Улусная научно-практическая конференция «Урок как педагогический феномен»
Выставка педагогических продуктов
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Чакырская средняя общеобразовательная школа»
Серия уроков по технологии развития критического мышления
Открытый урок по окружающему миру
на тему «Наше питание»
в 3 классе
Составила: Шадрина Нюргуяна Васильевна,
учитель начальных классов
МБОУ «Чакырская СОШ»
Амга - 2015
Пояснительная записка
Предмет: окружающий мир
Класс: 3
Тема - Наше питание
Цели урока:
Дидактическая: Познакомить с питательными веществами, необходимыми организму человека (белки, жиры, углеводы, витамины) и с продуктами, в которых они содержатся; с пищеварительной системой, ее строением и функционированием; с правилами гигиены питания.
Образовательная: Научить использовать на практике полученные знания.
Развивающая: Развивать умение высказывать свое мнение, делать выводы по изученным схемам (графическим таблицам).
Воспитательная: Воспитать осознанную необходимость правильного питания.
Задачи:
- понимать учебную задачу урока и стремиться ее выполнить,
- характеризовать изменения, которые происходят с пищей в процессе пищеварения
- моделировать строение пищеварительной системы
- приводить примеры правильного питания
-составлять меню здорового питания
-формулировать выводы из изученного материала, отвечать на итоговые вопросы и оценивать достижения на уроке.
Тип урока: урок изучения нового материала
Планируемые результаты:
Предметные результаты:
- знакомиться с питательными веществами, необходимыми организму человека (белки, жиры, углеводы, витамины) и с продуктами, в которых они содержатся; знакомиться с пищеварительной системой, ее строением и функционированием; знакомиться с правилами гигиены питания; готовятся к выполнению проекта «Школа кулинаров».
Метапредметные результаты:
- коммуникативные УУД: умеет договариваться с партнером в паре, находить общий язык, слушать напарника, доверять напарнику. регулятивные УУД: умеет понимать учебную задачу и стремиться ее выполнить познавательные УУД: умеет характеризовать органы пищеварительной системы человека, стремиться выполнять правила по сохранению своего здоровья; умеет сравнивать, анализировать, опираясь на свои полученные знания и жизненный опыт.
Личностные результаты:
- слушает других и принимает иную точку зрения. проявляет интерес в поисковой работе, получает удовольствие от работы в паре, группе (практическая работа); оказывает одноклассникам эмоциональную поддержку и помощь в случаях затруднения.
Оборудование:
ТСО: Экран, ПК или ноутбук, проектор, презентация к уроку «Наше питание»;
Наглядный материал: Рисунок «Пищеварительная система» (или муляж)
Раздаточный материал: силуэт человека (по одному на пару учащихся), таблица игры «А знаете ли вы, что…?», карточки с заданиями; СООС (средства оперативной обратной связи): цветовые сигнальные карточки (красные, зеленые), лист самооценки в форме таблицы „ЗХУ“.
У самих учащихся: пластилин и принадлежности для лепки (по 1-му набору на группу)
Формы, приемы, методы:
Работа в парах, индивидуальная и групповая практическая работа, фронтальный опрос.
Игра „А знаете ли вы, что...?“, таблица „Знаю-Хочу узнать-Узнал“, прием „Корзина идей“, прием „Взаимопроверка“, прием „Верно или неверно“, рефлексия в форме „Кластер“.
Предмет «Окружающий мир» входит в УМК «Школа России», автор .
По учебному плану на изучение предмета «Окружающий мир» в 3 классе отводится 2 часа в неделю, всего 68 часов в год.
Тема «Наше питание » изучается 1 час, входит в раздел «Мы и наше здоровье», на изучение данного раздела отводится 8 часов.
На уроке были учтены возрастные и психологические особенности младших школьников.
В содержание урока включены элементы обучения школьников универсальным учебным действиям: цели урока определяли ученики с помощью учителя.
Урок построен в рамках системно – деятельностного и личностно-ориентированного подходов. С целью реализации на уроке системно – деятельностного и личностно-ориентированного подходов на данном уроке я использовала технологию критического мышления.
Поэтому структура урока построена тоже по технологии развития критического мышления:
Стадия вызова (побуждение к куроку) Стадия осмысления Стадия рефлексииКаждая фаза урока выполняет задачи при помощи приемов технологии РКМ.
I фаза – стадия ВЫЗОВА. | II фаза – стадия ОСМЫСЛЕНИЯ. | III фаза – стадия РЕФЛЕКСИИ. |
(или „Лови ошибку“)
|
|
|
Технологическая карта открытого урока
Учитель | Шадрина Нюргуяна Васильевна | |||||||||||
Класс | 3 | |||||||||||
Дата | ||||||||||||
Предмет | Окружающий мир | |||||||||||
Тема | Наше питание | |||||||||||
Тип урока | Прохождение новой темы | |||||||||||
Цели | Дидактическая: Познакомить с питательными веществами, необходимыми организму человека (белки, жиры, углеводы, витамины) и с продуктами, в которых они содержатся; с пищеварительной системой, ее строением и функционированием; с правилами гигиены питания. Образовательная: Научить использовать на практике полученные знания. Развивающая: Развивать умение высказывать свое мнение, делать выводы по изученным схемам (графическим таблицам). Воспитательная: Воспитать осознанную необходимость правильного питания. | |||||||||||
Задачи | - понимать учебную задачу урока и стремиться ее выполнить, - характеризовать изменения, которые происходят с пищей в процессе пищеварения - моделировать строение пищеварительной системы - приводить примеры правильного питания -составлять меню здорового питания -формулировать выводы из изученного материала, отвечать на итоговые вопросы и оценивать достижения на уроке. | |||||||||||
Оборудование | ТСО: Экран, ПК или ноутбук, проектор, презентация к уроку «Наше питание»; Наглядный материал: Рисунок «Пищеварительная система» (или муляж) Раздаточный материал: силуэт человека (по одному на пару учащихся), таблица игры «А знаете ли вы, что…?», карточки с заданиями; СООС (средства оперативной обратной связи): цветовые сигнальные карточки (красные, зеленые), лист самооценки в форме таблицы „ЗХУ“. У самих учащихся: пластилин и принадлежности для лепки (по 1-му набору на группу) | |||||||||||
Формы, приемы, методы | Работа в парах, индивидуальная и групповая практическая работа, фронтальный опрос. Игра „А знаете ли вы, что...?“, таблица „Знаю-Хочу узнать-Узнал“, прием „Корзина идей“, прием „Верно или неверно“, рефлексия в форме „Кластер“, | |||||||||||
Интеграция предметов | Технология | |||||||||||
Планируемые результаты: | ||||||||||||
Предметные результаты:
| Метапредметные результаты:
| Личностные результаты:
| ||||||||||
Ход урока: | ||||||||||||
№ | Этапы урока | Цель этапа | Деятельность учителя | Деятельность ученика | Задания для учащихся, выполнение которых приведёт к достижению запланированных результатов | УУД | ||||||
1 | Организационный момент | актуализировать требования к учащемуся со стороны учебной деятельности. | Организует проговаривание правил поведения на уроке. | Проговаривают стихотворение – правила поведения на уроке, объясняют, для чего нужно выполнять эти правила. | - Вспомним наши правила и соберемся с силами перед дальней дорогой в страну знаний. Громко прозвенел звонок. Начинается урок. Наши ушки – на макушке, Глазки широко открыты. Слушаем, запоминаем, Ни минуты не теряем. | Коммуникативные: высказывают свою точку зрения, вступают в беседу на уроке. Личностные: эмоционально настраиваются на изучение нового материала. | ||||||
I. ВЫЗОВ – мотивация учебной деятельности | Мотивировать учащихся путем интуитивного выбора полезных и вредных продуктов питания к учебной деятельности | С помощью приема «Лови ошибку» (или „Верно или неверно“) учитель проводит фронтальный опрос | Учащиеся из перечисленных продуктов выбирают и говорят какой продукт полезен, а какой продукт вреден (если есть их в большом количестве) | - Сейчас будем играть в игру «Лови ошибку». Внимательно посмотрите на картинки. Если вы найдете продукт, который вреден нашему организму, то поднимите красную карточку. А если вы увидите продукт, который полезен для нашего организма, то поднимаете зеленую карточку. На доске: Фрукты Молоко Шоколад Яйца Овощи Творог Орехи Булочки Хлеб Торт | Познавательные: опираются на свой жизненный опыт, интуицию Коммуникативные: в рамках совместной учебной деятельности слушают других; вступают в беседу на уроке. Личностные: проявляют интерес к заданию, оказывают одноклассникам эмоциональную поддержку и помощь в случаях затруднения. | |||||||
Актуализировать знания и опыт учащихся о питании | Учитель с помощью приема «Корзина идей» проводит фронтальный опрос «Для чего мы питаемся?» | Дети думают, потом по порядку бросают свои идеи по тематике «Для чего мы питаемся?» | - Сейчас вы будете работать в группе. Я вам дам задание-вопрос, а вы постараетесь очень быстро ответить на него и положить свой ответ в корзину идей. И так вопрос: «Для чего нужно нам питаться?» | |||||||||
II. ОСМЫСЛЕНИЕ | - организовать формулирование темы урока учащимися; - организовать постановку цели урока учащимися | Через игру «А знаете ли вы, что…?» учитель приводит детей к самоопределению деятельности. При помощи вопросов подводит детей к теме урока и старается помочь в постановке цели урока. Дает всем лист с таблицей «Знаю – Хочу узнать – Узнал»
| Ребята ставят знаки «+» или «-», если знают ответ или не знают ответ на вопрос соответственно. Учащиеся отвечают на вопросы, предлагают свои суждения, но подтвердить их фактами или обосновать аргументами пока не могут. Дети приходят к выводу, что нужны «новые» знания. С помощью учителя формулируют тему, ставят цель урока. Дети заполняют таблицу 1-ю и 2-ю строку: «Знаю – Хочу узнать». Дети обсуждают между собой, что они уже знают по этой теме, далее каждый формирует свой вопрос, что бы он хотел узнать на этом уроке. | Вопросы к игре: 1) …что такое белок? 2) … помогают ли жиры нашему организму? 3) … что означает термин углевод? 4) … для чего служат витамины? 5) … из чего состоит наша пищеварительная система? 6) … где находится глотка? 7) … для чего служит желудок? 8) … как надо правильно питаться? 9) … вредно ли есть маринованные огурцы? 10) … полезен ли для нашего организма шоколад? - Что мы видим из таблицы? - Плюсы это та информация, которую мы уже знаем. - Минусы это то, что мы не знаем и хотим узнать сегодня на уроке. - Сейчас мы заполним таблицу «З-Х-У». Сначала то, что мы знаем. А потом на втором столбике то, что мы хотим узнать на уроке. А в конце урока или дома мы напишем то, что мы узнали на уроке нового. | Коммуникативные: в рамках совместной учебной деятельности слушают других; высказывают свою точку зрения, вступают в беседу на уроке. Личностные: проявляют интерес к изучению темы. Регулятивные: определяют и формулируют тему, цель урока с помощью учителя. | |||||||
4 | Организовать познавательную деятельность в форме беседы | Организует работу по учебнику (с.138) Организует работу в рабочей тетради (с.78, №1) Учитель с помощью приема „Кластер“ подводит детей сделать самим вывод о пительных веществах. | Дети после знакомтсва с текстом в учебнике отвечают: - Белки. - Жиры. - Углеводы. - Витамины. Учащиеся заполняют таблицу „Питательные вещества“
Дети, оприаяь на запись на доске делают вывод о питательных веществах. | - Откройте учебник на стр.138.Давайте познакомимся с полезными веществами. Какие полезные вещества есть? №1, стр. 78 (раб. тетр) - Давайте с помощью учебника попытаемся сделать задание в рабочей тетради стр.78, №1. - Давайте вместе сделаем вывод. | Коммуникативные: в рамках учебной деятельности слушают других, делают вывод на данном этапе. Регулятивные: работают по предложенному плану, используя таблицу. Познавательные: Извлекают из текста нужную информацию; выделяют признаки питательных веществ. Личностные: проявляют интерес к способам решения новой частной задачи. | |||||||
Организовать практическую работу «Состав продуктов» | Учитель организует практическую работу по группам. Раздает группам упаковки от различных продуктов. Стремится, чтобы каждый участник группы был занят. | Практическая работа в рабочей тетради (стр.78, задание №2) Дети делятся по группам. И работают с упаковками разных продуктов. Находят на этикетках состав продуктов, оттуда находят запись пищевая ценность и заносят ответы в таблицу из рабочей тетарди. | Практическая работа в рабочей тетради (стр.78, задание №2) - Сейчас мы разделимся по группам. У нас будет практическая работа. - Цель вашей работы - это узнать, какие питательные вещества и в каком количестве содержатся в разных продуктах. - Один из вас запишет, найденные в упаковках пищевую ценность продукта. Остальные ищут сколько жиров, белков, углеводов содержат те или иные продукты, узнают есть ли в этих продуктах витамины или отсутствуют? - В конце практической работы вам необходимо проанализировать заполненную таблицу, сделать вывод (В каких из этих продуктов самое высокое содержание белков, жиров, углеводов) и оценить вашу работу в группе (т. е.достигнута ли цель), сделать сообщение классу о результатах своей работы, а аткже выслушать сообщения остальных групп. | Познавательные: Научить использовать на практике полученные знания. | ||||||||
5 | Физминутка | Организовать отдых детей | Учитель организует отдых учащихся. | Дети под музыку делают физические упражнения, повторяя за учителем | Мы сейчас все дружно встанем, И под музыку запляшем: Солнышко светит это хорошо, Радуга сияет это хорошо, Облачко белое это хорошо, А я иду-иду и песенку пою. | Личностные: Проявляют интерес к физическим упражнениям, получают удовольствие от упражнений | ||||||
6 | II. Осмысление (продолжение) | Формирование представления о пищеварительной системе с помощью моделирования | На доске висит рисунок „Пищеварительная система“ (или муляш). Учитель организует групповую работу по моделированию пищеварительной системы. | Предствавители из групп выходят и ставят надпись на органы пищеварительной системы. На столе каждой группы лежит силуэт человека. Учащиеся из пластилина изготавливают пищеварительную систему человека, изучая по группам текст из учебника и опору на доске. | - Мне нужны по одному участнику из каждой группы. - Вам сейчас необходимо повесить надписи к органам пищеварительной системы. - Не бойтесь того, что вы ошибетесь. Приступайте. - Ребята сейчас все дружно с вашими группами мы будем делать модель пищеварительной системы. Для этого нам потребуется пластилин и принадлежности для лепки. -Изучив текст и картинку из учебника мы попытаемся за очень короткое время смоделировать органы пищеварения человека при помощи пластилина. - Потом один из участников группы выступит с сообщением о пищеварительной системе, ее строениях и функционировании. Если у него возникнут затруднения, то, надеюсь, что его команда выручит.. | Личностные: проявляют интерес к моделированию пищеварительной системы; оказывают членам группы эмоциональную поддержку и помощь в случаях затруднения. Познавательные: задают вопросы, устанавливают причинно-следственные связи (в рамках доступного). Коммуникативные: слушают других, высказывают свою точку зрения, оформляют свои мысли в устной форме. Регулятивные: оценивают свою работу по заданным критериям. | ||||||
Изучение правил о гигиене питания | Создает проблемную ситуацию для советов детей к правильному питанию. Выслушивает детей, поправляет, подводит к проговариванию правил правильного питания. | Высказывают свою точку зрения, сравнивают со своим рационом обеда, предлагают меню обеда этому мальчику. Знакомятся с правилами правильного питания в учебнике на стр.140. | Создается проблемная ситуация. - Вот один мальчик съел на обед: кашу с сахаром, какао со сладкой булочкой, кусок торта, шоколадку. По дороге в школу мальчик перекусил чипсами и запил Кока Колой. Хороший у мальчика был обед и перекус? Почему? Какие блюда предложите вы? - Какие правила правильного питания вы знаете? | |||||||||
7 | III. РЕФЛЕКСИЯ | - зафиксировать новое содержание урока; - организовать рефлексию и самооценку учащимися собственной учебной деятельности | Учитель пишет на середине доски слово: «Питание». Из этого словосочетания выходят стрелки с уже известными понятиями. Этот прием помогает детям подвести итоги и сделать выводы. | Учащиеся оценивают свою работу с помощью приема «Кластер». Затем дети делают выводы о своей работе в 3 столбике в таблице «З-Х-У», опираясь на запись на доске. |
| Личностные: объясняют, что делают с удовольствием, с интересом, что получается хорошо, а что – нет. Регулятивные: оценивают свою работу по таблице «З-Х-У» | ||||||
8 | Научить делать выводы | Учитель при помощи наводящих вопросов подводит к заключению урока. | Дети высказывают свои точки зрения по новой теме «Наше питание» | - Какие питательные вещества получает человек вместе с пищей? - Как устроена пищеварительная система? - Какие изменения происходят с пищей в органах пищеварения? - как правильно Питаться? | Личностные: Приходят к пониманию того, что узнали нового на этом уроке, на фоне которого повышается самооценка ученика Коммуникативные: Умеют слушать других и самостоятельно высказываются о пройденном материале | |||||||
9 | Объяснение домашнего задания | Формулировать домашнее задание, объяснить | Учитель объясняет домашнее задание учащимся | Записывают, спрашивают то, что не поняли. | Домашнее задание: Рабочая тетрадь: стр. 80-81 | Регулятивные: Самостоятельно записывают дом. задание в дневниках | ||||||
Использованная литература: По УМК «Школа России» Максимова разработки по курсу «Окружающий мир». 3 класс. – М.: ВАКО, 2012. – 336с. – (В помощь школьному учителю). Плешаков мир. 3 класс. Учеб. для общеобразоват. организаций с прил. на электрон. носителе. В 2 ч. Ч. 1./. – 3-е изд. – М.: Просвещение, 2013. – 175с.: ил. – (Школа России). Плешаков мир. 3 класс. Рабоч. тетрадь. В 2 ч. Ч. 1./. – 2-е изд. – М.: Просвещение, 2014. – (Школа России). | ||||||||||||
Самоанализ: | ||||||||||||
Что получилось | Что не получилось | Предложения | ||||||||||
