Требования к помещению при открытии «Жи-Ши»

Требования к помещению при открытии «Жи-Ши»

Данный документ определяет основные требования к помещению при открытии сушибара «Жи-Ши». Окончательное решение по помещению принимает комиссия компании–правообладателя.

Для согласования помещения необходимо отправить Вашему менеджеру по электронной почте заявку (Приложение №2), и приложить к ней планировку помещения, фотографии помещения и его окружения.

Заявки рассматриваются комиссией ежедневно. Заявка действительная 5 рабочих дней с момента ее согласования.  В случае если в указанный период не был подписан договор коммерческой концессии с указанием адреса магазина, заявку необходимо подавать на согласование повторно.

Выбор района:        

Для основания первого сушибара «Жи-Ши» в городе рекомендуем центральный район; Рассматривая «спальные» районы рекомендуем выбирать из них наиболее развивающийся и с более высокой долей целевой аудитории. Основной тип зданий - многоэтажные жилые. Время постройки – если старый фонд, то обязательно средней и высокой стоимости (в дешевом старом фонде как правило проживают пенсионеры); если новостройки, то со сроком сдачи более 1 года назад (жители новостроек со сроком сдачи менее года, как правило, первый год тратят все доходы и сбережения на обустройство новой квартиры).

Выбор местоположения в районе:

В радиусе 1-2 км. (в центре застройки) от помещения плотная многоэтажная жилая застройка или смешанная, сочетающая в себе многоэтажную офисную и жилую застройку; Если в городе одним из основных видов общественного транспорта является метро, то помещение должно располагаться не далее 500 м. от станции метро (по прямой, не более 5 мин. пешком); Не далее 0,2 км от остановки наземного общественного транспорта; Здание на первой линии;  Основные улицы города, что упрощает навигацию для будущих клиентов. Желательно, чтобы сушибар «Жи-Ши» находился на известной в городе улице.  Это, как правило, давно существующие, центральные, с большим потоком улицы, на которых расположены в целом значимые для города объекты; Улица с интенсивным потоком (инструкция по оценке интенсивности потока в Приложении №1); Соседство (в радиусе 0,5 км). Рекомендуется располагать сушибар «Жи-Ши» рядом с предприятиями системы здравоохранения, аптеками, банками, пунктами приема коммунальных платежей, образовательных учреждений для детей, салонами красоты средней и высокой ценовой категории; Нежелательное соседство – открытые рынки, продуктовые дискаунтеры, заводы, склады, образовательные учреждения для подростков, высшие учебные заведения, предприятия.

Характеристика помещения:

Площадь помещения должна быть от 70 до 200 кв. м (помещения меньшей площади рассматриваются индивидуально); Отдельный вход с улицы или с торца здания; Желательно наличие парковочных мест для 5 автомобилей и более; Предпочтителен первый этаж или полуцоколь с окнами. Подвальные помещения не рассматриваются; На фасаде здания должно иметься свободное место для последующего размещения вывески (обязательно), и места для размещения лайтбоксов. 

Технические требования к помещению:

Гарантированный расход воды не менее 8 куб. м/мес.; Установочная мощность электроснабжения не менее 20 кВт; Наличие возможности подключения санузла, из расчета 2 на все помещение; Возможность перепланировки и реконструкции инженерных сетей; Высота полотка не менее 2,5 м (до навесного потолка); Наличие или возможность размещения и согласования приточно-вытяжной вентиляции. В соответствии со СНИП воздухообмен на одного человека должен быть не менее 80 м куб. в час при скорости движения воздуха не более 5 м/сек. Ширина дверного проема не менее 95 см.

Условия аренды:

Цена за торговое помещение, подходящее по параметрам не должна превышать 140000.000 руб. за всю площадь;  Тип аренды – долгосрочный от 10 лет, меньше рассматривается в особом порядке; Желательна компенсация расходов на ремонт помещения за счет арендной ставки или арендные каникулы. 

Приложение №1. Оценка интенсивности потока

Интенсивность движения можно оценить по карте города, на которой указаны основные проезды по городу. Также интенсивность можно оценивать визуально, по количеству проходящих и проезжающих людей у входа в помещение.

Обязательно провести оценку проходимости рядом с сушибаром «Жи-Ши»

Проходимость — это количество человек, прошедших мимо входа в помещение за определенный промежуток времени, причем на расстоянии не более 3–5 метров от входа, чтобы объект был хорошо виден. Если вход в магазин находится в торце здания, то и проходимость считается у входа с торца. Необходимо считать только потенциальных клиентов Вашего магазина.

Потенциальные клиенты:

Традиционно, женщины более активно посещают заведения японской кухни, чем мужчины. Это характерно и для нашей сети. На данный момент около 65% посетителей – женщины

до 20 лет    старше 30 лет

Более половины наших покупателей в возрасте от 21 до 30 лет. Это социально активные люди, пары, семьи.

  Проходимость замеряется три раза в день по 10 минут в рабочий и выходной день следующим образом:

В рабочий и выходной дни в то время, когда люди идут на работу – в интервале с 10.00 до 11.00; В рабочий и выходной дни в обеденное время – в интервале с 13.00 до 14.00; В рабочий и выходной дни в вечернее время, когда люди идут с работы  в интервале с 18.00 до 20.00.

Правила замера проходимости:

Подсчитываются все относящиеся к целевой аудитории, прошедшие мимо объекта, включая движущихся по противоположной стороне улицы (если улица не широкая и не разделена бульваром). Люди, проезжающие мимо объекта в автотранспорте не подсчитываются. Полученные суммы округляются в большую сторону. Если народ идет в стороне, то это учитывается как отрицательный фактор (понятие «идет в стороне» – 10 метров в сторону).

Правила расчета проходимости:

Расчет осуществляется отдельно для рабочего и выходного дня.

Среднее количество человек, прошедших мимо объекта за 10 минут есть простое арифметическое среднее значений (утро, день, вечер).

Среднее количество человек, прошедших мимо объекта за день есть среднее количество человек прошедших мимо объекта за 10 минут умноженное на 6 и умноженное на 12.

Проходимость:

Высокая – более 700 человек в час; Средняя – 500 человек в час; Низкая – менее 150 человек в час.

Приложение №2

Заявка

ФИО менеджера Жи-Ши

ФИО заявителя

Дата

Страна

Город

Район города

Улица/проспект/дом/корпус/помещений

Параметры	Описание, характеристики	Оценка соответствия
Описание района (в радиусе 2 км.)
Что находится рядом (0,5 км.)
Если есть метро в городе, расстояние до ближайшей станции
Расстояние до ближайшей остановки наземного общественного транспорта
Расположение здания (первая линия)
Значимость улицы для города (известная/нет, основная/второстепенная)
Проходимость у входа в помещение (оценка в соответствии с рекомендованной методикой), количество человек за 10 минут	Выходной день Утро – День – Вечер – Среднее -	Рабочий день Утро – День – Вечер – Среднее -
Общая площадь
Что раньше было в помещении
Этаж
Описание входа (с улицы или нет, приложить фотографию обязательно)
Ширина дверного проема
Возможность размещения наружной рекламы на фасаде (вывеска, баннер)
Количество парковочных мест у входа в помещение или не далее 50 м. от входа
Количество санузлов, возможность их переноса
Установочная мощность электроснабжения, кВт
Высота потолков, м.
Наличие вентиляции или возможность ее установки (приточно-вытяжная)
Возможность перепланировки (стены, инженерные сети)
Арендная плата
Условия аренды (каникулы, компенсация расходов на ремонт, длительная)
Предприятия-конкуренты в городе (обязательно указать расстояние до ближайшего Жи-Ши)

К заявке приложить:

Планировку помещения (с указанием местоположения имеющегося санузла и канализации обозначить Х, входы в помещения обозначить стрелкой)

Фотографии помещения и фасада со входом, улицы в обе стороны Карту города с отметкой местоположения предлагаемого помещения