Описание объекта закупки (Спецификация)

на поставку продуктов питания – крупы и макаронные изделия


№ п/п

Наименование

Ед.

Изм.

Функциональные характеристики

Гост

Количество кг

71

1

Горох

кг

Желтый разных оттенков (с просвечивающими кожеру семядолями) и /или

Зеленый разных оттенков (с просвечивающими кожеру семядолями)

Остаточный срок годности не менее 18 мес.

ГОСТ 28674-90 

117,00

82

2

Рисовая крупа

кг

Продукт, получаемый при шлифовании шелушеных зерен риса III или IV типа, состоящий из ядер с шероховатой поверхностью, у которых удалены цветковые пленки, плодовые и семенные оболочки, большая часть алейронового слоя и зародыша, и имеющий содержание цветных ядер, не превышающее норм, установленных данным стандартом.

Остаточный срок годности не менее 16 мес.

ГОСТ 6292-93

794,00

3

3

Перловая крупа

кг

Ядро, освобожденное от цветковых пленок, хорошо отшлифованное

Остаточный срок годности не менее 16 мес.

ГОСТ 28672.

140,00

1

4

Гречневая крупа

кг

Ядрица и продел  кремовый с желтоватым или зеленоватым оттенком, и/или

Ядрица и продел быстроразваривающиеся  коричневые разных оттенков.

При перевозке гречневой крупы транспортные средства должны быть чистыми, не зараженными и не загрязненными вредителями, без постороннего запаха.

Остаточный срок годности не менее 16 мес.

ГОСТ Р 55290-2012

537,00

2

5

Манная крупа

кг

Пшеница, при помоле которой отбирается манная крупа, должна иметь следующие показатели:






вредная примесь, %, не более 0,05

в том числе горчака ползучего  и вязеля разноцветного (отдельно или вместе), %, не более  0,04

куколя, %, не более 0,10

примесь семян гелиотропа

опушенноплодного и

триходесмы седой не допускается

не допускается

примесь проросших зерен, зерен ячменя и ржи (в сумме), %, не более 4,0

в том числе проросших зерен, %, не более 3,0

Остаточный срок годности не менее 6 мес.

ГОСТ 9353  и/или ГОСТ Р 52554-2006

234,00

6

Пшено

кг

Цвет: Желтый разных оттенков

Запах: Свойственный пшену, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый

Вкус: Свойственный пшену, без посторонних привкусов, не кислый, не горький

Остаточный срок годности не менее 10 мес.

ГОСТ 22983

43,00

7

Овсяные хлопья

кг

Цвет: Белый с оттенками от кремового до желтоватого.

Запах: Свойственный овсяным хлопьям без плесневого, затхлого и других посторонних запахов.

Остаточный срок годности не менее 6 мес.

ГОСТ 21149-93 

117,00

8

Макароны

кг

  Цвет макаронных изделий должен быть однородным с кремовым или желтоватым оттенком. Беловатый или с сероватым оттенком цвет указывает на дефектное сырье, нарушение технологического процесса прессования или сушки.

  Вкус и запах сухих и сваренных изделий должен быть без особенностей: не должно ощущаться горечи и повышенной кислотности, затхлого и плесневого запаха или каких-либо других посторонних вкусов и запахов.

Макаронные изделия перевозят в крытых транспортных средствах всех видов в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на транспорте конкретного вида, обеспечивающими сохранность продукции.
Пакетирование грузов - по ГОСТ 23285.

При перевозке макаронных изделий транспортные средства должны быть чистыми, не зараженными и не загрязненными вредителями хлебных запасов, без постороннего запаха.
Макаронные изделия хранят в крытых складских помещениях, защищенных от воздействия атмосферных осадков, с относительной влажностью воздуха не более 70% и температурой не более 30 °С. Упаковка ГОСТ 17527

Остаточный срок годности не менее  6 мес.

ГОСТ 31743-2012

140,00

9

Вермишель

кг

Цвет макаронных изделий должен быть однородным с кремовым или желтоватым оттенком. Беловатый или с сероватым оттенком цвет указывает на дефектное сырье, нарушение технологического процесса прессования или сушки.

Вкус и запах сухих и сваренных изделий должен быть без особенностей: не должно ощущаться горечи и повышенной кислотности, затхлого и плесневого запаха или каких-либо других посторонних вкусов и запахов.

Макаронные изделия перевозят в крытых транспортных средствах всех видов в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на транспорте конкретного вида, обеспечивающими сохранность продукции.
Пакетирование грузов - по ГОСТ 23285.

При перевозке макаронных изделий транспортные средства должны быть чистыми, не зараженными и не загрязненными вредителями хлебных запасов, без постороннего запаха.
Макаронные изделия хранят в крытых складских помещениях, защищенных от воздействия атмосферных осадков, с относительной влажностью воздуха не более 70% и температурой не более 30 °С. Упаковка ГОСТ 17527

Остаточный срок годности не менее 6 мес.

ГОСТ 31743-2012

389,00

В случае, если ГОСТы, представленные в документации, утратили силу, то следует применять данный номер ГОСТа, но в действующей редакции (с иным индексом после номера).

Поставляемый товар должен соответствовать требованием СанПин 2.3.2 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», Федерального закона от 01.01.2001г №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые».

Ответственный