Животноводство обеспечивает население важными
продуктами питания (в первую очередь, мясом и молоком), а легкую промышленность — сырьем (шерсть, шкуры, пух и пр.).
Скотоводство, направления:
молочное
мясное
мясо-молочное
Степные области умеренного пояса сосредоточивают большую часть поголовья мясного рогатого скота. На крупный рогатый скот приходится около 1/3 мирового производства мяса. Главные производители и поставщики на мировой рынок говядины — Австралия, Бразилия, Нидерланды, Канада, США, Аргентина. Мировое поголовье крупного рогатого скота (около 1,3 млрд. голов) сосредоточено главным образом в Азии и Америке (примерно по 1/4). Там скотоводство имеет ярко выраженную мясную направленность.
Свиноводство развито в странах с высокой
плотностью населения (немусульманского), так
как для откорма свиней широко используются
отходы пищевой промышленности и пищевые
отбросы. Оно дает 2/5 мирового производства
мяса, значительную часть кожевенного сырья,
щетину. В мире насчитывается около 1 млрд.
голов свиней.
Овцеводство развивается на естественных пастбищах, т. е. оно имеет в основном экстенсивный характер. Овцы неприхотливы, и их пасут в сухих степях, полупустынях и горных районах.
Птицеводство распространено повсеместно, но самые многонаселенные страны (Китай, США, Бразилия, Индонезия) имеют самое большое поголовье. Птицеводство является поставщиком мяса (20% мирового производства), яиц, пуха и пера.
Вместе с сельским хозяйством часто рассматривают и рыболовство. Уловы рыбы в мире составляют около 140 млн. т, причем более 100 млн. т приходится на морское рыболовство, а остальное - на уловы в пресноводных бассейнах. Около 2/3 улова приходится на Тихий океан и ј - на Атлантический.
