Муниципальное общеобразовательное учреждение
Крупинская средняя общеобразовательная школа
Конспект открытого урока химии по теме:
«Кислоты, их состав и названия. Классификация кислот.
Представители кислот.»
Подготовила:
учитель биологии и химии
, молодой специалист
2014 г.
Кислоты, их состав и названия. Классификация кислот.
Представители кислот.
Вид урока: комбинированный, изучение новой темы.
Форма урока: нестандартный, с элементами игровой технологии, исследования.
Цель: сформировать понятия «кислота», «кислородсодержащие и бескислородные кислоты», «основность кислоты», умение экспериментально определять кислоты, продолжить формирование умений работать с веществами, соблюдая правила безопасности.
Задачи:
Образовательные:
сформировать знания учащихся о кислотах, их составе, способах классификаций и названий представителей класса кислот;
Развивающие:
совершенствовать умения экспериментировать, наблюдать, анализировать, делать выводы, умения слушать и слышать другого человека
Воспитательные:
продолжить формирование диалектико-материалистического мировоззрения учащихся об окружающих их веществах,
обратить внимание учащихся на правила работы с кислотами.
Оборудование: компьютер, проектор.
Этапы урока: организационный момент, актуализация знаний, изучение нового материала, закрепление знаний, домашнее задание, итоги урока.
План урока:
1.Организационный момент (2 мин)
2. Актуализация знаний (5 мин)
3. Изучение нового материала (30 мин.)
3. Закрепление знаний (5 мин)
4.Домашнее задание (1 мин.)
5.Итоги урока (2 мин.)
Ход урока
Этапы урока, время | Деятельность учителя | Деятельность ученика | Используемые приёмы, методы и технологии |
1.Организационный момент (2 мин.) | Здравствуйте, садитесь! (проверяю их готовность к уроку) Прозвенел уже звонок, Начинается урок. Урок сегодня необычный, От всех других весьма отличный. Я путешествие хочу вам предложить, Чтоб было интересней химию учить. Мы на вокзал, конечно, не пойдём, Вояж свой в кабинете проведём Немножко выдумки, фантазии чуть-чуть, И наш химический экспресс осилит путь. Для путешествия есть нужный антураж, Необходимый всем химический багаж: Воронки, колбы палочки, штатив, И реактивы разные возьмём в актив. | Приветствуют учителя, настраиваются на работу. | Приём эмоционального воздействия |
2.Актуализация знаний (5 мин.) Работа по карточкам (1 мин.) | На прошлом уроке мы познакомились с некоторыми классами неорганических соединений. Предлагаю вспомнить их. Из предложенного списка выпишите формулы оксидов (учащиеся 1 варианта) и формулы оснований (учащиеся 2 варианта). На это задание вам отводится 1 мин. Проверяем правильность выбранных оксидов и оснований (ответ вывожу на слайд) На основании чего вы решили выписать именно эти формулы веществ? На основании чего вы решили выписать формулы этих соединений? Итак, на прошлом уроке мы познакомились с двумя классами неорганических соединений – это оксиды и основания. Скажите, а формулы каких веществ у вас вызвали затруднения и оказались для вас незнакомыми? | Основания, оксиды. Работа по карточкам. Ученики 1 варианта перечисляют формулы оксидов. Дают определение оксидам: Оксиды – это сложные вещества, состоящие из 2 химических элементов, один из которых кислород в степени окисления «-2». Ученики 2 варианта перечисляют формулы оснований Дают определение основаниям: Основания – это сложные вещества, состоящие из ионов металла и связанных с ними гидроксид – ионов. перечисляют формулы кислот. | Индивидуальный подход, фронтальный опрос с элементами беседы |
3. Изучение нового материала (30 мин.) Физминутка (1 мин.) Лабораторная работа 7 мин. 4 мин. Закрепление знаний (5 мин.) | А вот что это за соединения нам и предстоит выяснить сегодня на уроке. Названия веществ, которые мы будем изучать, связано со вкусом этих веществ. Ребята, посмотрите пожалуйста на стол, что вы видите? (демонстрирую вазу с различными фруктами: лимоны, киви, апельсины, яблоки) Ребята, в теме «Пищеварение» по биологии вы пробовали эти фрукты. Вспомните, что вы при этом ощущали? Какие они на вкус? А почему они кислые? Подумаем, а как могла бы звучать тема сегодняшнего урока? Запишем тему урока в инструктивную карточку (вывожу на слайд) «Путешествие в страну кислот» - С таким названием урок пройдёт. К изучению свойств кислот мы приступаем И очень многое узнаем. Будем экспериментировать, опыты анализировать. Работы много предстоит, никто без дела не сидит. Мы с вами в сельской местности живём И летним утром в огород пойдём. У каждого из нас – не просто огород, А царство дивное кислот. А что бы вы хотели узнать о кислотах? Попробуем сформулировать цель урока. (вывожу цель урока на слайд) посмотрите внимательно на слайд и скажите, что общего у всех кислот? закроем атом водорода, оставив только правую часть формулы, (убираю водород с доски) её принято называть кислотным остатком. (например, у соляной HCL – кислотный остаток CL; у HN Готовы ли вы сформулировать определение понятию « кислота»? исходя из состава кислоты, попробуйте сформулировать, какие соединения называют кислотами? Запишем определение в инструктивную карточку перед вами на партах лежат карточки светло – жёлтого цвета с формулами и названиями кислот, прочитайте их по очереди вслух. дома вы должны будите вклеить эти карточки в тетрадь и выучить формулы и названия этих кислот. посмотрите на эти кислоты ещё раз, какие отличия в формулах кислот вы видите? на основании различий в формулах кислот их можно классифицировать на несколько групп. Попробуем составить классификацию кислот. Показываю карточки с кислотами H2S и H2SO4. - чем отличаются кислотные остатки этих кислот? - как вы думаете, как можно классифицировать кислоты по этому признаку? - какая из этих кислот кислородная, а какая бескислородная? записываем 1 признак классификации кислот в инструктивные карточки : наличие или отсутствие атомов кислорода (вывожу на слайд). Посмотрим, как вы усвоили этот признак классификации кислот. Предлагаю вам поиграть в известную игру «крестики – нолики» Найдите выигрышный путь с формулами кислородсодержащих кислот. Поменяйтесь карточками и осуществите взаимопроверку. показываю карточки с кислотами: HCL, H2SO4, H3PO4 - чем отличаются эти кислоты? число атомов водорода также является основанием для классификации кислот. Откройте учебник п.21 с.121 2 абзац и прочитав, найдите название этого признака. Запишите 2 признак классификации кислот в инструктивные карточки и самостоятельно подпишите примеры к каждому типу кислот (вывожу на слайд) Какие примеры вы записали? Проверим, а как вы усвоили этот признак классификации кислот. Перед вами на слайде представлены ряды с формулами кислот, выберите лишнюю формулу и обоснуйте свой ответ. подумайте и скажите сколько можно выделить видов ионов в кислотах? чему равен заряд иона водорода? какой соответственно будет по знаку заряд иона кислотного остатка? оказывается, что можно определить не только заряд кислотного остатка, но и число этого заряда. Для этого нужно посмотреть на число атомов водорода в формулах кислот. Например, H2SO4 содержит 2 атома водорода, следовательно заряд иона кислотного остатка равен 2-. (демонстрирую примеры на доске) также вашим верным помощником будет таблица растворимости, где указаны заряды кислотных остатков. (таблицы представлены на партах) Определите заряд ионов кислотных остатков в HCL, H3PO4, H2S А теперь поиграем. Игра «Соответствие движению» Если я называю кислоту, вы поднимаете правую руку, оксид – левую руку, основание – дотрагиваетесь до носа. Мы изучили состав кислот, на основании чего попробуем объяснить свойства кислот. На уроках вы будите часто работать с кислотами. Это очень опасные вещества! Они разрушают кожу, ткани, древесину. (провожу демонстрационный опыт « надпись на листе бумаги серной кислотой») Вы будите работать с растворами кислот, а для этого необходимо соблюдать правила техники безопасности. При смешивании серной кислоты с водой выделяется большое количество теплоты. Если воду вливать в серную кислоту, то она, не успев смешаться с кислотой, может закипеть и выбросить брызги серной кислоты на одежду, руки и лицо работающего. Чтобы этого не случилось, нужно соблюдать простое правило: при растворении серной кислоты нужно вливать кислоту тонкой струёй в воду, перемешивая, и не в коем случае не наоборот. Сначала вода, потом кислота, иначе – случится большая беда! (вывожу на слайд) (демонстрирую разбавление серной кислоты водой) как мы с вами определили в начале урока само название «кислота» указывает на то, что эти вещества имеют кислый вкус. Только не следует пробовать все кислоты подряд на вкус. Для определения кислоты, также как и оснований, существуют специальные вещества указатели. как они называются? Сейчас вам предстоит провести опыт по исследованию изменения окраски индикаторов в кислотной среде. Напоминаю правила техники безопасности: Инструкция (памятка) № 5 «Техника безопасности при работе с кислотами» 1. Необходимо наливать в пробирку количество кислоты, которое указано в инструкции. 2. Взбалтывать вещества следует, слегка покачивая пробиркой, при этом не закрывать ее отверстие пальцем. 3. Во время работы в кабинете химии необходимо соблюдать чистоту, тишину и порядок на рабочем месте. 4. Запрещается пробовать на вкус любые вещества. 5. В процессе работы необходимо следить, чтобы вещества не попадали на кожу лица и рук, так как многие вещества вызывают раздражение кожи и слизистых оболочек. 6. Опыты нужно проводить только в чистой посуде. 7. Прежде, чем приступить к выполнению эксперимента, учащиеся должны по учебнику или инструктивной карточке изучить и уяснить порядок выполнения данной работы. 8. Во время работы учащимся запрещается переходить на другие рабочие места. 9. По первому требованию учителя учащиеся обязаны немедленно прекратить выполнение работы (эксперимента). Возобновление работы возможно только с разрешения учителя. 10. Учащимся запрещается самостоятельно проводить любые опыты, не предусмотренные в данной работе. 11. Обо всех разлитых и рассыпанных реактивах учащиеся должны немедленно сообщить учителю. Учащимся запрещается самостоятельно убирать любые вещества. 12. Внимание! Работать с кислотами необходимо аккуратно, так как можно получить ожог или отравление. При попадание на кожу разбавленных растворов кислот и щелочей: стряхнуть видимые капли раствора и смыть остальное широкой струей прохладной воды. (на столах инструкции, необходимое оборудование и реактивы) ИНСТРУКТИВНАЯ КАРТА: Форма работы: парная. Время работы – 7 мин. Задание: Исследовать окраску индикаторов в кислотных средах. Оборудование и реактивы: 2 пробирки с соляной и 2 пробирки с лимонной кислотами, лакмусовая бумажка, жидкие фенолфталеин и метилоранж, стеклянные палочки. Проведение опыта и оформление результатов: 1). Смочите соляной кислотой (HCl) из 1-ой пробирки лакмусовую бумажку. Результаты наблюдений (изменение окраски бумажки) запишите в таблицу. Затем в эту же пробирку с кислотой добавьте каплю фенолфталеина. Перемешайте стеклянной палочкой. Результаты наблюдений запишите в таблицу. Во 2-ую пробирку с соляной кислотой добавьте каплю метилоранжа. Перемешайте стеклянной палочкой. Результаты наблюдений запишите в таблицу. 2). Повторите опыты, описанные выше в пункте 1), используя две другие пробирки с лимонной кислотой. Не забывайте результаты наблюдений фиксировать в таблице! Оказывается, что существуют индикаторы не только в химической лаборатории, некоторые можно приготовить в домашних условиях, что вам сейчас и продемонстрирует ваша одноклассница, проводившая дома исследование. Как можно определить раствор кислоты среди других веществ? Какие индикаторы изменили свой цвет в кислотах? Одинаковые ли изменения цвета этих индикаторов вы наблюдали в обеих кислотах? Какую окраску приобрели лакмус и метилоранж и в соляной, и в лимонной кислотах? Вы изучили действие индикаторов на кислотную среду. Попробуйте сформулировать вывод. Запишем вывод в инструктивную карточку Вы узнали, что такое кислоты, каков их состав, классификация, изменения индикаторов в кислотной среде, а вот какого значение кислот и где они применяются вам расскажут ученицы 10 класса. 1-ая ученица: С жалобой многие обращались, что при общении с ней обжигались. Ест она кожу, глаза и ткани, губит металл, разрушает здания. Мрамор, гранит украшают строения, их разрушает она, к сожалению. Язву желудка она вызывает, если в избытке в нем пребывает. Зубы крошатся, ожоги на коже… на преступление это похоже. Если вдруг дождик кислотный прольется, многим тогда от нее достается: Травы пожухнут, лес высыхает, рыба в озерах порой исчезает. Губит природу, и, без сомненья, это тяжелое преступление. Надо сказать, что особенно скверная - концентрированная кислота серная. Если она где-то прольется, лишь чернота вокруг остается. Она королевой себя считает, такие поступки себе позволяет! Если пролил кислоту на одежду, сам виноват, потому что – невежда, Свойства кислот не учил ты прежде, и результат – дыра на одежде. 2-ая ученица: Я расскажу вам о пользе кислот: Если ты проглотил аскорбинку, твой организм получил витаминку, (показывает аскорбинку) Она закрывает болезням врата – аскорбиновая кислота! Вы простудились – болит голова, вас аспирин выручает всегда. Ну и, бесспорно, полезен лимон, кислотой лимонной наполнен он. (показывает лимон) Жуйте лимон, если горло болит. Сок чудотворный вас исцелит. Яблоко ешь – кислый вкус, красота, в яблоке – яблочная кислота. (показывает яблоко) Уксус столовый на кухне хранится – для консервации он пригодится. (показывает уксус) Но и компресс из него помогает, быстро он жар при простуде снижает. Фрукты и овощи, щавель, крапива содержат кислоты – это не диво. Есть в муравьях и крапиве невинная, с пользой для нас кислота муравьиная. Жжет она кожу, но есть в ней и прок – и ревматизм она вылечит в срок. Думаю, что не приукрашу, если хвалить буду я простоквашу. Есть в ней молочная кислота – молодость ваша и красота. (показывает простоквашу) Вам известно уже, наверное, очень важная кислота серная. (показывает серную кислоту) Без нее ни одно производство, верьте не верьте, не обойдется. Без кислоты не было б толку: при производстве красок и лаков, Нефть очищает прекрасно от шлаков, Аккумуляторы автомобилей без кислоты нам бы не прослужили. Много о кислотах мы вам говорили, Думаем, что всех мы вас убедили, В том, что судить кислоты не стоит, Что-то разрушат, а больше – построят, И напоследок, друзья, мы совет хотим дать, Свойства кислот продолжать изучать! Поблагодарим учениц 10 класса. А теперь я предлагаю проверить как же вы усвоили тему сегодняшнего урока, разгадав кроссворд. (вывожу на слайд) Какое слово у нас получилось ключевым? Так о чём мы с вами сегодня говорили? Что вы узнали о кислотах? | Фрукты Появление слюны, т. к. фрукты кислые. Содержат кислоту Кислоты. Записывают тему урока в инструктивную карточку. что такое кислоты, каков их состав, названия и где они применяются. (обучающиеся совместно с учителем формулируют цель урока) наличие атомов водорода в начале формулы. Формулируют определение «кислоты» Кислоты – это сложные вещества, состоящие из атомов водорода и кислотного остатка. определение записывают в инструктивную карточку читают формулы и названия кислот наличие или отсутствие атомов кислорода; 1,2,3 атома водорода в разных формулах кислот. наличием или отсутствием кислорода. кислородные и бескислородные. H2S – бескислородная; H2SO4 – кислородная Записывают в инструктивную карточку Играют в «крестики – нолики» Осуществляют взаимопроверку. числом атомов водорода. число атомов водорода называют основностью кислоты. записывают классификацию кислот по этому признаку в инструктивные карточки, самостоятельно записывают примеры Озвучивают примеры Играют в игру «Третий лишний» два (водород и кислотный остаток) +1 отрицательный Обращаются к таблице растворимости самостоятельно пробуют определить заряд ионов кислотных остатков в HCL, H3PO4, H2S). Играют в игру «соответствие движению» индикаторы Выполняют лабораторную работу Отчёт ученицы по домашнему эксперименту «Приготовление индикатора из столовой свеклы и ягод черники и демонстрация изменения окраски индикатора в щелочной и кислой средах.» Раствор кислоты среди других веществ можно определить с помощью индикаторов. Лакмус и метилоранж изменили свой цвет в кислотах. Наблюдали одинаковые изменения цвета этих индикаторов. Лакмус стал красным, а метилоранж – розовый. Независимо от вида кислоты индикаторы изменяют свой цвет одинаково; а это означает, что все кислоты обладают сходными свойствами. Записывают вывод в инструктивную карточку. Разгадывают кроссворд. Кислота О кислотах Дают определение понятию «кислота». Классификация кислот. Представители кислот. Значение и применение кислот. | Проблемный метод Метод межпредметной связи Проблемный метод Приём эмоционального воздействия Частично-поисковый Наглядный метод, работа с карточками Рассказ учителя с элементами беседы Наглядный метод Проблемный метод с элементами беседы Метод применения элементов игровой технологии Наглядный Проблемный, с элементами беседы Работа с книгой Частично – поисковый Метод применения элементов игровой технологии Проблемный, Рассказ учителя с элементами беседы Наглядный Частично - поисковый Метод применения элементов игровой технологии Наглядный (демонстрация опыта) Инструктаж Наглядный (демонстрация опыта) Рассказ с элементами беседы Наглядный (демонстрация опыта) Исследовательский, с разъяснением учителя групповая деятельность Мини - исследование Обсуждение результатов и формулирование выводов Метод синтеза Приём эмоционального воздействия Декламация стихотворений Наглядный метод Элементы игровой технологии |
Домашнее задание (1 мин.) | Откройте пожалуйста дневники и запишите домашнее задание: параграф 21, подготовить сообщения о значении и применении кислот, выучить формулы и названия кислот, подготовиться к химическому диктанту (вывожу на слайд) | Записывают домашнее задание | |
Итоги урока (2 мин.) | Объявляю оценки за работу на уроке. Сейчас прозвенит долгожданный звонок, | Приём эмоционального воздействия |
- 
– кислотный остаток).