrika_metropolis_ |
|
Сладкая сказка
НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?
